園林景觀設(shè)計(jì)與施工技能大賽應(yīng)用與實(shí)踐教學(xué)的課程研究

李守清，董學(xué)杰，高彥叢

（首鋼工學(xué)院，北京 100144）

園林景觀設(shè)計(jì)與施工技能大賽，已開展近20 年了，相關(guān)專業(yè)經(jīng)過參加比賽，也取得令人矚目的成績。一批會(huì)設(shè)計(jì)、懂施工、精管理的專業(yè)技能人員得到了企業(yè)用人單位的認(rèn)可，甚至成了企業(yè)的精英。相關(guān)專業(yè)職業(yè)教育教學(xué)逐漸與之銜接，職業(yè)技能大賽對(duì)于促進(jìn)專業(yè)建設(shè)、課程化改革、師資隊(duì)伍培養(yǎng)、學(xué)生職業(yè)技能綜合素質(zhì)的提高有著積極的意義，但效果不夠顯著。因此將培養(yǎng)參賽精英、能工巧匠的大賽成果，復(fù)制推廣轉(zhuǎn)化成全專業(yè)的教學(xué)培訓(xùn)方案，形成二者相互融合，是目前各大院校相關(guān)專業(yè)課程改革的必經(jīng)之路。

1 園林景觀設(shè)計(jì)與施工技能大賽與專業(yè)教學(xué)有效融合

1.1 園林景觀設(shè)計(jì)與專業(yè)教學(xué)課程設(shè)置

眾所周知，無論是園林景觀設(shè)計(jì)專業(yè)，還是建筑工程施工、建筑工程管理、建筑裝飾工程、環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì)等專業(yè)，均設(shè)置了AutoCAD 繪圖這門軟件課程。但不同的是園林景觀設(shè)計(jì)專業(yè)、建筑裝飾工程、環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì)除了AutoCAD 繪圖這門軟件課程外，還設(shè)置3Dmax、Photoshop 或Sketchup 等效果渲染軟件。故建筑工程施工和建筑工程管理兩個(gè)專業(yè)只有參賽學(xué)生才能增加3Dmax 或Sketchup 等效果渲染軟件的課程學(xué)習(xí)，另有Photoshop軟件自學(xué)就可以。為了賽、教融合，應(yīng)該在課程設(shè)置上統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)。

由于從事建筑工程設(shè)計(jì)專業(yè)的人員，要求學(xué)歷門檻較高（碩士以上），本科以下學(xué)歷的學(xué)生沒有機(jī)會(huì)從事工程設(shè)計(jì)行業(yè)，故建筑工程施工、建筑工程管理兩個(gè)專業(yè)的學(xué)生，因參加園林景觀設(shè)計(jì)與施工技能大賽的課程學(xué)習(xí)，而成為設(shè)計(jì)師，增加了榮譽(yù)感（高大尚），同時(shí)制圖能力得到加強(qiáng)，圖紙效果得到提升，不再是AutoCAD 繪圖單純的線條，而呈現(xiàn)的是渲染多彩、花香四溢、流水潺潺的庭院景觀效果圖。藝術(shù)感頓時(shí)誕生！提高了學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣，也大大增加了畢業(yè)后選擇工作就業(yè)的機(jī)會(huì)。

1.2 園林景觀施工技能與專業(yè)教學(xué)課程設(shè)置

根據(jù)職業(yè)技能大賽的規(guī)范和要求，比賽場(chǎng)地工位面積由早期的4m×5m 改成了5m×6m，國際賽已達(dá)到7m×7m。難度逐漸加大，但核心造景材料和施工場(chǎng)景仍然由砌筑、鋪裝、木作、水晶、植物造景五大模塊組成。其中涉及木工、瓦工、油工、防水工、電工等10 余個(gè)工種。在建筑專業(yè)里多數(shù)已涵蓋，只有電工、綠環(huán)工、花卉工、植保工等未涉及。但多數(shù)屬于附屬工種，簡單一些的接電、接水、種植、等養(yǎng)護(hù)知識(shí)，培訓(xùn)起來比較容易，甚至有些內(nèi)容可以通過自學(xué)來提升。增加了這些相關(guān)知識(shí)，在教學(xué)課程里并不難，而且占用的課時(shí)量也不大，授課內(nèi)容不需要太深，夠用即可。采取賽、教結(jié)合的辦法，直接把操作訓(xùn)練課設(shè)在實(shí)訓(xùn)場(chǎng)地，既有參加比賽的學(xué)生，又有不參賽的學(xué)生，當(dāng)然，要給參賽學(xué)生保留足夠的訓(xùn)練時(shí)間，參賽學(xué)生比賽結(jié)束回來，在全班學(xué)生交流心得，形成良性互動(dòng)，必定會(huì)促進(jìn)全專業(yè)的學(xué)生綜合技能素質(zhì)的提高。

2 拓展教學(xué)方法，優(yōu)化課程體系

2.1 比賽的內(nèi)容、方式及時(shí)間

職業(yè)技能大賽的比賽方式是，每個(gè)參賽小組共有4 名學(xué)生，2名負(fù)責(zé)設(shè)計(jì)，2 名進(jìn)行施工。設(shè)計(jì)時(shí)間約4h，施工時(shí)間是約12h。其中設(shè)計(jì)的學(xué)生根據(jù)賽制要求和規(guī)定，完成設(shè)計(jì)圖紙。但是設(shè)計(jì)的學(xué)生必須考慮到，由于時(shí)間緊、施工難度大，工藝流程復(fù)雜，五大模塊13 個(gè)專業(yè)，10 個(gè)以上的職業(yè)工種，濃縮在2 名學(xué)生12h里高水平的完成施工過程中，必須有較好的配合，默契程度可見一斑。因此設(shè)計(jì)與施工需要團(tuán)體密切協(xié)作，多次磨合，才能保質(zhì)保量的完成任務(wù)，取得理想的比賽成績。

2.2 教學(xué)方法與思路的改變

在企業(yè)實(shí)際項(xiàng)目中，要想出色地完成工作任務(wù)，必須團(tuán)隊(duì)協(xié)作密切配合。這就要求學(xué)生有團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)。需要在日常的教學(xué)工程中培養(yǎng)鍛煉，而以往的教學(xué)方法是重個(gè)體輕協(xié)作，突出學(xué)生的主體地位，各自完成自己的任務(wù)，以得到高分為目的。所以必須改變教學(xué)思路，優(yōu)化以往的授課方法，大膽改革，積極嘗試，不斷拓展教學(xué)方法，參照職業(yè)技能大賽的形式，采用具體項(xiàng)目教學(xué)法，模擬競(jìng)賽項(xiàng)目，讓學(xué)生以團(tuán)隊(duì)的形式完成不同的任務(wù)，可以有效地激發(fā)學(xué)生的競(jìng)爭意識(shí)，充分調(diào)動(dòng)學(xué)習(xí)的主觀能動(dòng)性。在教學(xué)生可以采用任務(wù)驅(qū)動(dòng)法，突出學(xué)生的主體地位，教師由原來知識(shí)的傳授者，轉(zhuǎn)變?yōu)閷W(xué)生獲取知識(shí)的幫助者，從而實(shí)現(xiàn)課堂上流汗最多的是學(xué)生而不是老師。

隨著科學(xué)技術(shù)的不斷發(fā)展，教學(xué)手段，授課方式多樣化，情景教學(xué)、案例教學(xué)等都發(fā)生了巨大的變革。如在教學(xué)中引入的VR、AR、微課等多媒體信息化教學(xué)手段，可以使教學(xué)內(nèi)容形象生動(dòng)，增加學(xué)生對(duì)信息量、知識(shí)量的吸收，從而大大提高教學(xué)效率。

3 賽、教內(nèi)容精準(zhǔn)定位

在職業(yè)素質(zhì)培養(yǎng)中，一定要拋棄傳統(tǒng)的理論教學(xué)模式，緊跟職業(yè)大賽實(shí)際項(xiàng)目，制定出精煉的實(shí)訓(xùn)內(nèi)容，具備條件時(shí)組織有參賽經(jīng)驗(yàn)的老師編制實(shí)操手冊(cè)，其內(nèi)容必須是所用行業(yè)及專業(yè)施工之精華。

3.1 砌筑施工方面

（1）測(cè)量與放線實(shí)用技巧、邊線放線技巧。

（2）砌筑實(shí)用技巧、技術(shù)要求、各種砌磚方法、工藝流程等。

（3）材料準(zhǔn)備、拌灰技巧（水/砂/灰比例、攪拌器使用）。

（4）施工人員站位（握鏟習(xí)慣與灰斗、人、墻相對(duì)位置關(guān)系）、標(biāo)高計(jì)算、模數(shù)計(jì)算、邊角磚砌筑技巧、掛線技巧、碼磚手法（三一原則）、標(biāo)高、水平、墻面平整度/垂直度及游丁走縫的控制（一三五原則）、勾縫技巧、弧形砌筑技巧等技術(shù)要求。

3.2 木作、石材鋪裝施工方面

（1）木作實(shí)用技巧：工藝流程、實(shí)用技巧、木料選擇、切割技巧（包括倒角）、打磨技巧、排板與釘釘技巧等技術(shù)要求。

（2）鋪裝實(shí)用技巧：工藝流程等、墊層標(biāo)高測(cè)量、石材面層鋪裝技巧、面層錘擊技巧和階差感知、水平測(cè)量技巧等技術(shù)要求。

（3）水景實(shí)用技巧；工藝流程、實(shí)用技巧、水池開挖技巧、防水膜與卵石鋪設(shè)技巧、定位點(diǎn)標(biāo)記技巧、水簾形狀調(diào)整技巧等技術(shù)要求。

（4）植物造景實(shí)用技巧：工藝流程（喬木、灌木、草坪、花卉）、實(shí)用技巧、草坪草鋪植技巧、植物定位技巧等技術(shù)要求。

（5）工具的使用技巧和注意事項(xiàng)（石材切割機(jī)、木材切割機(jī)、角磨機(jī)、無線電鉆、激光投線儀、水平尺、尖鍬/平鍬/耙子/刮條等）等技術(shù)要求。

3.3 健全課程評(píng)價(jià)體系，完善課程考核機(jī)制

在教學(xué)過程中，考核、評(píng)價(jià)是其中的一個(gè)重環(huán)節(jié)，也是檢驗(yàn)教學(xué)效果的一個(gè)重要手段。但比起職業(yè)技能大賽的評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)還是有很大的差別，也比較寬泛。以往的專業(yè)課程中涉及的也是施工規(guī)程、規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)（更新慢且滯后）。而職業(yè)技能大賽的評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)就能較準(zhǔn)確的反映其行業(yè)的技能要求，具有很高的科學(xué)性和前瞻性，如園林景觀設(shè)計(jì)部分主要是考察方案的創(chuàng)意創(chuàng)新性、可行性、行業(yè)的規(guī)范性。而施工部分則考察的是學(xué)生的操作熟練度、專業(yè)施工技巧和各種施工工藝手法精準(zhǔn)度，從比賽的全過程可考查學(xué)生團(tuán)隊(duì)的協(xié)作能力、相互之間的溝通能力、配合默契和時(shí)間管理能力等，更為全面、系統(tǒng)、公平公正，賽、教結(jié)合能力訓(xùn)練更精準(zhǔn)，產(chǎn)生較好的實(shí)際效果，對(duì)于高等職業(yè)專業(yè)教學(xué)考核評(píng)價(jià)體系改革具有很大的參考意義。

4 提升教師素質(zhì)，創(chuàng)新實(shí)訓(xùn)條件

園林景觀設(shè)計(jì)與施工職業(yè)技能大賽，不同于別的專業(yè)賽事，它所涉及的不僅是園林景觀設(shè)計(jì)與施工兩大行業(yè)，既有各種繪圖軟件領(lǐng)域的相關(guān)知識(shí)，又有施工專業(yè)“五大模塊”13 個(gè)專業(yè)10余個(gè)工種技術(shù)工藝，綜合技術(shù)較為復(fù)雜。不僅如此還包括各種植物的識(shí)別、植物造景、園林景觀建筑小品設(shè)計(jì)和工程識(shí)圖、制圖等方面的知識(shí)，既能考核學(xué)生手腦并用的專業(yè)綜合能力還能折射出教師的專業(yè)水平，這就要求從事授課的專業(yè)教師也要不斷學(xué)習(xí)，充分掌握完善的理論知識(shí)體系和實(shí)踐操作能力。這種教學(xué)能力的提高，不僅需要教師的自我學(xué)習(xí)，掛職鍛煉、培訓(xùn)進(jìn)修，還需要聘請(qǐng)企業(yè)專家到校指導(dǎo)，甚至兼職任教、共同參與教學(xué)實(shí)踐環(huán)節(jié)的建設(shè)來提高教師的綜合素質(zhì)。

目前很多職業(yè)院校的實(shí)訓(xùn)基地，隨著各種賽制的蓬勃興起，有了很大改善，但是學(xué)科特征還是很明顯，與真實(shí)的職業(yè)環(huán)境仍有一定差距，綜合實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目條件略顯不足。因此，應(yīng)該加大投入，在校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)時(shí)要嚴(yán)格參考職業(yè)技能大賽的要求，創(chuàng)設(shè)貼近行業(yè)發(fā)展的實(shí)踐教學(xué)環(huán)境，有針對(duì)性地進(jìn)行職業(yè)技能與綜合實(shí)訓(xùn)。與此同時(shí)還要加大校外實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)力度，充分開展校企合作，讓學(xué)生參與頂崗實(shí)習(xí)，親身感受真實(shí)的工作環(huán)境，構(gòu)建開放式教學(xué)體系，把校企合作做實(shí)做細(xì)。

但多數(shù)院校未能實(shí)現(xiàn)全專業(yè)學(xué)生進(jìn)行像參賽學(xué)生一樣的培訓(xùn)，還有一個(gè)客觀現(xiàn)實(shí)的問題，就是耗材費(fèi)用高。經(jīng)初步測(cè)算，7m×7m 的庭院景觀所需要的各種材料達(dá)到數(shù)十種，重量達(dá)10 余噸。尤其是木作項(xiàng)目耗材更為嚴(yán)重，亭臺(tái)、木橋等建筑小品工藝制作較為復(fù)雜煩瑣，需要學(xué)生反復(fù)練習(xí)。實(shí)訓(xùn)費(fèi)用的消耗，對(duì)本來資金就緊張的有些院校難以維繼。這就要求相關(guān)人員一方面籌措資金，一方面針對(duì)存在的實(shí)際問題改革創(chuàng)新實(shí)訓(xùn)條件。如：將實(shí)訓(xùn)基地針對(duì)不同級(jí)比賽設(shè)置制作成省市級(jí)比賽實(shí)訓(xùn)場(chǎng)地4m×5m，國家級(jí)5m×6m，國際級(jí)7m×7m 這3 種不同規(guī)格的場(chǎng)地。讓參賽選手在國際級(jí)場(chǎng)地訓(xùn)練，其他學(xué)生將參賽選手的作品拆除后，重復(fù)利用拆下的材料在省市級(jí)和國家級(jí)比賽的場(chǎng)地訓(xùn)練，最后再利用邊角余料，練習(xí)工藝操作基本功，這樣就能節(jié)省很多材料。

5 結(jié)語

為落實(shí)黨的十九屆五中全會(huì)精神“完善職業(yè)教育和培訓(xùn)體系”，推動(dòng)職業(yè)教育標(biāo)準(zhǔn)不斷優(yōu)化升級(jí)，更好促進(jìn)成果轉(zhuǎn)化與技術(shù)應(yīng)用，人才培養(yǎng)的教學(xué)模式必須得到深化改革。因此，園林景觀職業(yè)技能大賽，無論對(duì)相關(guān)專業(yè)的課程改革、教師教學(xué)能力的提升、實(shí)訓(xùn)基地的建設(shè)完善、學(xué)生職業(yè)技能綜合素質(zhì)的培養(yǎng)都有著較為積極的影響。通過這個(gè)賽制為載體，來完善職業(yè)技能專業(yè)教學(xué)，促使賽、教融合的緊密對(duì)接，培養(yǎng)高質(zhì)量的職業(yè)技術(shù)人才是各大職業(yè)院校深入研究的核心課題，也是我們真正步入生態(tài)之城、生態(tài)之國的具體體現(xiàn)。