國審優(yōu)質(zhì)強筋小麥新品種鄭品優(yōu)9 號

陳曉杰 張建偉 范家霖 張福彥 程仲杰 王嘉歡 焦學儉 白鶴峰 楊保安

（1 河南省科學院同位素研究所有限責任公司/河南省核農(nóng)學重點實驗室，鄭州 450015；2 河南金苑種業(yè)股份有限公司，鄭州 450001）

小麥是我國最主要的口糧作物之一，小麥生產(chǎn)的80%左右直接用于口糧，供應全國約40%人口的主食消費需求，其產(chǎn)量和品質(zhì)對保障國家糧食安全至關(guān)重要[1]。近年來，隨著生活水平的日益提高，人們對小麥品質(zhì)的要求也越來越高，導致加工企業(yè)大量進口強筋小麥以補充日益增長的市場需求量，或者通過添加各種添加物以改良面粉或面制品品質(zhì)[2]。選育優(yōu)質(zhì)強筋小麥品種是一項復雜的育種工程，優(yōu)質(zhì)強筋小麥品種主要通過品種間雜交選育，雜交親本至少要含有一個強筋小麥品種（材料）以建立較高的品質(zhì)改良基礎[3]。人工誘變技術(shù)也是小麥品質(zhì)改良的有效途徑，利用輻射誘變技術(shù)可以創(chuàng)造新的品質(zhì)突變體，輻射誘變育種技術(shù)與傳統(tǒng)雜交育種相結(jié)合有利于選育優(yōu)質(zhì)強筋小麥新 品種[4-5]。

為了選育適宜黃淮南片麥區(qū)生產(chǎn)的高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)強筋小麥新品種，2008 年以半冬性多穗型、中早熟、優(yōu)質(zhì)強筋小麥品種鄭麥366 為母本[6]，以春性、早熟、優(yōu)質(zhì)強筋小麥品種豫麥34 為父本雜交[7]。F0種子經(jīng)60Co-γ 射線（200GY）處理，2010 年從F2M2中選96 個單株，同時利用近紅外品質(zhì)分析儀（DA7200）對田間表現(xiàn)突出的株行進行品質(zhì)檢測，對品質(zhì)優(yōu)異的株行在以后世代繼續(xù)對其重要品質(zhì)指標進行跟蹤檢測。采用系譜法進行單株選擇，經(jīng)過3個世代品質(zhì)定向檢測，在2014-2016 年多點比較鑒定試驗中豫同L12-140 系表現(xiàn)出矮稈、多穗、高產(chǎn)、早熟、優(yōu)質(zhì)強筋等特性，定名為鄭品優(yōu)9 號。2016-2018 年度參加國家黃淮冬麥區(qū)南片冬水組區(qū)域試驗，2018-2019 年度參加黃淮冬麥區(qū)南片冬水組生產(chǎn)試驗。2020 年通過國家農(nóng)作物品種審定委員會審定（審定編號：國審麥20200080）和國家植物新品種權(quán)保護授權(quán)（授權(quán)號：CBA20161689.4）。

1 特征特性

1.1 農(nóng)藝性狀鄭品優(yōu)9 號屬半冬性、早熟小麥品種，國家黃淮冬麥區(qū)南片冬水組區(qū)域試驗平均全生育期220.3d，比對照品種周麥18 早熟2.1d。幼苗半匍匐，苗勢壯，葉片窄、長，葉色深綠，冬季抗寒性好。冬前分蘗力強，成穗率高。春季起身較早，兩極分化快，耐倒春寒能力一般。平均株高74.3cm，株型緊湊，穗層整齊，旗葉短小、上沖，莖稈蠟質(zhì)層厚。莖稈彈性好，抗倒伏能力強，中后期具有一定耐旱性，后期根系活力較強，較耐后期高溫，熟相好。穗紡錘型，結(jié)實性較好，長芒、白殼，籽粒角質(zhì)、飽滿，黑胚率低，商品性好。平均畝穗數(shù)40.8 萬，每穗粒數(shù)34.7 粒，千粒重42.1g，產(chǎn)量三要素協(xié)調(diào)適中。

1.2 抗病性2016-2018 年度經(jīng)中國農(nóng)業(yè)科學院植物保護研究所抗病性鑒定：慢條銹病，中感葉銹病，高感白粉病、紋枯病和赤霉病。

1.3 品質(zhì)表現(xiàn)2017-2018 年經(jīng)農(nóng)業(yè)部谷物品質(zhì)監(jiān)督檢驗測試中心（北京）對區(qū)試混合樣進行品質(zhì)分析，2 年檢測結(jié)果分別為：容重814g/L、801g/L，蛋白質(zhì)（干基）14.66%、15.62%，濕面筋31.2%、33.7%，吸水量62mL/100g、62mL/100g，穩(wěn)定時間11.6min、12.4min，拉伸面積110cm2、105cm2，最大拉伸阻力544E.U.、416E.U.。品質(zhì)指標達到優(yōu)質(zhì)強筋小麥標準。2017 年鄭品優(yōu)9 號在容重、蛋白質(zhì)含量、濕面筋、拉伸面積4 個指標上與優(yōu)質(zhì)對照豫麥34 持平，吸水量、穩(wěn)定時間、最大拉伸阻力3 個指標高于優(yōu)質(zhì)對照。2018 年鄭品優(yōu)9 號在容重、蛋白質(zhì)含量、吸水量、穩(wěn)定時間4 個指標上高于優(yōu)質(zhì)對照鄭麥366，其余3 個指標低于對照鄭麥366。2020 年中國小麥產(chǎn)業(yè)發(fā)展暨質(zhì)量發(fā)布年會小麥質(zhì)量鑒評結(jié)果顯示，鄭品優(yōu)9 號強筋小麥制品面包評分（專家盲評）為84.3 分，優(yōu)于澳標白麥對照。

2 產(chǎn)量表現(xiàn)

2016-2017 年度參加國家黃淮冬麥區(qū)南片冬水組區(qū)域試驗，22 點匯總每667m2平均產(chǎn)量540.32kg，比對照周麥18 增產(chǎn)3.05%，增產(chǎn)極顯著；2017-2018 年度續(xù)試，22 點匯總平均產(chǎn)量452.48kg，比對照周麥18 增產(chǎn)0.20%，增產(chǎn)不顯著。2018-2019 年度參加國家黃淮冬麥區(qū)南片冬水組生產(chǎn)試驗，24 點匯總每667m2平均產(chǎn)量601.44kg，比對照周麥18 增產(chǎn)4.03%，增產(chǎn)極顯著。3 個年度每667m2平均產(chǎn)量531.41kg，比對照周麥18 增產(chǎn)2.43%。

3 栽培技術(shù)

3.1 適宜種植區(qū)域鄭品優(yōu)9 號半冬性、矮稈、多穗、早熟、優(yōu)質(zhì)強筋、適應性好，適宜黃淮冬麥區(qū)南片的河南省除信陽市和南陽市南部部分地區(qū)以外的平原灌區(qū)，陜西省西安、渭南、咸陽、銅川和寶雞市灌區(qū)，江蘇和安徽兩省淮河以北地區(qū)高中水肥地塊中、晚茬種植。

3.2 規(guī)范整地及時騰茬、充分粉碎、徹底掩埋，適當深耕（25cm）、耙磨充分，達到“平、實、凈、細”；旋耕2 遍，連續(xù)旋耕2 年后要深耕1 次；整地時增施底肥，底肥施用根據(jù)測土化驗結(jié)果，配施有機肥、化肥；播種時未進行藥劑拌種或種子包衣的，隨耕地施肥配施地下殺蟲劑；播種期遇土壤干旱要灌水造墑。

3.3 適期晚播該品種適于中、晚茬種植，鄭州地區(qū)最適播期為10 月10-20 日，但適播期較長，10 月31 日前播種均可。地理緯度每增加1°，適播期提前3～5d；地理緯度每減少1°適播期推遲3～5d。在適宜播期內(nèi)，整地質(zhì)量好的高肥力地塊每667m2以播量8～10kg 為宜，整地質(zhì)量一般、肥力差地塊應適當增加播量；如延期播種，以每推遲3d 每667m2增加0.5kg播量為宜。各地應根據(jù)肥力水平、整地質(zhì)量、土壤墑情、播期等具體情況因地制宜調(diào)整播種量。適宜播種深度為35cm，提倡用勻播機種植或?qū)捳蟹N植，發(fā)揮個體優(yōu)勢，減輕病蟲害和倒伏等，克服播種過深、漏播、重播等問題。

3.4 肥水管理基肥應本著重施氮肥、搭配鉀肥、適當減少磷肥的原則。建議一般田塊全生育期每667m2施肥總量為：純氮15kg、磷（P2O5）6.5kg、鉀（K2O）7kg、硫4kg 和適量有機肥。追肥應本著“前氮后移”的原則，在拔節(jié)至孕穗階段每667m2追施尿素5～10kg，有條件的在灌漿初期噴施葉面速效氮肥，不僅有利于高產(chǎn)，也有利于提高品質(zhì)。

結(jié)合生產(chǎn)實際適時澆好底墑水、越冬水、拔節(jié)水、孕穗水、灌漿水。播種期遇旱應及早澆底墑水，足墑播種，達到一播全苗；越冬水應在土壤平均地溫5℃左右時灌水，增加底墑，提高地溫，促進麥苗冬前扎根分蘗，防止凍害；拔節(jié)-孕穗揚花期是小麥的水分敏感期，期間不能缺水，結(jié)合灌水，每667m2應追施尿素10kg，春季劇烈降溫前澆水預防倒春寒。灌漿期遇到大風天氣應停止灌溉。

3.5 病蟲害防治苗期可采用殺蟲劑與殺菌劑復配，進行種子包衣或藥劑拌種，防治地下害蟲、病毒媒介、根腐病、紋枯病、線蟲病、病毒病等?；瘜W除草應在冬前完成。雙子葉雜草選用雙氟磺草胺、氯氟吡氧乙酸、唑草酮、苯磺隆等；野燕麥和看麥娘選用炔草酸、精惡唑禾草靈等；節(jié)節(jié)麥和雀麥選用甲基二磺隆、甲基二磺隆+甲基碘磺隆等。小麥孕穗和灌漿期主要通過“一噴三防”技術(shù)措施預防蚜蟲、吸漿蟲、銹病、白粉病、葉枯病和赤霉病等病蟲害，實際生產(chǎn)中可在孕穗抽穗期一次全量噴施，達到高產(chǎn)高效目的。揚花期遇連續(xù)陰雨或濕度較大時要針對穗部噴施多菌靈、戊唑醇等殺菌劑預防赤霉病發(fā)生。

3.6 適時收獲蠟熟末期至完熟初期含水量降至15%以下時使用聯(lián)合收割機收割，此時籽粒完整度最佳，千粒重最高，小麥商品性最好。小麥收獲期間降雨比較多，而且陰晴不定，具體收獲時間應根據(jù)天氣情況，如果進入了蠟熟期，后面很長一段時間都有雨的話，可以適當提前收獲。