“雙高計劃”建設(shè)背景下課程改革與實踐初探

孫偉 劉杉杉

doi：10.3969/j.issn.1008-4754.2021.11.078

摘要：動物疫病課程旨在培養(yǎng)能夠適應(yīng)疫病變化，具有鑒別診斷、有效防控疫病的能力，其對理論知識和實踐技能具有較高的要求。伴隨著動物疫病復雜程度的加深，生物安全要求的加強，傳統(tǒng)的教學模式和策略已經(jīng)無法滿足現(xiàn)代企業(yè)對動物防疫相關(guān)崗位的能力需求。特別是在“高水平專業(yè)群”建設(shè)步伐的驅(qū)動下，教學課堂改革勢在必行。本文主要從課程開發(fā)設(shè)計、教學方法以及評價機制等方面進行改革與實踐，旨在提升學生動物疫病防治綜合素質(zhì)。

關(guān)鍵詞：動物疫病;高水平專業(yè)群;課程改革

《動物疫病》是動物醫(yī)學專業(yè)的一種重要的核心課程，旨在培養(yǎng)疫病防治領(lǐng)域的高素質(zhì)高技能人才^[1]。課程理論知識豐富和專業(yè)技能要求高，需要通過反復訓練和消化，才能達到較為理想的學習效果。動物疫病種類復雜多樣，且不斷在變化，因此需要任課教師能夠及時跟蹤疫病的變化情況，了解最新的檢測技術(shù)和方法，才能很好駕馭課程^[2]。《動物疫病》入選銅仁職業(yè)技術(shù)學院農(nóng)學院“畜牧獸醫(yī)高水平專業(yè)群”精品在線開放課程，并在積極推動開發(fā)新型活頁式教材。筆者長期從事動物疫病的科研與教學工作，具有企業(yè)和高校雙重工作經(jīng)驗。課程開發(fā)設(shè)計、教學方法以及評價機制直接影響到課程的教學效果，本文著重從以上3個方面，就課程改革與實踐進行探索，以供同行參考。

1 課程設(shè)計思路

1.1 職業(yè)崗位能力調(diào)研

為做好《動物疫病》課程的建設(shè)工作，本團隊成立調(diào)查小組，通過文獻查閱、調(diào)研問卷收集、電話訪問、企業(yè)（行業(yè)）實地走訪等形式全面了解動物疫病流行情況，掌握行業(yè)變化、企業(yè)發(fā)展需求，從而獲得行業(yè)、企業(yè)對應(yīng)工作崗位對相關(guān)專業(yè)人才在理論知識、實踐技能、綜合素質(zhì)等要求的最新變化。最終將這些新的變化需求以及最新的檢測標準、規(guī)范、技術(shù)整合到課程建設(shè)中，實現(xiàn)崗位與課程良好銜接，為培養(yǎng)新型技能復合型人才奠定良好的基礎(chǔ)，提升動物醫(yī)學專業(yè)中對于動物疫病檢測以及防疫工作崗位的需求，提高專業(yè)人才培養(yǎng)質(zhì)量。職業(yè)崗位需求調(diào)研結(jié)果見表1。

1.2 課程標準制定

在對職業(yè)崗位需求進行全面掌握的基礎(chǔ)上，課程成立了由校內(nèi)教師、疫病防控專家、企業(yè)技術(shù)專家組成的課題組，通過定期召開主題會議，共同探討制定課程標準，并依次經(jīng)過動物醫(yī)學教研室、專業(yè)建設(shè)指導委員會審議通過后執(zhí)行。

1.3 教學內(nèi)容設(shè)計與實施

《動物疫病》課程內(nèi)容由動物傳染病和寄生蟲病兩大部分組成，通過項目任務(wù)化的教學模式進行理論和實訓技能的教學。本課程共設(shè)計11個項目涵蓋40個典型工作任務(wù)，理論知識學習和實踐技能雙重培養(yǎng)，同時融入課程思政元素，注重綜合素質(zhì)的培養(yǎng)與提升。具體項目和工作任務(wù)見表2。

2 教學方法與策略

2.1 線上線下混合式教學

利用超星學習平臺，教師上傳課件、視頻等學習資料，并通過學習通APP提前發(fā)布學習任務(wù)、分組討論主題和測試題等內(nèi)容，學生對上課內(nèi)容提前預(yù)習并完成測試題，教師可隨時了解學生在線學習情況。線下，教師根據(jù)學習通“熱詞”顯示，對同學們集中討論的問題做出指導，把握重點，突破難點。對于出現(xiàn)的問題集中進行糾正，實現(xiàn)課堂翻轉(zhuǎn)，學生主動學習，積極參與。同時，學生利用碎片時間，對教師指導后的教學內(nèi)容進行線上鞏固拓展學習，從而實現(xiàn)“線上+線下”雙軌道學習。

2.2 教學方法靈活多變

在教學過程中本著成果導向培養(yǎng)的目標，綜合采用行動導向、角色扮演、思維導圖、案例教學、問題教學等多種教學方法，靈活運用^[3]。將學生分為若干學習小組，提高學生課程學習的參與度與“主人翁”的責任感。以動物傳染病為例，教師通過APP發(fā)放學習任務(wù)，每組學生選取一種疫病就其病原生物學、臨床癥狀、流行情況、防控措施等方面分工進行資料收集，選派代表小組匯報，其他成員補充發(fā)言，而其他小組對其進行提問并評價，最終教師進行糾錯和總結(jié)。小組間形成良性競爭關(guān)系，提升學習興趣。

2.3 夯實實踐技能

理論基礎(chǔ)知識學習的同時，更需要加強實踐技能的提高^[4]。本課程對接實際崗位工作需求，設(shè)置了多項實訓項目。綜合實訓訓練在校內(nèi)養(yǎng)殖場和實訓室進行實踐演練，重點培養(yǎng)學生對流行病學調(diào)查分析、消毒技術(shù)、免疫計劃制定、免疫接種技術(shù)、病料采集與處理、細菌性疾病的實驗室檢測、驅(qū)蟲技術(shù)和糞便檢查等技術(shù)技能的培養(yǎng)。注重單項技能和綜合技能的訓練，同時注重分析問題、解決問題能力的培養(yǎng)。

2.4 提升綜合素養(yǎng)

目前已知的動物疫病中有60%～70%為人畜共患疾病，要求從事相關(guān)工作崗位的人員要具備良好的職業(yè)素質(zhì)^[5]。因此，在整個教學過程中，加強職業(yè)道德的培養(yǎng)顯得尤為重要。專業(yè)技能方面，重點培養(yǎng)學生樹立生物安全意識，謹慎完成操作，具備生物垃圾正確處理的能力，同時，更要養(yǎng)成注重自我保護、愛惜動物，從而養(yǎng)成良好的職業(yè)道德。此外，本課程與動物防疫檢疫、雞新城疫抗體水平測定等市、省和國家級技能大賽項目密切相關(guān)，學生可以運用所學知識和技能，參加不同類別的技能競賽，不斷提升專業(yè)素養(yǎng)。

3 考核評價機制

3.1 評價體系構(gòu)建

本課程采取形成性評價與終期評價相結(jié)合，課內(nèi)評價與課外評價相結(jié)合的方式進行，共分為日?？己?、實訓考核和理論考核3方面。日?？己瞬捎镁€上線下考核方式，重點考核出勤和課堂測試情況，占比20%。實訓分小組進行，考核成績占比40%，主要從學生團隊協(xié)作、報告書寫、實訓操作等方面進行考量，引入“組內(nèi)評價+組間評價”模式，著重考核個人素養(yǎng)、動手操作能力、學習主動性以及團隊協(xié)作精神。理論考核采用學習通線上或是線下答題的方式，考核的內(nèi)容涉及到動物疫病的基礎(chǔ)理論知識、重要疫病的臨床鑒別診斷以及流行和預(yù)防等方面。考核最終由5種題型構(gòu)成，包含主觀題和客觀題，均是在已有的試題庫中抽取，采用課程組集中閱卷的方式，進行成績匯總。具體考核評價方法見表3。

3.2 教學效果評價

本課程從學生、教師、教學督導進行校內(nèi)評分，并引進企業(yè)對課堂教學內(nèi)容和學生掌握度進行多重評價?？傮w上看，隨著課程的改進，教學效果得到了提升。具體效果評價分值見下表4。

4 總結(jié)

本課程本著“崗位為目標、技能為軸線、工作任務(wù)驅(qū)動”的原則，根據(jù)動物疾病相關(guān)工作崗位的任職要求和工作過程需要，在對區(qū)域內(nèi)行業(yè)、企業(yè)調(diào)研的基礎(chǔ)上進行課程的開發(fā)與教學，并參照中華人民共和國技業(yè)獸醫(yī)師考試大綱，開發(fā)《動物疫病》課程。本課程以培養(yǎng)學生專業(yè)能力和職業(yè)素養(yǎng)為重點，突出實踐性和應(yīng)用性，使得學生能夠勝任多種動物（含寵物）疫病，服務(wù)生產(chǎn)一線，從事動物疫病的防治工作奠定堅實基礎(chǔ)。

課程設(shè)計圍繞“雙高”建設(shè)需要，將教學內(nèi)容項目化，注重知識和技能的雙重培養(yǎng)。充分利用超星學習通在線平臺實現(xiàn)線上線下混合式教學，打破了課堂學習的局限性，提升了學生學習的主動性和積極性。在課程建設(shè)方面還需要在豐富教學視頻、教學案例等資源上下功夫，目前課題組正在籌備錄制相關(guān)的教學資源。同時，也在積極探索活頁式、工作手冊式教材的開發(fā)，將有助于課程教學資源的共享與優(yōu)化。此外，引入企業(yè)技術(shù)能手授課，打破傳統(tǒng)課堂教學方法也是本團隊建設(shè)的重要方向之一。

參考文獻：

[1] 陳曉月，劉金玲，劉寶山，等.開展多元化教學模式，構(gòu)建家畜傳染病學精品課程體系-以沈陽農(nóng)業(yè)大學畜牧獸醫(yī)學院家畜傳染病教學為例[J].黑龍江畜牧獸醫(yī)，2020，596（8）：140-141.

[2] 李澤宇，楊靖.高職課程建設(shè)探索與實踐-以動物傳染病課程為例[J].邢臺職業(yè)技術(shù)學院學報，2019，36（1）：17-19.

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[5] Gong Binlei，Zhang Shurui，Liu Xiaoguang，et al. The Zoonotic diseases， agricultural production， and impact channels： Evidence from China[J]. Global Food Security， 2021， 28：100463.

基金項目：貴州省科技計劃重點研究項目（黔科合基礎(chǔ)[2019]1456號）;銅仁市科技計劃面上項目（銅市科研[2019]12-6）。

作者簡介：孫偉（1987— ），河北承德人，博士，副教授，主要從事動物醫(yī)學專業(yè)教學與科研，sunwei_223@163.com 。

*通訊作者：劉杉杉（1986— ），女，山東煙臺人，博士，副教授，主要從事畜牧獸醫(yī)學專業(yè)教學與科研，E-mail： huojianbaifenbai@163.com。