民宿的開發(fā)與管理

永遠(yuǎn)

（烏魯木齊職業(yè)大學(xué)，新疆 烏魯木齊 830000）

一、民宿的發(fā)展現(xiàn)狀與趨勢

（一）熱門產(chǎn)業(yè)

民宿的出現(xiàn)是近幾十年內(nèi)旅游產(chǎn)業(yè)鏈的拓展，也是基于人們對旅游的需求，因此，民宿的發(fā)展現(xiàn)狀第一點(diǎn)就是產(chǎn)業(yè)，即民宿是一個(gè)有組織、有規(guī)劃的產(chǎn)業(yè)鏈，分布較廣、范圍加大，是現(xiàn)階段旅游住宿服務(wù)中的住宿選擇之一，也是當(dāng)代年輕人的偏好。民宿的出現(xiàn)使得人們對于旅游的開發(fā)進(jìn)一步拓展，由原始的人文景觀的需求，逐漸延伸至住宿條件需求，并且，這樣的住宿條件需求不再是簡單的旅店、酒店，而是富有當(dāng)?shù)芈糜翁厣拿袼蕖?/p>

（二）需求量大

經(jīng)濟(jì)的發(fā)展推動物質(zhì)生活的發(fā)展，物質(zhì)生活帶動旅游產(chǎn)業(yè)的多方向發(fā)展，屬于旅游產(chǎn)業(yè)一環(huán)的民宿也就由此得以發(fā)展。現(xiàn)階段從旅游數(shù)據(jù)分析，民宿呈現(xiàn)出一個(gè)顯著的發(fā)展?fàn)顟B(tài)，即生機(jī)勃勃的發(fā)展動力，人們?nèi)找嬖鲩L的需求都是民宿現(xiàn)階段的特點(diǎn)，也是其未來的發(fā)展趨勢?？梢哉f，未來的民宿發(fā)展不會僅僅局限于現(xiàn)在的階段和產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，還會逐漸輻射至更廣更深的角落，得到提高。

（三）市場潛力足

判斷一個(gè)產(chǎn)業(yè)是否具有發(fā)展的潛力，是否具有市場的動力，從其在人們生活中出現(xiàn)的頻率來看就可知。在現(xiàn)在的旅游業(yè)中，民宿不僅是年輕人的選擇，更是逐漸吸引了其他年齡段人的好奇心，在這樣的選擇情況下，民宿得到的發(fā)展是快速的，其內(nèi)生的發(fā)展動力也是充足的。換而言之，知名度打出去了，民宿的名片被人們知曉了，未來將會有更多的人在住宿選擇中選擇民宿。除此以外，民宿雖然現(xiàn)階段的發(fā)展還有許多的問題，但越來越的人來是研究民宿，也來越多的建議被提出，政策被落實(shí)，在未來，民宿具有的市場潛力是值得被期待的。

（四）完整產(chǎn)業(yè)鏈

民宿呈現(xiàn)出一個(gè)最具傾向的發(fā)展?fàn)顟B(tài)就是產(chǎn)業(yè)鏈，原始的民俗只是當(dāng)?shù)厝税逊课萦糜诼糜稳司幼?，僅僅是兩者之間的經(jīng)濟(jì)交換，還未形成產(chǎn)業(yè)鏈，而后面，隨著民宿渠道的不斷更新，民俗也開始形成一定的規(guī)模，擁有產(chǎn)業(yè)鏈。但是，現(xiàn)階段的產(chǎn)業(yè)鏈從相關(guān)的報(bào)告來看，是不具有完整性的，很多的時(shí)候單一、個(gè)體的民宿都會出現(xiàn)各類問題，導(dǎo)致被曝光，這樣不良的影響也是在消耗人們對于民宿的喜愛與接受程度。因此，從這個(gè)角度來說，形成完整的產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)敲袼尬磥肀夭豢扇钡囊粋€(gè)主體，也是旅游住宿產(chǎn)業(yè)發(fā)展的趨勢。

二、民宿與旅游業(yè)的關(guān)聯(lián)

（一）民宿是旅游業(yè)的衍生產(chǎn)物

旅游業(yè)是經(jīng)濟(jì)發(fā)展的主要動力之一，也是人們消費(fèi)的一個(gè)渠道，其對于經(jīng)濟(jì)建設(shè)的貢獻(xiàn)是毋庸置疑的，特別是從現(xiàn)階段的發(fā)展看來，因?yàn)榻煌óa(chǎn)業(yè)鏈的逐漸擴(kuò)大，交通便捷度的提高為旅游業(yè)的發(fā)展帶來了新的動力源泉，也使得旅游業(yè)的衍生產(chǎn)物逐漸演變。民宿作為這其中的一個(gè)發(fā)展佼佼者，無疑是需要被重視的存在，也是值得被研究的存在。民宿依托當(dāng)?shù)氐奈幕糜萎a(chǎn)業(yè)發(fā)展，當(dāng)旅游市場火熱的時(shí)候，民宿也會迎來發(fā)展的高峰期，而這就是民宿與旅游產(chǎn)業(yè)最直接的關(guān)系，即民宿與旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展息息相關(guān)。

（二）民宿具有旅游開發(fā)的潛力與價(jià)值

民宿與旅游產(chǎn)業(yè)的關(guān)聯(lián)還需要從競爭的角度考慮，物質(zhì)的革新標(biāo)志著人們生活水平的上升，物質(zhì)條件充盈的今天，精神文化逐漸被人們納入重點(diǎn)，民俗中所含有的傳統(tǒng)、古典、民俗特質(zhì)就是由此被發(fā)現(xiàn)的。當(dāng)民宿成為旅游行業(yè)一顆冉冉升起的新星的時(shí)候，這一產(chǎn)業(yè)的競爭無疑是得到了加強(qiáng)。因此，民宿具有的旅游開發(fā)價(jià)值就體現(xiàn)了出來，即競爭的緊迫性將不斷驅(qū)使旅游民宿產(chǎn)業(yè)向外擴(kuò)張，尋求發(fā)展變革的道路，尋求完善的體系與健全的制度。這就是民宿具有旅游開發(fā)價(jià)值潛力的另一個(gè)解讀，也是競爭推動市場的側(cè)面證明。

（三）民宿是旅游另一層次的需求

旅游不僅僅是游山玩水似的消遣，從現(xiàn)在人們的起到來看，旅游逐漸也變成了精神需求的一種擴(kuò)展，人們不會僅僅滿足與景觀、文物的欣賞，這是無法吸引顧客流連忘返，再次前來的。如果不能贏得好評，旅游的發(fā)展之路將受到制約，而民宿也是如此，民宿的發(fā)展特點(diǎn)決定了民宿需要依賴旅游顧客的偏愛之心，需要拿出打動顧客的模式才能夠可持續(xù)發(fā)展?？梢哉f，這與旅游業(yè)的發(fā)展情況是類似的，民宿同樣也是人類文明需求的一個(gè)層次，是一個(gè)還未被開發(fā)到一定高度的層次，也是非常具有時(shí)代發(fā)展適應(yīng)性的產(chǎn)物。

三、基于時(shí)代發(fā)展特色的民宿教材開發(fā)

（一）專業(yè)度強(qiáng)

如果把視角落回到旅游專業(yè)的學(xué)習(xí)，從民宿的角度出發(fā)，把時(shí)代特色轉(zhuǎn)換為教材，其實(shí)是具有一定的難度的，但同時(shí)，如果能夠讓民宿的發(fā)展形成一定的理論歸納與總結(jié)，也是非常有價(jià)值和有意義的經(jīng)驗(yàn)。因此，基于專業(yè)學(xué)習(xí)的角度來看，民宿教材首先就需要體現(xiàn)作為學(xué)科門類的一種專業(yè)度，即一定的理論基礎(chǔ)，扎實(shí)的科學(xué)論證，詳實(shí)的現(xiàn)實(shí)數(shù)據(jù)。上述的這一切都是民宿教材的核心，也是其與專業(yè)度掛鉤的基礎(chǔ)。其次，專業(yè)度強(qiáng)意味著民宿教材在開發(fā)的時(shí)候必須注重人員，也就是撰寫的人選，能夠作為教材出現(xiàn)的書本，其在整個(gè)書的構(gòu)架中，就應(yīng)當(dāng)做出詳細(xì)的規(guī)劃，在豐富的調(diào)研情況下，在確定開展項(xiàng)目的基礎(chǔ)上進(jìn)行。換而言之，民宿教材的專業(yè)度還取決于研究團(tuán)隊(duì)的專業(yè)能力素養(yǎng)，是教師集體智慧的結(jié)晶，也是證明民宿這一主題具有研究、學(xué)習(xí)意義的方式。

（二）理論知識豐富

理論知識是經(jīng)驗(yàn)的總結(jié)、是歷史的歸納、更是科學(xué)的方法，民宿教材作為一個(gè)具體的方向，在理論知識層面上其實(shí)是較弱的，其屬于實(shí)用性較強(qiáng)的知識，因此，在編寫民宿教材的時(shí)候，就需要進(jìn)行提煉，把知識進(jìn)行濃縮，把知識進(jìn)行簡化，用邏輯框架構(gòu)建整個(gè)教材的模板，用豐富多彩的內(nèi)容，填充整個(gè)書頁。理論知識層面上的豐富往往能夠決定其在實(shí)際應(yīng)用中的范圍，當(dāng)民宿作為教材內(nèi)容出現(xiàn)時(shí)，需要脫離不真實(shí)、不確定的情況，即民宿教材的理論知識不能憑空而來，必須有事實(shí)驗(yàn)證。豐富的理論知識能夠支撐起民宿教材的門面，也能夠吸引學(xué)生的閱讀興趣，所以，在民宿教材的編寫中還需要額外注意文字的可讀性，即可以有抽象的概念、復(fù)雜的概念，但同時(shí)也要求具體的解釋、生動的解釋。

（三）實(shí)用性較強(qiáng)

民宿教材的編寫需要有一個(gè)側(cè)重點(diǎn)，對于旅游專業(yè)而言，實(shí)用性就是一個(gè)可以考量的方向，大多數(shù)涉及具體行業(yè)的職位，在實(shí)用性上都比較強(qiáng)，特別是對于與旅游行業(yè)緊密相連的民宿。注重實(shí)用性也是從學(xué)習(xí)價(jià)值的角度出發(fā)，讓學(xué)生能夠根據(jù)教材學(xué)習(xí)到真正地知識，而不是學(xué)而不用，學(xué)而不思。好的民宿教材要提供一個(gè)思考的余地，即擦實(shí)用性的板塊上，民宿教材可以采取問題引導(dǎo)性的方式，鼓勵學(xué)生在實(shí)際踐行的基礎(chǔ)上進(jìn)行思考，設(shè)置適當(dāng)?shù)膶α⑶闆r，拓寬學(xué)生的思維模式，讓民宿的發(fā)展、民宿的營銷等一系列與旅游產(chǎn)業(yè)相關(guān)的知識融入教材中，為學(xué)生提供參考的模板。實(shí)用性較強(qiáng)還普遍表現(xiàn)于經(jīng)歷，旅游這一件事情是大部分學(xué)生都經(jīng)歷過的，而關(guān)于住宿的討論，就是其中的一個(gè)部分，在一個(gè)有心得、有體會的學(xué)習(xí)方向上展開教學(xué)，就需要注重與學(xué)生主體之間的牽絆。換而言之，民宿教材可以采取意見征集的模式，拓寬其選取材料，選取觀點(diǎn)的方式。讓集體的智慧更夠得到更好地體現(xiàn)，也讓民宿教材成為真正地實(shí)用性教材。

（四）融合經(jīng)典案例

教材要理與例相結(jié)合，理是為了明確重點(diǎn)，而利則是為了分析與探索重點(diǎn)，對于民宿教材而言，其面向的主體除了是教師，更是要的還是學(xué)生，如何讓學(xué)生讀懂，如何讓學(xué)生思考才是重點(diǎn)。因此，提出融合經(jīng)典案例的方法，就是讓民宿與生活更貼近，讓教材與學(xué)生更相近，當(dāng)民宿教材能夠?yàn)閷W(xué)生展現(xiàn)出不一樣的視角，展現(xiàn)出思考的價(jià)值的時(shí)候，民宿教材的目的的得以實(shí)現(xiàn)，而旅游專業(yè)的一個(gè)小分支，即住宿熱門，也能夠得到一定的學(xué)習(xí)。

（五）體現(xiàn)拓展性和延伸性

教材除了需要留有思考的余地，還需要體現(xiàn)一定的延伸性所謂的延伸性就是與其他知識的關(guān)聯(lián)性。民宿教材不是孤立的一個(gè)體系，是能夠歸屬于旅游專業(yè)的研究對象的，所以，民宿教材的開發(fā)側(cè)重點(diǎn)還是需要考慮其向外輻射的廣度，即學(xué)習(xí)這一門課，能夠有除了民宿以外的體會與心得。如何建立起民宿教材的延展性與拓展性，從教材開發(fā)的角度來講，就是以小見大，以一點(diǎn)構(gòu)建平面，從民宿的角度去思考旅游業(yè)，也是從心理因素、經(jīng)營模式、個(gè)性需求、經(jīng)濟(jì)價(jià)值等不同層次思考。除此以外，民宿教材的開發(fā)還可以重“多”來體現(xiàn)拓展性和延伸性，上述的一個(gè)情況是以“精”體現(xiàn)，而不論是“精”還是“多”的體現(xiàn)，其區(qū)別就在于內(nèi)容的不同，根據(jù)實(shí)際的需求，設(shè)計(jì)教材的開發(fā)計(jì)劃，也是民宿教材研發(fā)的要素之一。

（六）挖掘民宿深層的發(fā)展動力

發(fā)展動力需要由教材自行挖掘，教材的開發(fā)不能夠僅僅局限于知識的復(fù)制，更重要的是體現(xiàn)知識的換代與革新，體現(xiàn)民宿的從前、現(xiàn)在與未來。因此，趨勢性則是民宿教材研發(fā)必要的一個(gè)特點(diǎn)，教材需要有展望未來的作用，也要有建議的提出，更是需要有價(jià)值上的正確引導(dǎo)?？梢哉f，民宿教材的第一特點(diǎn)是需要體現(xiàn)“民宿”的含義，而第二特點(diǎn)則需要體現(xiàn)“教材”的含義，教育的素材、教育的基礎(chǔ)才是教材開發(fā)的初衷。所以，在進(jìn)行民宿教材的開發(fā)時(shí)，還不能忽視民宿深層的發(fā)展動力，特別是與時(shí)代發(fā)展的銜接論述，與時(shí)代發(fā)展觀的聯(lián)系。這樣才能夠讓民宿教材具有可持續(xù)性的教育意義。

四、基于教材的民宿管理分析

民宿教材的管理是開發(fā)步驟之后的又一個(gè)重點(diǎn)，主要體現(xiàn)在對教材的監(jiān)督，監(jiān)督的方向包括質(zhì)量、水平、內(nèi)容等，主要是平衡教材的數(shù)量與質(zhì)量之間的距離。要精不要粗是基于教材的民俗管理重點(diǎn)內(nèi)容，也是教材作為指導(dǎo)性書籍具有可讀性的原因之一。從另一個(gè)角度分析，如果以教材內(nèi)容為主，體現(xiàn)民宿管理的價(jià)值，就需要結(jié)合民宿的發(fā)展結(jié)構(gòu)，例如，其經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)、運(yùn)營模式、宣傳渠道等。

五、結(jié)語

綜上所述，民宿的開發(fā)與管理是具有可行性與可研究性的方向，如果從教材開發(fā)的角度進(jìn)行思考，關(guān)于民宿的探究還能夠突破表層的局限，達(dá)到知識理論、專業(yè)高度的極致。但是，不論如何，民宿的開發(fā)與管理都必須是建立在現(xiàn)實(shí)基礎(chǔ)層面上的研究，也是從實(shí)際角度出發(fā)的分析，需要體現(xiàn)教材的特性，也需要體現(xiàn)民宿這一主題的獨(dú)特性。