蓮香樓創(chuàng)新賦能演繹百年老字號品牌新形象

本刊訊（記者 張 琴）近日，廣州市蓮香樓有限公司位于廣州荔灣區(qū)永慶坊的兩家門店，經(jīng)過1年多策劃和3個(gè)月的裝修，成為廣州最美騎樓街的一道靚麗風(fēng)景。同時(shí)段，蓮香樓上下九總店也整飾一新，全面開放營業(yè)，恰逢旗下門店多款月餅、手信新品上架，引爆了老街坊們的消費(fèi)熱潮，現(xiàn)場場面可以用火爆二字來形容。

蓮香樓，歷經(jīng)132年風(fēng)吹雨打，從沒有一天停止過營業(yè)，堪稱嶺南飲食界傳奇。尤其是近10多年來越做越好：企業(yè)規(guī)模越來越大、產(chǎn)品品類越來越豐富、新開設(shè)的店鋪遍布廣州各大人流密集區(qū)域，如北京路、上下九步行街，都各有三家以上蓮香樓門店，在新潮打卡地永慶坊也新開了兩家，在中山路、天河路等商業(yè)旺區(qū)，在機(jī)場、高鐵站等也都有門店布局。

細(xì)數(shù)蓮香樓百余年來的歷史變遷，之所以能從一開始平平無奇的糕餅鋪?zhàn)樱l(fā)展到現(xiàn)今集餐飲和傳統(tǒng)餅食生產(chǎn)、銷售為一體的全國知名品牌企業(yè)，歸根結(jié)底，是因?yàn)樯徬銟菗碛衅洫?dú)特的三個(gè)特質(zhì)：匠心、志氣、創(chuàng)新。

蓮香樓不只在商業(yè)上發(fā)力，更在文化上積極奉獻(xiàn)。蓮香樓的月餅傳統(tǒng)制作技藝入選廣東省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，蓮香樓百年變遷更是一部廣州飲食業(yè)的發(fā)展史，傳承發(fā)揚(yáng)嶺南美食文化正是蓮香樓當(dāng)仁不讓的重大使命！

“不忘初心，永葆匠心，保持好奇，精益求精，將成為蓮香樓今后發(fā)展的重要方針?！鄙徬銟瞧放瓢l(fā)言人如此表示。蓮香樓一直是依靠過硬的品質(zhì)、親民的價(jià)格，以及不斷推陳出新的魄力，被越來越多消費(fèi)者喜愛和認(rèn)可。