東莞市冷鏈物流企業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與趨勢(shì)研究

摘要：2016年3月，國(guó)家發(fā)改委正式提出了粵港澳大灣區(qū)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展概念，作為一個(gè)坐擁7000萬(wàn)人口，經(jīng)濟(jì)總量達(dá)10萬(wàn)億人民幣的巨型經(jīng)濟(jì)體，保障食品安全及正常供給尤為重要。東莞居中于廣州、深圳兩大中心城市，地處大灣區(qū)核心地帶，自然承擔(dān)起了灣區(qū)物流保障的功能。本文通過(guò)研究東莞市冷鏈企業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀旨在找出灣區(qū)冷鏈物流的不足，借此進(jìn)一步提出灣區(qū)冷鏈未來(lái)的發(fā)展方向和改進(jìn)措施，供其他學(xué)者參考。

關(guān)鍵詞：冷鏈物流;東莞;發(fā)展現(xiàn)狀;改進(jìn)措施

一、研究背景和意義

1、研究背景

冷鏈物流泛指冷藏冷凍類食品在生產(chǎn)、貯藏運(yùn)輸、銷(xiāo)售，到消費(fèi)前的各個(gè)環(huán)節(jié)中始終處于規(guī)定的低溫環(huán)境下，以保證食品質(zhì)量，減少食品損耗的一項(xiàng)系統(tǒng)工程，因其解決了生鮮易腐產(chǎn)品長(zhǎng)途運(yùn)輸及長(zhǎng)期保存的問(wèn)題，因此越來(lái)越受重視。在近期發(fā)布的國(guó)家“十四五”規(guī)劃中，也明確指出了“加快推動(dòng)我國(guó)冷鏈物流高質(zhì)量發(fā)展的意見(jiàn)”。

2016年，國(guó)家發(fā)改委正式提出了構(gòu)建粵港澳大灣區(qū)的發(fā)展理念，同期也提出了未來(lái)的發(fā)展規(guī)劃，在此項(xiàng)規(guī)劃中冷鏈物流意義重大。一方面東莞市地處廣州及深圳兩大重點(diǎn)城市的中心，在地理位置及土地條件上具備發(fā)展灣區(qū)冷鏈物流的天然潛質(zhì);另一方面東莞具備較強(qiáng)的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)，本身就與香港、澳門(mén)、臺(tái)灣等地有著密切合作;同時(shí)東莞市也是首批“國(guó)家級(jí)冷鏈物流樞紐城市”、“第三批兩岸冷鏈物流試點(diǎn)城市”，因此開(kāi)展東莞市冷鏈物流研究具有重要意義。

2、研究意義

通過(guò)本項(xiàng)研究一方面可以更好的了解東莞市冷鏈物流的現(xiàn)狀及存在的問(wèn)題，便于提出具有可操作性的發(fā)展建議，另一方面可以進(jìn)一步了解灣區(qū)冷鏈物流的情況，以供學(xué)者及決策部門(mén)參考。

二、東莞市冷鏈物流發(fā)展現(xiàn)狀

1、東莞市冷鏈物流企業(yè)現(xiàn)狀

東莞市現(xiàn)有各類冷鏈企業(yè)30余家，在珠三角范圍內(nèi)規(guī)模僅次于廣州市，大部分企也均同時(shí)具備倉(cāng)儲(chǔ)及配送功能，服務(wù)類型主要分為第三方冷鏈企業(yè)、生產(chǎn)配套型冷鏈企業(yè)以及銷(xiāo)售配套型企業(yè)三種。

（1）第三方冷鏈企業(yè)。東莞市第三方冷鏈企業(yè)的代表有東莞市江南冷鏈物流有限公司、東莞市增益冷鏈物流有限公司、夏暉冷鏈東莞分公司，上述三家公司的冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)規(guī)模可達(dá)25萬(wàn)噸。作為東莞市冷鏈行業(yè)的代表，東莞市江南冷鏈物流有限公司擁有冷鏈物流園區(qū)一個(gè)，冷庫(kù)儲(chǔ)存規(guī)模達(dá)11.5萬(wàn)噸，自有冷鏈車(chē)輛60余臺(tái)，其主營(yíng)業(yè)務(wù)是承接蒙牛、思念、永輝超市等大型食品企業(yè)的華南區(qū)域倉(cāng)配業(yè)務(wù)，其特點(diǎn)是可以實(shí)現(xiàn)珠三角地區(qū)商超類多頻次、全覆蓋配送。目前該企業(yè)業(yè)務(wù)狀態(tài)穩(wěn)定，競(jìng)爭(zhēng)力較強(qiáng)，其未來(lái)發(fā)展的方向是在全國(guó)范圍內(nèi)開(kāi)展冷鏈物流管理輸出，擇機(jī)并購(gòu)部分小型冷鏈企業(yè)。東莞市增益冷鏈物流有限公司地處沙田鎮(zhèn)，現(xiàn)有冷庫(kù)儲(chǔ)量15萬(wàn)噸，該企業(yè)僅從事物業(yè)租賃，不提供相應(yīng)配套服務(wù)。

（2）生產(chǎn)配套型冷鏈企業(yè)。東莞市生產(chǎn)配套型冷鏈企業(yè)的代表是東莞萬(wàn)好食品有限公司，其是一家港資企業(yè)，主要業(yè)務(wù)是從事冷凍類調(diào)理食品生產(chǎn)及酒店經(jīng)營(yíng)，冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)及物流主要是生產(chǎn)配套使用。一方面該公司自有車(chē)輛及冷庫(kù)需完成原材料的運(yùn)輸及儲(chǔ)存功能，另一方面其自有車(chē)輛也要完成成品向香港地區(qū)的轉(zhuǎn)運(yùn)。該企業(yè)冷鏈物流未來(lái)的發(fā)展方向仍是配套企業(yè)生產(chǎn)，并無(wú)對(duì)外開(kāi)展物流服務(wù)的計(jì)劃。

（3）銷(xiāo)售配套型冷鏈企業(yè)。東莞市是我國(guó)便利店行業(yè)的發(fā)源地之一，美宜家、嘉榮、天福等都是本土企業(yè)并且已是全國(guó)知名品牌，為保障產(chǎn)品供應(yīng)，它們都配套建立了完善的冷鏈物流體系。沃爾瑪華南配送中心，京東冷鏈華南倉(cāng)儲(chǔ)中心也分別設(shè)在東莞沙田和麻涌。美宜家在全國(guó)擁有10000余家便利店，其冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)配送中心遍布全國(guó)主要城市，其東莞?jìng)}擁有1萬(wàn)噸規(guī)模冷庫(kù)，冷庫(kù)自動(dòng)化程度較高，因配送車(chē)輛需求較大，其冷鏈配送業(yè)務(wù)均采用了外包的模式，未來(lái)將繼續(xù)在全國(guó)范圍內(nèi)組建冷鏈網(wǎng)絡(luò)。沃爾瑪華南配送中心是由沃爾瑪公司自行投資建設(shè)的，冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)僅為配送中心的一部分，其物流配送也是采用外包模式進(jìn)行，目的是為了降低企業(yè)管理成本。

2、東莞市冷鏈物流整體發(fā)展水平評(píng)估

目前在全國(guó)范圍內(nèi)，冷鏈物流資源主要集中在農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)地和銷(xiāo)地，因此，河南、廣東、江蘇等地的冷鏈物流規(guī)模及先進(jìn)程度均位列全國(guó)前列。

在廣東省，冷鏈資源主要集中在人群密集地珠三角地區(qū)，其中廣州因消費(fèi)人群眾多、食品生產(chǎn)企業(yè)聚集的原因，冷庫(kù)及冷藏車(chē)輛資源位居全省首位，其冷鏈資源主要集中在太和地區(qū)。深圳市雖然消費(fèi)人群密集，但因土地資源緊缺、生產(chǎn)成本居高的原因，致使近些年冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)企業(yè)紛紛外遷，物流規(guī)模位居全省第三。東莞市因其土地及政策支持的原因，不斷有規(guī)模冷鏈企業(yè)引入，總體發(fā)展水平位居全省第二。

三、東莞市冷鏈物流企業(yè)PEST分析

1、政治環(huán)境（P）

東莞位居全國(guó)營(yíng)商環(huán)境最好的區(qū)域之一，近年來(lái)在政策支持，政府引導(dǎo)，協(xié)會(huì)統(tǒng)籌等方面有突出表現(xiàn)。2019年在政府職能部門(mén)的支持下東莞市專門(mén)成立了冷鏈物流協(xié)會(huì)，用以促進(jìn)冷鏈企業(yè)發(fā)展;同時(shí)還邀請(qǐng)中物聯(lián)規(guī)劃院制定了全市的冷鏈物流規(guī)劃。

2、經(jīng)濟(jì)環(huán)境（E）

東莞市擁有眾多的本土便利店連鎖企業(yè)，這些企業(yè)在全國(guó)范圍內(nèi)的拓展均促進(jìn)東莞本土冷鏈物流的進(jìn)步，同時(shí)沃爾瑪、京東等知名企業(yè)的入駐，更進(jìn)一步利好東莞市冷鏈物流的經(jīng)營(yíng)。

3、社會(huì)環(huán)境（S）

作為新一線城市和外來(lái)務(wù)工人員居多的城市，東莞市在人才吸引、社會(huì)福利保障、城市包容度等方面均位居全國(guó)前列。

4、技術(shù)環(huán)境（T）

冷鏈物流行業(yè)對(duì)于先進(jìn)技術(shù)的應(yīng)用主要來(lái)源于市場(chǎng)需求，隨著夏暉、京東等企業(yè)的加入，東莞市冷鏈行業(yè)的先進(jìn)技術(shù)使用率在逐年提高。

四、東莞冷鏈物流企業(yè)發(fā)展趨勢(shì)

1、連鎖化發(fā)展

美宜家、嘉榮、天福等本土連鎖便利企業(yè)近年來(lái)在全國(guó)范圍內(nèi)急速擴(kuò)張，由此也帶來(lái)了冷鏈物流的需求增長(zhǎng)，未來(lái)這些企業(yè)將根據(jù)店面的擴(kuò)張情況在全國(guó)范圍內(nèi)復(fù)制東莞基地的成功模式，逐漸形成品牌連鎖。

2、規(guī)模化發(fā)展

隨著粵港澳大灣區(qū)的不斷融合，對(duì)冷鏈物流的需求也在急劇增長(zhǎng)，東莞作為最適宜發(fā)展冷鏈物流的城市之一，未來(lái)將會(huì)有越來(lái)越多的規(guī)模性冷鏈企業(yè)誕生。萬(wàn)科公司旗下的萬(wàn)煒冷鏈，順豐旗下的夏暉物流，京東旗下的京東冷鏈等均具備較大發(fā)展?jié)摿Α?/p>

3、供應(yīng)鏈高度融合

隨著行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的加劇以及食品進(jìn)口領(lǐng)域的發(fā)展，未來(lái)將有越來(lái)越多的冷鏈企業(yè)自主開(kāi)展供應(yīng)鏈業(yè)務(wù)，包含但不限于：食品進(jìn)口、食品加工、供應(yīng)鏈金融等。僅2020年，在疫情的推動(dòng)下，東莞市江南冷鏈物流公司、東莞市嘉速物流公司、增益供應(yīng)鏈三家本土重點(diǎn)冷鏈企業(yè)就開(kāi)拓了肉品進(jìn)口及國(guó)內(nèi)銷(xiāo)售等業(yè)務(wù)，今后將會(huì)有更多的冷鏈企業(yè)進(jìn)入該業(yè)務(wù)領(lǐng)域。

4、管理經(jīng)驗(yàn)輸出

灣區(qū)內(nèi)的冷鏈資源目前主要集中在珠三角地區(qū)，隨著灣區(qū)發(fā)展的加速，為實(shí)現(xiàn)配送網(wǎng)絡(luò)延伸，運(yùn)作較為成熟的企業(yè)未來(lái)會(huì)不斷并購(gòu)或管理輸出給相對(duì)偏遠(yuǎn)、經(jīng)營(yíng)不善的小型冷鏈企業(yè)。目前，華雪物流、嘉速物流等企業(yè)均在汕頭等地布局。

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作者簡(jiǎn)介

祁雁凌（1988—），女，漢族，河南省周口市人，廣東科技學(xué)院管理系，研究方向：物流產(chǎn)業(yè)設(shè)計(jì)及規(guī)劃。