精細(xì)化工概論課程教學(xué)改革的探索與實踐

謝 娟 孟曉彩 李慧婉 牛生曉

(1河北工程大學(xué)理學(xué)院，河北邯鄲056038;2邯鄲職業(yè)技術(shù)學(xué)院，河北邯鄲056005)

精細(xì)化工概論課程教學(xué)改革的探索與實踐

謝 娟1孟曉彩1李慧婉2牛生曉2

(1河北工程大學(xué)理學(xué)院，河北邯鄲056038;2邯鄲職業(yè)技術(shù)學(xué)院，河北邯鄲056005)

根據(jù)精細(xì)化工概論課程的特點和該課程教學(xué)過程中存在的實際問題，從教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法、教學(xué)手段及考核辦法多個方面進(jìn)行教學(xué)改革與實踐，有效增強(qiáng)了課程吸引力，拓寬了學(xué)生的知識面，提高了教學(xué)質(zhì)量和水平。

精細(xì)化工概論;教學(xué)改革;實踐

精細(xì)化工概論課程是本?？苹I(yè)開設(shè)的一門專業(yè)課，它的任務(wù)是概括性地介紹精細(xì)化學(xué)品的研制、開發(fā)、生產(chǎn)及其發(fā)展趨勢，使學(xué)生對精細(xì)化工有一個概念性的認(rèn)識。該課程不僅可以拓寬學(xué)生的知識面，還能培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新精神，有利于提升其就業(yè)競爭力，增加就業(yè)渠道。然而信息量大、內(nèi)容繁雜、涉及多門專業(yè)課知識的特點也使得精細(xì)化工概論課程的教學(xué)中出現(xiàn)了不少問題:首先，由于課程名稱為“概論”，學(xué)生認(rèn)為考試容易通過，所以重視程度普遍偏低;其次，教材內(nèi)容龐雜，課時又少，學(xué)生不易理順知識體系，一些知識點無法展開講解，使得學(xué)習(xí)難以深入;再次，課程敘述性強(qiáng)，缺乏理論知識，幾乎不涉及計算問題，教師授課極易陷入乏味的陳述中，學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣不高。

針對上述問題，筆者從教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法、教學(xué)手段和考核辦法多個方面對該課程進(jìn)行教學(xué)改革與實踐，收到了較好效果。

1 教學(xué)內(nèi)容

目前，精細(xì)化工概論課程所采用的教材種類較多，綜合性院校多使用化學(xué)工業(yè)出版社出版的《精細(xì)化工概論》(丁志平主編［2005年8月第1版］或黃肖容、徐卡秋主編［2008年10月第1版］)和《精細(xì)化學(xué)品化學(xué)》(周立國、段洪東主編［2007年7月第1版］)。不同的教材在內(nèi)容上各有千秋，但出版時間均比較早，部分內(nèi)容已跟不上當(dāng)今精細(xì)化工發(fā)展的形勢，體現(xiàn)不出精細(xì)化工領(lǐng)域最新的研究成果，因而非常有必要對原版教材進(jìn)行分析和調(diào)整，力求刪繁就簡、吐故納新。

由于精細(xì)化工概論的學(xué)習(xí)目的主要是熟悉精細(xì)化工工業(yè)的概貌和發(fā)展趨勢，掌握精細(xì)化工產(chǎn)品及其生產(chǎn)的一般規(guī)律，所以教學(xué)過程中無需對基本理論進(jìn)行過多過深的解釋，只要對相關(guān)知識點進(jìn)行必要的講解即可。另一方面，各章節(jié)的教學(xué)內(nèi)容也不能僅局限在傳統(tǒng)精細(xì)化工產(chǎn)品及其生產(chǎn)工藝上，而應(yīng)查閱大量文獻(xiàn)資料，對當(dāng)前精細(xì)化工產(chǎn)品開發(fā)與實際生產(chǎn)的現(xiàn)狀和發(fā)展動向有所了解，并將這些知識與課本有機(jī)結(jié)合起來，讓學(xué)生認(rèn)識到精細(xì)化工工業(yè)不僅與日常生活密切相關(guān)，而且很有可能成為他們未來的職場領(lǐng)域，從而提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，達(dá)到良好的教學(xué)效果。

為此，我們對教材進(jìn)行大膽改革，實現(xiàn)了結(jié)構(gòu)上的合并和內(nèi)容上的優(yōu)化，處理后的內(nèi)容主要分兩大部分:第一部分是緒論，包括精細(xì)化工的定義、范疇、特點、戰(zhàn)略地位、工藝基礎(chǔ)和開發(fā)步驟;第二部分介紹各種精細(xì)化學(xué)品的定義、分類、用途、主要生產(chǎn)工藝技術(shù)、發(fā)展的重點和動向，分別為表面活性劑、化妝品與洗滌劑、食品和飼料添加劑、香料與香精、染料與涂料、生產(chǎn)用化學(xué)品(造紙、皮革、石油、材料加工)。

2 教學(xué)方法

眾所周知，教學(xué)有法，教無定法，任課教師只有突出學(xué)生的主體作用，組合運用多種教學(xué)方法，才能保證教學(xué)的順利進(jìn)行，取得較好的教學(xué)效果。因此，我們在熟悉精細(xì)化工概論教學(xué)內(nèi)容的基礎(chǔ)上，靈活運用案例教學(xué)和互動教學(xué)方法，有效避免了單一說教性質(zhì)的授課模式，達(dá)到了使學(xué)生熟練掌握課堂知識，提高其解決實際問題能力的目的。

2.1 案例教學(xué)

所謂案例教學(xué)，就是根據(jù)教學(xué)目的，將已發(fā)生或可能發(fā)生的問題作為個案形式讓學(xué)習(xí)者去探討和研究，并提出多種解決方案，從而提高學(xué)習(xí)者分析和解決實際問題能力的一種特定教學(xué)方法［1］。它對我國教育思想和教學(xué)方法的全面改革起著重要的推動作用。收集和分析國內(nèi)外精細(xì)化工領(lǐng)域具有代表性的案例，如“香奈兒No.5”、“無磷洗滌劑”、“環(huán)保水性涂料”等，或國內(nèi)外影響面較大的案例，如“白溝膠黏劑苯中毒”生產(chǎn)安全事故、“三聚氰胺奶粉”食品質(zhì)量問題等，不但能夠開闊學(xué)生的知識面，激發(fā)他們的學(xué)習(xí)積極性，還可培養(yǎng)學(xué)生的綜合能力，引發(fā)其對專業(yè)前景和未來職業(yè)規(guī)劃的思考。

2.2 互動教學(xué)

互動教學(xué)是一種以學(xué)生為主體，師生間相互交流、相互促進(jìn)和相互作用的教學(xué)模式［2］，其培養(yǎng)學(xué)生自學(xué)能力和創(chuàng)新素質(zhì)的核心思想與精細(xì)化工概論教學(xué)改革的目標(biāo)不謀而合?；咏虒W(xué)有問答、討論、辯論、角色互換等多種形式，既可師生互動，亦可生生互動。例如，開課前幾分鐘，可由學(xué)生對上次課的內(nèi)容進(jìn)行復(fù)習(xí)和總結(jié)，通過“教”與“學(xué)”的角色互換來調(diào)節(jié)課堂氣氛，鞏固所學(xué)知識，避免教師的單調(diào)講授;或是從課程的研究對象出發(fā)，組織學(xué)生對“食品添加劑的功與過”、“化妝品的利弊得失”等進(jìn)行討論，引導(dǎo)學(xué)生積極思考，發(fā)表看法，通過知識的運用和交流，加深對所學(xué)內(nèi)容的理解和記憶。

實踐表明，案例式教學(xué)和互動式教學(xué)不僅充分調(diào)動了學(xué)生的學(xué)習(xí)自覺性，全面提高了他們的綜合素質(zhì)，還使其學(xué)習(xí)習(xí)慣發(fā)生了根本變化，由被動接受型逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)橹鲃犹剿餍汀?/p>

3 教學(xué)手段

精細(xì)化工概論教學(xué)的特點是學(xué)科交叉、知識點多、信息量大、工藝流程復(fù)雜，這些特點使得單一的講授法和傳統(tǒng)的直觀教學(xué)很難滿足教學(xué)需要。根據(jù)“特定的教學(xué)內(nèi)容采用不同的媒體呈現(xiàn)，將有不同的教學(xué)效果”的教學(xué)傳播理論［3］，我們除繼續(xù)沿用板書教學(xué)外，還在精細(xì)化工概論的講授過程中引入了多媒體教學(xué)和實踐教學(xué)兩種教學(xué)手段。

3.1 多媒體教學(xué)

多媒體技術(shù)集各種信息形式于一體，是一種重要的現(xiàn)代教育手段［4］。在精細(xì)化工概論的教學(xué)過程中，恰當(dāng)、巧妙地運用多媒體，對吸引學(xué)生注意力、激發(fā)學(xué)習(xí)積極性、優(yōu)化課堂教學(xué)、提高教學(xué)效果有著重要意義。這是因為精細(xì)化工概論的很多教學(xué)內(nèi)容都是學(xué)生沒接觸過，沒見過，甚至沒聽說過的事物和現(xiàn)象，如:“表面活性劑膠束的形成過程”、“膠黏劑的各種膠黏機(jī)理”等，所以單憑想象理解自然十分困難。倘若把一些難以理解的教學(xué)內(nèi)容做成多媒體課件，以圖片、表格、聲音、動畫等形式展現(xiàn)在屏幕上，化虛為實、化靜為動，將復(fù)雜問題簡單化，空洞的理論形象化，就能使原本晦澀的教學(xué)內(nèi)容變得易于認(rèn)知和掌握，并同時起到節(jié)約教師板書時間，提高學(xué)生聽課興趣的作用。

3.2 實踐教學(xué)

實踐教學(xué)是指有計劃地組織學(xué)生進(jìn)行觀察、實驗和操作，從而掌握與專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)相關(guān)的理論知識及實踐技能的教學(xué)活動［5］。我們從學(xué)科特點和社會發(fā)展需求角度出發(fā)，將精細(xì)化工概論課程的實踐教學(xué)體系劃分成基礎(chǔ)實驗和工程實踐兩個模塊?；A(chǔ)實驗?zāi)K精選的是一些與學(xué)生日常生活密切相關(guān)的實驗，如表面活性劑配制液體洗衣劑、食品防腐劑苯甲酸的制備、環(huán)氧樹脂膠黏劑的配制及應(yīng)用等。工程實踐模塊，我們積極聯(lián)系學(xué)校周邊的精細(xì)化學(xué)品生產(chǎn)企業(yè)，設(shè)立校外教學(xué)實習(xí)基地，如趙都精細(xì)化工廠、瑞翔精細(xì)化工有限公司等，根據(jù)教學(xué)內(nèi)容和進(jìn)度，適時地把學(xué)生帶到這些企業(yè)參觀生產(chǎn)過程，進(jìn)行相關(guān)操作訓(xùn)練。

結(jié)果顯示，板書教學(xué)與多媒體以及實踐教學(xué)相結(jié)合的手段非常適合精細(xì)化工概論課程的教學(xué)。重要的概念、理論和推導(dǎo)采用板書教學(xué)可給予學(xué)生充分的思考時間，便于他們理解、記憶;工藝流程、反應(yīng)機(jī)理等內(nèi)容應(yīng)用多媒體授課能讓學(xué)生在產(chǎn)生濃厚興趣的同時更快地吸收知識點;實踐教學(xué)則不僅加深了學(xué)生對教學(xué)內(nèi)容的認(rèn)識，還使其真正掌握了精細(xì)化工的一些技能?？梢哉f，整個體系完全遵循了學(xué)生能力發(fā)展的客觀規(guī)律，從專業(yè)知識的拓展、基本實驗技能的形成、實踐能力的提高三方面，逐步完成“理論→實踐→能力”的過渡，促進(jìn)了學(xué)生知識、能力、素質(zhì)的協(xié)調(diào)發(fā)展。

4 考核辦法

成績考核是課程教學(xué)中的一個重要環(huán)節(jié)。就教育目標(biāo)而言，考核是手段而非目的，旨在促使學(xué)生復(fù)習(xí)所學(xué)的課程內(nèi)容，查漏補(bǔ)缺，不斷進(jìn)步［6］。然而目前的現(xiàn)狀是，無論采用閉卷、開卷還是寫論文中的哪一種考核方法都存在一定問題。閉卷考試，一些學(xué)生熱衷于要求教師劃定范圍，僅針對教師所勾畫的重點突擊復(fù)習(xí)，臨時抱佛腳死記硬背;開卷考試，一些學(xué)生不知如何復(fù)習(xí)，干脆帶著書在考試時臨場發(fā)揮，所答非所問的現(xiàn)象比比皆是;至于寫論文的考核方法，最常見的就是很多學(xué)生不能正確地處理好所查文獻(xiàn)與自寫論文間的關(guān)系，所交論文常是網(wǎng)上直接下載的論文，有時連格式、符號都不進(jìn)行校對，更有甚者，兩三個人的論文幾乎一字不差。

考慮到精細(xì)化工概論課程涉及有機(jī)化學(xué)、化工原理、化工工藝等很多方面的知識，有些內(nèi)容并不要求學(xué)生完全掌握，僅需要他們建立精細(xì)化工的系統(tǒng)框架，掌握一些精細(xì)化工的基本知識，同時為了盡量避免傳統(tǒng)考核形式的上述弊端，近年來我們采用了靈活應(yīng)試、綜合考核的辦法來檢驗學(xué)生對課程內(nèi)容的掌握情況。除期末考試(40%)外，課堂發(fā)言(20%)、市場調(diào)查(20%)和企業(yè)實習(xí)(20%)也被納入成績考核的范圍之列，成為了最終成績的重要組成部分。課堂提問是一種檢驗學(xué)生聽課效果的有效手段，它可以幫助學(xué)生在課堂上集中精力，緊跟教師的授課思路，開動腦筋，積極思考;市場調(diào)查環(huán)節(jié)要求學(xué)生針對所學(xué)內(nèi)容，走出校門，深入社會，通過各種渠道，收集相關(guān)產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)、銷售等方面的信息，總結(jié)提煉自己的思想觀點，再以答辯的形式接受多位教師的綜合評判;實踐部分的得分主要由實習(xí)基地的技術(shù)指導(dǎo)人員給出，帶隊教師和所在小組其他同學(xué)的意見可作為參考。多種考核形式并舉，不但給學(xué)生提供了足夠的展示個人思維過程，提高自身研究和表達(dá)能力的機(jī)會，而且有利于實現(xiàn)對學(xué)生學(xué)習(xí)效果的真實考核。

5 結(jié)論

精細(xì)化工概論作為本?？苹I(yè)的一門專業(yè)課，對學(xué)生未來的發(fā)展具有重要意義。進(jìn)行該課程教學(xué)改革的目的在于激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的主動性和積極性，開闊視野，拓寬知識面，并通過實踐活動，理論聯(lián)系實際，培養(yǎng)學(xué)生分析與解決問題的能力，提高他們的綜合素質(zhì)。實踐證明，合理安排教學(xué)內(nèi)容、恰當(dāng)選擇教學(xué)方法、采取多種教學(xué)手段、充分利用教學(xué)資源、創(chuàng)新成績考核辦法，顯著提高了課程的教學(xué)質(zhì)量和水平，獲得了學(xué)生和教師的一致好評。

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［2］胡軍，牟伯中，史濟(jì)斌，劉洪來.互動式教學(xué)在物理化學(xué)雙語教學(xué)中的實踐［A］.大學(xué)化學(xué)化工課程報告論壇組委會.大學(xué)化學(xué)化工課程報告論壇論文集［C］.北京:高等教育出版社，2007:261～263

［3］李慶祥.非化工類專業(yè)化工概論教學(xué)的改革與實踐［J］.理工高教研究，2009，28(5):126 ～127

［4］蘇海民，何愛霞，袁新田.高校地球概論課程教學(xué)改革探析［J］.宿州學(xué)院學(xué)報，2011，26(2):115 ～117

［5］鄧正華.淺談《塑料模設(shè)計及制造》課程中的實踐教學(xué)法［J］.中國科技信息，2010，(4):196～197

［6］劉潔婷.紅河學(xué)院文科理論課程考核方法研究［J］.紅河學(xué)院學(xué)報，2009，7(2):120 ～122

［責(zé)任編校:張彩紅］

G642.0

A

1009-5462(2012)02-0079-03

2012-03-14

謝娟，女，石家莊人，河北工程大學(xué)理學(xué)院教師。