動(dòng)物的飼養(yǎng)問題與其未來(lái)發(fā)展

孫建軍，廖冰

（沈陽(yáng)工學(xué)院生命工程學(xué)院遼寧撫順 113122）

在我國(guó)社會(huì)經(jīng)濟(jì)高速發(fā)展的形勢(shì)下，也帶動(dòng)了不少新興行業(yè)的發(fā)展，其中，經(jīng)濟(jì)動(dòng)物飼養(yǎng)業(yè)就是近年來(lái)養(yǎng)殖業(yè)中發(fā)展較迅速的一類。從吃穿、日常用品到工藝美術(shù)品，其中所需的原材料在不少情況下都和動(dòng)物有關(guān)，經(jīng)濟(jì)動(dòng)物的飼養(yǎng)可以從很大程度上提高社會(huì)經(jīng)濟(jì)效益，近年來(lái)也越來(lái)越受到人們的追捧。

1 經(jīng)濟(jì)動(dòng)物飼養(yǎng)存在的問題分析

1.1 飼養(yǎng)盲目跟風(fēng)，品質(zhì)不佳

目前我國(guó)在所飼養(yǎng)經(jīng)濟(jì)動(dòng)物的種類中，主要包括肉用禽畜、毛皮獸、寵物、觀賞類動(dòng)物及藥用價(jià)值較高的動(dòng)物等，種類繁多，上述提到的動(dòng)物類型尚有一定經(jīng)濟(jì)價(jià)值，但在實(shí)際飼養(yǎng)中還有不少開發(fā)難度不小，且經(jīng)濟(jì)價(jià)值也并不明顯的品種，甚至國(guó)家重點(diǎn)保護(hù)的野生動(dòng)物也在飼養(yǎng)推廣行列中。這主要是由于盲目跟風(fēng)引種導(dǎo)致，在缺乏足夠?qū)I(yè)知識(shí)的前提下，這種盲目跟風(fēng)容易和市場(chǎng)需求相悖，再加上在選育和改良方面水平較低，多以近親雜交手段來(lái)擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模，也會(huì)引起種源品質(zhì)不高，品種退化，均可能給養(yǎng)殖戶帶來(lái)較大損失。

1.2 飼養(yǎng)中心網(wǎng)絡(luò)不健全

不少動(dòng)物飼養(yǎng)仍處于自發(fā)發(fā)展中，并沒有形成一個(gè)完整的體系，當(dāng)?shù)卣块T也沒有對(duì)其進(jìn)行統(tǒng)一協(xié)調(diào)管理，沒有形成一條配套的產(chǎn)業(yè)鏈。養(yǎng)殖戶們較分散，沒有經(jīng)過正規(guī)的行業(yè)指導(dǎo)，僅僅通過報(bào)紙、雜志等媒介的宣傳廣告來(lái)獲得較為片面的市場(chǎng)信息，難以正確把控市場(chǎng)行情。而且，在沒有形成完整網(wǎng)絡(luò)體系的情況下，也沒有完善的配套服務(wù)，導(dǎo)致市場(chǎng)信息不能獲得及時(shí)反饋，造成產(chǎn)品積壓或滯銷。

1.3 技術(shù)落后，管理不到位

我國(guó)動(dòng)物飼養(yǎng)以小規(guī)模分散為主，尚未形成一定規(guī)模，產(chǎn)品開發(fā)和加工技術(shù)均較為落后，不利于經(jīng)濟(jì)動(dòng)物飼養(yǎng)業(yè)的發(fā)展和系統(tǒng)產(chǎn)業(yè)鏈的形成。由于缺乏系統(tǒng)規(guī)劃和指導(dǎo)，不少品種也沒有可依據(jù)的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)和對(duì)應(yīng)的生產(chǎn)技術(shù)，使品種的營(yíng)養(yǎng)水平并不能滿足生產(chǎn)的需求，產(chǎn)品的數(shù)量、質(zhì)量都明顯降低。不少養(yǎng)殖場(chǎng)也沒有專業(yè)的技術(shù)人員，沒能對(duì)當(dāng)?shù)氐呢S富資源進(jìn)行有效利用，缺乏統(tǒng)一管理，產(chǎn)品開發(fā)科技含量低，也很難提高經(jīng)濟(jì)效益。

1.4 防疫檢疫監(jiān)管措施不到位

養(yǎng)殖場(chǎng)一般需要在建成后才能開始申請(qǐng)動(dòng)物防疫合格證，而不能預(yù)先接受監(jiān)管和指導(dǎo)，經(jīng)常會(huì)造成選址、布局、防疫設(shè)施上的問題出現(xiàn)。不少養(yǎng)殖場(chǎng)即使在審查未通過的情況下繼續(xù)投入生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)。在引種監(jiān)管尚沒有規(guī)范的申報(bào)審批程序，也沒有對(duì)調(diào)運(yùn)回來(lái)的種畜禽進(jìn)行隔離觀察。強(qiáng)制免疫難度較大，養(yǎng)殖場(chǎng)報(bào)告動(dòng)物免疫情況大多只為應(yīng)付檢查，甚至可能會(huì)編造檔案，不利于獸醫(yī)部門的監(jiān)管。部分養(yǎng)殖場(chǎng)動(dòng)物出籠時(shí)不知申報(bào)檢疫，檢疫執(zhí)法人員少，監(jiān)管地域大，也沒有足夠的精力去覆蓋其所管轄的所有區(qū)域。這種情況下，一旦發(fā)生疫情，即可能會(huì)出現(xiàn)極大的經(jīng)濟(jì)損失。

1.5 畜牧養(yǎng)殖場(chǎng)地消毒不夠完善

消毒工作是養(yǎng)殖動(dòng)物的安全保障，但不少養(yǎng)殖戶并沒有相關(guān)意識(shí)，只重視接種、飼料管理，認(rèn)為只要做好動(dòng)物免疫工作就萬(wàn)事大吉，飼養(yǎng)場(chǎng)所的消毒可有可無(wú)，往往在出現(xiàn)疫情后才意識(shí)到消毒的重要性，卻為時(shí)已晚，而且這時(shí)傳染源已較難被阻斷，難以做到有效防疫。同時(shí)，在具體消毒方法選擇上，也由于缺乏足夠的指導(dǎo)，而對(duì)消毒劑類型、使用方法、選取原則等沒有充分的了解，使得多數(shù)養(yǎng)殖場(chǎng)都用過于單一的方式進(jìn)行消毒，沒能契合自己的具體情況。市面上在售的消毒劑多數(shù)存在一定缺陷，在作用效果上并不盡如人意；消毒工作也往往沒有計(jì)劃性，消毒操作的不規(guī)范也會(huì)影響到消毒效果的徹底性，單一消毒制劑的長(zhǎng)期使用會(huì)使病原體出現(xiàn)抗藥性，消毒程序的不規(guī)范會(huì)直接影響到動(dòng)物的健康。

2 提高經(jīng)濟(jì)動(dòng)物飼養(yǎng)效率的對(duì)策探討

2.1 合理選擇飼養(yǎng)品種

飼養(yǎng)經(jīng)濟(jì)動(dòng)物前，應(yīng)首先對(duì)動(dòng)物的品種、經(jīng)濟(jì)價(jià)值、成本等方面有充分的了解，結(jié)合自己的經(jīng)濟(jì)能力、人力、所在地域自然條件等實(shí)際情況來(lái)進(jìn)行選擇。明確國(guó)家關(guān)于經(jīng)濟(jì)動(dòng)物養(yǎng)殖方面的具體規(guī)定，辦理許可手續(xù)。盡可能選擇常規(guī)物種來(lái)養(yǎng)殖，因?yàn)檫@類品種飼養(yǎng)技術(shù)已較成熟，不需要再花過多的精力去探索，在種源供應(yīng)、市場(chǎng)需求上都比較穩(wěn)定，風(fēng)險(xiǎn)相對(duì)較小。在物種選擇上，也盡可能選擇綜合開發(fā)利用較大的品種，加強(qiáng)品種改良和選育，推廣優(yōu)良品種，以促使飼養(yǎng)業(yè)的健康發(fā)展。

2.2 完善信息化系統(tǒng)

養(yǎng)殖場(chǎng)應(yīng)和相關(guān)企業(yè)之間建立聯(lián)系，打造較為完整的信息化系統(tǒng)，以求做到市場(chǎng)信息的流暢。在建立完善信息化系統(tǒng)的前提下，可以為養(yǎng)殖業(yè)提供高效、優(yōu)質(zhì)的信息服務(wù)，使市場(chǎng)信息得到共享，針對(duì)市場(chǎng)需求及時(shí)調(diào)整養(yǎng)殖計(jì)劃，進(jìn)一步降低市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)，使養(yǎng)殖業(yè)能有計(jì)劃、有規(guī)模的發(fā)展。

2.3 加強(qiáng)飼養(yǎng)工作中的科技投入

和傳統(tǒng)畜牧養(yǎng)殖業(yè)不同，經(jīng)濟(jì)動(dòng)物飼養(yǎng)往往需要有配套的技術(shù)，才能使動(dòng)物獲得最合理的飼養(yǎng)，產(chǎn)生更大的經(jīng)濟(jì)效益。基于現(xiàn)階段飼養(yǎng)技術(shù)的落后性，需加大飼養(yǎng)工作的科技投入。首先，應(yīng)定期對(duì)養(yǎng)殖技術(shù)隊(duì)伍進(jìn)行培訓(xùn)，提高其綜合專業(yè)素養(yǎng)，并建立規(guī)范的管理模式；其次，應(yīng)認(rèn)真分析當(dāng)前市場(chǎng)形勢(shì)，嚴(yán)格依據(jù)法律法規(guī)進(jìn)行規(guī)范管理；再者，應(yīng)建立產(chǎn)、加、銷一體化的經(jīng)營(yíng)體系，為飼養(yǎng)業(yè)提供產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后服務(wù)，提高產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力和科技含量。

2.4 加大防疫檢疫監(jiān)管力度

首先，應(yīng)加強(qiáng)動(dòng)物防疫方面的宣傳，讓養(yǎng)殖者能充分了解動(dòng)物疫病防控的重要性，知曉養(yǎng)殖場(chǎng)監(jiān)管的目的在于更好的促進(jìn)經(jīng)濟(jì)動(dòng)物的健康生產(chǎn)，從而愿意主動(dòng)按照相關(guān)規(guī)定來(lái)進(jìn)行養(yǎng)殖場(chǎng)選址、布局，并規(guī)范防疫記錄，規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)秩序。完善動(dòng)物防疫審查辦法，建立養(yǎng)殖場(chǎng)先報(bào)后建制度，先由養(yǎng)殖場(chǎng)主將選址、布局等材料送審，并由有關(guān)部門技術(shù)人員對(duì)其進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)查看、全程指導(dǎo)，力求場(chǎng)所建設(shè)能完全符合養(yǎng)殖要求，不足之處必須整改到位才能投入使用。對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)出現(xiàn)的違法行為，應(yīng)加大懲罰力度，嚴(yán)格按照相關(guān)規(guī)定對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)建設(shè)、防疫設(shè)施、引種審批、申報(bào)檢疫、養(yǎng)殖建檔等方面進(jìn)行定期檢查，對(duì)其中存在的不合規(guī)行為從重處罰。增加財(cái)政投入，增加執(zhí)法人員，改善執(zhí)法人員工作條件，配備監(jiān)管交通工具、通訊設(shè)備，使技術(shù)人員上門監(jiān)督指導(dǎo)常規(guī)化。

2.5 規(guī)范場(chǎng)所消毒

提高養(yǎng)殖戶消毒意識(shí)，提高對(duì)消毒的重視，從以往的藥物防疫觀念轉(zhuǎn)變?yōu)橥ㄟ^嚴(yán)格的場(chǎng)所消毒來(lái)防疫的觀念。結(jié)合養(yǎng)殖場(chǎng)地的具體情況來(lái)選擇合適的消毒劑、合理的方式，制定相應(yīng)的計(jì)劃。定期組織消毒知識(shí)和技術(shù)培訓(xùn)，讓養(yǎng)殖場(chǎng)工作人員能學(xué)會(huì)使用不同消毒劑，增加對(duì)不同類別消毒劑的了解，會(huì)自主選擇合適的消毒劑型，確保消毒方式的多樣化，提高消毒效果。開始消毒前，應(yīng)徹底清理場(chǎng)地內(nèi)部和周圍，消毒時(shí)不應(yīng)局限于畜禽體表，而應(yīng)進(jìn)行整個(gè)空間的消毒，達(dá)到殺菌、凈化空間的效果。

3 小結(jié)

總之，經(jīng)濟(jì)動(dòng)物的飼養(yǎng)已成為我國(guó)新興養(yǎng)殖業(yè)，有著廣闊的發(fā)展前景?；诂F(xiàn)階段的問題，相關(guān)部門和養(yǎng)殖場(chǎng)主都應(yīng)對(duì)其進(jìn)行認(rèn)真分析，進(jìn)行有效應(yīng)對(duì)，以促使動(dòng)物飼養(yǎng)業(yè)的健康發(fā)展。