信息化視角下旅游管理專業(yè)教學(xué)體系構(gòu)建探討

周 玲

武昌工學(xué)院經(jīng)濟與管理學(xué)院，湖北武漢 430065

引言

隨著互聯(lián)網(wǎng)信息時代的到來，旅游管理專業(yè)也逐步朝著信息化的方向發(fā)展，在高校教育中，以“翻轉(zhuǎn)課堂”“MOOC”“智慧樹”等為代表的信息化教育應(yīng)運而生，旅游專業(yè)是一門綜合性非常強的專業(yè)，其涵蓋了旅游學(xué)概論、旅游經(jīng)濟學(xué)、旅游地理學(xué)、旅游資源學(xué)、旅行社經(jīng)營、旅游政策與法規(guī)、會展服務(wù)與管理、酒店管理等不同的專業(yè)知識[1]，應(yīng)用型本科院校的旅游管理專業(yè)實踐性很強，其與行業(yè)市場聯(lián)系十分緊密，旅游行業(yè)的新理念、新技術(shù)和新設(shè)備的發(fā)展十分迅速，因此高校的旅游專業(yè)教學(xué)需要時刻保持較高的內(nèi)容更新速率以適應(yīng)市場的需求。信息化教學(xué)主要體現(xiàn)在教學(xué)課程內(nèi)容的安排、信息化教學(xué)手段的應(yīng)用、信息化教學(xué)理念的貫徹等方面。同時，在高校教學(xué)中運用信息技術(shù)手段，有利于提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，豐富教學(xué)內(nèi)容，增加與學(xué)生的互動。

一 旅游專業(yè)信息化教學(xué)存在的不足

（一）專業(yè)人才培養(yǎng)方案中信息化教學(xué)的內(nèi)容缺乏

應(yīng)用型本科院校的人才培養(yǎng)方案旨在提升學(xué)生的實踐能力，培養(yǎng)一批專業(yè)性和應(yīng)用性能力強的人才，并與當(dāng)今旅游行業(yè)的發(fā)展趨勢相適應(yīng)，為今后的就業(yè)作準(zhǔn)備，但是我國大多數(shù)本科旅游專業(yè)的人才培養(yǎng)方案，理論教學(xué)仍占絕大部分的比例，實踐和應(yīng)用體現(xiàn)得不太明顯[2]。在理論課程的設(shè)置中，體現(xiàn)信息化的教學(xué)內(nèi)容也不多，目前經(jīng)濟與管理學(xué)院的部分課程已將大數(shù)據(jù)與企業(yè)管理結(jié)合起來，但是將大數(shù)據(jù)與旅游管理結(jié)合起來的課程較少，有些更新得比較快的教材里已經(jīng)涉及旅游信息化、旅游電子商務(wù)等內(nèi)容，但是其比例均較少。

（二）信息化教學(xué)手段較單一

高校旅游專業(yè)的教學(xué)手段主要是采用多媒體課件輔以黑板板書的形式，隨著信息化技術(shù)的發(fā)展，超星、智慧樹、MOOC等線上的教學(xué)手段也慢慢地進入大學(xué)課堂，這在一定程度上豐富了教學(xué)的內(nèi)容和手段。旅游專業(yè)的實訓(xùn)需要學(xué)生走出教室，走進景區(qū)、酒店，要深入體驗，這樣的特點對于學(xué)校和學(xué)生來說，會牽涉到一系列問題，比如：外出實習(xí)的經(jīng)費來源、學(xué)生實習(xí)的安全問題、實習(xí)時間如何與其他課程時間的協(xié)調(diào)問題。所以，如何豐富信息化的教學(xué)手段，完善教學(xué)與實踐的比例，為學(xué)生提供廣闊的學(xué)習(xí)視角是當(dāng)前高校的旅游專業(yè)需要解決的問題[3]。

（三）信息化教學(xué)方法的落后

應(yīng)用型本科院校旅游專業(yè)的教學(xué)，理論課程主要是采用教師講授，學(xué)生聽課記筆記這樣的填鴨式的教育，學(xué)期結(jié)束后，考試通過筆試的方式對學(xué)生進行考核，考查課可以有報告、論文等形式，學(xué)生在學(xué)完這類課程之后，掌握了相關(guān)的理論知識，但是動手能力較差，依然不會帶團，不會服務(wù)客人。隨著教學(xué)方法的改革，許多老師也采用了翻轉(zhuǎn)課堂、情景模擬、課堂討論等方式，但是實際課堂中，仍以教師講授為主。

二 拓展旅游專業(yè)信息化教學(xué)的相關(guān)對策

（一）豐富信息化教學(xué)內(nèi)容

隨著信息技術(shù)的發(fā)展，傳統(tǒng)的旅游越來越不適應(yīng)現(xiàn)代人們多樣化的旅游需求，縱觀目前的旅游企業(yè)，運行得較好的企業(yè)，大多是將電子商務(wù)與旅游結(jié)合的企業(yè)，如攜程、途牛等，信息化旅游是旅游發(fā)展的趨勢，與之相適應(yīng)的是，高校的旅游專業(yè)也要適應(yīng)這些變化，在課程的設(shè)置中多開設(shè)與信息技術(shù)相關(guān)的內(nèi)容，如旅游網(wǎng)站的建設(shè)，智慧旅游，旅游信息化，旅游大數(shù)據(jù)等課程，這樣學(xué)生大學(xué)畢業(yè)后將會更快地適應(yīng)旅游市場，更加從容地去面對新形勢新變化。

（二）利用信息化技術(shù)豐富教學(xué)手段

1 建立精品課程，開放網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺

2020年由于疫情的影響，不論是小學(xué)初中還是高校的教學(xué)都從線下轉(zhuǎn)到了線上，直播課堂和錄播課堂成為了教學(xué)中的常態(tài)，這也為我們后續(xù)的旅游教學(xué)提供了豐富的教學(xué)資源，高校教師可以利用這些資源搭建人才培養(yǎng)的授課平臺，平臺可以由三個部分組成，不同性質(zhì)的課堂可以采用不同的授課方式：（1）旅游專業(yè)的核心課、專業(yè)基礎(chǔ)課可以在網(wǎng)上建立精品課程，課程體系精心設(shè)計，由專業(yè)教學(xué)團隊進行講解錄播，規(guī)范作業(yè)形式等方式，豐富線上資源等，通過這樣的方式，可以讓更多學(xué)生學(xué)習(xí)相關(guān)的知識，夯實基礎(chǔ)；（2）旅游專業(yè)的選修課，可以利用智慧樹、學(xué)習(xí)通等教學(xué)資源，學(xué)生可以根據(jù)自己的愛好和興趣進行選擇，這樣有利于高等院校的學(xué)生個性化的培養(yǎng)；（3）由于疫情的原因或者時間安排等因素，有的教師不能來學(xué)校授課，有的學(xué)生不能到校來聽課，可以通過線上直播的方式進行授課，這樣打破了距離的限制[4]。

2 利用高科技的虛擬現(xiàn)實技術(shù)等新的教學(xué)手段

對于旅游專業(yè)的學(xué)生來說，需要豐富游歷知識，學(xué)生可以通過去圖書館查閱景點、景區(qū)的資料來解決，然而對于大多數(shù)學(xué)生來說，要學(xué)習(xí)國內(nèi)外知名的景區(qū)景點的知識，書本上的知識是不夠的，“紙上得來終覺淺，絕知此事要躬行”，不僅是因為國內(nèi)外知名景區(qū)景點多如天上繁星，更重要的是書本上都是枯燥的文字，與親身經(jīng)歷后得到的是不一樣的體驗。但由于經(jīng)費和時間的問題，不管是對學(xué)校還是對于個人來說，到不同地方旅游是不可能實現(xiàn)的，由于旅游專業(yè)的這種特殊性，學(xué)?？梢圆捎锰摂M現(xiàn)實技術(shù)來解決這一問題，學(xué)生可以身臨其境地感受全國各個景點甚至世界各地的知名景點，這種技術(shù)豐滿、具有情景性、體驗感與現(xiàn)實中一般無二，雖然引進相關(guān)設(shè)備成本較高，但是相比學(xué)生出去實習(xí)的成本，這種方式既不用受舟車勞頓之苦，又能游歷祖國乃至世界的大好河山。

（三）運用多種信息化教學(xué)方法

旅游專業(yè)的信息化教學(xué)要求以學(xué)生為核心，強調(diào)運用多種教學(xué)手段，多種教學(xué)方法進行教學(xué)，通過先進的技術(shù)手段集合先進的旅游知識、旅游資源，形成集合旅游的理論教學(xué)、網(wǎng)絡(luò)教學(xué)、實訓(xùn)教學(xué)、實踐教學(xué)網(wǎng)絡(luò)化、全方位和多層次的教學(xué)模式?；谶@種信息化的教學(xué)理念，旅游專業(yè)的老師可以掌握相應(yīng)的先進技術(shù)的使用技巧，改變教師的主導(dǎo)地位，把學(xué)生的體驗感放在首位，把旅游知識由傳統(tǒng)填鴨式的教師的單向傳播變成教師與學(xué)生的雙向的互動。學(xué)生可以通過網(wǎng)絡(luò)的自主學(xué)習(xí)，新技術(shù)的自我實踐，發(fā)揮創(chuàng)新意識，鍛煉自己的實踐意識，利用更開放、更生動、更加立體化的信息平臺豐富自己的旅游知識，激發(fā)自己的學(xué)習(xí)興趣，這種網(wǎng)絡(luò)化、全方位的培養(yǎng)理念正是旅游專業(yè)的改革重點。

三 結(jié)語

在信息化普及的時代，人工智能、物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)等新技術(shù)的快速發(fā)展，高校的教育教學(xué)理念也要隨之發(fā)生改變，旅游專業(yè)的教學(xué)，因其具有較強的實踐性、時代性和體驗性的特點，所以亟需要在新技術(shù)的幫助下構(gòu)筑新的教學(xué)模式，以幫助普通高校打造高質(zhì)量、個性化的人才培養(yǎng)體系[5-6]。

高校旅游專業(yè)由于受到傳統(tǒng)思維的影響、教學(xué)內(nèi)容的限制，人才培養(yǎng)方案關(guān)于信息化、大數(shù)據(jù)的內(nèi)容較缺乏，教學(xué)手段中雖然運用了多媒體教學(xué)、引進了超星學(xué)習(xí)通、智慧樹等線上教學(xué)手段，但難以滿足旅游專業(yè)體驗性強、實踐性強等特點。針對以上問題，在旅游專業(yè)人才培養(yǎng)方案中，將旅游管理與人工智能、大數(shù)據(jù)相結(jié)合，引進新的技術(shù)，讓學(xué)生體會到不出校門就能領(lǐng)略大千世界的風(fēng)光并與社會上形形色色的客人交流服務(wù)，提高學(xué)生的實踐操作能力，減少學(xué)生從畢業(yè)到就業(yè)的空白期。新的教學(xué)模式、教學(xué)手段的變化需要教師轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)的教學(xué)理念，掌握先進技術(shù)的使用技巧，為旅游專業(yè)培養(yǎng)更多高質(zhì)量的人才。