以實踐為導(dǎo)向的“旅游日語”教學(xué)改革與探索

江小容

西華師范大學(xué)外國語學(xué)院，四川南充 637002

引言

“旅游日語”教學(xué)大綱要求學(xué)生掌握關(guān)于旅游的基本常識、法律知識與業(yè)務(wù)；介紹旅游接待過程中需掌握的相關(guān)知識與技能，學(xué)習(xí)常見的旅游術(shù)語與會話表達(dá)方式，從而培養(yǎng)學(xué)生的實際操作能力，為日后學(xué)生從事與旅游相關(guān)的事務(wù)奠定基礎(chǔ)。但是，在實際教學(xué)中，由于辦學(xué)水平、師資力量、課時等因素的限制，并非所有學(xué)校都會按照該課程的教學(xué)大綱進(jìn)行教學(xué)，也并非都會取得理想的教學(xué)效果。

一 問卷調(diào)查分析

本文調(diào)取了四川省內(nèi)部分二本以上高校的教學(xué)大綱，發(fā)現(xiàn)所有開設(shè)有“旅游日語”課程的院校，都是將該課程設(shè)定為專業(yè)選修課，且均是每周2個課時，占據(jù)2個學(xué)分，大部分開設(shè)在第5個學(xué)期，而作為筆者所在學(xué)校的日語專業(yè)是將該門課程開設(shè)在第7學(xué)期。

為了解學(xué)生對該課程設(shè)置及教學(xué)效果的滿意度，以2016級日語專業(yè)的30名學(xué)生為對象，進(jìn)行了問卷調(diào)查。其中，是否有必要在大學(xué)期間開設(shè)“旅游日語”這門課程？其調(diào)查結(jié)果是100%的同學(xué)都認(rèn)為有必要。對這門課程的教學(xué)模式是否滿意？66.67%的同學(xué)回答是基本滿意，很滿意的占33.33%，不滿意均為0%。通過該課程的學(xué)習(xí)，是否具備了“旅游日語”相關(guān)知識？回答“是”的同學(xué)占33.33%，回答“具備一點點”的同學(xué)為66.67%，回答“否”的比例為0%。學(xué)習(xí)這門課程的動機(jī)是什么？其中比例最高的是“有助于去日本學(xué)習(xí)、旅游”，其次是“學(xué)校強(qiáng)制要求”與“有助于考取導(dǎo)游資格證”，均為33.33%，而“純粹出于興趣”與“其他”選項均為0%。

另外，還從“教材使用情況”“任課教師的上課模式”“學(xué)生認(rèn)可的教學(xué)方式”[1]三方面對學(xué)生進(jìn)行了問卷調(diào)查。近幾屆日語專業(yè)主要使用了三本教材《實用旅游》《日本概況》《旅游日語》，而本屆使用較多的是《日本概況》。從教材使用情況來看，已經(jīng)偏離了《旅游日語》這門課程的教學(xué)大綱要求；關(guān)于任課教師的上課模式，主要分以下幾個步驟進(jìn)行：要點精講——讀課文——課堂帶讀——舉手提問——讓學(xué)生寫會話——同桌練習(xí)；對該教學(xué)模式的看法方面，部分學(xué)生沒有提出明確的意見，部分學(xué)生覺得該方法可以快速引入課堂情境，但講的知識較籠統(tǒng)，一帶而過，課程內(nèi)容生硬，實用性不強(qiáng)，使得學(xué)生實際掌握的知識偏少，實操練習(xí)不足。

從調(diào)查結(jié)果來看，“旅游日語”課程的教學(xué)存在一定問題：第一，課程性質(zhì)為專業(yè)選修，周課時為2節(jié)課，課時較少，開設(shè)時間較晚，且大四學(xué)生主要精力會集中在就業(yè)或考研方面，所以會導(dǎo)致師生都不太重視或無力重視該課程，不能有效運(yùn)用所學(xué)知識；第二，教材使用偏離教學(xué)大綱，使得學(xué)生不能有效獲取旅游日語相關(guān)知識；第三，教學(xué)形式重理論輕實踐，即使有會話練習(xí)，也僅限于在教室與同桌之間進(jìn)行一些基礎(chǔ)性的會話，缺乏實地的、專業(yè)性的導(dǎo)游實務(wù)訓(xùn)練；第四，太拘泥于教材內(nèi)容，課堂教學(xué)也僅限于教材所講詞匯、句型的講解。

二 教學(xué)探討

為了克服以上教學(xué)問題，提升學(xué)生的實際應(yīng)用能力，擬從以下幾方面探討該課程的教學(xué)改革。

（一）綜合運(yùn)用多種教學(xué)法

可在課堂上綜合運(yùn)用交互式教學(xué)法、情景教學(xué)法、案例教學(xué)法、實踐教學(xué)法等等，有效引導(dǎo)學(xué)生積極主動學(xué)習(xí)，培養(yǎng)學(xué)習(xí)興趣。

交互式教學(xué)重視學(xué)習(xí)者之間的相互支持和促進(jìn)，教師應(yīng)幫助學(xué)生就課文的理解來展開討論，把它與新知識聯(lián)系起來；對話應(yīng)有主題、方向，讓學(xué)生和老師都明白教學(xué)目標(biāo)，同時教師對學(xué)生的發(fā)言所做的評價應(yīng)該能引導(dǎo)學(xué)生更積極地作出建構(gòu)性的反應(yīng)[2]。

在交互式教學(xué)方法的基礎(chǔ)上，可采用案列教學(xué)法調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)自主性與積極性[3]。該教學(xué)法可從以下步驟進(jìn)行：首先，教師于課前將真實的景點資料分發(fā)給學(xué)生，讓學(xué)生自行查取該景點的相關(guān)資料，了解景點的歷史背景及相關(guān)的文化知識等；其次，根據(jù)學(xué)生的知識儲備情況、性格等因素，將學(xué)生劃分為小組，小組成員要多樣化，以利于小組成員的優(yōu)勢互補(bǔ)，各組員對各自的調(diào)查資料進(jìn)行討論并總結(jié)發(fā)言。發(fā)言完畢之后發(fā)言人要接受其他小組成員的詢問并作出解釋。然后教師可以提出幾個意見比較集中的問題和處理方式，組織各個小組對這些問題和處理方式進(jìn)行重點討論。這樣就可以將學(xué)員的注意力引導(dǎo)到方案的合理解決上來；最后，在小組和小組集中討論結(jié)束之后，給予各組一定的自我反思的時間，教師再進(jìn)行總結(jié)，讓學(xué)生對此次討論具有更深刻的認(rèn)識。

通過交互式教學(xué)方法對學(xué)生搜集的資料進(jìn)行討論、總結(jié)之后，便可以采用情景教學(xué)法進(jìn)行相關(guān)練習(xí)[4]。由于課時等因素的限制，不能確保每一次教學(xué)內(nèi)容都做到實地演練，因此，需要采用情景教學(xué)法，在教室里設(shè)置具體場景，讓學(xué)生在情景練習(xí)中掌握導(dǎo)游的基本禮儀、用語。

當(dāng)然，作為實踐性較強(qiáng)的“旅游日語”課程，不能一味地讓學(xué)生在教室里進(jìn)行情景會話練習(xí)。因此，作為情景教學(xué)法的有效補(bǔ)充，實踐教學(xué)是缺一不可的。除了帶領(lǐng)學(xué)生去實地景點進(jìn)行導(dǎo)游知識技能的訓(xùn)練之外，還可以采取競賽的形式帶動實踐教學(xué)，或者將旅行社的金牌導(dǎo)游請進(jìn)課堂授課，做到產(chǎn)學(xué)研的有效結(jié)合。

（二）建立合理的評分體系

根據(jù)課堂實施情況，建立合理的評分體系[5]。學(xué)生總成績由平時成績和期末考試成績兩部分構(gòu)成。平時成績可根據(jù)學(xué)生的語言表現(xiàn)（語音語調(diào)是否標(biāo)準(zhǔn)、句型運(yùn)用是否有誤）、導(dǎo)游技能表現(xiàn)進(jìn)行評價，各環(huán)節(jié)分別占一定的百分比。而平時成績的評價可由小組內(nèi)組員互評、各小組間互評、教師評分構(gòu)成。期末考試分為書面作答和口頭作答兩方面，書面作答主要考查相關(guān)知識點與語言知識，口頭作答側(cè)重考查學(xué)生的導(dǎo)游事務(wù)操作能力及日語口語表達(dá)能力。

（三）充分利用網(wǎng)絡(luò)資源

可使用各大教學(xué)平臺[6]，如：超星學(xué)習(xí)通、中國慕課網(wǎng)等，將這些平臺充分運(yùn)用于課堂及課后，可使學(xué)生自主學(xué)習(xí)平臺上已有的課程資源，教師可通過平臺進(jìn)行講解，彌補(bǔ)課堂教學(xué)的不足、布置相關(guān)任務(wù)讓學(xué)生課后操練，然后再將練習(xí)上傳到平臺，以便于課堂與課后的有效結(jié)合；由于時空限制，多數(shù)教學(xué)時段都無法進(jìn)行實地演練，因此，可使用騰訊地圖街景、三維地圖模擬街景等在室內(nèi)進(jìn)行訓(xùn)練或講解。另外，教師可根據(jù)本校本班學(xué)生實際情況，參考相關(guān)網(wǎng)站或資料，編寫當(dāng)?shù)芈糜尉包c相關(guān)的資料或書籍，培養(yǎng)學(xué)生隨時隨地進(jìn)行切合實際的思考能力。

三 結(jié)語

本文通過對16級日語專業(yè)30名學(xué)生進(jìn)行了問卷調(diào)查，發(fā)現(xiàn)“旅游日語”課程的教學(xué)存在一定問題：第一，課程性質(zhì)為專業(yè)選修，周課時為2節(jié)課，課時較少，所以會導(dǎo)致師生都不太重視或無力重視該課程；第二，教材選用不當(dāng)，使得學(xué)生不能有效獲取旅游日語相關(guān)知識，實用性不強(qiáng)；第三，教學(xué)形式重理論輕實踐，即使有會話練習(xí)，也僅限于在教室與同桌之間進(jìn)行一些基礎(chǔ)性的會話，缺乏實地的、專業(yè)性的導(dǎo)游實務(wù)訓(xùn)練；第四，太拘泥于教材內(nèi)容，課堂教學(xué)也僅限于教材所講詞匯、句型的講解，沒有做到將日本禮儀、文化等因素有效導(dǎo)入課堂；第五，該課程脫離了教學(xué)大綱，導(dǎo)致學(xué)生習(xí)得知識少、缺乏實操能力。然后，在問卷調(diào)查的基礎(chǔ)上，從“綜合運(yùn)用多種教學(xué)方法”“建立合理的評分體系”“充分利用網(wǎng)絡(luò)資源”三方面提出了一些教學(xué)建議。