陶行知教育理念下大班生活館游戲初探

朱海洪

(江蘇省啟東市和睦幼兒園 江蘇 南通 226200)

《幼兒園教育指導綱要》指出:“幼兒園應為幼兒提供健康、豐富的生活和活動環(huán)境，滿足他們多方面發(fā)展的需要，使他們在快樂的童年生活中獲得有益于身心發(fā)展的經(jīng)驗。”特別是對于大班幼兒，他們是幼兒園里的大哥哥、大姐姐，他們動手能力強、有想法、對新鮮事物有強烈的好奇心。生活館游戲給幼兒提供更多的生活體驗機會，為孩子們打造一片新的活動天地。

1.創(chuàng)設“真”的生活情境，讓幼兒樂于發(fā)現(xiàn)

游戲是孩子的天性，每個孩子都喜歡游戲。他們會將自己見過的、接觸過的一些事物具體化，通過游戲展現(xiàn)出來，而幼兒參與游戲的過程往往就是幼兒主動發(fā)展和自我成長的過程。生活館的游戲打破了傳統(tǒng)意義上的游戲模式，它是真實存在的，就像孩子們家里的廚房，它能創(chuàng)造出很多美妙的食物。

在環(huán)境創(chuàng)設方面，教師并沒有過多的包辦，而是鼓勵孩子自己去觀察、自己去發(fā)現(xiàn)。他們從家里找來了干凈的包裝盒、廣告紙、干凈的玻璃杯、一次性紙杯等等，將它們布置在柜子里。從家中帶來各種五谷雜糧，將它們裝在透明的瓶子里，就這樣在孩子們的共同參與下，生活館的環(huán)境創(chuàng)設就完成了，他們興奮的說：這是他們的小廚房。

生活館里做什么？怎么做？怎么引導孩子去自主、愉悅的游戲還是有些難度。如果每次都讓老師教，那游戲的意義又在哪里？我們打破傳統(tǒng)的手把手教，試著將材料的操作過程以“圖片”形式呈現(xiàn)，而這些食物制作步驟就需要孩子是自己收集的、自己去繪制。在這個過程中，家長們的支持使孩子們干勁十足，有孩子們從家中找來舊日歷，將自己制作的流程圖貼在日歷上，這樣既方便觀看又能清楚的知道事物的操作過程。從一開始單一的圖片，到后來的圖文并茂，再到精確到每種食材的用量等。這些改變都是孩子們從日常的生活中觀察到的，因為他們都有一雙樂于發(fā)現(xiàn)的眼睛。“流程圖”的設計可以幫助幼兒直觀地了解制作步驟，同時有效促進幼兒自主學習與操作，讓每個孩子都能成為生活館的主人。

2.營造“趣”的操作情境，讓幼兒樂于活動

陶行知先生主張“教學做合一。”他認為“教師的責任在于教學生學，而教師教的方法要根據(jù)學的方法來。不僅教師要教學同時也應該學習?！币虼?，在組織生活館的活動中，教師要通過有趣的“玩”，激發(fā)幼兒參與的興趣，從而刺激幼兒多感觀體驗。

例如：“智”造蛋糕的活動中，孩子們通過“流程圖”知道要做蛋糕首先要蛋清分離，怎么分？有孩子用湯匙，失敗了；有孩子用兩個碗，雖然成功分出蛋清，但有蛋黃的碗里還留有很多蛋清；有孩子發(fā)現(xiàn)了桌上的工具，在嘗試下成功分離蛋清，不管成功或者失敗都沒關系，最重要的是孩子樂于參與，從中積累經(jīng)驗。而稱重的趣味在于重量與實物的關系，以前孩子們可能在小超市里假裝玩稱重的游戲。而在生活館里，孩子們能夠真實的感知食物的重量。比如：100克面粉和25克糖，他們在動手操作的過程中對數(shù)字有了重新的認識，從而發(fā)展了幼兒初步邏輯思維能力和解決問題的能力。準備工作完成后下面就是攪拌了，這時候孩子們會小心翼翼的攪拌蛋黃，至于蛋清那就需要專業(yè)工具打蛋器。在教師的示范講解下，孩子們知道用畫圓的方法能將蛋清快速打均勻，每個孩子都非常樂意動手操作。當制作完成的蛋糕液放入烤箱后，孩子們就開始分工收拾，他們自己擦、洗、整理，每一個過程都那么新奇、有趣。她們從傳統(tǒng)的“學”變?yōu)橹鲃拥摹皩W”，從傳統(tǒng)的教師“教”變?yōu)橛子字g的“教”。

再如：有段時間面包房里推出了裹著肉松和海苔的肉松小貝，那甜甜、咸咸、香香的味絕對能滿足你的味蕾，所以孩子們便提議也要制作一次。于是第一天先把小蛋糕烤好。第二天孩子們從家里帶來了肉松和海苔，開始制作了他們商量海苔很大，所以得用剪刀剪得小一點，但是小貝上的海苔需要小一些，所以他們覺得可以先撕再剪這樣更容易一些，一小組的孩子認真的撕、剪海苔。另一組的孩子開始討論要把肉松粘到蛋糕上，怎么弄？討論了一會兒也沒有結果，孩子們過來求助。陸老師一本正經(jīng)的說：你們想想在吃的時候除了肉松、海苔還有什么？有黏黏的東西，想擠在面包上的奶油，不對，是酸酸甜甜的。陸老師說：這里有幾種醬，你們來嘗嘗，看看是哪種？就這樣孩子們在品嘗的過程中找到了答案，原來是沙拉醬。孩子們開始制作，先將蛋糕上刷滿沙拉醬，再在肉松海苔的盤子里滾上一圈，一個肉松小貝就完成了，看來滾的過程是最有趣的，有的孩子要將蛋糕滾上好幾圈，你知道為什么嗎？哈哈，這樣可以吃到許多肉松和海苔?；顒又泻⒆觽兺ㄟ^品嘗找到了所需要的醬料，這樣的一個過程比教師直接告訴更加有趣，同時激發(fā)孩子的興趣，幫助孩子積累經(jīng)驗。作為教師可以在觀察記錄中詳細記錄幼兒游戲中的表現(xiàn)，因地制宜地調(diào)整游戲的內(nèi)容，相信通過這樣的活動能讓幼兒更好的體會了勞動的辛苦也真正懂得了不要浪費食物的道理。

《指南》指出：“幼兒的學習是以直接經(jīng)驗為基礎，在游戲和日常生活中進行的。要珍視游戲和生活的獨特價值，最大限度地支持和滿足幼兒通過直接感知、實際操作和親身體驗獲取經(jīng)驗的需要?！痹凇叭ぁ钡牟僮髑榫常變焊鼧酚诨顒?。作為教師可以在觀察記錄中詳細記錄幼兒游戲中的表現(xiàn)，因地制宜地調(diào)整游戲的內(nèi)容，相信通過這樣的活動能讓幼兒更好的體會了勞動的辛苦也真正懂得了不要浪費食物的道理。此外，孩子們還會將這種“趣”味活動延伸到自己的家庭，將自己習得的經(jīng)驗無限的延伸出去，能力強的孩子，能單獨制作出美味的蛋糕；能力弱的孩子也能在家人的幫助下，在家人看來他們都在成長、都在不斷的挑戰(zhàn)自我，從而獲得成功。

3.構建“活”的創(chuàng)作情境，讓幼兒樂于創(chuàng)造

著名教育家陶行知先生指出：“處處是創(chuàng)造之地，時時是創(chuàng)造之時，人人是創(chuàng)造之人。”無論是在活動中、游戲中，創(chuàng)造都時刻存在，兒童的創(chuàng)造力是與生俱來的，每一個兒童都具有非凡的創(chuàng)造力。生活館游戲不僅可以烹飪美食，而且可以創(chuàng)造美食。作為教師可以通過改變活動形式構建“活”的創(chuàng)作情境，讓幼兒樂于活動、大膽創(chuàng)造。

例如：家長助教“餃翻天”。廚藝達人陸爸爸就帶來了輕松自主的包餃子活動。他從和面開始，面粉加入溫開水攪拌幾下就粘合在一起，孩子們一下來了興趣。當他們用小手上下揉面時，那感覺就像在玩一個有趣的玩具。陸爸爸還告訴我們加入少許鹽能使面團更加有韌性，這樣餃子皮更容易塑行。隨后就是搟面皮了，孩子們一個個拿著搟面杖自己搟皮時，雖然動作很笨拙、形狀也不是特別規(guī)整，但是每一個都非常認真、非常努力。在包餡和捏皮的環(huán)節(jié)，陸爸爸就鼓勵孩子們進行大膽創(chuàng)作，只要能將面皮粘合在一起，不管包成什么樣子都行。于是，孩子們開始放開手：有的包的像個福袋、有的包成圓形、有的多出兩個耳朵、有的像個三角形……最感人的環(huán)節(jié)就是陸爸爸吃著自己女兒包的餃子，那味道肯定是最難忘的。

陶行知先生說過：“學生有了興味，就肯用全部精神去做事體，所以“學”和“樂”是不可分離的?！迸d趣是幼兒樂于學習、積極創(chuàng)造的動力。

例如：在“可愛的豬豬包”制作中，孩子們通過流程圖已經(jīng)知道大概的操作流程，此時，教師要做的就是觀察和必要的指導，比如，豬豬包上的眼睛需要用什么材料？它的耳朵、鼻子和尾巴需要什么材料？怎樣讓白色的面團變成有顏色的面團？這些有趣的追問不但能夠激發(fā)幼兒參與的積極性，同時能夠幫助幼兒積累經(jīng)驗。在制作的過程中，鼓勵幼兒創(chuàng)造性的制作，可以設計不同形狀的耳朵、眼睛和尾巴。就這樣孩子們捏起豬鼻子、豬耳朵和豬尾巴，再用各種材料做眼睛，一只只可愛的小豬就制作完成了。隨后，請幼兒猜測豬豬包蒸熟后會發(fā)生什么變化？當熱乎乎的“可愛的豬豬包”出現(xiàn)在孩子眼前時，他們驚奇的發(fā)現(xiàn)面團遇熱會變大的現(xiàn)象，平時吃的饅頭需要這么多的步驟才能制作完成，而制作美食同樣需要耐心、細心和用心才能把它做好。

家長助教的形式不僅為家長提供了解園所、班級和孩子的機會，同時也為生活館游戲注入一股“活”的能量。合理有效利用家長資源，彌補教師在教育中的缺陷，讓幼兒充分享受游戲帶來的樂趣，促進其全面發(fā)展，《指南》指出：“幼兒在活動過程中表現(xiàn)的積極態(tài)度和良好的行為傾向是終身學習與發(fā)展所必需的寶貴品質(zhì)。”家長說：生活館的活動是感動和幸福的；小朋友說：生活館的活動是美妙和有趣的。而我們覺得生活館的活動不但讓教師對于游戲有了重新的定義，而且能激起教師的游戲精神和態(tài)度，減少師幼之間因為年齡差距而引起的隔閡。從而幫助幼兒建立自信，提升游戲能力，從而推動幼兒創(chuàng)造力的發(fā)展。

此外，教師還要根據(jù)幼兒的實際情況，因地制宜的制定活動目標、活動內(nèi)容以及活動形式。比如可以加入游戲設想、游戲成果展示、美食節(jié)活動、設計活動宣傳報等等來激發(fā)幼兒參與游戲的興趣，通過家園合作讓幼兒享受“真游戲”帶來的樂趣，從而培養(yǎng)幼兒愛勞動、樂分享的良好品質(zhì)。

除此以外，教師還要根據(jù)幼兒的實際情況，制定相應的活動目標、活動內(nèi)容以及活動形式。比如：活動后鼓勵幼兒記錄下自己在活動中覺得最有意思或者最難忘的一個環(huán)節(jié)，將孩子們制作時的照片展示在生活館的墻面上，還可以加入游戲設想、游戲成果展示、美食節(jié)活動、設計活動宣傳報等等來激發(fā)幼兒參與游戲的興趣。同時通過家園合作讓幼兒享受“真游戲”帶來的樂趣，從而培養(yǎng)幼兒愛勞動、樂分享的良好品質(zhì)。

綜上所述，陶行知先生的教育理念像一盞明燈指引著我們前行，作為一名平凡的幼兒教師，我們需要做的就是將游戲內(nèi)容和實際生活相結合，讓幼兒能從生活中來再到生活中去。同時要寓教于樂，教學合一，用恰當?shù)姆绞郊ぐl(fā)幼兒的學習興趣，培養(yǎng)幼兒的動手能力、思考能力和創(chuàng)造能力，為幼兒的一生的發(fā)展奠定良好的基礎。