高職院校老年服務(wù)與管理專業(yè)課程體系設(shè)置探索與實踐

文/李彥斌

我國已步入老齡化時代，傳統(tǒng)的居家養(yǎng)老不能夠滿足現(xiàn)實的需要，養(yǎng)老服務(wù)行業(yè)發(fā)展滯緩，且養(yǎng)老機構(gòu)的從業(yè)者大多年齡大、學歷低、綜合素質(zhì)不高，嚴重影響了服務(wù)質(zhì)量，存在嚴重缺乏具備養(yǎng)老服務(wù)和管理知識的復(fù)合型人才的問題。為了培養(yǎng)更多具有專業(yè)水平的老年服務(wù)與管理專業(yè)人才，就需要高校根據(jù)市場需要，開設(shè)相關(guān)專業(yè)，并且科學合理地設(shè)置專業(yè)課程體系，以市場需求為基準，為社會輸出更多服務(wù)養(yǎng)老事業(yè)的人才。當前，部分高職院校已經(jīng)開設(shè)了老年服務(wù)與管理專業(yè)課程，但仍然存在著課程體系不完善、專業(yè)化程度不夠高、人才培養(yǎng)質(zhì)量與社會需求有一定的差距等問題，因此如何進行課程體系優(yōu)化，保障人才培養(yǎng)的規(guī)格和質(zhì)量，實現(xiàn)專業(yè)人才培養(yǎng)目標是亟待解決的問題。

一、老年服務(wù)與管理專業(yè)定義及養(yǎng)老機構(gòu)類別、功能分析

（一）老年服務(wù)與管理專業(yè)的定義

老年服務(wù)與管理專業(yè)，是一個新興專業(yè)，是公共服務(wù)類別下設(shè)的一個子專業(yè)。這一專業(yè)的人才培養(yǎng)目標是培養(yǎng)出熟悉國家養(yǎng)老產(chǎn)業(yè)政策法規(guī)，掌握有關(guān)老年人健康護理知識與技能，具有養(yǎng)老機構(gòu)經(jīng)營與管理知識儲備的人才，以滿足當前老齡化社會背景下，社會對老年人服務(wù)與管理人才的需求。

（二）養(yǎng)老機構(gòu)類別與功能

就當前我國養(yǎng)老服務(wù)產(chǎn)業(yè)的市場屬性進行分析，我國養(yǎng)老機構(gòu)主要有營利性養(yǎng)老機構(gòu)和福利性養(yǎng)老機構(gòu)兩種類別。就具有營利性特征的養(yǎng)老機構(gòu)而言，在其經(jīng)營管理上具有自主性以及營利性等特點，這種營利性養(yǎng)老機構(gòu)的開設(shè)，一方面為老年人提供更具個性化、更優(yōu)質(zhì)的養(yǎng)老服務(wù)；另一方面也體現(xiàn)營利性的特點，需以實現(xiàn)營利為目的，同時也能夠為社會創(chuàng)造更多的就業(yè)崗位。就福利性養(yǎng)老機構(gòu)來講，則更多的是體現(xiàn)一種公益性質(zhì)[1]。

就老年服務(wù)產(chǎn)業(yè)的特征以及相關(guān)產(chǎn)品的開發(fā)來看，需要根據(jù)老年人需求的個性化以及多元化，開發(fā)出多種服務(wù)產(chǎn)品，這些服務(wù)產(chǎn)品既包括醫(yī)療護理、休閑娛樂方面，也包括金融保險、金融理財?shù)确矫?，以此來保障與豐富老年人的業(yè)余生活。

此外，還可將需要照料的老年人按照身體健康狀況以及年齡結(jié)構(gòu)的不同進行劃分，主要可將其分為活力型、照料型以及失能型三大類，相關(guān)養(yǎng)老機構(gòu)也需根據(jù)老年人類型的不同，為其制定不同的服務(wù)標準，以提高老年人生活質(zhì)量。

二、高職院校老年服務(wù)與管理專業(yè)人才需求與課題設(shè)置現(xiàn)狀分析

（一）高職院校老年服務(wù)與管理專業(yè)人才需求分析

根據(jù)我國老齡工作委員會所給出的預(yù)估數(shù)據(jù)顯示，預(yù)計至2050年，我國老年人口的消費潛力將增長至106萬億左右，而老年服務(wù)與管理專業(yè)人才則會有上千萬缺口[2]。專業(yè)人才培養(yǎng)，自然離不開學校專業(yè)課程教育。因此，為了更好地滿足社會對相關(guān)專業(yè)人才的需求，則要相關(guān)研究人員加大研究力度，相關(guān)高職院校在課程設(shè)置上進行更為系統(tǒng)、深入的研究。

（二）高職院校老年服務(wù)與管理專業(yè)課程設(shè)置現(xiàn)狀分析

2014年6月，教育部、民政部、發(fā)展改革委等九部委聯(lián)合出臺《關(guān)于加快推進養(yǎng)老服務(wù)業(yè)人才培養(yǎng)的意見》（以下簡稱《意見》），《意見》提出的工作目標為“到2020年，基本建立以職業(yè)教育為主體，應(yīng)用型本科和研究生教育層次相互銜接，學歷教育和職業(yè)培訓并重的養(yǎng)老服務(wù)人才培養(yǎng)培訓體系。培養(yǎng)一支數(shù)量充足、結(jié)構(gòu)合理、質(zhì)量較好的養(yǎng)老服務(wù)人才隊伍，以適應(yīng)和滿足我國養(yǎng)老服務(wù)業(yè)發(fā)展需求”[3]?！兑庖姟分赋?，必須加大養(yǎng)老服務(wù)人才培養(yǎng)規(guī)模，提升人才培養(yǎng)質(zhì)量，提高相關(guān)從業(yè)人員職業(yè)素養(yǎng)，就要求各高職院校必須根據(jù)社會需求調(diào)整專業(yè)課程設(shè)置，以培養(yǎng)出更多專業(yè)人才。截止到2020年，全國共有130多所高校開辦了老年服務(wù)與管理專業(yè)，但開辦該專業(yè)的高職院校較少且分布不均衡，各地辦學條件較差且參差不齊的現(xiàn)狀，并不能滿足社會需求。湖北省共有3所高校（咸寧職業(yè)技術(shù)學院、武漢民政職業(yè)學院和襄陽職業(yè)技術(shù)學院）開辦此專業(yè)，其中咸寧職業(yè)技術(shù)學院在校人數(shù)最多，整體發(fā)展較為迅速。就專業(yè)課程設(shè)置來看，各院校的專業(yè)課程設(shè)置基本相同，主要包括老年學、老年社會學、老年心理學以及醫(yī)學等相關(guān)課程，同時就專業(yè)必修課內(nèi)容來看，各學校也基本一致，主要包括老年護理、社會工作、養(yǎng)老機構(gòu)運營等方面。為了更好地滿足社會需求，當前部分院校還開設(shè)了護理禮儀、臨終關(guān)懷等相關(guān)突出人文關(guān)懷的課程。下文主要就其課程體系設(shè)置中存在的問題進行分析，然后就相關(guān)問題提出一些改革對策。

三、高校院校老年服務(wù)與管理專業(yè)課程體系設(shè)置中存在的問題分析

老年服務(wù)與管理專業(yè)，作為一個新興專業(yè)，當前雖說已有許多高職院校開設(shè)了這一專業(yè)，但專業(yè)課程體系設(shè)置方面還缺乏統(tǒng)一標準，在專業(yè)人才培養(yǎng)目標、課程設(shè)置方面仍存在著一些問題，具體來講，主要表現(xiàn)在以下三方面：第一，因為缺乏統(tǒng)一的人才培養(yǎng)標準，許多院校在專業(yè)課程設(shè)置、在人才培養(yǎng)目標上存在一定的盲目性；第二，作為一個新興專業(yè)，所培養(yǎng)出的人才今后的服務(wù)對象主要是老年人，因此，必須要以老年人的需求進行相關(guān)的專業(yè)課程設(shè)置，但是部分院校在課程設(shè)置上，沒有突出這一特色，從而使得培養(yǎng)出來的人才缺乏針對性，難以滿足社會對專業(yè)人才的需求；第三，由于這一專業(yè)是一個極具實用性的專業(yè)，因此，需要為學生提供見習、實習的機會，并且在實踐中進行教學，各院校應(yīng)該與相關(guān)養(yǎng)老服務(wù)機構(gòu)進行匹配，定點培養(yǎng)人才，讓學生能夠在實踐中學習，通過實踐獲取知識、掌握技巧。但是，許多高職院校存在著資金不足等相關(guān)問題，沒有做到與相關(guān)養(yǎng)老服務(wù)機構(gòu)進行匹配，教師只是單純地對學生進行理論與技能知識的教學，由于缺乏實踐，學生理解與掌握技能的效果欠佳。

四、高職院校老年服務(wù)與管理專業(yè)課程體系設(shè)置的思考

（一）制定科學合理的人才培養(yǎng)目標

制定人才培養(yǎng)目標必須要以社會需求為基準，以培養(yǎng)出具有創(chuàng)新精神以及實踐能力的復(fù)合型人才為目標，進一步培養(yǎng)出社會所需要的能夠服務(wù)于老年養(yǎng)老產(chǎn)業(yè)的應(yīng)用型人才?？蓮囊韵聝煞矫孢M行調(diào)整：一方面，需做到專業(yè)規(guī)范化，相關(guān)教育部門應(yīng)該盡快制定并落實老年服務(wù)與管理專業(yè)的人才培養(yǎng)目標，并出臺一些教學規(guī)范性文件，使各高職院校能夠在這些規(guī)范性文件的指導(dǎo)下展開教學，以避免其教學的盲目性。這一培養(yǎng)目標需以社會需求為導(dǎo)向，以專業(yè)技能教學為主導(dǎo)，培養(yǎng)出社會所需要的、專業(yè)技能扎實的、關(guān)愛老人的高素質(zhì)人才。另一方面，還應(yīng)為學生普及與老年人相關(guān)的法律知識、教授養(yǎng)老機構(gòu)管理的相關(guān)知識，使學生在畢業(yè)之后能夠直接進入相關(guān)部門從事管理工作。

（二）課程設(shè)置應(yīng)突出操作性、實用性以及德育教育

首先，在課程設(shè)置上，必須以老年人養(yǎng)老的實際需求為出發(fā)點，以開設(shè)老年人生活護理、老年人營養(yǎng)搭配、老年人心理輔導(dǎo)、養(yǎng)老機構(gòu)經(jīng)營與管理等相關(guān)課程內(nèi)容，以突出課程內(nèi)容的實踐性。其次，還應(yīng)突出教學內(nèi)容的實用性，應(yīng)以實習與學習相結(jié)合的教學方式，應(yīng)采用校企結(jié)合的人才培養(yǎng)模式，提高教學內(nèi)容的實用性。同時還應(yīng)選用學生參與度高、趣味性強的教學方法，以此來激發(fā)學生的學習積極性。最后，在課程內(nèi)容設(shè)置中，還應(yīng)增強德育教學內(nèi)容，開設(shè)“臨終關(guān)懷”“老年服務(wù)倫理與禮儀”“人際交往與溝通學”等相關(guān)課程，以增強學生的道德修養(yǎng)，讓他們能夠真正做到為老年人服務(wù)。

（三）重視師資隊伍建設(shè)

教師作為教學的主導(dǎo)者，其專業(yè)水平、教學能力的高低直接影響到教學質(zhì)量，影響到人才培養(yǎng)。因此，以期培養(yǎng)出專業(yè)扎實、品質(zhì)好又具有創(chuàng)新精神的老年服務(wù)與管理專業(yè)人才，就需要重視專業(yè)教師隊伍的培養(yǎng)，主要是采取以下措施。

首先，為教師提供學習、深造的機會，安排教師去相關(guān)院校進行專業(yè)知識的學習深造。其次，與相關(guān)養(yǎng)老機構(gòu)進行對接，安排教師到養(yǎng)老機構(gòu)參觀、實踐，通過實地考察驗證自己的理論知識，鞏固自己的專業(yè)技能，提升自己的實踐能力。再次，高校院校應(yīng)加大科研經(jīng)費投入，鼓勵老年服務(wù)與管理專業(yè)教師參加科研活動，并給予經(jīng)費支持，鼓勵他們進行實地調(diào)研，與其他教師通力合作，進行相關(guān)領(lǐng)域的課題研究。最后，一些養(yǎng)老機構(gòu)的工作人員實踐經(jīng)驗豐富，因此，除了提升全職教師能力水平之外，還可以聘請一些校外養(yǎng)老機構(gòu)的專業(yè)人員定期來校授課。此外，在制定教學目標、選定教學內(nèi)容時，也應(yīng)邀請專業(yè)人員共同參與討論，以構(gòu)建出更為科學合理的專業(yè)課程體系。

（四）重視人文課程與實踐教學的融入

就課程體系構(gòu)建方面，應(yīng)立足于培養(yǎng)具有尊老敬老品質(zhì)、良好管理才能、良好的人際溝通能力和對老年人實施整體照護能力；應(yīng)以培養(yǎng)具有良好職業(yè)道德，德技并修的養(yǎng)老服務(wù)管理人才為目標；整合篩選教學內(nèi)容，加大文化素養(yǎng)課程比例，將人文課程充分融入老年服務(wù)與管理專業(yè)的課程體系中。

在人才培養(yǎng)模式方面，強調(diào)深化校企合作，創(chuàng)新校企協(xié)作育人機制，依托老年服務(wù)行業(yè)技術(shù)技能人才需求，構(gòu)建以崗位培訓為主的先進理念和管理工作經(jīng)驗。咸寧職業(yè)技術(shù)學院就做到了結(jié)合本校實際的情況，實施保利中輕國際訂單班和非訂單班（現(xiàn)代學徒制）的人才培養(yǎng)模式。這對其他高職院校服務(wù)與管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式的完善具有一定借鑒價值。

五、結(jié)語

高職院校開設(shè)老年服務(wù)與管理專業(yè)的時間較短，當前與之有關(guān)的研究較少，存在著人才培養(yǎng)目標不夠明確，人才培養(yǎng)模式與課程體系不完善等問題，在參考前人研究成果、結(jié)合自身教學經(jīng)驗、通過走訪相關(guān)企業(yè)實地調(diào)查的基礎(chǔ)上，為構(gòu)建老年服務(wù)與管理專業(yè)課程體系提出一些參考意見，以期能為專業(yè)發(fā)展以及人才培養(yǎng)盡綿薄之力。