高中超重肥胖生體重控制的BMI訓(xùn)練營模式的探索

安正宏 甘肅省白銀市景泰縣第二中學(xué)

近年來，隨著人民生活水平的不斷提高，許許多多的青少年相較于營養(yǎng)均衡的飲食習(xí)慣更加傾向去滿足自己吃的欲望，與此同時，很多學(xué)生家長由于健康觀念相對來說比較薄弱，在飲食方面也沒有過多的注意控制學(xué)生的攝入，這導(dǎo)致了許許多多的青少年因?yàn)樘籼奁扯霈F(xiàn)了營養(yǎng)過剩導(dǎo)致的過度肥胖，超重的體重對于高中生來說是十分大的負(fù)擔(dān)。再者，由于互聯(lián)網(wǎng)的迅速發(fā)展以及手機(jī)的普及，導(dǎo)致青少年的碎片時間被各種短視頻和應(yīng)用大量占用，隨著他們使用時間的增長，他們的運(yùn)動時間相對來說也比他們的父母年輕的時候少了很多，很差的飲食習(xí)慣，再加上很少的運(yùn)動時間，使得很多青少年特別是高中生很容易發(fā)胖。與此同時，由于部分父母出于對子女的過度保護(hù)，他們選擇讓自己的孩子遠(yuǎn)離了促進(jìn)青少年自然生長發(fā)育所必須的運(yùn)動要素，在體育健康教育方面處于嚴(yán)重的缺位狀態(tài)。下面，筆者將就現(xiàn)如今國內(nèi)外對于高中生超重肥胖群體的體重控制的研究現(xiàn)狀和如何使用BMI訓(xùn)練營模式進(jìn)行高中生體重控制和身體素質(zhì)提升兩個方面進(jìn)行闡述。

一、國內(nèi)外研究現(xiàn)狀

國內(nèi)外在增強(qiáng)青少年身體素質(zhì)和肥胖研究方面的認(rèn)識大致相同，但是均無較為成型的BMI減脂減重訓(xùn)練計(jì)劃，且國內(nèi)研究中的肥胖控制多局限于高中以下階段，對于高中段學(xué)生群體的減脂減重研究文獻(xiàn)數(shù)量較少。

（一）國內(nèi)研究現(xiàn)狀概述

近年來，由于經(jīng)濟(jì)發(fā)展和國家對于青少年身體素質(zhì)問題的愈加重視，相關(guān)問題已經(jīng)成為廣大教育學(xué)者研究的熱點(diǎn)。吳冰艷在對我國中小學(xué)生的體制健康狀況進(jìn)行了概括性的分析，并從社會、學(xué)校、家庭三個方面分析了導(dǎo)致青少年體質(zhì)健康下降的原因，并根據(jù)這些問題提出了相應(yīng)的解決對策[1]；徐鐵群進(jìn)行了長時間的調(diào)研，中通過對一些現(xiàn)象和具體數(shù)據(jù)的分析說明了青少年體質(zhì)健康下降逐漸成為全社會重點(diǎn)關(guān)注的問題，并從社會價值觀的矯正、政府責(zé)任的落實(shí)和家庭氛圍的陶冶三個方面著手進(jìn)行道德治理[2]；孫俊濤在研究中著重強(qiáng)調(diào)了青少年對于一個國家的重要性，并以四次青少年體質(zhì)測試結(jié)果分析我國青少年體質(zhì)健康問題及原因，提出了相應(yīng)的改善措施；曹峰等人通過研究有氧訓(xùn)練，對超重肥胖青少年群體的影響，從而提出了有氧間歇訓(xùn)練來幫助青少年超重肥胖群體進(jìn)行體重控制[3]。王景秀在“飲食運(yùn)動干預(yù)治療兒童肥胖癥”一文中認(rèn)為“合理的飲食與運(yùn)動能夠在一定上降低目標(biāo)群體的BMI數(shù)值”；黃卡在“心理-飲食-運(yùn)動干預(yù)治療兒童單純性肥胖癥的效果觀察”一文中認(rèn)為“降低BMI需將心理、飲食與運(yùn)動進(jìn)行三者結(jié)合”。

（二）國外研究現(xiàn)狀概述

由于國外的經(jīng)濟(jì)發(fā)展相較國內(nèi)較為早，因此，青少年的超重肥胖問題在很久以前就已困擾了一些發(fā)達(dá)國家，也就導(dǎo)致了國外在很早以前就開始對青少年體質(zhì)健康方面開展了大量的研究。美國對于青少年體質(zhì)的研究始于十九世紀(jì)五十年代，美國早就意識到了肥胖超重對于青少年的危害性，一直以來，美國政府高度重視青少年的體能測試，通過大量的調(diào)查，美國政府得出了超重和肥胖是目前美國青少年體質(zhì)健康方面所存在的問題的結(jié)論，并制定了“至少要使一半的青少年參與每天的學(xué)校體育，至少要讓一半的青少年都要用至少一半的體育課時間來增強(qiáng)身體素質(zhì)”的規(guī)定，這樣的規(guī)定大大增強(qiáng)了美國青少年的身體素質(zhì)，也使得美國青少年中超重肥胖群體的數(shù)量得到有效的控制。

在亞洲，也有發(fā)達(dá)國家開展過相關(guān)研究。日本對青少年體質(zhì)研究已有近百年的歷史，日本學(xué)者認(rèn)為，體質(zhì)是一種需要綜合考量的身體特性，它主要是身體因素和精神因素綜合性結(jié)合的東西。日本專家學(xué)者經(jīng)過了多年的調(diào)查研究，考量了日本青少年的生理特點(diǎn)和學(xué)習(xí)規(guī)律，總結(jié)并提出了學(xué)生每天必須參與體育活動100分鐘的運(yùn)動方案，通過各種體育活動的安排，讓學(xué)生得到充分的體育鍛煉，達(dá)到增強(qiáng)體質(zhì)的目的。這樣的規(guī)定使得日本中小學(xué)校充分的體育活動形式多元，各種課后的運(yùn)動社團(tuán)內(nèi)容新穎豐富，大大提升了眾多學(xué)生參與的積極性，也取得了非常好的強(qiáng)身健體的功效。

以及同時一些專家角色也提出了自己獨(dú)特的增強(qiáng)青少年身體素質(zhì)的觀點(diǎn)Summer bell在“兒童肥胖干預(yù)效果系統(tǒng)評價體系”中認(rèn)為“利用運(yùn)動+飲食進(jìn)行肥胖干預(yù)的效果在小學(xué)、初中段學(xué)生群體中有一定成效，但是收效甚微，且持續(xù)時間不久”。Golly在研究中認(rèn)為“要想加強(qiáng)青少年減重干預(yù)效果，還應(yīng)該對目標(biāo)群體的健康行為進(jìn)行改變”。

二、核心概念界定

（一）肥胖

肥胖是一種生活中較為常見、表現(xiàn)較為直觀的代謝失調(diào)癥，其容易影響到有機(jī)體的代謝過程，在生活中，其一般會變現(xiàn)為體脂組織量多等現(xiàn)象。目前來說，由于我國經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，加上部分學(xué)生家長對學(xué)生攝入和體重控制意識的薄弱，導(dǎo)致當(dāng)前我國肥胖群體正在向低齡化發(fā)展，目前，我國高中生中已經(jīng)出現(xiàn)了一大批肥胖、超重的學(xué)生，這樣的局面不容樂觀。

（二）BMI訓(xùn)練營

BMI為身體質(zhì)量指數(shù)，常用的BMI計(jì)算公式為“BMI=體重（kg）/身高（m）2”。BMI訓(xùn)練營即以BMI控制為主要目標(biāo)的科學(xué)鍛煉場所。因此，《對高中超重肥胖生體重控制的BMI訓(xùn)練營模式的研究》課題的核心概念可被界定為：在高中教育的過程中，利用BMI訓(xùn)練營的方法，利用科學(xué)的課程設(shè)計(jì)，控制超重肥胖生體重，促進(jìn)學(xué)生健康成長的可行方法的研究。

三、對高中超重肥胖生體重控制的BMI訓(xùn)練營模式的重要意義

青少年超重肥胖問題已經(jīng)是當(dāng)前階段社會生活中亟待解決的首要問題[4]，促進(jìn)青少年的健康發(fā)展即是促進(jìn)國家未來的健康發(fā)展，國家對青少年肥胖問題的解決也多次提出政策上的號召，因而，此次課題研究內(nèi)容符合“健康中國戰(zhàn)略”的要求，符合《國家學(xué)生體質(zhì)健康標(biāo)準(zhǔn)》的規(guī)定。同時，在新高考政策下，體育高考中學(xué)生的體重很容易影響到學(xué)生的成績，因而，此次課題研究符合教育事業(yè)發(fā)展的趨勢。另外，對學(xué)生自身而言，良好的生活習(xí)慣、健康的身體利于學(xué)生的身心和諧發(fā)展，能讓學(xué)生受益頗多。綜上，此課題研究具有一定的現(xiàn)實(shí)價值與應(yīng)用意義。

四、對高中超重肥胖生體重控制的BMI訓(xùn)練營模式的具體策略

具體來說，對高中超重肥胖生體重控制使用BMI訓(xùn)練營模式需要從學(xué)生每天的飲食和日常鍛煉兩個方面進(jìn)行入手。

（一）日常飲食

日常飲食方面的控制需要學(xué)校、社會和家長聯(lián)手起來，共同行動。當(dāng)前，絕大部分的學(xué)校對學(xué)生主要有兩種上學(xué)形式，一種是住宿，一種是走讀。對于住宿生，學(xué)校可以聘請社會上專業(yè)的營養(yǎng)師對全身中的肥胖脫落身體進(jìn)行配餐，并在學(xué)校所配備的食堂定制專業(yè)營養(yǎng)餐，以供這些學(xué)生進(jìn)行日常飲食控制，從而達(dá)到在日常飲食方面幫助這些學(xué)生進(jìn)行體重控制，讓其不缺乏營養(yǎng)的同時，也能快速降低體重，增強(qiáng)體質(zhì)。

與此同時，對于走讀制的學(xué)生，需要學(xué)校與家長進(jìn)行聯(lián)合，首先，學(xué)校要通過一系列的講座宣傳，讓學(xué)生家長真正意識到青少年肥胖超重的危害性，然后通過建立微信群等方式實(shí)現(xiàn)與學(xué)生家長的實(shí)時交流，然后針對不同肥胖學(xué)生的不同狀況讓聘請的專業(yè)營養(yǎng)師進(jìn)行營養(yǎng)餐配置的建議，這些家長收到建議以后，嚴(yán)格執(zhí)行控制學(xué)生的三餐攝入，只有這樣做才能夠真正的保證學(xué)生在家中吃飯也能真正的做到營養(yǎng)健康，這樣的飲食控制模式就能達(dá)到即使不集中在一起，也能達(dá)到很好的“BMI訓(xùn)練營”式的效果。

（二）日常鍛煉

在日常鍛煉方面，學(xué)校設(shè)立起B(yǎng)MI訓(xùn)練營，并可以在每天放學(xué)之后，組織起學(xué)校中的肥胖超重群體進(jìn)行適量強(qiáng)度的鍛煉。超重人群身體承受的力量較大，如果進(jìn)行激烈運(yùn)動，腹部器官和下肢關(guān)節(jié)可能會受到嚴(yán)重壓迫，所以一般超重人群不建議采用跑步跳繩的對膝關(guān)節(jié)沖擊較大的運(yùn)動來減脂，遵循循序漸進(jìn)的原則，因此剛剛開始鍛煉的時候，教師可以指導(dǎo)學(xué)生采用低強(qiáng)度、拉伸等靜力性運(yùn)動運(yùn)動為主，如快走、瑜伽與有氧健身操等較為柔和的運(yùn)動來使身體適應(yīng)。與此同時，增強(qiáng)學(xué)生四肢力量的力量訓(xùn)練主要采取自重訓(xùn)練的方式，每個動作6～8次，在經(jīng)過一段時間后可以適當(dāng)提高運(yùn)動強(qiáng)度和時間。將適宜心率保持在約最大心率的65%～75%左右，并且適宜心率維持15min以上，運(yùn)動持續(xù)時間20～40分鐘，這樣能得到最好的訓(xùn)練效果。與此同時，需要注意的是，不管教師在指導(dǎo)學(xué)生在做哪一個自重動作的時候，當(dāng)胸部肋骨和腹部在擴(kuò)展的時候，需要采取吸氣的動作，胸助骨和肺部處在壓縮位置時，采用呼氣，感覺不到胸骨肋骨的運(yùn)動時，動嗯作開始階段吸氣，完成動作超過一半時或動作的末端呼氣，自重訓(xùn)練唯有和良好的呼吸動作進(jìn)行配合，才能達(dá)到最好的訓(xùn)練效果。

與此同時，為了減少訓(xùn)練過程中的枯燥性，教師可以制定一份教學(xué)計(jì)劃，針對不同學(xué)生的特點(diǎn)，設(shè)計(jì)出多份教學(xué)方案并輪換執(zhí)行。這樣，在增加趣味的同時，也能通過不同的訓(xùn)練，更加有效的減少學(xué)生的體重，并增強(qiáng)學(xué)生的身體素質(zhì)。

五、小結(jié)

高中體育與健康指導(dǎo)綱要中指出，要求學(xué)校進(jìn)一步落實(shí)體育與健康教育工作，加強(qiáng)對學(xué)生健康的生活方式、公共衛(wèi)生等方面的培養(yǎng)，從而使得高中生健康茁壯的成長。如何使用創(chuàng)新性的BMI訓(xùn)練營模式，對于高中生之中的超重肥胖群體進(jìn)行有效的體重控制，我們還有很長的路要走。為了進(jìn)一步全面落實(shí)黨的健康教育方針，我們作為體育教師，需要在課堂教學(xué)之中充分發(fā)揮體育課堂的育人功效，通過合理的規(guī)劃和課程內(nèi)容設(shè)計(jì)，開展相關(guān)的體育健康教育，在幫助學(xué)生中的肥胖的群體減重的同時，保證他們能夠擁有強(qiáng)健的體魄。我們只有在提升學(xué)生身體素質(zhì)的研究上多加努力多加探索，才能為他們以后的健康發(fā)展打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。