馬騰 李媛媛 田璐 郭見軍 李花翠
摘要:利用自主擴(kuò)繁的長莖葡萄蕨藻,調(diào)控其越冬期生長環(huán)境生態(tài)因子,首次實現(xiàn)長莖葡萄蕨藻在北方室內(nèi)工廠化養(yǎng)殖條件成功越冬。初步探索出一套適宜長莖葡萄蕨藻北方室內(nèi)越冬期養(yǎng)殖模式,為下一步開展其周年養(yǎng)殖提供依據(jù)。
關(guān)鍵詞:長莖葡萄蕨藻;越冬;工廠化養(yǎng)殖
中圖分類號:S968.4? ? ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)識碼:B
長莖葡萄蕨藻(Caulerpa Lentillifera),又稱凸鏡狀蕨藻、海葡萄,隸屬于綠藻門(Chlorophyta)、蕨藻科(Caulerpaceae)、蕨藻屬(Caulerpa),自然分布于中國南海、東南亞、日本沖繩等熱帶、亞熱帶海域[1]。其作為熱帶性食用經(jīng)濟(jì)型綠藻,口感獨(dú)特,具有較高營養(yǎng)價值和保健功能,有“綠色魚子醬”之稱[2-4]。目前,長莖葡萄蕨藻人工養(yǎng)殖技術(shù)已在日本、菲律賓、印度、泰國等國家普及,養(yǎng)殖模式從露天養(yǎng)殖到與對蝦混養(yǎng)等各有不同[5,6]。我國長莖葡萄蕨藻養(yǎng)殖起步較晚,目前已在福建、海南實現(xiàn)人工養(yǎng)殖,山東青島地區(qū)也已實現(xiàn)規(guī)?;B(yǎng)殖[7,8]。由于長莖葡萄蕨藻對環(huán)境生長因子較為敏感,其養(yǎng)殖管理對水溫、鹽度、光照等均有較高要求[9]。目前在山東日照地區(qū),已實現(xiàn)長莖葡萄蕨藻引種成功。長莖葡萄蕨藻的越冬養(yǎng)殖技術(shù)稱為如何實現(xiàn)長莖葡萄蕨藻的周年養(yǎng)殖的技術(shù)瓶頸。本次越冬試驗采用引種成功后的長莖葡萄蕨藻,在北方室內(nèi)養(yǎng)殖池中初步探索其越冬技術(shù),為實現(xiàn)長莖葡萄蕨藻的周年養(yǎng)殖技術(shù)提供技術(shù)參考。
1? 試驗材料及方法
1.1? 試驗對象及其培育
此次越冬藻體采用自主擴(kuò)繁的長莖葡萄蕨藻,于10月31日挑選強(qiáng)壯、完整、無損傷的健康長莖葡萄蕨藻個體300株,共計1110 g,去除表面全部雜藻后用清潔海水多次沖洗并將其投放在懸浮框中。藻體完全浸沒于海水中,并始終保持懸浮狀態(tài)。
1.2? 越冬培育設(shè)施
越冬培育設(shè)備主要為6個直徑1.2 m,深1.2 m的圓桶中,保證桶內(nèi)水溫的均勻及穩(wěn)定。越冬期加溫設(shè)備為10 kw電加熱棒,通過換熱調(diào)節(jié)越冬保苗用水水溫。培育所用海水為自然海區(qū)海水經(jīng)沉淀沙濾后利用。
2? 越冬期管理
2.1? 越冬期用水及水溫
將懸浮框投放入培育桶內(nèi),并將海水溫度逐漸調(diào)至22℃。藻體投放初期6~9天,保持水體相對靜止,減少水流沖刷對藻種附著的阻礙作用。待藻體生長出絲狀假根后用水泵對培育桶持續(xù)加入升溫后海水,保持水體呈微流水狀態(tài)。越冬培育桶置于室內(nèi)水泥池內(nèi),池內(nèi)加入30 cm海水,利用空氣源熱泵調(diào)節(jié)水溫保持約24℃。桶內(nèi)培育用水通過串聯(lián)直徑20 cm銅管進(jìn)行溫度調(diào)節(jié),保持桶內(nèi)水溫約22℃。
2.2? 鹽度和pH
越冬期培育用水鹽度保持在28‰~30‰,以維持藻體對海水無機(jī)鹽及滲透壓的穩(wěn)定。水體pH值對藻體生長存在影響,藻體適宜范圍約為7.6~8。
2.3? 光照及光周期
由于藻體對光照強(qiáng)度的需求,越冬期應(yīng)保持日光照強(qiáng)度約為3000~4000 lx。如遇連續(xù)陰雨天氣,需利用人工光源及時補(bǔ)充光強(qiáng)。越冬期藻體生長緩慢,對光周期不敏感,可利用自然光周期進(jìn)行培育。
2.4? 營養(yǎng)鹽
在長莖葡萄蕨藻生長期和越冬期,自然海水中的氮磷都無法滿足藻體生長所需。為保證越冬期培育用海水中氮磷濃度,每7天向培育用海水中補(bǔ)充氮肥、磷肥,保證水體中的氮(NO3--N)濃度10 mg/L,磷(PO43--P)濃度為2 mg/L。
3? 結(jié)果及討論
本次在北方室內(nèi)開展的長莖葡萄蕨藻越冬養(yǎng)殖技術(shù)初探在11月開始至次年5月中旬結(jié)束,共實現(xiàn)越冬藻體3750 g,并與次年5月下旬后藻體復(fù)蘇開始生長。經(jīng)過此次越冬試驗發(fā)現(xiàn),長莖葡萄蕨藻越冬期適宜生長因子條件為水溫在20℃~22℃,鹽度在28‰~30‰,pH值約為7.6~8,光強(qiáng)3000~4000 lx,自然光周期,并及時補(bǔ)充營養(yǎng)鹽。本次越冬試驗從水溫、鹽度、pH值、光照與光周期等方面進(jìn)行管理,首次實現(xiàn)了長莖葡萄蕨藻在北方室內(nèi)完成越冬養(yǎng)殖,為實現(xiàn)北方地區(qū)長莖葡萄蕨藻周年養(yǎng)殖技術(shù)提供了重要技術(shù)支撐。
長莖葡萄蕨藻屬于暖熱帶藻類,由于對水溫等環(huán)境生態(tài)因子環(huán)境要求嚴(yán)格[9],因此在北方地區(qū)無法實現(xiàn)周年養(yǎng)殖,極大限制了長莖葡萄蕨藻在北方市場的發(fā)展。本次試驗發(fā)現(xiàn),水溫是限制長莖葡萄蕨藻越冬期的關(guān)鍵因素。在自然界,藻類的地理分布受到溫度的顯著影響[10],并且在室內(nèi)養(yǎng)殖過程中也是影響其產(chǎn)量的重要生態(tài)因子[9]。長莖葡萄蕨藻的適宜生長水溫,林國清[3]認(rèn)為20℃~32℃屬于其適宜生長水溫。姜芳燕[11]通過實驗發(fā)現(xiàn),21℃~27℃是長莖葡萄蕨藻的最佳生長溫度,并指出水溫低于18℃時,藻體會出現(xiàn)不同程度的白化現(xiàn)象。本次試驗中發(fā)現(xiàn)北方地區(qū)長莖葡萄蕨藻越冬期適宜生長水溫為20℃~24℃,同時部分藻體破碎后漂浮于水面或沉于桶底導(dǎo)致其白化最終死亡可能與此有關(guān)。
本次試驗是對長莖葡萄蕨藻在北方室內(nèi)養(yǎng)殖環(huán)境下越冬技術(shù)的初步探索,對其適宜養(yǎng)殖調(diào)節(jié)進(jìn)行了嘗試與探索,首次完成了長莖葡萄蕨藻的北方室內(nèi)越冬養(yǎng)殖,對今后開展規(guī)?;B(yǎng)殖提供基礎(chǔ)依據(jù)。長莖葡萄蕨藻在國內(nèi)北方養(yǎng)殖剛剛起步,養(yǎng)殖技術(shù)不完善。通過合理調(diào)控環(huán)境生態(tài)因子,令其完成周年養(yǎng)殖是推廣長莖葡萄蕨藻養(yǎng)殖的關(guān)鍵。
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