山西晉城高平牛村傳統(tǒng)聚落形態(tài)及文化探析

宮嘉誠，魯長亮

（長江大學(xué)城市建設(shè)學(xué)院，湖北荊州 434023）

牛村位于山西省晉城市高平市南11.5 km，隸屬河西鎮(zhèn)管轄。高平是山西東南部的重要門戶，境內(nèi)周山簇?fù)恚に娯災(zāi)媳?，其北達(dá)幽燕，南通伊洛，西接河?xùn)|，地勢險要，堪稱“秦晉唇齒，河朔咽喉”，而高平南的牛村是通往高平城的險要關(guān)塞，其地理位置的重要性是不言而喻的。

牛村在很早的時候就有人類活動的遺跡，近年來在牛村周邊有多處考古發(fā)現(xiàn)。牛村所在的高平地區(qū)向來都是兵家必爭之地，歷史上許多戰(zhàn)事均在此地發(fā)生。地理位置的優(yōu)越性也帶動了商業(yè)興起和繁榮，其商業(yè)的興起可追溯至春秋戰(zhàn)國時期。戰(zhàn)國時期，牛村的制陶業(yè)十分發(fā)達(dá)，及至明清時期，晉商崛起，村中涌現(xiàn)出一批經(jīng)商世家，經(jīng)過幾代人財富的累積，他們在村內(nèi)興建起多處大宅，堡墻森疊，院落數(shù)重，這些高宅大院構(gòu)成了現(xiàn)在牛村的基本格局。佛道儒、商貿(mào)文化和驛道文化在這里交融，使得村內(nèi)寺廟宮觀密集，商鋪店面眾多，府邸官宅宏偉富麗，綻放出絢麗的光彩。

2017 年高平市河西鎮(zhèn)牛村成為第五批山西省歷史文化名村。2019 年高平市河西鎮(zhèn)牛村入選第七批中國歷史文化名村。

1 牛村歷史特征分析

1.1 遺址遺存簡析

高平為上黨故地，炎帝故里。乾隆版《高平縣志·沿革》載，“陶唐冀州之域?qū)俚鄱肩軆?nèi)”、“虞冀州，舜紹堯肇十有二州，此屬冀”[1]，這里也是堯舜禹的領(lǐng)地。

高平全市境內(nèi)共發(fā)現(xiàn)107處新舊石器文化遺址，牛村西南500 m 處的全玉嶺臺地遺址是牛村最早的聚落遺址，古人居住集中在遺址的中部。從遺址發(fā)掘情況來看，發(fā)現(xiàn)有窯穴、陶窯，說明這時的古人已經(jīng)懂得燒窯制造陶器，從保留下來的陶片看，屬泥質(zhì)紅陶，質(zhì)地比較疏松，表皮很容易剝落，技術(shù)還比較低級；遺址出土了石鐮、石鏟、石磨等，用這些工具種植粟，收獲以后則使用帶四個柱形足的石磨盤來加工；遺址還出土了雞、豬、狗、牛等動物的骨骼，說明這時的古人也懂得了飼養(yǎng)家畜。從牛村遺址來看，這時的原始聚落開始了農(nóng)耕文明。

1.2 軍事歷史回顧

戰(zhàn)國長平之戰(zhàn)時，秦將白起截斷了趙軍的糧道和退路，使得趙軍陷入重圍，被白起全部坑殺。秦統(tǒng)一中國后，《史記》記載“維二十九年，皇帝春游……刻之罘。旋，遂之瑯邪，道上黨入”[2]，始皇路上遭遇刺殺，于是中途借道上黨返回咸陽，返回路線很可能從山東經(jīng)河南東北部進(jìn)入長治或晉城地區(qū)，高平是南下咸陽的重要樞紐，秦始皇很可能從高平經(jīng)過牛村，到蒲津渡黃河返咸陽。五代十國時期，后周世宗柴榮（后改稱郭榮）與北漢國主劉崇在高平原村、玉井和晉城的巴公等地發(fā)動戰(zhàn)事，史稱“巴公原之戰(zhàn)”，因后周勝，亦稱“高平大捷”。宋金時期，這里也是兩國交戰(zhàn)的主戰(zhàn)場，當(dāng)時在山西南部太行山上的潞澤一帶，是抗金斗爭的前沿和最為活躍的地區(qū)，抗金將領(lǐng)王彥和他創(chuàng)建的“八字軍”曾與金軍展開英勇的斗爭。

1.3 商業(yè)驛道探源

戰(zhàn)國時期，牛村先屬韓，韓國的制陶業(yè)十分發(fā)達(dá)，牛村當(dāng)時已經(jīng)是一個較大的城邑。公元前221年，秦始皇統(tǒng)一中國，第二年就下令修筑以咸陽為中心的、通往全國各地的馳道。著名的馳道有9 條（上郡道、臨晉道、東方道、五關(guān)道、棧道、西方道、直道、濱海道等），其中一條過黃河通山西的臨晉道便經(jīng)過高平北上并州、忻定地區(qū)。秦時，牛村稱崇桂城，這時崇桂城規(guī)模非常龐大，它就坐落在經(jīng)過高平的馳道上，古籍中有載“古之崇桂城，今之牛村是也，乃系通衢”[3]。東漢時，因軍事防御和郵驛之需，驛站制度得到空前發(fā)展，十里一置，五里一堠，于牛村筑城列停，設(shè)置驛站，古村境內(nèi)的驛道先呈東西向而后折向南北，縱貫全境；崇桂城是通向長安途中的一個重要樞紐，制陶業(yè)古已有之且非常發(fā)達(dá)，貿(mào)易的往來帶動了古城的經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

隋唐時期，國家統(tǒng)一，經(jīng)濟(jì)大發(fā)展。牛村當(dāng)時也非常繁榮，據(jù)《重修金闕宮碑記》載：“金闕宮創(chuàng)自隋開皇時”。澤州、高平，是當(dāng)年西運茶葉的重要中轉(zhuǎn)站。當(dāng)時的澤州、高平有兩家駝馬大店，一為“新泰店”，一為“萬順店”。古村當(dāng)年就有這兩家駝馬大店的分店，是專門接待轉(zhuǎn)運茶葉商人住宿的。據(jù)《福緣善慶》記載，“本村，和盛駝店、順德駝店、興恒駝店、新泰分店、萬順分店等計十二號”。北宋時，進(jìn)一步完善和加強驛站制，形成了全國的驛站大網(wǎng)，牛村的商業(yè)也更為活躍，曾將生意做西安、北京、開封、湖廣等地。

據(jù)《山西通志》記載，“洪武元年，山西全境有重要驛道于線十條，驛站五十八處”，其中一條驛道，以高平縣為中心，南經(jīng)河西、牛村、嶺頭、高都等地，通往河南，屬官衙專用道，可行馬車。清時，山西的驛路，依其重要性質(zhì)分為大驛、次沖和偏辟三種。而牛村所屬道路為大驛。這時的山西商人得到了清政府的額外支持，經(jīng)商的隊伍空前龐大，古村諸如姬氏家族、李氏家族、焦氏家族、張氏家族、郭氏家族、刑氏家族等，村中望族皆以經(jīng)商發(fā)展而起。村中街道兩側(cè)均有商號、店鋪、銀樓、當(dāng)鋪、私塾、作坊、駝店、牙戶、窯房等。還設(shè)有官廳，內(nèi)設(shè)公座，管理集市、評估市價，交通運輸、信息傳遞等。及至乾隆年間，古村已是規(guī)模宏闊，城門五，敵樓四，城垣周匝，雉堞巍聳，幾乎是一邑治勢矣。

2 牛村古村聚落形態(tài)特征探析

2.1 選址及布局特征

該村村名，以地似形而得名。據(jù)《高平縣地名志》記載：“牛村村西南靠山，山勢如牛身，村東北有古廟一區(qū)，兩邊有兩個小水池，如同牛眼。村四周成彎形，像兩個牛角。整個形狀像伏牛一般，故名牛村”。牛村所在地域西南高，東北低。周圍山川環(huán)繞，其北有牛山，南有松山、莒山，西南有全玉嶺，東有龍王山，丹河水從古村西北而來，緩緩向東南流去。牛村的地理環(huán)境符合中國風(fēng)水學(xué)說所說的“枕山、環(huán)水、面屏”的原則，這種聚落布局方式負(fù)陰抱陽，藏風(fēng)聚氣，表達(dá)中國古代樸素的山水觀。

道路系統(tǒng)是聚落的骨架，聚落的空間結(jié)構(gòu)往往由道路結(jié)構(gòu)決定。古村道路呈“井”字型和“丁”字形，道路主次分明，四通八達(dá)，交通便利。古村主要有西閣街、原古東街、原古西街、古南街、當(dāng)街、驛道等主要干道。焦家圪洞、姬家圪洞、李家圪洞、姜河圪洞等次要干道。古村公共建筑較多，分布合理，有完善的公共建筑網(wǎng)絡(luò)。民居圍繞公共建筑在道路兩邊組團(tuán)式分布，排列整齊，建筑密度大。

2.2 公共建筑特色

古村的公共建筑數(shù)量較多，現(xiàn)存的公共建筑有三教堂、金闕宮、佛堂、觀音廟、關(guān)帝廟和祖師廟。全部為明清時期建筑，祖師廟于2012 年重新整修。除此外，村中還有石牌坊，東閣、南閣、三教閣、代王廟、八蠟廟、先農(nóng)壇、古寨等，惜已被毀。

三教堂，顧名思義，是供奉儒佛道三教的寺廟。位于古村西，坐北朝南，占地面積1 036 m2。創(chuàng)建年代不詳，據(jù)廟內(nèi)碑文記載，清康熙四十三年（1704）重修，現(xiàn)存建筑為清代風(fēng)格。二進(jìn)院落，中軸線上建有山門、前殿、正殿，兩側(cè)為配殿、耳殿。正殿面寬三間，進(jìn)深六椽，七檁前廊式構(gòu)架，單檐懸山頂，琉璃脊飾，柱頭斗栱五踩雙昂。廟外南20 m 處建有戲臺1座。廟內(nèi)現(xiàn)存清碣2方，如圖1所示。

圖1 三教堂正殿立面

金闕宮，亦稱玉皇廟，位于古村南褲襠街，坐北朝南，占地面積745 m2。創(chuàng)建年代不詳，據(jù)廟內(nèi)碑文記載，山門舞樓為清順治四年（1647）重修，正殿為清康熙壬子年（1672）重修，現(xiàn)存建筑為清代風(fēng)格。二進(jìn)院落，中軸線上建有山門舞樓、正殿，兩側(cè)為妝樓、配殿、耳殿。正殿面寬三間，進(jìn)深六椽，七檁前廊式構(gòu)架，單檐懸山頂，柱頭斗栱三踩單昂。廟內(nèi)現(xiàn)存清代重修碑、記事碑各1通，清代布施碣1方。

觀音閣，位于村東小閣街，亦稱小閣廟，坐西朝東，占地面積24 m2。創(chuàng)建年代不詳，據(jù)閣正殿碑文記載，清同治十二年(1873)重修，現(xiàn)存建筑為清代風(fēng)格。分上、下兩層，下層為磚石結(jié)構(gòu)，中辟拱洞，上層建有正殿，面寬三間，進(jìn)深四椽，單檐硬山頂。閣內(nèi)現(xiàn)存清代重修碑1通。

牛村的公共建筑多為宗教建筑，皆為清代風(fēng)格，神祇種類繁多，多神雜處，不同的神同處一座廟宇或一座殿堂，共同享受村民的香火供奉，這些都反應(yīng)了民眾信仰繁雜性和交融性。

3 牛村古村民居形態(tài)

牛村現(xiàn)存?zhèn)鹘y(tǒng)民居比較完整的院落有60 余處，磚木結(jié)構(gòu)，明清建筑風(fēng)格。院落多進(jìn)，各進(jìn)院落都是按不同功能依次展開，彼此緊密聯(lián)系又相對獨立。結(jié)合街道、深巷圪洞形成棋盤格局。民居建筑高低錯落有致，與街道交匯轉(zhuǎn)角處多有閣樓廟宇等建筑，或設(shè)置照壁，各宅院內(nèi)都有石碾、石磨、水井等生活用具。院內(nèi)四角設(shè)有角門，門上有磚石或木制雕刻，裝飾精美。

3.1 院落格局

牛村的院落布局方式是晉東南最為常見的類型，如“四大八小”式四合院、“簸箕院”、“棋盤院”等?！八拇蟀诵　笔剿暮显海卜Q“四大四小四廈口”(廈口指抱角天井)。所謂“四大”指的是正房、東西廂房和倒座，“八小”是指正房、倒座兩側(cè)的耳房，西廂房兩側(cè)廈棚、東廂房北側(cè)廈棚和南側(cè)大門，耳房和廈棚之間的天井稱為廈口。簸箕院也較為常見，將四合院倒座的位置代之為裝飾精美的大門，三面高一面低，則稱為簸萁院。“棋盤院”，是指由兩個三合院組成的一座大四合院，在院子的中間用橫墻相隔，如同棋盤中“楚河漢界”，故稱“棋盤式”院[4]。古人以上述院落為基本形式，根據(jù)地形、布局等實際條件靈活變化，通過各種院落的平面組合，從而創(chuàng)造出格局特色的居住場所。院落或以縱深方向展開，形成二進(jìn)或三進(jìn)院落，或橫向聯(lián)合，中以腰門連接，或橫縱方向一同展開造成一種“庭院深深深幾許”的空間效果，并通過軸線上院落形狀和尺度的變化表達(dá)建筑空間的內(nèi)外主次[5]。古村中幾處經(jīng)商望族的院落群是其典型代表。

李家老宅位于村南河街，現(xiàn)存近二十院。李宅以西門（即大門）為中軸線，南有長院、扁院、庭房院、馬店院和護(hù)院，都是二進(jìn)或三進(jìn)；中軸線上有祠堂、繡樓院、戲院、廚院、紅院和管家院；北有賬房院、總管院、主人院、客房院、桂廳、“東升明”院和牛家院；從賬房院過小門就是新院，新院有三處，即東院、中院和西院。大門的匾額為“金玉鐘秀”，長院西北角樓有磚刻“極高明”，西南角樓為“咸亨樓”，如圖2所示。

圖2 李家老宅入口

牛村的防御性較強。明朝末年，流寇猖獗，一些富庶村落成了他們蹂躪、搶掠的目標(biāo)。古村設(shè)有堡墻、高樓(又稱望月樓、御樓等)、看家樓(又名風(fēng)水樓)，街道經(jīng)常采用“丁”字形。這些做法主要出于軍事防御的目的。其修建方式主要有兩種，一種類型是家族式的，就是巨商或官宦之家為了保衛(wèi)自己家族的利益，在自家院落周圍修建；另一種形式是聚落式的，整個村落集資修建，村中各個家族聯(lián)合起來共同抵御外敵，在古村周圍筑墻建堡。這樣，古村便有了兩道防御，一是村子的外部防御，二是各個家族自己的內(nèi)部防御。

3.2 建筑形態(tài)

牛村的民居建筑是中國傳統(tǒng)的木結(jié)構(gòu)建筑形式。建筑開間三到五間，進(jìn)深四到六椽，單檐硬山仰合瓦頂，單坡或雙坡，多雙坡頂。主體建筑多為兩層，也有三層的，第一層層體較高，一般為2.8～3.2 m，通常用作會客和居住之用，第二層層體較低，一般為2 m左右，常用來貯藏糧食和雜物等。晉東南為暖溫帶冷溫半濕潤氣候區(qū)，雨量充沛，溫度高，樓閣式建筑很好地適應(yīng)了當(dāng)?shù)赜甓唷⒊睗竦臍夂蛱卣?，如圖3所示。

圖3 牛村院落內(nèi)建筑形態(tài)

3.2.1 平面及柱額

建筑平面多三間，進(jìn)深一間，對應(yīng)當(dāng)?shù)厝顺Ｕf的“四梁八柱”構(gòu)架形式。檐柱為四角抹棱方形石柱。石柱下是方鼓鏡柱礎(chǔ)石，“幾腿座式”礎(chǔ)石在古村十分普遍。幾腿足端呈飽滿的圓形，并且向內(nèi)卷曲，每兩個幾腿之間點綴鹿、牛、獅、馬等常見的動物裝飾圖案。在方形幾腿座式柱礎(chǔ)的基礎(chǔ)上，柱礎(chǔ)的式樣還有各種變體，有在幾面上加圓鼓的、加襯包袱的，還有素面的。如李家大院的柱礎(chǔ)，其雕刻以花草和人物故事為主，姬家大院圖案簡潔明快，構(gòu)圖精妙。在宗教建筑中，三教堂、金闕宮和佛堂廟的柱礎(chǔ)也是方形幾腿座式柱礎(chǔ)。

3.2.2 墻體及屋頂

牛村民居建筑的墻體分為三種：磚包土坯墻、磚墻和土坯墻，以磚包土坯墻居多。墻體厚度0.6 m、0.8 m 和1 m 不等。室內(nèi)土坯墻面分別涂以粗泥層、細(xì)泥層、魚皮木末層和石灰棉花層，這樣處理的墻面耐久堅固，還可以進(jìn)行彩繪裝飾。從現(xiàn)代科學(xué)角度講，墻體石灰抹面，取材方便，放射性元素少，冬季室內(nèi)排放出的有害氣體也會被石灰吸收，可以清潔室內(nèi)空氣。

民居建筑屋頂上不用望板，而是用鋪笆或是植物皮、莖編制的席子。笆有凈笆和雜笆，凈笆是全部用黃花條來編制的，雜笆則有柳條、荊條等編成。

3.2.3 裝修及其它

牛村民居院落大門的門檻多石制，門檻石上雕刻裝飾，寓意深刻。如姬家大院門檻石上刻有“吳牛喘月”圖，吳牛四肢微蜷，狀似即將倒地，兩端以牡丹花和花蕊作為收束；李家大院門檻石上刻有“海馬流云”等。

門枕石可分為兩類：一種呈圓鼓狀，俗稱抱鼓石；一種為長方形，俗稱廂枕石。抱鼓石一般由鼔身、鼓座和須彌座組成。大鼓邊緣鼓釘，飾盤長等紋樣，鼓面雕刻各種圖案。箱型門枕石為豎立的長方石，三面雕花，長方形石上雕花卉、獅子等吉祥圖案，郭家大院的箱型門枕石正面雕刻仙鶴、蓮花組成的“一品清廉”圖，側(cè)面雕刻“鳳穿牡丹”圖，下部刻“飛馬馳騁”圖。

4 牛村傳統(tǒng)聚落形態(tài)及文化特色總結(jié)

牛村傳統(tǒng)聚落周圍山川環(huán)繞，丹河水穿過古村落，道路大部分呈“井”字形，有部分“丁”字形道路與之相接，廟宇建筑眾多且分布較為合理，民居在道路兩旁組團(tuán)分布，多為磚木結(jié)構(gòu)，建造精良。

以上特征，事實上都是建立在牛村獨特的歷史文化的基礎(chǔ)上的，是對其地處晉東南的區(qū)域文化特征、地處軍事要塞的地理區(qū)位、自古以來盛行的晉商文化的綜合體現(xiàn)。牛村獨特的聚落空間和建筑形態(tài)是歷史文化在牛村這片土地上留下的烙印，也是其一直傳承演進(jìn)的基因。在未來牛村的歷史文化名村保護(hù)過程中，需要尋其根本，方能延續(xù)未來。