客家文化在南粵古驛道中的可持續(xù)性發(fā)展思考
——以發(fā)展粵東客家陶瓷藝術(shù)品為例

熊青珍 杜慶錕

（廣東財(cái)經(jīng)大學(xué)，廣東510320）

南粵古驛道不僅是廣東地域歷史文化的投影，也孕育出了許多具有特色的藝術(shù)品。 南粵古驛道主要六條線路（粵北秦漢古驛道線路、北江-珠江口古驛道線路、東江-韓江古驛道線路、潮惠古驛道線路、西江古驛道線路、肇雷古驛道線路）之東江-韓江古驛道線上記載了客家遷徙之路、潮客貿(mào)易之路。 其中東江-韓江古驛道線路的韓江段是以客家文化、潮汕文化、 海洋貿(mào)易文化、 宗教文化等為特色的貿(mào)易之路。 這線路上呈現(xiàn)出許多珍貴的產(chǎn)品，如粵東客家地區(qū)的高陂日用瓷和潮汕藝術(shù)瓷都蘊(yùn)含著不同的美學(xué)價(jià)值，體現(xiàn)了南粵古驛道文化的核心風(fēng)貌。 潮汕藝術(shù)瓷融入了潮汕地區(qū)人們的文化特征和美學(xué)觀念，把潮汕特色手工藝如剪紙、 木雕、 潮劇的元素集于一身，描繪歷史上各宗教信仰在潮汕交融的畫面，述說著潮汕人民對(duì)精致素雅的品質(zhì)追求， 開拓了潮汕地區(qū)對(duì)外貿(mào)易交流的道路， 用藝術(shù)品定格著潮汕地區(qū)的人文故事。 粵東客家地區(qū)目前也是我國出口陶瓷產(chǎn)區(qū)之一，其陶瓷產(chǎn)業(yè)對(duì)外的貿(mào)易額一直創(chuàng)造新高。基于對(duì)城市多元文化的交融發(fā)展， 作為南粵古驛道中具有客家特色的陶瓷可持續(xù)發(fā)展應(yīng)重視補(bǔ)短板，借鑒潮汕藝術(shù)瓷的風(fēng)格，完善自身產(chǎn)業(yè)體系，完善文化遺產(chǎn)基礎(chǔ)數(shù)據(jù)， 尤其在如今數(shù)字化時(shí)代一方面利用設(shè)備升級(jí)降低藝術(shù)瓷制作成本， 讓陶瓷產(chǎn)業(yè)能在愈發(fā)嚴(yán)格的環(huán)保政策下降低原料成本和環(huán)保稅，也立足于歷史悠久的本土客家文化底蘊(yùn)， 以樹立特色品牌文化，增強(qiáng)陶瓷的品牌附加值，同時(shí)，緊跟互聯(lián)網(wǎng)的數(shù)字變革風(fēng)潮來進(jìn)行數(shù)字化展示、交流與貿(mào)易，借互聯(lián)網(wǎng)弘揚(yáng)粵東客家陶瓷藝術(shù)瓷工藝之“道”。

1 精讀毗鄰的“中國瓷都”——潮汕藝術(shù)瓷承載著潮汕人文思想

粵東客家地區(qū)的主要產(chǎn)瓷區(qū)高陂、 光德與潮州毗鄰，而潮汕是“中國瓷都”，其藝術(shù)瓷是潮汕地區(qū)工藝、文化、歷史、信仰的結(jié)合體，而其中“通花瓷”和“瓷塑”是潮汕藝術(shù)瓷最著名的兩個(gè)種類。 “通花瓷”和“瓷塑”可以說是藝術(shù)瓷工藝美術(shù)精華的濃縮，兩者分別述說著潮汕地區(qū)“精致”與“素雅”的審美思想和形式美法則， 也作為潮汕知名工藝品一直助推潮汕藝術(shù)瓷產(chǎn)業(yè)走出潮汕、走向世界。

1.1 “通花瓷”透析著潮汕文化對(duì)“精致”的講究

精致是潮汕人對(duì)生活的追求， 也是潮汕藝術(shù)瓷的審美追求。 潮汕地區(qū)在古代移民潮穩(wěn)定后迅速繁衍，但是地少人多、農(nóng)業(yè)資源不足等生存壓力籠罩著潮汕地區(qū)先民， 從古到今無論是經(jīng)商還是教育領(lǐng)域競(jìng)爭(zhēng)都特別激烈， 從而培養(yǎng)了潮汕人注重細(xì)節(jié)的做事態(tài)度，形成了潮汕特有的“精致”審美。 著名的楓溪通花瓷是潮汕藝術(shù)瓷“精致”的地域性工藝品體現(xiàn)，受“精致”文化氛圍影響，通花瓷把精致貫穿到整個(gè)設(shè)計(jì)制作流程當(dāng)中， 從題材構(gòu)思到坯體塑造再到釉色搭配都經(jīng)過精心考慮， 鏤空透雕工藝的精細(xì)更是享譽(yù)世界陶瓷界。 通花瓷結(jié)合了潮汕木雕傳統(tǒng)雕貼、鏤空的技法，把人物、動(dòng)植物鏤空雕貼在瓷坯上，再加上細(xì)微至每個(gè)孔的釉彩， 將繪畫裝飾與雕刻形狀和諧地在坯體上融為一體，造就出精巧雅致、秀麗華美的瓷器，成為最具潮汕“精致”文化特色的地域瓷器品種之一。 而通花瓷的鏤空效果吸收了潮汕木雕的鏤空和透雕的表現(xiàn)形式， 創(chuàng)造了一個(gè)多層次復(fù)合空間于胎體中，利用空間主次突出主體物，在光的照射下整體晶瑩剔透。 常見瓷花寄貼于通花之上，或叢生于通花之中，通花靠瓷花裝飾，瓷花靠通花扶持，在立體的鏤空坯體上展現(xiàn)了立體抽紗效果， 成為藝

1.2 “瓷塑”呈現(xiàn)出潮汕文化對(duì)“雅致”的追求

潮汕瓷塑， 特別是人物瓷塑對(duì)作品蘊(yùn)含的素雅格調(diào)頗有講究。 已故著名陶瓷藝術(shù)家高永堅(jiān)在“陳鐘鳴、吳維潮瓷塑聯(lián)展”的序言寫道：“當(dāng)有我粵鑒藏家譽(yù)石灣的藝術(shù)陶器似蘇東坡挾鐵琵琶彈唱大江東去豪邁又灑脫，我謂潮汕瓷塑似潮樂中摻‘二弦’拉奏平沙落雁細(xì)膩又文靜。 ”高先生文采斐然地道出了潮汕瓷塑的雅致。 潮汕瓷塑在造型方面也講究“素雅”，其整體造型也少有突出整體形體的部分， 讓視覺上一體性的形體體現(xiàn)一種簡(jiǎn)約秀雅的氣質(zhì)。 在刻畫方面特別講究“素雅”，有別于“石灣公仔”營造大轉(zhuǎn)折面與利用粗細(xì)多變的線條塑造以增加作品的立體感和沖擊力的審美特征，潮汕瓷塑追求簡(jiǎn)潔的線條美感，盡量免去大轉(zhuǎn)折面以減少光暗面的對(duì)比度， 達(dá)到弱化作品體積感的目的， 讓作品整體看上去呈現(xiàn)出一股素雅的韻味。 在釉色搭配方面也講究“素雅”，也有別于“石灣公仔”對(duì)色彩鮮艷釉色的搭配運(yùn)用，潮汕人物雕塑瓷重視釉色色調(diào)的統(tǒng)一， 且考究飽和度的樸素以體現(xiàn)出瓷質(zhì)的晶瑩潔白， 匠人們盡量避免對(duì)比強(qiáng)烈的釉色搭配， 而是根據(jù)瓷雕形象選用色調(diào)協(xié)調(diào)的釉色搭配， 避免一塊顏色的出彩而影響了作品整體的素雅。 潮汕藝術(shù)瓷承載著潮汕的人文思想，作品賦予的審美思想和形式美法則， 有利于粵東客家陶瓷文化藝術(shù)品在發(fā)展中補(bǔ)“短板”。

2 擴(kuò)容潮汕藝術(shù)瓷廣納外來百川文化理念

2.1 潮汕藝術(shù)瓷裝飾造型“融匯”佛、道、儒三教共存的題材

在唐玄宗開元年間建開元寺后， 佛教在潮汕得到廣泛傳播，潮汕也成為南方的佛教與佛學(xué)中心，一個(gè)與佛教密切相關(guān)的城市， 必定會(huì)對(duì)其手工業(yè)審美特征產(chǎn)生影響。 潮汕人崇尚佛教也表現(xiàn)在歷代潮汕窯的瓷器上，把宗教文化反映在陶瓷造型和裝飾上，因而就出現(xiàn)了宗教文化瓷。 觀音、達(dá)摩、羅漢、和合二仙、南極仙翁、菩提、忍冬和蓮瓣，成為常見的題材。潮汕古窯出土的不同時(shí)代的青白釉蓮花碗、蓮瓣?duì)t、卷草紋盞，白釉瓷佛、觀音立荷像等，就是潮汕人崇尚佛教在陶瓷藝術(shù)中的反映。 如其中觀音像立于荷花葉片之中手執(zhí)如意， 頸戴細(xì)圈， 整體形象平和安詳， 這與當(dāng)時(shí)潮汕希望借助信仰佛教對(duì)吉祥平安追求的民間思想具有很多共性。 除了佛教之外，中國本土宗教道教也對(duì)潮汕文化保持影響， 藝術(shù)瓷題材也常見八卦、八寶、五大家仙等有鮮明的道教色彩的元素，麻姑獻(xiàn)壽、莊周夢(mèng)蝶、八仙過海等道教題材故事常見在瓷板畫、瓷塑與日用瓷當(dāng)中。 佛、道兩教在潮汕陶瓷的歷史上由古至今長盛不衰， 而儒家文化也對(duì)潮汕文化影響深遠(yuǎn)，對(duì)于“雅致”的追求一部分就源于儒家思想。 可見， 潮汕藝術(shù)瓷裝飾造型有融匯佛、道、儒三教共存的題材特色。

2.2 藝術(shù)瓷裝飾造型被“融入”西洋紋飾的藝術(shù)形式

潮汕藝術(shù)瓷裝飾紋樣也受到西洋文化的影響。最早在唐代，各國在華夏大陸貿(mào)易往來開始興盛，文化交流的頻繁讓潮汕藝術(shù)瓷已經(jīng)開始出現(xiàn)西洋風(fēng)格的動(dòng)物形態(tài)與人像，以此來適應(yīng)西方市場(chǎng)的需求。 在明清時(shí)期，海上絲綢之路日漸繁榮，給潮汕帶來了西洋文化之余也給藝術(shù)瓷傳入西式紋樣， 豐富了藝術(shù)瓷紋飾的發(fā)展。 在出土的潮汕藝術(shù)瓷中可見也有很多古希臘眾神的故事題材裝飾，也常見有一些騎士、公主、西式人頭像、西洋狗等歐洲古典故事為題材的裝飾，還有帶阿拉伯文字的瓷缽瓷、伊斯蘭紋飾的幾何圖案等裝飾元素。 潮汕藝術(shù)瓷作坊適應(yīng)西洋市場(chǎng)需要不斷豐富藝術(shù)瓷的裝飾題材已經(jīng)成為潮汕藝術(shù)瓷拓寬市場(chǎng)的重要手段。 如今，潮汕仍然大批量生產(chǎn)西洋風(fēng)格藝術(shù)瓷銷往世界各地， 直接帶動(dòng)了潮汕地區(qū)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

3 深挖客家文化在古驛道文化遺產(chǎn)治理中的方式、方法

粵東客家陶瓷在南粵古驛道的可持續(xù)發(fā)展，一方面可借鑒潮汕藝術(shù)瓷藝術(shù)品在文化上、造型上、色彩上呈現(xiàn)出不同的美；另一方面，可立足于歷史悠久的本土文化底蘊(yùn)， 樹立特色品牌文化并增強(qiáng)品牌附加值， 緊跟互聯(lián)網(wǎng)的數(shù)字變革風(fēng)潮來進(jìn)行數(shù)字化展示。

3.1 加快技術(shù)革新，落實(shí)綠色設(shè)計(jì)以降低制作成本

隨著原料成本不斷升高以及環(huán)保政策的日漸嚴(yán)苛， 提高設(shè)備技術(shù)以綠色發(fā)展是粵東客家陶瓷必須經(jīng)歷的一場(chǎng)生產(chǎn)改革。 陶瓷生產(chǎn)在規(guī)劃創(chuàng)意園、工業(yè)園等一系列擴(kuò)大規(guī)模生產(chǎn)的同時(shí)， 也應(yīng)該堅(jiān)決把環(huán)境因素考慮進(jìn)去。 響應(yīng)國家 “煤改氣”、“煤改電”政策，引進(jìn)相應(yīng)的低耗能、高效率、無污染的設(shè)備是大勢(shì)所趨。 實(shí)施“煤改氣”技術(shù)措施以及節(jié)能環(huán)保，以在原料加工工序采用天然氣代替較普遍使用的水煤漿，如采用“煤改氣”后不使用燃煤，消除煙氣SO2排放、 降低燃燒過程粉塵排放， 減輕了環(huán)保設(shè)備的負(fù)擔(dān)。 廠區(qū)取消了燃煤堆放倉儲(chǔ)、煤氣站、煤渣堆放場(chǎng)地，減少了陶瓷企業(yè)的用地面積。 同時(shí)也應(yīng)該為添加劑、釉色原料、制瓷機(jī)械等制瓷配套產(chǎn)業(yè)做好配套，在綠色發(fā)展中降低成本。

3.2 立足本土文化，培養(yǎng)品牌文化以提升品牌價(jià)值

粵東客家陶瓷產(chǎn)業(yè)需要用品牌來述說陶瓷從開始生產(chǎn)到商代，及隨著絲綢之路貿(mào)易走向世界，需要把那些雕刻精美的客家建筑、形象生動(dòng)的木雕、融合中西的裝飾紋理作為歷史人文背景， 進(jìn)一步打造品牌形象，堅(jiān)持傳承品牌核心文化，同時(shí)創(chuàng)造一種收藏審美引領(lǐng)收藏風(fēng)。 古代和民國藝術(shù)瓷收藏品數(shù)量是固定的， 但現(xiàn)代高端陶瓷收藏品市場(chǎng)的眼光受到文化、工藝的特點(diǎn)影響，要進(jìn)一步拔高品牌地位，增加品牌附加值。 如高陂釉上彩原與潮州“潮彩”十分密切、用料相同、技法相近等優(yōu)勢(shì)基礎(chǔ)上，增強(qiáng)故事的精彩性與高度， 形成有價(jià)值文化遺產(chǎn)的基礎(chǔ)信息產(chǎn)品。

3.3 借力互聯(lián)數(shù)字變革，創(chuàng)新營銷以弘揚(yáng)作品精華

隨著互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的發(fā)展，互聯(lián)網(wǎng)貿(mào)易、互聯(lián)網(wǎng)跨界、 互聯(lián)網(wǎng)交流等對(duì)于文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展越來越至關(guān)重要，互聯(lián)網(wǎng)的便利性不言而喻，因此也催生出了三維瀏覽、網(wǎng)絡(luò)直播帶貨等產(chǎn)業(yè)。 在這種大環(huán)境下，粵東客家陶瓷藝術(shù)產(chǎn)業(yè)需要制定健康商業(yè)生態(tài)系統(tǒng)：網(wǎng)絡(luò)營銷方面需要加強(qiáng)對(duì)客家文化的宣傳， 做到線上沉浸式體驗(yàn)，以及通過地區(qū)美食、建筑、景點(diǎn)等特色文化產(chǎn)物為吸引點(diǎn)跨界宣傳，做到用文化附屬產(chǎn)品，用文化助推銷售，講述陶瓷與它們千絲萬縷的故事，利用虛擬現(xiàn)實(shí)技術(shù)創(chuàng)造出身臨其境的體驗(yàn)是數(shù)字化時(shí)代展示方式的一種趨向。

南粵古驛道作為古時(shí)連接南粵地帶與北方中原地區(qū)的重要商道， 是目前粵港澳大灣區(qū)文化發(fā)展所需要的寶貴資源。 粵東客家陶瓷發(fā)展找準(zhǔn)定位，找到藝術(shù)產(chǎn)品與現(xiàn)代社會(huì)發(fā)展的接口， 把藝術(shù)產(chǎn)品所具有的獨(dú)特價(jià)值與時(shí)下的流行元素相結(jié)合， 并透過探究鄰城潮州陶瓷的“精致”與“雅致”，揚(yáng)長避短，在更高起點(diǎn)上貫徹新發(fā)展理念與國際潮流接軌， 提升材料、工藝及畫面的語言故事等的獨(dú)特性，才能更有效地挖掘客家文化在古驛道文化遺產(chǎn)中可持續(xù)發(fā)展的新征程。