海南特色旅游詞匯融入高職涉外旅游人才培養(yǎng)的策略及實踐

摘 要：新時期，國民經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)面臨著許多新的發(fā)展機遇，特別是經(jīng)濟全球化、經(jīng)濟區(qū)域化等主導背景對涉外旅游業(yè)的發(fā)展提出了新的要求。海南地區(qū)涉外旅游業(yè)發(fā)展迅速，旅游業(yè)整體競爭激烈。對于涉外旅游高層次職業(yè)培訓，必須實時調(diào)整原有的人才培養(yǎng)模式，以適應新的市場需求?；诖?，本文對海南特色旅游與高職涉外旅游人才培養(yǎng)發(fā)展新趨勢、存在問題及意義，以及人才培養(yǎng)的策略和實踐展開探究。

關鍵詞：海南特色旅游詞匯;高職涉外旅游;人才培養(yǎng);新趨勢;策略探討

本文索引：李娟.<標題>[J].商展經(jīng)濟，2021（21）：-104.

中圖分類號：F592 文獻標識碼：A

DOI：10.12245/j.issn.2096-6776.2021.21.31

1 海南特色旅游與高職涉外旅游人才培養(yǎng)發(fā)展新趨勢

近年來，全國各地涉外旅游發(fā)展迅速，人民群眾涉外旅游消費水平逐年提高;涉外旅游已成為國民經(jīng)濟新的增長點。隨著我國涉外旅游業(yè)的快速發(fā)展，我國目前真正需要的涉外旅游專業(yè)人才已超過800萬人，而且至少還有200萬人的缺口。隨著出入境旅游人數(shù)的不斷增加，涉外旅游人才嚴重短缺。人才短缺將成為制約我國對外旅游發(fā)展的主要問題。培養(yǎng)旅游人才已成為經(jīng)濟發(fā)展的需要，作為現(xiàn)代旅游業(yè)的第一線，除了填補外部需求的空白外，相關旅游市場和涉外相關旅游英語有非常廣闊的發(fā)展空間。學生專注于外部的相關旅游，需要掌握基本的知識和技能，管理和服務的旅游業(yè)相關的外部，能夠利用你的英語專業(yè)導游和酒店服務與外界相關外，熟練地使用現(xiàn)代辦公設備并有分析和解決實際問題的能力，熟悉國際標準和中國相關旅游發(fā)展的政策和法規(guī)，具有良好的職業(yè)道德，可能成為負責涉外旅游行業(yè)、企業(yè)和服務機構管理操作和高技術應用人才，這就要求學校改變教育和培訓的方式。

《海南省旅游文化廣電體育發(fā)展“十四五”規(guī)劃》提出了旅游文化廣電體育的具體發(fā)展目標，建議到2025年，建設涉外旅游消費國際中心、文化省、智能廣播電視、國際體育旅游示范區(qū)，分階段實施，涉外旅游文化建設，廣播電視體育成為促進經(jīng)濟社會發(fā)展、支持海南參與高水平國際競賽的強大力量，為海南自由港建設奠定了良好基礎。涉外旅游目標：以海南自由貿(mào)易港建設為依托，圍繞建設國際涉外旅游消費中心，建設著名的度假天堂、養(yǎng)生天堂、購物天堂、展區(qū)等發(fā)展目標，將涉外旅游業(yè)轉(zhuǎn)變?yōu)閲窠?jīng)濟的核心產(chǎn)業(yè)。在海南島全島自由貿(mào)易試驗區(qū)建設和海南特色自由貿(mào)易港建設不斷開拓的背景下，對高水平、國際化人才和高素質(zhì)專業(yè)人才的需求日益明顯。海南國際旅游島建設已進入第七個年頭，海南越來越多地參與到與涉外交流合作等國際事務中。

2 目前高職涉外旅游人才培養(yǎng)的主要問題

2.1 人才培養(yǎng)與市場需求脫節(jié)

在海南地區(qū)，涉外旅游領域人才匱乏，特別是涉外旅游創(chuàng)意、策劃等創(chuàng)業(yè)人才匱乏。目前海南的職業(yè)旅游方面，盡管有一些專業(yè)的退休管理專業(yè)人才，但是在生源緊縮的影響下，非專業(yè)定位，學生即使進入社會，崗位也會發(fā)生變動。

2.2 師資隊伍建設有待拓寬思路

海南地區(qū)高校普遍重視師資培訓，鼓勵教師查驗導游證，利用節(jié)假日到旅行社旅游，但事實是，涉外很多大學在旅游按摩師的雙師培訓中，由于教師具有極其豐富的實踐經(jīng)驗，不需要實踐，很多教師帶團休假都是為了自己的利益，甚至有的教師很早就帶團。目前，海南地區(qū)高職院校的新入職教師一般都要求碩士和博士研究生。這些教師理論水平很高，但沒有涉外旅游公司的實際操作經(jīng)驗。此外，這類教師很快就會結婚生子，3至5年內(nèi)不太可能到涉外旅游公司外工作，因此必須尋求更多的解決辦法，提高雙師型教師的素質(zhì)。

2.3 “90后”學生教學管理的新問題

海南地區(qū)經(jīng)濟發(fā)達，學生家庭狀況一般都很好，但由于現(xiàn)在的大學生都是90后，思想比較松散，缺乏團隊精神，大多數(shù)90后學生的價值觀是對的，但也有“錢”的傾向?？偟膩碚f，當大學生開始工作時，雇主對他們?nèi)狈εぷ鞯木瘛⒉回撠熑魏筒荒芙邮茌^低的工資作出反應，因為他們習慣了無憂無慮的生活。特別是作為服務業(yè)中的涉外旅游業(yè)，工作非常辛苦，有時還遭受一些不公正的待遇。

3 高職涉外旅游人才培養(yǎng)的意義

3.1 有利于提升培養(yǎng)學生的質(zhì)量

涉外旅游學院“校企合一、理實交融、系統(tǒng)育成”人才培養(yǎng)模式是海南市校企合作示范項目，畢業(yè)生素質(zhì)好、技能強，就業(yè)率高，一大批畢業(yè)生已成長為行業(yè)的精英，深受社會歡迎。

3.2 有利于增強師資力量

涉外旅游學院教師具有扎實的理論功底和豐富的實踐經(jīng)驗，高學歷、高職稱，雙師型比例高，師資隊伍中包括全國涉外旅游職業(yè)教育教學指導委員會委員、海南省333高層次人才培養(yǎng)對象、海南省青藍工程骨干教師、?？谑猩鐣聵I(yè)領軍人才等;同時，聘請高星級酒店、休閑度假酒店以及旅行社的高級管理人員擔任兼職教師。

3.3 有利于拓寬成才路徑

暢通“專接本”“專轉(zhuǎn)本”“專升本”路徑，強化學生技能水平，促進學生成長成才。高技能人才培養(yǎng)：學生經(jīng)過三年努力，可分別獲取中英文導游證、出境領隊證、茶藝師、西式面點師等國內(nèi)職業(yè)資格證書和國際通用職業(yè)資質(zhì)，使學生具備較高的專業(yè)技能水平與職業(yè)資格。校企合作、涉外研修、考取國際通用資質(zhì)、開拓國際視野是涉外旅游學院辦學的一大特色，各專業(yè)各有所長，積累了豐富的辦學經(jīng)驗，為行業(yè)和企業(yè)培養(yǎng)大量的高素質(zhì)高技能人才。

4 海南特色旅游詞匯融入高職涉外旅游人才培養(yǎng)策略探討

4.1 明確市場需求，從課程體系到教學方法的全面改革

4.1.1 培養(yǎng)專業(yè)方向要進一步細化

海南之行、樂在其中，The trip to hainan， enjoy it。到了海南樂在海南，這是對海南旅游最好的贊美。對于學校而言，在全面培養(yǎng)旅游人才的同時，應該把海南的特色與國際有機結合起來。我們主要培養(yǎng)的涉外旅游人才，即需要服務好來自世界各地的旅客，在進行旅游詞匯推薦整合的過程中就應該把一些能夠代表海南，能夠把海南的美麗、包容、服務、舒心等特色詞匯推出去，讓國人知道，更應該讓世界知道，讓世界都能夠聽到海南的聲音。在人們旅游度假時不僅僅有巴厘島、馬爾代夫，還有中國的海南。The trip to hainan， enjoy it。來到海南就愛上海南。把這些專業(yè)詞匯以及背后深刻的含義都要深深地印在學校培養(yǎng)學生的主題思想之中，這樣對于全面培養(yǎng)旅游人才，鍛煉旅游涉外人才有著十分積極的作用。同時還能夠進一步將培養(yǎng)專業(yè)的方向精細化、科學化、專業(yè)化，讓教師在教學的過程中，學校在培養(yǎng)學生的過程中，一提起某某高職旅游學校，就能夠想到海南旅游。

4.1.2 課程體系改革要進一步深化

“碧海連天遠，瓊崖盡是春”，比如這一類海南特色旅游詞匯的引入，課程體系是改革的重點，應以工作需要和學生技能發(fā)展為導向，以理論課和實踐課為主線;利用基礎課程、普通職業(yè)課程和專業(yè)拓展課程三個模塊制定人才培養(yǎng)方案。加強模塊化教育，即以基礎課程為基礎，以普通職業(yè)課程為主體，以模塊化課程為專業(yè)發(fā)展的課程結構。其中，基礎課為思想課和政治、體育、大學英語等，可增設一些職業(yè)生涯規(guī)劃課程，培養(yǎng)學生的職業(yè)素養(yǎng);專業(yè)管理基礎指南、旅行社管理、涉外酒店管理專業(yè)課程，如旅游管理專業(yè)的知識型學生、技能型和素養(yǎng)型學生、職業(yè)發(fā)展專業(yè)的知識型學生等，都有深入的社會研究課程，讓學生關注最新的市場消息，并對未來有一定的展望。此外，專業(yè)拓展課程的模塊配置可以多樣化，開課時間可以安排在第四學期或第五學期。學生在經(jīng)歷了專業(yè)基礎課程和相關行業(yè)階段后，可以根據(jù)自己的興趣和個性特點自由選擇不同的模塊。這樣學生儲備了高層次旅游管理專業(yè)的基礎知識，同時也滿足了海南旅游業(yè)的特殊人才需求。為了進一步理順課程的組織，我們已仔細擬定專業(yè)課程的學習計劃。為了確保教育質(zhì)量和充分實現(xiàn)工作人員培訓方案中規(guī)定的目標，組織教師進行分組授課，并在教學內(nèi)容中介紹適合海南地區(qū)涉外旅游市場特點、最新研究成果和行業(yè)情況的知識。

4.1.3 教學方法改革要進一步多元化

E假海南，美好依戀，E off hainan， good attachment。大家都來海南游玩，一定能夠得到美妙的體驗，一定會戀戀不舍還想再來海南游玩。對于這些簡短而專業(yè)的旅游詞匯，學校在進行全面培養(yǎng)學生的過程中，應該充分發(fā)揮教學方法的多元化。把更多的教學方法，更加靈活的教學方式全面應用到培養(yǎng)學生的導游介紹能力和本領上來。在進行教學的過程中對于E假海南，美好依戀，E off hainan， good attachment這樣的詞匯，由于其簡單易懂，因此對于整個教學教師在課堂上要大張旗鼓地講解，把整個教學變得更加生動有趣，更加靈活多樣，這對于提升教學效果，提升學生的旅游專業(yè)知識學習將起到重要的推動作用。在教學的過程中既要選擇適合海南旅游口號的詞匯，同時還應該在課堂上充分學習借鑒國外最新的旅游熱點詞匯，為我所用，并進行吸收改進，將整個內(nèi)容變得更加充實。

4.2 明確培養(yǎng)計劃，雙師素質(zhì)師資隊伍的全面建設

4.2.1 打造一流師資隊伍

把海南特色旅游詞匯融入到培養(yǎng)高素質(zhì)涉外旅游專業(yè)人才中，需要打造一支一流的師資隊伍。擁有一支一流的教師隊伍是培養(yǎng)一流學生的關鍵。涉外旅游管理專業(yè)的特點要求教師既要有廣泛的理論知識，又要有實踐經(jīng)驗和管理經(jīng)驗?？傮w而言，海南地區(qū)高校外籍旅游管理教師的學歷層次較高，在培養(yǎng)雙師型教師時，應更加注重提高其經(jīng)營管理能力，鑒于涉外旅游管理師資眾多，可制定長期培訓計劃。如果要求教師在五年或六年的時間內(nèi)進行半年的校外學習，那么這段校外學習時間并不是為了提高教師的學歷，而是要求教師根據(jù)自己的學科特點，在工作場所以外在有關部門的企業(yè)工作。時間上的安配可以與教師自愿報名、根據(jù)教學情況組織部門相結合，制定教師培訓計劃，讓每一位教師都有真正提升技能的機會。

4.2.2 全員育人模式提升學生綜合素養(yǎng)

海南特色旅游詞匯融入高職涉外旅游人才培養(yǎng)需要利用全員育人模式提升學生綜合素養(yǎng)。完善標準與激勵模式，促進活動與成長環(huán)境、全員參與的教育標準、評價理念體系，制定相關評價體系，構建學生、教師、家長的網(wǎng)絡評價體系，企業(yè)在四個方面進行綜合教育和評價。針對海南國際學校學生專業(yè)素質(zhì)現(xiàn)狀進行基礎研究，相關參考單位針對學生的具體行動計劃，確定課程改革、教育實習、綜合評價四個重點，各類教材，班會是學校主要的教育功能、節(jié)目和德育視頻課程，通過評價激勵學生提高表達能力、合作能力、溝通能力和創(chuàng)新能力。

4.2.3 明確培養(yǎng)目標，“90后”大學生管理工作要與時俱進

海南特色旅游詞匯融入高職涉外旅游人才培養(yǎng)需要明確培養(yǎng)目標，明確教育對象的特點。涉外旅游管理專業(yè)的學生大多性格外向，流動性大，但學習成績有待提高。此外，海南地區(qū)經(jīng)濟發(fā)達，大部分學生沒有經(jīng)濟壓力，很少有學生在進入大學前有職業(yè)規(guī)劃。因此在教育管理上必須適應學生的特點，對于有生活個性的學生，多安排他們參加社會實踐、工作實習;對于那些需要提高學歷的人，應該鼓勵他們參加社會考試、參加特殊課程等?？傊髮W教育的統(tǒng)一管理模式已經(jīng)不能適應當今大學生的需要，引導學生學會自主學習和自我管理，尊重學生的個性化需求，結合海南地區(qū)涉外旅游業(yè)的特點和學生自身的特點，為學生設計不同的職業(yè)生涯規(guī)劃路徑。如何建立一個可持續(xù)的生態(tài)系統(tǒng)來培養(yǎng)涉外旅游專業(yè)人才是當務之急。來自國家涉外旅游局的強有力的財政支持只是建立這個生態(tài)系統(tǒng)的第一步。下一步，鼓勵涉外旅游相關企業(yè)通過相應政策承擔起培養(yǎng)涉外旅游專業(yè)人才的社會責任。

4.3 加強校企聯(lián)合

海南特色旅游詞匯融入高職涉外旅游人才培養(yǎng)最重要的一環(huán)便是加強學校和涉外旅游企業(yè)的合作。隨著涉外旅游業(yè)的發(fā)展和產(chǎn)教結合的不斷深入，校企合作已成為職業(yè)院校涉外旅游專業(yè)建設和發(fā)展的中心問題。進一步深化工業(yè)和教育融入涉外旅游專業(yè)人才培養(yǎng)過程，建立商學院，聯(lián)合制定員工培訓方案;開發(fā)相應的課程，優(yōu)化課程體系，深化教育改革;加強師資隊伍建設，實現(xiàn)人員外遷，打造“雙師型”教師隊伍和“業(yè)務導師型”教師隊伍;在企業(yè)靈活運用新的學徒制，具有雙師學徒身份;高校和企業(yè)協(xié)調(diào)共建實訓基地等，以提高員工培訓質(zhì)量，滿足涉外旅游業(yè)對員工的需求。產(chǎn)學研深度融合、校企合作已成為職業(yè)院校涉外旅游專業(yè)建設和發(fā)展的核心問題。要改革引進和利用涉外旅游人才機制，支持建立涉外旅游咨詢團隊和專家數(shù)據(jù)庫。我們要依靠海外旅行社，擴大人才引進渠道，支持學校和研究機構引進海外高端人才，鼓勵建立海外人才基地，在當?shù)夭渴鸶叨巳瞬拧?/p>

涉外旅游專業(yè)人才培養(yǎng)的過程中要進一步深化產(chǎn)教結合，創(chuàng)建商學院，共同制定員工培訓計劃;開發(fā)適宜的課程，優(yōu)化課程體系，深化教育改革;加強師資隊伍建設，實現(xiàn)人員外遷，打造“雙師型”教師隊伍和“業(yè)務導師型”教師隊伍;在企業(yè)靈活運用新的學徒制，具有雙師學徒身份;高校和企業(yè)共同打造實訓基地等，以提高員工培訓質(zhì)量，滿足涉外旅游業(yè)對員工的需求。海南省涉外導游協(xié)會積極發(fā)揮橋梁和紐帶作用。建立事業(yè)單位與企業(yè)的緊密聯(lián)系，發(fā)揮積極作用，確保無縫銜接。同時，企事業(yè)單位開展產(chǎn)學研深度合作，產(chǎn)學研深度融合，共同促進發(fā)展。包括涉外旅游在內(nèi)各類人員的積極引進和使用。為適應涉外旅游企業(yè)規(guī)?；?、品牌化、國際化發(fā)展的需要，我國將繼續(xù)對企業(yè)管理人才和國際旅游專業(yè)人才問題進行論證，建立現(xiàn)代企業(yè)制度，完善核心管理，加快涉外旅游專業(yè)企業(yè)管理、營銷和人才國際化。

比如說“天涯海角，南國風情——海南，勝似天堂”這類海南特色旅游詞匯的引入便是學校與市旅游協(xié)會合作提出的，掌握行業(yè)、行業(yè)的資源技能，并邀請專業(yè)公司講授見習指南和標準、專業(yè)發(fā)展課程，與行業(yè)專家一起進行培訓實習，打造行業(yè)專家團隊，在他們的教育培訓課程中，來自不同企業(yè)的留學生旅游管理和民航公司的見習生達到了100%。學校在五年雙修的基礎上，記錄在校生在校內(nèi)和校外的三年學徒期;創(chuàng)建一個雙導師團隊，與學生結對，指導學生在公司的專業(yè)學習和實習過程。此外，學生們還利用暑假進入海南葡萄酒博物館、啤酒博物館等參展，以提高他們的專業(yè)素質(zhì)。海南市對外旅游服務業(yè)教育團由海南省涉外旅游學校牽頭，由多家機構和咨詢機構組成的專業(yè)培訓團組成。其中，協(xié)會推動了培訓活動的組織、國際合作等活動，使集團具備了良好的職能和保障機制，建立了實習基本標準和實驗實習基本標準，以協(xié)調(diào)實習工作，通過構建網(wǎng)絡課程平臺和集團資源庫，為教師開發(fā)一系列課程和培訓，實現(xiàn)各學校資源共享。

5 結語

涉外專業(yè)的學生需要掌握相關旅游管理和服務所需的基本知識和技能，還需要具備旅游行業(yè)相關的專業(yè)性，能夠用英語為前來海南旅游的國際友人提供導游和酒店服務。這部分學生的培養(yǎng)還應注重熟練使用現(xiàn)代辦公設備，有分析和解決實際問題的能力，在管理和操作上成長為合格的高級涉外旅游人才，熟悉海南旅游行業(yè)發(fā)展的指導方針、政策和法規(guī)，能夠?qū)⒑Ｄ咸厣糜卧~匯融入導游服務之中，為打造國際旅游中國貢獻自己的力量。具備良好的職業(yè)道德，這就需要學校充分發(fā)掘本校特色，同負責外國旅游的行業(yè)、企業(yè)和服務機構合作，共同培養(yǎng)管理型或者操作型涉外旅游高素質(zhì)人才和能夠搭乘5G技術發(fā)展旅游業(yè)的高技術應用人才，這是海南特色旅游詞匯融入高職涉外旅游人才培養(yǎng)的重要環(huán)節(jié)。

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