和縣大棚秋延辣椒機(jī)械化移栽技術(shù)及效果比較

張金龍

導(dǎo)讀：設(shè)施秋延辣椒是安徽和縣秋季主栽茬口，為解決勞動(dòng)力成本高、用工難、勞動(dòng)強(qiáng)度大的難題，比較了辣椒機(jī)械化移栽和普通移栽的工作效率、移栽成活率、抗病性和產(chǎn)量等情況，發(fā)現(xiàn)機(jī)械化移栽效率高、抗病性好、產(chǎn)量高，但也存在一些問題，移栽機(jī)還需優(yōu)化，以更好適應(yīng)設(shè)施環(huán)境，且辣椒苗培育要求更高。

和縣是中國(guó)蔬菜之鄉(xiāng)，也是安徽省最大的設(shè)施蔬菜生產(chǎn)縣。蔬菜規(guī)?；a(chǎn)起步于20世紀(jì)80年代初，經(jīng)過(guò)30多年的發(fā)展，蔬菜已成為和縣農(nóng)村經(jīng)濟(jì)支柱產(chǎn)業(yè)之一，和縣先后被認(rèn)定為全國(guó)首批無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)示范基地縣、全國(guó)綠色食品原料標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地縣、全國(guó)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范縣、國(guó)家級(jí)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣、國(guó)家級(jí)出口食品農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全示范區(qū)、國(guó)家級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，擁有“中國(guó)蔬菜之鄉(xiāng)”、長(zhǎng)江中下游地區(qū)最大“菜園子”的美譽(yù)。2020年，全縣蔬菜種植面積達(dá)45萬(wàn)畝（3萬(wàn)hm2），其中設(shè)施高效栽培面積23萬(wàn)畝（1.53萬(wàn)hm2），品種涵蓋茄果類、瓜類、豆類等八大類近百種，年產(chǎn)各類優(yōu)質(zhì)蔬菜瓜果120萬(wàn)t，總產(chǎn)值達(dá)30億元，占全縣農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的50%，種植業(yè)總產(chǎn)值的70%，全縣蔬菜從業(yè)人員人均種菜年純收入突破3萬(wàn)元。和縣辣椒獲國(guó)家地理標(biāo)志證明商標(biāo)、全國(guó)名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品，是和縣種植面積最大的蔬菜，年種植規(guī)模約12萬(wàn)畝（0.8萬(wàn)hm2）。

秋季辣椒一般在7月中旬播種，8月中下旬定植，大面積定植時(shí)必須雇用季節(jié)工人，其中大部分為外來(lái)臨時(shí)工；定植時(shí)正處于最炎熱的夏季，且都在夜間進(jìn)行，勞動(dòng)強(qiáng)度大，蚊蟲叮咬多，通常情況下人均每天定植0.8～1.0畝（533.6~667.0 m2），成本為220元/667 m2。有些農(nóng)戶只能分批播種和種植，但往往延誤了農(nóng)作季節(jié)[1]。

設(shè)施栽培的秋延辣椒經(jīng)濟(jì)效益好，種植面積逐年增加，但近年來(lái)用工難問題越來(lái)越突出，勞動(dòng)力成本已經(jīng)成為蔬菜生產(chǎn)的最大開支。開展辣椒機(jī)械化移栽，可以大大降低勞動(dòng)強(qiáng)度，提高定植效率和經(jīng)濟(jì)收益，勢(shì)在必行。

1 材料準(zhǔn)備

1.1 移栽設(shè)備選擇

選用常州亞美柯農(nóng)用機(jī)械生產(chǎn)有限公司生產(chǎn)的2ZS-2（VP245B）全自動(dòng)蔬菜缽苗移栽機(jī)，該機(jī)械充分體現(xiàn)了農(nóng)機(jī)與農(nóng)藝相融合的理念，配套220穴專用穴盤苗，自動(dòng)取投苗，1人操作，1次2行，全自動(dòng)機(jī)械化移栽作業(yè)，每1 h可移栽3畝（0.2 hm2），是人工移栽效率的20~30倍。

1.2 品種選擇

辣椒品種為江西大家族種業(yè)有限公司生產(chǎn)的領(lǐng)航先鋒，在和縣種植面積最大。

1.3 育苗

7月中旬在避雨大棚內(nèi)育苗，采用該機(jī)械相配套的220穴專用育苗穴盤，基質(zhì)為丹麥品氏公司生產(chǎn)的0～10 mm的水蘚泥炭基質(zhì)+10%（體積比）的珍珠巖。先將穴盤鋪滿基質(zhì)，采用廠家配套生產(chǎn)的壓實(shí)工具，將每個(gè)孔穴的基質(zhì)壓實(shí)，壓實(shí)后體積為原來(lái)的1/2，將辣椒種子播于穴盤中，每穴1粒，再覆蓋育苗基質(zhì)，澆透水，置于苗床上，蓋上保濕覆蓋物。5～7天后，種苗剛露出基質(zhì)時(shí)，及時(shí)揭除覆蓋物，防止高腳苗出現(xiàn)。此時(shí)，正值7月中下旬，氣溫高、濕度大，辣椒種苗易徒長(zhǎng)，需加強(qiáng)通風(fēng)、增加光照、控制土壤濕度，防止徒長(zhǎng)。溫度白天控制在25~33℃，夜間23℃左右，苗齡30天左右，辣椒苗高12~13 cm、6片真葉時(shí)開始移栽。移栽前7～10天，噴75%百菌清可濕性粉劑1 000倍液1次，防枯萎病等。

2 土壤處理與機(jī)械調(diào)試

2.1 土壤消毒

在栽植前30天，高溫悶棚處理土壤，采用干悶和濕悶相結(jié)合的方法，悶棚時(shí)間15～20天，同時(shí)配合使用硫磺粉2~3 kg/667 m2，悶棚效果更佳[2]。

2.2 整地施肥

耕整地作業(yè)是辣椒種植的重要環(huán)節(jié)，一般在8月初進(jìn)行，整地前，在跨度為4.5 m的棚內(nèi)，667 m2施腐熟有機(jī)肥約1 500 kg、三元復(fù)合肥50 kg。采用大棚王旋耕機(jī)旋耕土壤，使肥土充分混勻，確保土壤顆粒直徑在0.8 cm以內(nèi)，便于機(jī)械化移栽。作雙畦，畦面寬200～210 cm、高15 cm，中間溝寬30~40 cm。

2.3 移栽設(shè)備調(diào)試

移栽作業(yè)前，機(jī)械操作手對(duì)辣椒移栽機(jī)作一次全面檢查調(diào)試，各運(yùn)行部件應(yīng)轉(zhuǎn)動(dòng)靈活，無(wú)碰撞卡滯現(xiàn)象。轉(zhuǎn)動(dòng)部件要加注潤(rùn)滑油，以確保移栽機(jī)能夠正常工作。同時(shí)，調(diào)整機(jī)械移栽深度為6 cm，株距42 cm、行距45 cm。

3 移栽作業(yè)

3.1 移栽

行株為45 cm，株距40 cm（機(jī)械設(shè)定為42 cm，有2 cm打滑誤差），機(jī)械1次定植2株，移栽過(guò)程中，不可以隨意改變移栽機(jī)器油門大小，確保機(jī)械勻速行進(jìn)。1盤苗移栽結(jié)束后，機(jī)械會(huì)自動(dòng)停止工作，人工及時(shí)補(bǔ)充新苗盤，按下移栽按鈕，機(jī)械會(huì)自動(dòng)承接上次暫停處，重新移栽，667 m2定植2 300~2 500株。移栽結(jié)束后，及時(shí)適量澆定根水[3]。定植后7~10天后，在植株上方15～20 cm處懸掛黃板防治蚜蟲、粉虱和斑潛蠅，667 m2掛40片結(jié)合噴灑2.5%溴氰菊酯乳油2 500倍液，每隔15天噴施1次，1個(gè)茬口最多使用2次[4]。

3.2 移栽效果及產(chǎn)量比較

2020年8月17日下午、18日早上分別在歷陽(yáng)鎮(zhèn)太平村李奎、陳小強(qiáng)、李美才跨度為4.5 m的棚內(nèi)開展移栽效果對(duì)比，觀察領(lǐng)航先鋒辣椒品種機(jī)械移栽苗（220穴）和人工移栽苗（72穴，CK）定植后活棵率、前期長(zhǎng)勢(shì)、中后期長(zhǎng)勢(shì)、坐果及產(chǎn)量等情況，并于2021年1月15～18日采收、測(cè)產(chǎn)。結(jié)果表明（表1），機(jī)械移栽苗在長(zhǎng)勢(shì)，特別是后期長(zhǎng)勢(shì)方面，略優(yōu)于人工移栽苗，抗逆性更優(yōu)，產(chǎn)量特別是精品辣椒產(chǎn)量（辣椒完全轉(zhuǎn)紅色、每個(gè)辣椒質(zhì)量100～150 g）略優(yōu)于人工移栽苗。

表1 移栽效果與產(chǎn)量比較

綜上可看出，該機(jī)器的移栽效率高，是人工的30倍左右，且操作簡(jiǎn)單，辣椒苗定植的深度、行距、株距等都基本符合生產(chǎn)要求。同時(shí)，該機(jī)型基本適應(yīng)了和縣大棚秋延辣椒的棚型、畦型和定植技術(shù)要求，對(duì)當(dāng)前和縣普遍存在的大棚整地質(zhì)量狀況有較強(qiáng)的適應(yīng)能力，有較大的推廣空間。

4 機(jī)械化移栽的思考

①機(jī)械型號(hào) 采用的移栽機(jī)械雖為小型化機(jī)械，但在跨度4.5 m左右的棚體內(nèi)依然有一定的壓力，移栽太靠邊時(shí)，容易與棚側(cè)骨架發(fā)生碰撞，特別是長(zhǎng)時(shí)長(zhǎng)距操作時(shí)，因此機(jī)械型號(hào)還需繼續(xù)小型化，尤其是機(jī)臺(tái)右側(cè)，應(yīng)更小一點(diǎn)，才能更好地防止與棚側(cè)的碰撞。

②皮帶張力 雖然定植深度夠，但傳苗皮帶壓力過(guò)大，對(duì)根系損傷較大，不利于快速緩苗，應(yīng)調(diào)整皮帶張力。

③機(jī)栽種苗質(zhì)量 機(jī)械移栽專用苗過(guò)大或過(guò)小，會(huì)影響移栽效果，特別是種苗高度超過(guò)15 cm時(shí)，送苗到位率下降，容易出現(xiàn)少量空檔發(fā)生，應(yīng)提高育苗人員育苗水平，優(yōu)化育苗溫濕度控制環(huán)境，提升機(jī)栽種苗質(zhì)量。

④移栽行距 行距調(diào)控最小為45 cm，不能適應(yīng)小型兩畦棚的畦寬，中間2行的行距會(huì)“被迫”縮小，移栽機(jī)器應(yīng)設(shè)置可變行距。

⑤操作手熟練程度 操作手對(duì)移栽機(jī)的熟練程度也是影響作業(yè)質(zhì)量的重要因素。操作手應(yīng)加強(qiáng)練習(xí)，提高操作熟練程度。

⑥移栽機(jī)械調(diào)整 受地質(zhì)條件和機(jī)械磨損的影響，機(jī)械使用一段時(shí)間后會(huì)有少量的落苗和漏栽，需要經(jīng)常調(diào)整。