觀賞紀(jì)錄片《指尖上的傳承》引發(fā)的思考
——傳統(tǒng)制造技藝類非遺項(xiàng)目保護(hù)與利用芻議

■潘彬彬

2015年文化紀(jì)錄片《指尖上的傳承》通過鏡頭撥開一個(gè)個(gè)民族記憶中最精華的篇章，讓眾多非遺項(xiàng)目有一個(gè)系統(tǒng)的影像支持體系。筆者在仔細(xì)賞析這部作品的同時(shí)，亦對(duì)我國傳統(tǒng)制造技藝類非遺項(xiàng)目的保護(hù)與利用問題進(jìn)行了初步研究。

一、傳統(tǒng)制造技藝豐富內(nèi)涵及相關(guān)特性

(一)傳統(tǒng)制造技藝的豐富內(nèi)涵

傳統(tǒng)制造技藝是廣大勞動(dòng)人民在總結(jié)長(zhǎng)期的社會(huì)生產(chǎn)與日常生活實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，通過不斷的探索、試錯(cuò)、創(chuàng)新與改良，利用特定的加工工具、工藝工序及相關(guān)材料呈現(xiàn)出來的用以滿足人民群眾生產(chǎn)生活、藝術(shù)鑒賞和審美需要的特定技術(shù)。傳統(tǒng)制造技藝雖是人民大眾創(chuàng)造出來的，是總結(jié)日常生產(chǎn)生活相關(guān)優(yōu)秀知識(shí)、技術(shù)與經(jīng)驗(yàn)而得出的精神財(cái)富，但卻通過所制造出來的工具設(shè)備、衣食住行相關(guān)實(shí)物等以活態(tài)形式呈現(xiàn)出來并經(jīng)由手工藝人、能工巧匠乃至普通群眾傳承至今。

傳統(tǒng)的制造技藝類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)可細(xì)分為數(shù)類：其一是器械設(shè)備制造類。如周虎臣毛筆制作技藝、水密隔艙福船制造技藝、松花石硯制作技藝、木活字印刷技術(shù)、坎兒井開鑿技藝等；其二是煅燒造類。如越窯青瓷燒制技藝、建窯建盞燒制技藝、石庫門里弄建筑營造技藝、黎族泥片制陶技藝等；其三是農(nóng)產(chǎn)品食品加工類。如鎮(zhèn)江恒順香醋釀制技藝、武夷巖茶(大紅袍)制作技藝、自貢井鹽深鉆汲制技藝、杏花村汾酒釀制技藝、瀘州老窖酒釀制技藝、朝鮮族泡菜制作技藝、察干伊德奶制品制作技藝等；其四是織縫印染類。如南京云錦木機(jī)妝花手工織造技藝、蘇州緙絲織造技藝、烏泥涇手工棉紡織技藝、維吾爾族花氈印花布織染技藝、南通藍(lán)印花布印染技藝、苗族蠟染技藝等；其五是金屬加工類。如鉛錫刻鏤技藝、烏銅走銀制作技藝、銀銅器制作及鎏金技藝、藏族金屬鍛造技藝(藏刀鍛制)、成都銀花絲制作技藝、金銀細(xì)工制作技藝等；其六是髹漆類。如揚(yáng)州漆器髹飾技藝、天臺(tái)山干漆夾苧技藝、福州脫胎漆器髹飾技藝、廈門漆線雕技藝、平遙推光漆器髹飾技藝、稷山螺鈿漆器髹飾技藝等。其七是編織扎制類。如天津風(fēng)箏魏制作技藝、南通板鷂風(fēng)箏制作技藝、各類竹編草編技藝等；其八是器物修復(fù)類。如古建筑修復(fù)技藝、古代鐘表修復(fù)技藝、蘇州書畫裝裱修復(fù)技藝、古字畫裝裱修復(fù)技藝等。

(二)傳統(tǒng)制造技藝的相關(guān)特性

1、地域性

傳統(tǒng)制造技藝類非遺的產(chǎn)生有其獨(dú)特的空間條件，是由一定區(qū)域內(nèi)的群眾創(chuàng)造出來，并在一定程度上汲取當(dāng)?shù)貧v史文化、藝術(shù)資源的多元養(yǎng)分才得以成長(zhǎng)壯大起來。與此同時(shí)，一大部分的傳統(tǒng)制造技藝類非遺需依靠一定區(qū)域內(nèi)獨(dú)特的自然資源稟賦和工藝經(jīng)驗(yàn)的積累方能被創(chuàng)造出來，離開特定的區(qū)域和環(huán)境部分傳統(tǒng)制造技藝成果便無法原汁原味的被呈現(xiàn)出來了。如水密隔艙福船制造技藝顯然只能誕生于占江河湖海形勢(shì)之勝地區(qū)，龍泉青瓷傳統(tǒng)燒制技藝等燒造類技藝依賴于獨(dú)特的土質(zhì)。

2、傳承性

傳統(tǒng)制造技藝的誕生源于一定區(qū)域內(nèi)眾多富有創(chuàng)造性的團(tuán)體或個(gè)體摸索、改良、試錯(cuò)和創(chuàng)新。同時(shí)由于舊社會(huì)對(duì)傳統(tǒng)制造技藝藝人的歧視和壓迫，使得該類非遺的傳播傳承路徑多是師徒相授、父子相承，手口、口口相傳、學(xué)做結(jié)合及耳提面命，缺少程式化的教學(xué)培訓(xùn)。同時(shí)由于封建禮教的荼毒及狹隘的價(jià)值觀影響，使得大部分技藝在傳承的時(shí)候多局限在家族或團(tuán)體內(nèi)部，且多傳男不傳女、傳血親不傳外人，這一定程度上也削弱了該類非遺的傳承創(chuàng)造活性。

3、藝術(shù)性

傳承主體和手工藝人無論在創(chuàng)作、改良還是傳播傳承的過程中都不可避免的將自己的審美取向、藝術(shù)鑒賞及工藝選擇理念雜糅入傳統(tǒng)制造技藝的物化形式—手工藝品中。與此同時(shí)，該類非遺在被創(chuàng)生和改良的過程中便受供需關(guān)系的影響而被消費(fèi)者的價(jià)值觀、文藝鑒賞理念、審美取向改造。因此，該類非遺具有藝術(shù)性特征。

4、產(chǎn)業(yè)性

傳統(tǒng)制造技藝在創(chuàng)生之始多是為了滿足廣大群眾生產(chǎn)生活的基本需求，但隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平的提高及人民群眾需求層次等級(jí)的提高，傳統(tǒng)制造技藝便需迎合市場(chǎng)上廣大群眾美觀、娛樂、耐用、保暖、防護(hù)等方面的需求而逐漸擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模形成產(chǎn)業(yè)鏈。這便是該類非遺的產(chǎn)業(yè)性特征。

5、融合性

傳統(tǒng)制造技藝的創(chuàng)生與傳承不可能是閉門造車的結(jié)果，只能是博采眾長(zhǎng)、吸收行業(yè)內(nèi)及歷史上各地區(qū)各民族各行業(yè)先進(jìn)技術(shù)、先進(jìn)管理經(jīng)驗(yàn)、高效操作規(guī)則、程式方法基礎(chǔ)上的改良創(chuàng)新。其間或可能有獨(dú)特創(chuàng)新，但不可能脫離時(shí)代發(fā)展和市場(chǎng)需求的大背景、空間及自然資源稟賦上的局限而無中生有出全新的技藝。

6、范式性

這在形成產(chǎn)業(yè)及面向社會(huì)中上層服務(wù)的傳統(tǒng)制造技藝行業(yè)里表現(xiàn)的更為突出。概因形成了規(guī)模體量較大、面向市場(chǎng)需求的產(chǎn)業(yè)，因此必須形成較為健全的標(biāo)準(zhǔn)化和程序化的模式以滿足市場(chǎng)上對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量有較嚴(yán)格要求的巨大的需求量。而原輔料擇用標(biāo)準(zhǔn)、各部件比例關(guān)系、工具器械投入時(shí)序、細(xì)部處理手法、成品規(guī)格成色等相關(guān)細(xì)節(jié)也必然要經(jīng)過與市場(chǎng)的長(zhǎng)期磨合調(diào)整，才能形成質(zhì)效較高的生產(chǎn)方法，進(jìn)而擴(kuò)大銷量進(jìn)一步占有市場(chǎng)。另一方面，正因?yàn)樾纬膳c壯大產(chǎn)業(yè)的需要及通過面向社會(huì)中上層服務(wù)，以實(shí)現(xiàn)傳統(tǒng)制造技藝產(chǎn)品由低端向高端領(lǐng)域晉級(jí)的需要，使得部分傳統(tǒng)制造技藝不得不通過范式性來改造升級(jí)產(chǎn)品。

7、獨(dú)特性

傳統(tǒng)制造技藝由一定區(qū)域內(nèi)富有創(chuàng)造性的團(tuán)體和個(gè)體博采眾長(zhǎng)層累的創(chuàng)新或改良而來，在其技藝形成和傳承傳播過程中由于使用了具有獨(dú)特自然資源稟賦的原材料或者獨(dú)特而優(yōu)異的產(chǎn)品質(zhì)量控制方法范式又或需要獨(dú)特的準(zhǔn)入條件與資質(zhì)因而使該類非遺具有有別于其他傳統(tǒng)制造技藝或其他類非遺的獨(dú)特性。如瀘州老窖酒的釀制與瀘州地區(qū)的水質(zhì)條件和高粱、小麥種植環(huán)境關(guān)系匪淺，而宜興紫砂的制作正因其采用泥質(zhì)細(xì)膩、含鐵量高的紫砂泥因而馳名于國內(nèi)外。

二、傳統(tǒng)制造技藝的獨(dú)特價(jià)值、保護(hù)利用現(xiàn)狀與痛點(diǎn)問題

(一)傳統(tǒng)制造技藝的獨(dú)特價(jià)值

1、深厚的歷史文化價(jià)值

傳統(tǒng)制造技藝是我國廣大先民在特定地域范圍和一定的時(shí)間段內(nèi)于長(zhǎng)期的生產(chǎn)生活實(shí)踐中創(chuàng)生出來并持續(xù)改良傳承下來的民族瑰寶。傳統(tǒng)制造技藝及其每一項(xiàng)物化具象形式都承載著深厚的文化歷史底蘊(yùn)，都是不同時(shí)間段、不同民族地區(qū)自然生態(tài)環(huán)境和人文歷史背景的活態(tài)反映。其創(chuàng)生改良的過程便是中國傳統(tǒng)手工業(yè)技術(shù)發(fā)展壯大的過程、是我國廣大先民樸素的運(yùn)用科學(xué)技術(shù)和文藝審美素養(yǎng)改造生產(chǎn)生活條件的過程，是對(duì)各民族地區(qū)人文歷史、科技發(fā)展?fàn)顩r最直觀最真實(shí)的記錄，映射著各時(shí)代各地區(qū)各民族的文化歷史背景，具有深厚的歷史文化價(jià)值。

2、巨大的現(xiàn)實(shí)利用價(jià)值

首先是可觀的產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)價(jià)值。傳統(tǒng)制造技藝及其物化形式承載著深厚的文化歷史底蘊(yùn)，是不同時(shí)間段、不同民族地區(qū)自然生態(tài)環(huán)境和人文歷史背景的活態(tài)反映，這在全域旅游闊步邁進(jìn)時(shí)代能有效促進(jìn)傳統(tǒng)制造技藝和文化旅游、鄉(xiāng)村旅游、生態(tài)旅游等業(yè)態(tài)的互動(dòng)共生發(fā)展，提振地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展速度。與此同時(shí)，傳統(tǒng)手工藝品多采用具有民族、地區(qū)、文藝、地理和自然生態(tài)環(huán)境等特色的原材料創(chuàng)作加工而成，這在一定程度上迎合了部分追求原生態(tài)、無污染或低污染、有情懷的中產(chǎn)以上階層的消費(fèi)者的消費(fèi)需求，一定程度上延續(xù)了傳統(tǒng)制造記憶的生命力。上述兩因素都催生了傳統(tǒng)制造技藝可觀的產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)價(jià)值。

其次是巨大的文藝價(jià)值。傳統(tǒng)制造技藝及其物化形式因其創(chuàng)造及傳承主體在創(chuàng)作、改良還是傳播傳承的過程中融入了自己和社會(huì)大眾的審美取向、藝術(shù)鑒賞及工藝選擇理念，雜糅了特定歷史時(shí)空區(qū)間段內(nèi)的藝術(shù)成果、迥異的創(chuàng)作經(jīng)驗(yàn)和人文歷史元素，因而具有巨大的文化藝術(shù)價(jià)值。如越窯青瓷、宜興紫砂、建窯建盞等陶瓷器燒制技術(shù)的創(chuàng)新改良，器型、紋飾、色澤、用料比例等方面的變化反映的是各時(shí)代人民的消費(fèi)觀念、審美取向、藝術(shù)鑒賞能力等方面的不同，對(duì)于了解我們了解傳統(tǒng)制造技藝和傳統(tǒng)文化的因革流變過程具有重要的借鑒印證作用。

再次是重大的科技價(jià)值。傳統(tǒng)制造技藝是由紛繁復(fù)雜的諸多工藝和程式組成的，是對(duì)廣大勞動(dòng)人民從事手工行業(yè)生產(chǎn)生活實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)、技能的提煉、創(chuàng)新和總結(jié)，這些經(jīng)驗(yàn)、技能和實(shí)踐較之于今日也不乏重大的科技價(jià)值，因?yàn)榭茖W(xué)真理自古不變，群眾對(duì)工程力學(xué)、機(jī)械制造、鑄造煅燒、扎制編織等方面原理的領(lǐng)悟并不必然處處落后于現(xiàn)當(dāng)代人。如大眾熟知的“越王勾踐劍”和“吳王夫差矛”雖經(jīng)兩千多年風(fēng)霜仍然霜刃寒氣逼人，而同出自吳越大地的龍泉寶劍經(jīng)特殊鍛制技藝鍛制出來后“鋒刃銳利、寒光逼人、剛?cè)岵?jì)、紋飾精致”，對(duì)鍛打溫度的控制、淬火方式的選擇、研磨方法的使用可在兵器制造和冶金史上劃上濃墨重彩的一筆，對(duì)當(dāng)下的刀劍等金屬器械的鍛制也可提供鏡鑒，具有重大的科技價(jià)值。

(二)傳統(tǒng)制造技藝保護(hù)利用現(xiàn)狀

傳統(tǒng)制造技藝類非遺種類多樣、分布廣泛、工藝復(fù)雜、特色鮮明，是中國傳統(tǒng)手工業(yè)乃至中華民族優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的璀璨明珠，也是中華民族寶貴的精神文化財(cái)富。然而在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)逐漸成熟、社會(huì)生產(chǎn)效率逐步提高的當(dāng)下，傳統(tǒng)制造技藝非遺正呈現(xiàn)出逐步消亡與轉(zhuǎn)型創(chuàng)新一體共生的局面。即一邊是信息化時(shí)代高新技術(shù)推動(dòng)產(chǎn)生的高效率生產(chǎn)方式取代低生產(chǎn)效率的手工生產(chǎn)創(chuàng)作方式；另一邊是傳統(tǒng)制造技藝及其物化形式不再追求在舊社會(huì)市場(chǎng)上一家獨(dú)大的局面而轉(zhuǎn)為配角，迎合一大部分消費(fèi)者“原生態(tài)”“低污染”“有情懷”的消費(fèi)理念、創(chuàng)作模式，試圖通過改良創(chuàng)新創(chuàng)作理念而使傳統(tǒng)制造技藝迎來新生。

按照聯(lián)合國教科文組織2003年通過的《保護(hù)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)公約》對(duì)非遺的劃分歸類，傳統(tǒng)手工藝被獨(dú)立設(shè)置為一類，而傳統(tǒng)手工藝的內(nèi)涵與外延都小于傳統(tǒng)制造技藝而可視為其重要組成部分。中國自2004 年加入該公約后，截至2018 年12月，已入選“人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄”的便有中國雕版印刷技藝、中國傳統(tǒng)木結(jié)構(gòu)營造技藝、南京云錦織造技藝、中國傳統(tǒng)桑蠶絲織技藝、龍泉青瓷傳統(tǒng)燒制技藝、宣紙傳統(tǒng)制作技藝；入選“急需保護(hù)的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄”便有黎族傳統(tǒng)紡染織繡技藝、中國木拱橋傳統(tǒng)營造技藝、中國水密隔艙福船制造技藝、中國活字印刷術(shù)。統(tǒng)而言之，傳統(tǒng)制造技藝類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)入選聯(lián)合國教科文組織非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄(名冊(cè))項(xiàng)目共計(jì)10項(xiàng)，占中國已入選總項(xiàng)目的四分之一。

而按照《中華人民共和國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)法》規(guī)定的，由國務(wù)院建立的“國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄”也設(shè)置了傳統(tǒng)技藝這一大門類。國務(wù)院已先后于2006、2008、2011、2014 年公布了四國家級(jí)非遺項(xiàng)目名錄。截至目前，我國已有1372 個(gè)國家級(jí)非遺代表性項(xiàng)目，3154 個(gè)子項(xiàng)，其中傳統(tǒng)技藝類占241 個(gè)大項(xiàng)，507 個(gè)子項(xiàng)，約占我國全部已公布非遺代表性項(xiàng)目及其子項(xiàng)的六分之一左右。

總體來看，能夠順應(yīng)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展節(jié)奏，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展、現(xiàn)代化轉(zhuǎn)型的傳統(tǒng)制造技藝業(yè)態(tài)，其發(fā)展現(xiàn)狀及前景則相對(duì)較好。如宜興紫砂陶制造技藝支撐下的紫砂產(chǎn)業(yè)；張小泉剪刀鍛制技藝支撐下的張小泉生活廚用金屬器具產(chǎn)業(yè)；景泰藍(lán)制作技藝支撐下的景泰藍(lán)產(chǎn)業(yè)；杏花村汾酒、茅臺(tái)酒、瀘州老窖、五糧液、北京二鍋頭、衡水老白干、劍南春、紹興黃酒等酒類制造技藝支撐下的酒類產(chǎn)業(yè)。這些業(yè)態(tài)多集中在美食、美酒等與人民生活密切相關(guān)行業(yè)。

(三)傳統(tǒng)制造技藝保護(hù)利用痛點(diǎn)問題

1、生態(tài)環(huán)境惡化阻遏了原生路徑

傳統(tǒng)制造技藝類非遺得以創(chuàng)生、改良與傳播傳承的主要原因之一便是獨(dú)特的自然生態(tài)環(huán)境和人文歷史生態(tài)環(huán)境。但由于錯(cuò)誤的發(fā)展理念的誤導(dǎo)，很長(zhǎng)一段時(shí)間內(nèi)全世界范圍內(nèi)各國政府走的是以資源換發(fā)展的斷頭路，使得綠水青山一度被漠視而被迫讓位于金山銀山?！犊脊び洝芬粫赋?，天有時(shí)，地有氣，材有美，工有巧，合此四者，然后可以為良。意指要想制造出品質(zhì)優(yōu)良的物品，原材料必須質(zhì)量過硬。而傳統(tǒng)制造技藝類非遺在當(dāng)下之所以身陷困境，一大原因在于該類非遺的創(chuàng)作對(duì)原材料的選擇有很強(qiáng)的地域性要求，對(duì)特定地域內(nèi)生產(chǎn)出來的自然資源稟賦優(yōu)異的原材料的依賴性太強(qiáng)，自然環(huán)境一旦惡化，部分傳統(tǒng)制造技藝將被“絕戶”。如舉世聞名的茅臺(tái)酒的制作需要用到赤水河水和紅纓糯高粱，富含支鏈淀粉，主要種植生存于仁懷及川南的獨(dú)特地理氣候環(huán)境中，經(jīng)茅臺(tái)酒獨(dú)特釀造技藝后可以產(chǎn)生多種獨(dú)特的酚類物質(zhì)，一旦“斷頓”，茅臺(tái)的釀造只能是“巧婦難為無米之炊”。另一方面，傳統(tǒng)制造技藝也有賴于傳統(tǒng)人文歷史生態(tài)環(huán)境這一溫床方能發(fā)展壯大，傳統(tǒng)的風(fēng)俗習(xí)慣、歷史文化、行業(yè)規(guī)范等要素對(duì)傳統(tǒng)技藝的成長(zhǎng)具有舉足輕重的作用，一旦脫離，部分傳統(tǒng)制造技藝將面臨滅頂之災(zāi)，如傳統(tǒng)服飾制作技藝便隨著新文化運(yùn)動(dòng)興起、西風(fēng)東漸而逐漸式微。

2、市場(chǎng)需求萎縮制約了產(chǎn)業(yè)規(guī)模

傳統(tǒng)制造技藝的物化形式為傳統(tǒng)手工藝品，但傳統(tǒng)手工藝品因多為純手工生產(chǎn)，生產(chǎn)效率低、人工成本高，難以實(shí)現(xiàn)批量生產(chǎn)，因而在近代以來便逐步落后于工業(yè)機(jī)械化制造品，如清末歐美列強(qiáng)物美價(jià)廉的洋布、洋火、洋剪、洋鐵等便在市場(chǎng)上戰(zhàn)勝了國內(nèi)同類產(chǎn)品。時(shí)至當(dāng)下，機(jī)械化、標(biāo)準(zhǔn)化甚至全自動(dòng)化流水線作業(yè)使得工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)效率極大提高，生產(chǎn)產(chǎn)品無論是價(jià)格、數(shù)量、質(zhì)量都得以極大提高，正適合生活節(jié)奏加快的現(xiàn)代市民。與之相比，由于生產(chǎn)規(guī)模小、人工成本高、制作周期長(zhǎng)，傳統(tǒng)手工藝制品價(jià)格往往居高不下，其市場(chǎng)份額被工業(yè)制品極大壓縮，從而形成惡性循環(huán)，產(chǎn)業(yè)規(guī)模逐步萎縮。

3、轉(zhuǎn)型升級(jí)緩慢滯后于時(shí)代發(fā)展

主要指的是傳統(tǒng)制造技藝類非遺未進(jìn)行必要的現(xiàn)代化轉(zhuǎn)型而滯后于時(shí)代發(fā)展腳步。傳統(tǒng)制造技藝類非遺具有獨(dú)特性、區(qū)域性、傳承性等突出特點(diǎn)，但由于社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和生產(chǎn)方式、生產(chǎn)效率的變化使得原有的自然生態(tài)環(huán)境、人文歷史背景逐漸變化，部分傳統(tǒng)制造技藝正面臨著喪失賴以生存的生態(tài)環(huán)境的危險(xiǎn)。當(dāng)人類社會(huì)已經(jīng)闊步邁進(jìn)現(xiàn)代社會(huì)，人民大眾的消費(fèi)觀念和消費(fèi)選擇漸趨復(fù)雜，生活節(jié)奏漸趨快速的當(dāng)下，仍停留在“慢工出細(xì)活”的創(chuàng)作理念，糾結(jié)于究竟應(yīng)該全手工還是半手工生產(chǎn)，是改良工序還是固守傳統(tǒng)，固執(zhí)的將手工藝品“堅(jiān)牢耐用”作為第一選項(xiàng)已不合時(shí)宜。故步自封而不吸收廣大群眾最大的消費(fèi)需求、最新的制造技藝與制造工序原料進(jìn)行自我革新終將被歷史淘汰。

4、傳承人才緊缺消解了內(nèi)生動(dòng)力

一方面，一大部分傳統(tǒng)手工藝品的市場(chǎng)份額正被機(jī)械化批量制造的物美價(jià)廉的工業(yè)產(chǎn)品取代而逐步減少，行業(yè)前景黯淡使得傳統(tǒng)制造技藝類非遺傳承者難以尋找合適的傳承傳播繼承人員，其傳播繼承缺乏產(chǎn)業(yè)有效支撐。另一方面，人口老齡化和城市化進(jìn)程的加快使得適齡的勞動(dòng)力多集中涌向城市通過傭工或打工創(chuàng)業(yè)等經(jīng)濟(jì)待遇穩(wěn)定、準(zhǔn)入資質(zhì)低的方式謀生而不愿回到鄉(xiāng)村這一傳統(tǒng)制造技藝的大本營去從事傳統(tǒng)工藝品創(chuàng)作。此外，由于傳統(tǒng)制造技藝在舊社會(huì)為“賤業(yè)”，因此一直以來其技藝多通過師徒、家族、血親相傳，缺乏系統(tǒng)的培訓(xùn)教育和科學(xué)成系統(tǒng)的經(jīng)驗(yàn)總結(jié)，這也制約了傳統(tǒng)制造技藝類非遺傳承人才的批量化培養(yǎng)。

5、扶持政策缺位影響了造血功能

我國目前僅有國家層面的《非物質(zhì)文化遺產(chǎn)法》及國辦發(fā)《關(guān)于加強(qiáng)我國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)工作的意見》及地方上的非遺保護(hù)條例，系統(tǒng)的非遺保護(hù)政策法規(guī)體系建設(shè)目前尚不完備。各級(jí)各地相關(guān)部門特別是文化主管部門在加快推進(jìn)文化體制改革上謀劃不夠，出臺(tái)的幫扶傳統(tǒng)制造技藝傳承人、傳統(tǒng)工藝品生產(chǎn)企業(yè)的配套政策分量不足，在為企業(yè)減負(fù)增收上出謀劃策缺乏主動(dòng)性，未能大力探索試行傳統(tǒng)制造技藝保護(hù)以獎(jiǎng)代補(bǔ)、創(chuàng)新獎(jiǎng)勵(lì)、傳承人資助基金等方式方法，使得傳統(tǒng)制造技藝企業(yè)對(duì)于市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的免疫力較弱，因應(yīng)時(shí)代發(fā)展需求加快轉(zhuǎn)型升級(jí)的危機(jī)感不強(qiáng)。

三、傳統(tǒng)制造技藝保護(hù)利用的突圍策略

(一)保護(hù)生態(tài)環(huán)境是治本之策

特別是保護(hù)原材料賴以生存的自然生態(tài)環(huán)境。一方面，傳統(tǒng)制造技藝只有作用于特定區(qū)域內(nèi)的具有地域自然資源稟賦特色的原材料如木材、土壤、食材、石料、微生物、水源等原料上方能生產(chǎn)出原汁原味的傳統(tǒng)手工藝品；另一方面，只有借助特定的溫濕度環(huán)境、氣候環(huán)境、地理地貌、土壤水質(zhì)、微生物發(fā)酵環(huán)境等條件進(jìn)行生產(chǎn)加工，才能使傳統(tǒng)手工藝品兼具天時(shí)地利和原材料之精華，進(jìn)而保證傳統(tǒng)手工藝品的質(zhì)量。因此，在一定區(qū)域內(nèi)，綜合考量部分傳統(tǒng)制造技藝體量和生態(tài)環(huán)境可承受度的情況下，探索設(shè)立某業(yè)態(tài)傳統(tǒng)制造技藝類非遺后備生態(tài)環(huán)境可持續(xù)保護(hù)區(qū)，系統(tǒng)保護(hù)其賴以生存的自然生態(tài)環(huán)境便顯得很必要而又能兼得扶持產(chǎn)業(yè)發(fā)展與保護(hù)環(huán)境之便了。

(二)推動(dòng)產(chǎn)業(yè)升級(jí)是突圍良方

一方面，要找準(zhǔn)“守”與“變”之間的平衡點(diǎn)，守住傳統(tǒng)制造技藝的核心要素如傳統(tǒng)文化的“和諧”“節(jié)約”“樸素”等精神內(nèi)核;如具有審美價(jià)值、藝術(shù)美感的生產(chǎn)加工工序、核心技藝等。另一方面，要照顧到當(dāng)下廣大民眾的審美取向、藝術(shù)鑒賞偏向、消費(fèi)偏好，在做好市場(chǎng)調(diào)研的基礎(chǔ)上，借力信息社會(huì)機(jī)械化生產(chǎn)的最新成果，進(jìn)一步改良生產(chǎn)工序和藝術(shù)表現(xiàn)方式方法；對(duì)與當(dāng)下審美取向嚴(yán)重偏離且無實(shí)用價(jià)值的、無益于傳統(tǒng)制造技藝改良甚至于屬于封建糟粕的，應(yīng)堅(jiān)決予以剔除。

(三)開展生產(chǎn)保護(hù)是救時(shí)捷徑

《文化部關(guān)于加強(qiáng)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)生產(chǎn)性保護(hù)的指導(dǎo)意見》(文非遺發(fā)〔2012〕4號(hào))提出以保持非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的真實(shí)性、整體性和傳承性為核心，借助生產(chǎn)、流通、銷售等手段，對(duì)傳統(tǒng)技藝、傳統(tǒng)美術(shù)、傳統(tǒng)醫(yī)藥(炮制類)“非遺”進(jìn)行生產(chǎn)性保護(hù)。要突出就地保護(hù)，以確保生產(chǎn)性保護(hù)與特定區(qū)域的人文歷史背景、生產(chǎn)生活習(xí)慣等相契合；要突出政府幫扶，由政府主動(dòng)介入，在全社會(huì)廣泛倡議、全力宣傳，進(jìn)一步加強(qiáng)文化體制改革的頂層設(shè)計(jì)、加快非遺保護(hù)的配套政策法規(guī)的制定出臺(tái)、加大對(duì)傳統(tǒng)制造技藝保護(hù)的資金撥付力度，為該類非遺的保護(hù)生產(chǎn)提供更強(qiáng)力的政策支持。

(四)培育傳承隊(duì)伍可補(bǔ)鈣壯骨

一方面，以村居社區(qū)和傳統(tǒng)制造技藝生產(chǎn)企業(yè)這一傳統(tǒng)制造技藝類非遺集聚地為主戰(zhàn)場(chǎng)，以政府為主導(dǎo)進(jìn)一步摸清傳統(tǒng)制造技藝類非遺傳承人員的底數(shù)，排定傳統(tǒng)制造技藝類非遺傳承人名錄，通過舉辦傳統(tǒng)制造技藝常識(shí)培訓(xùn)興趣班、現(xiàn)場(chǎng)制作展示、傳統(tǒng)制造技藝進(jìn)校園等形式吸收基層中青年關(guān)注傳統(tǒng)制造技藝。另一方面，通過借力專門博物館、高校文博專業(yè)教育資源優(yōu)勢(shì)對(duì)傳統(tǒng)制造技藝傳承人進(jìn)行文藝?yán)碚?、審美鑒賞能力等方面的專業(yè)教育培訓(xùn)，總結(jié)其制作傳統(tǒng)工藝品的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)形成書面材料保存。最重要的是，要以專項(xiàng)資金、配套政策的形式推動(dòng)傳統(tǒng)工藝品的生產(chǎn)增收致富、市場(chǎng)份額逐步擴(kuò)大，通過政府表彰、名錄保護(hù)等形式進(jìn)一步提高傳承人員與專門藝人的社會(huì)地位，加大對(duì)傳承人員與團(tuán)體的表彰獎(jiǎng)補(bǔ)力度，使更多人員特別是中青年人投入到傳統(tǒng)制造技藝類非遺的傳承與保護(hù)工作中來。

(五)健全扶持機(jī)制可持續(xù)造血

特別是注重對(duì)傳承人員與團(tuán)體的政策和資金支持。要通過建立非遺文創(chuàng)產(chǎn)業(yè)園、非遺文化節(jié)、傳統(tǒng)制造技藝類非遺保護(hù)日、傳統(tǒng)制造技藝類非遺博覽會(huì)等平臺(tái)，進(jìn)一步擴(kuò)大該類非遺產(chǎn)品的銷售市場(chǎng)、展示媒介、宣傳平臺(tái)。對(duì)標(biāo)《國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄》評(píng)定辦法，聚合精干力量對(duì)各地的傳統(tǒng)制造技藝類非遺進(jìn)行綜合價(jià)值評(píng)估，制定針對(duì)性的分級(jí)保護(hù)辦法；特別是注重加強(qiáng)對(duì)瀕臨滅絕的該類非遺的生產(chǎn)性保護(hù)、以專項(xiàng)基金的形式對(duì)自愿總結(jié)貢獻(xiàn)該類非遺核心技藝和工藝流程的傳承人員進(jìn)行補(bǔ)助，解決其后顧之憂。