校企合作背景下高職院校課程模塊化教學(xué)的改革實踐

原容蓮 羅英

【摘 要】本文針對“門店經(jīng)營與管理”課程教學(xué)現(xiàn)狀，探討校企合作背景下“門店經(jīng)營與管理”模塊化教學(xué)的改革思路，提出校企合作背景下“門店經(jīng)營與管理”模塊化教學(xué)實踐路徑：構(gòu)建模塊化教學(xué)內(nèi)容，建立模塊化教學(xué)資源，建成模塊化教學(xué)校企雙向流動機制，形成模塊化教學(xué)評價體系。

【關(guān)鍵詞】校企合作 門店經(jīng)營與管理 模塊化教學(xué) 評價體系

【中圖分類號】G? 【文獻標(biāo)識碼】A

【文章編號】0450-9889（2021）27-0071-03

《國家職業(yè)教育改革實施方案》（以下簡稱“職教20條”）中明確提出，國家職業(yè)教育要“深化產(chǎn)教融合”“推動企業(yè)深度參與協(xié)同育人”。各高職院校在原有的校企合作基礎(chǔ)上，進一步全面加強深度合作，讓企業(yè)真正參與學(xué)校育人的教學(xué)活動，從而促進高職院校人才培養(yǎng)質(zhì)量的提高。所謂模塊化教學(xué)，即以學(xué)生的職業(yè)能力培養(yǎng)來制訂人才培養(yǎng)目標(biāo)和課程標(biāo)準，并根據(jù)學(xué)生所需掌握的知識點與實際能力對課程的內(nèi)容進行模塊教學(xué)?！伴T店經(jīng)營與管理”是一門以培養(yǎng)實際崗位能力的管理類課程，若能利用校企合作的優(yōu)勢，將情景設(shè)置在真實的門店管理實操中進行模塊化教學(xué)，對學(xué)生掌握該課程的知識點和崗位能力等有現(xiàn)實的意義，對促進教學(xué)模式的改革也有重要的借鑒意義。

一、“門店經(jīng)營與管理”課程教學(xué)現(xiàn)狀

（一）教學(xué)理論與教學(xué)實踐脫節(jié)

根據(jù)“門店經(jīng)營與管理”課程的各任務(wù)模塊內(nèi)容來看，大部分內(nèi)容需要學(xué)生親自參與實際操作，才能達到培養(yǎng)相應(yīng)技能的能力目標(biāo)。而目前該課程教學(xué)中，大都側(cè)重管理理論知識的教學(xué)，即使是對門店的選址與開發(fā)、門店現(xiàn)場的管理，門店涉及的比如店長、收銀員、售貨員角色認知方面的介紹，也大都是停留在理論層面的介紹，而相對缺乏實踐技能的培養(yǎng)。

（二）教學(xué)方法與教學(xué)內(nèi)容不匹配

目前，“門店經(jīng)營與管理”課程教學(xué)大都采取傳統(tǒng)的講授法教學(xué)，而相對缺乏根據(jù)崗位需求能力進行模塊化教學(xué)。若將課程的內(nèi)容按照每個崗位所需掌握的知識點和應(yīng)具備的職業(yè)能力及素質(zhì)進行模塊化教學(xué)，可有效促進教學(xué)內(nèi)容與崗位需求緊密結(jié)合起來，實現(xiàn)課程知識與技能的教學(xué)目標(biāo)。

（三）教學(xué)資源與教學(xué)內(nèi)容不匹配

“門店經(jīng)營與管理”作為一門管理類課程，現(xiàn)有的教學(xué)資源較為單一。第一，教師團隊的組合比較單一。課程授課教師一般由校內(nèi)的管理學(xué)相關(guān)教師擔(dān)任，缺乏具有實體門店一線工作實戰(zhàn)經(jīng)驗的教師團隊。第二，教學(xué)實訓(xùn)基地缺乏?！伴T店經(jīng)營與管理”雖然是一門管理類的課程，但是課程的大部分內(nèi)容是技能方面的知識，若沒有相應(yīng)的教學(xué)實訓(xùn)基地，則讓課程只是停留在教師講授層面，缺乏學(xué)生動手操作，難以達到課程技能方面的教學(xué)目標(biāo)。第三，缺乏線上教學(xué)資源。該課程在很多高職院校并未在相應(yīng)的學(xué)習(xí)平臺上建課，教師無法借助在線開放課程的教學(xué)資源來豐富教學(xué)。

（四）課程考核與教學(xué)評價脫節(jié)

目前“門店經(jīng)營與管理”的課程考核與教學(xué)評價都是單獨完整的，二者并無關(guān)聯(lián)。第一，課程考核采取試題閉卷作答的方式，題型雖然包括選擇題、判斷題、簡答題及案例分析題，但是該方式難以完成對學(xué)生技能操作水平的考核。第二，目前該課程的教學(xué)評價主要由校內(nèi)教師和學(xué)生兩部分評價組成，企業(yè)并沒有參與教學(xué)評價。第三，課程考核與教學(xué)評價都是單向平行進行，并無關(guān)聯(lián)，缺乏完整的多元主體參與的模塊化教學(xué)評價體系，不利于以職業(yè)能力需求為任務(wù)導(dǎo)向的模塊化教學(xué)實施。

二、校企合作背景下“門店經(jīng)營與管理”模塊化教學(xué)模式改革

根據(jù)高職院?！伴T店經(jīng)營與管理”課程的特點，以及對“門店經(jīng)營與管理”課程開設(shè)現(xiàn)狀及其存在問題進行分析，提出在校企合作背景下采用模塊化教學(xué)模式培養(yǎng)高職學(xué)生的綜合素質(zhì)、創(chuàng)新能力與動手實踐能力。具體設(shè)計內(nèi)容及框架體系如下。

（一）校企合作背景下“門店經(jīng)營與管理”課程模塊化教學(xué)需求分析

1.對課程學(xué)習(xí)主體進行學(xué)情分析

以某高職院校學(xué)生為典型樣本，并區(qū)分專業(yè)、年級等不同學(xué)生群體，調(diào)查其參加“門店經(jīng)營與管理”課程學(xué)習(xí)的現(xiàn)狀，對他們的認知能力、知識基礎(chǔ)和實踐能力等情況進行客觀合理的分析，準確把握課程教學(xué)的重點、難點。

2.對課程涉及崗位的企業(yè)用人進行需求分析

對“門店經(jīng)營與管理”課程相關(guān)崗位的企業(yè)用人需求進行調(diào)研與分析，將企業(yè)需求融入課程教學(xué)內(nèi)容中，分析基于校企合作背景下教師分工協(xié)作進行模塊化教學(xué)的必要性和可行性，并設(shè)計行之有效的教學(xué)設(shè)計方案，改變傳統(tǒng)教學(xué)過程中存在的問題，重構(gòu)課程模塊內(nèi)容。

（二）校企合作背景下“門店經(jīng)營與管理”課程模塊化教學(xué)改革思路

1.修訂專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)

學(xué)校對學(xué)生進行學(xué)情分析后，結(jié)合職業(yè)教育特點和企業(yè)用人的崗位需求，修訂專業(yè)人才培養(yǎng)方案和課程體系，并根據(jù)專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)組織由校內(nèi)教師和企業(yè)兼職教師組成的教學(xué)團隊，從專業(yè)模塊教學(xué)出發(fā)，制訂每個模塊內(nèi)容所應(yīng)達到的能力標(biāo)準。

2.修訂課程標(biāo)準

依據(jù)“門店經(jīng)營與管理”課程教學(xué)內(nèi)容和企業(yè)實際運營中的崗位需求和知識點修訂課程標(biāo)準，制訂“門店經(jīng)營與管理”課程的能力培養(yǎng)目標(biāo)，確定課程標(biāo)準，并對課程模塊化教學(xué)的教學(xué)目標(biāo)、教學(xué)方法與手段、教學(xué)基本流程進行較為翔實的闡述。

3.重構(gòu)課程教學(xué)內(nèi)容

制訂基于校企合作背景下“門店經(jīng)營與管理”課程模塊化教學(xué)模式的整體建設(shè)方案。明確建設(shè)課程的模塊內(nèi)容，并根據(jù)模塊內(nèi)容進行任務(wù)分解，明確每個模塊所需掌握的知識點，合理安排教學(xué)內(nèi)容，建立合適職業(yè)教育學(xué)生能力發(fā)展的教學(xué)內(nèi)容、實習(xí)實訓(xùn)及成績考核方式等，由此實現(xiàn)校內(nèi)教師與企業(yè)兼職教師分工協(xié)作進行模塊化教學(xué)。

（三）建立基于校企合作背景下教師分工協(xié)作進行模塊化教學(xué)的有效機制

1.校企簽訂緊密型合作辦學(xué)模式

“職教20條”明確提出，國家職業(yè)教育要“深化產(chǎn)教融合、校企合作，育訓(xùn)結(jié)合，健全多元化辦學(xué)格局，推動企業(yè)深度參與協(xié)同育人”。鑒于此，各高職院校與企業(yè)簽訂了緊密合作協(xié)議。尤其是國家實施現(xiàn)代學(xué)制以來，各高職院校與企業(yè)共同培養(yǎng)人才，成立了現(xiàn)代學(xué)徒制班，有針對性地培養(yǎng)企業(yè)所需人才。

2.建立企業(yè)兼職教師隊伍

學(xué)校根據(jù)教學(xué)需要，聘請企業(yè)兼職教師承擔(dān)相關(guān)課程教學(xué)任務(wù)，形成較為穩(wěn)定的企業(yè)兼職教師隊伍，并與校內(nèi)教師分工協(xié)作進行模塊化教學(xué)。學(xué)校與企業(yè)共同培養(yǎng)學(xué)生的知識和技能實操能力，合作企業(yè)優(yōu)先錄用共同培養(yǎng)出來的優(yōu)秀畢業(yè)生。

3.推行工學(xué)交替跟崗實習(xí)

為適應(yīng)國家提出的“完善職業(yè)教育和培訓(xùn)體系，深化產(chǎn)教融合、校企合作”的人才培養(yǎng)需求，學(xué)校結(jié)合自身實際安排學(xué)生到與學(xué)校簽訂協(xié)議的企業(yè)進行跟崗實習(xí)，安排企業(yè)的兼職教師通過線上或線下方式承擔(dān)一部分課程模塊的教學(xué)內(nèi)容。同時，學(xué)校也安排校內(nèi)教師到企業(yè)一線指導(dǎo)學(xué)生的實習(xí)實訓(xùn)。學(xué)生通過跟崗實習(xí)，在“學(xué)中做、做中學(xué)”，真正做到理論與實踐相結(jié)合。

4.建立教師實踐鍛煉基地

學(xué)校簽訂校企合作企業(yè)，建立較為穩(wěn)定的教師實踐鍛煉基地。學(xué)校可利用周末、寒暑假等時間安排課程任課教師到合作企業(yè)進行實踐鍛煉。通過實踐鍛煉，提高校內(nèi)教師的實踐教學(xué)能力，并進一步促進校內(nèi)教師與企業(yè)兼職教師的交流與合作，學(xué)校教師與企業(yè)兼職教師共同進行教學(xué)服務(wù)和科研技術(shù)開發(fā)。

三、校企合作背景下“門店經(jīng)營與管理”模塊化教學(xué)實踐策略

以某高職院校藥品經(jīng)營與管理專業(yè)為例，“門店經(jīng)營與管理”課程的能力培養(yǎng)目標(biāo)應(yīng)放在培養(yǎng)藥店管理人才這一定位上。鑒于此，在制訂藥品經(jīng)營與管理專業(yè)人才培養(yǎng)方案時，融入該課程的人才培養(yǎng)需求，并結(jié)合《中華人民共和國藥品管理法》《藥品經(jīng)營質(zhì)量管理規(guī)范》等的要求，修訂課程標(biāo)準。此外，為提高學(xué)生的實際操作能力，加強學(xué)生對職業(yè)方向和職業(yè)崗位的認知，幫助學(xué)生更為真切直觀地掌握門店經(jīng)營與管理相關(guān)知識，該專業(yè)與廣西一心醫(yī)藥集團、大參林等大型藥企簽訂了校企合作協(xié)議。該課程的教師團隊借助校企合作平臺，對“門店經(jīng)營與管理”課程進行了模塊化教學(xué)改革與實踐，并取得了比較明顯的成績，為其他課程模塊化教學(xué)提供了參考。

（一）構(gòu)建模塊化教學(xué)內(nèi)容

本課程共分為門店開發(fā)與設(shè)計、門店現(xiàn)場管理、門店后場管理、店長綜合管理技能等四個模塊，每個模塊下設(shè)多個項目（見表1），每個項目均從實際案例中融入教學(xué)內(nèi)容，激發(fā)學(xué)生對相關(guān)知識點的學(xué)習(xí)興趣，并最終實現(xiàn)培養(yǎng)目標(biāo)。

模塊一“門店開發(fā)與設(shè)計”的設(shè)計思路：該模塊包括門店開發(fā)、門店外部設(shè)計及門店內(nèi)部設(shè)計等三個子項目。該模塊內(nèi)容主要是門店選址與設(shè)計方面的知識點，可由企業(yè)兼職教師介紹廣西一心醫(yī)藥集團、大參林等相關(guān)門店的選址原則及設(shè)計原則，融入課程教學(xué)內(nèi)容。對門店開發(fā)的調(diào)查，可由校內(nèi)任課教師組織學(xué)生設(shè)計調(diào)查問卷的問題，并由學(xué)生完成調(diào)查，將調(diào)查結(jié)果與廣西一心醫(yī)藥集團等連鎖藥店的選址原則進行對比分析，幫助學(xué)生掌握門店開發(fā)與設(shè)計的相關(guān)知識點。

模塊二“門店現(xiàn)場管理”的設(shè)計思路：該模塊包括商品陳列管理、理貨作業(yè)管理、銷售作業(yè)管理、促銷管理、收銀作業(yè)管理及防損管理等六個子項目。該模塊主要讓學(xué)生掌握門店現(xiàn)場管理的相關(guān)知識點，并具備商品陳列、理貨、銷售、收銀等實踐技能。可通過到校企合作企業(yè)的連鎖藥店進行現(xiàn)場實訓(xùn)的教學(xué)，或者通過仿真模擬實訓(xùn)室進行情景模擬教學(xué)，讓學(xué)生真正參與商品陳列、銷售及收銀等實際操作中，幫助他們掌握相關(guān)的實操技能。

模塊三“門店后場管理”的設(shè)計思路：該模塊包括商品采購與進存貨管理、盤點作業(yè)管理、顧客投訴與顧客關(guān)系管理等三個子項目。該模塊是門店后場的有關(guān)知識點，可通過相關(guān)案例或者線上教學(xué)資源進行教學(xué)，對訂貨、進貨、退換貨、盤點等作業(yè)流程進行分解，幫助學(xué)生掌握后場管理的知識點。

模塊四“店長綜合管理技能”的設(shè)計思路：該模塊包括員工管理、突發(fā)事件和安全管理兩個項目。該模塊著重培養(yǎng)學(xué)生掌握作為管理者的溝通、組織、協(xié)調(diào)等崗位能力，并能夠運用科學(xué)的方法應(yīng)對危機事件?？捎善髽I(yè)兼職教師承擔(dān)該模塊的教學(xué)任務(wù)，根據(jù)企業(yè)實際運營中對店長的要求以及危機事件的處理案例進行情景再現(xiàn)，將崗位需求和教學(xué)內(nèi)容融合起來，培養(yǎng)學(xué)生具備溝通、協(xié)調(diào)、危機處理等技能。

（二）建立模塊化教學(xué)資源

一方面，學(xué)校建立了在線開放課程。為幫助學(xué)生更加真切直觀地了解和掌握門店經(jīng)營與管理相關(guān)的知識點，學(xué)校在智慧職教線上平臺建立了在線開放課程教學(xué)資源。教學(xué)資源均由校內(nèi)教師與企業(yè)共同組建完成。教師團隊可利用相應(yīng)的信息化平臺，通過線上線下混合教學(xué)方式進行模塊化教學(xué)，提高學(xué)生對學(xué)習(xí)的主觀能動性和積極性，增強師生之間的教學(xué)互動。另一方面，學(xué)校與相應(yīng)企業(yè)共建教學(xué)實訓(xùn)基地。校企共建的教學(xué)實訓(xùn)基地，供教師教學(xué)或?qū)W生跟崗實習(xí)使用。實訓(xùn)基地對課程教學(xué)，尤其實踐部分的教學(xué)有著至關(guān)重要的作用。

（三）建成模塊化教學(xué)校企雙向流動機制

第一，學(xué)校組建了由校內(nèi)教師和企業(yè)兼職教師組成的“門店經(jīng)營與管理”課程的教師團隊，其中企業(yè)兼職的教師為校企合作企業(yè)諸如廣西一心醫(yī)藥集團的店長、大參林的店長及人力資源管理經(jīng)理。第二，由課程負責(zé)人牽頭，對課程教學(xué)內(nèi)容進行模塊劃分，企業(yè)兼職教師主要負責(zé)實踐技能部分的教學(xué)，校內(nèi)教師主要負責(zé)理論知識點的教學(xué)，校內(nèi)教師和企業(yè)兼職教師分工協(xié)作進行模塊化教學(xué)。第三，學(xué)校與企業(yè)簽訂深度合作協(xié)議，建立了模塊化教學(xué)校企雙向流動機制。一方面，合作企業(yè)的一部分企業(yè)管理人員承擔(dān)課程相應(yīng)的模塊教學(xué)任務(wù)。另一方面，校內(nèi)教師到合作的企業(yè)進行實踐鍛煉，提高課程實踐教學(xué)能力，形成校企雙向流動機制。第四，校企共同育人，成立現(xiàn)代學(xué)徒制訂單班和店長訂單班，將企業(yè)的用人需求融入日常教學(xué)中，校企共同定向培養(yǎng)專業(yè)人才，學(xué)生畢業(yè)后到定向培養(yǎng)的企業(yè)就業(yè)。訂單班的成立，不僅提高了學(xué)生學(xué)習(xí)的自主性，同時也提高了模塊化教學(xué)質(zhì)量。

（四）形成模塊化教學(xué)評價體系

“門店經(jīng)營與管理”采用模塊化教學(xué)，并結(jié)合線上線下教學(xué)資源，由校內(nèi)教師和企業(yè)兼職教師分工協(xié)作共同完成相應(yīng)模塊的教學(xué)任務(wù)，教學(xué)評價采用多元化的評價方式。在實踐中，以崗位成才為標(biāo)準，采取線上評價與線下評價結(jié)合、學(xué)生自主評價和教師評價結(jié)合、學(xué)校評價與企業(yè)評價結(jié)合的多元化評價方式。課程考核方式采用理論知識與技能操作相結(jié)合的考核方式，重點考核學(xué)生相關(guān)任務(wù)模塊的理論水平、專業(yè)技能操作水平及相關(guān)崗位的素質(zhì)能力達成度。

在實際評價執(zhí)行中，主要是在課程授課前，通過線上發(fā)布調(diào)查問卷，了解企業(yè)對相應(yīng)模塊的崗位需求。課程結(jié)課后，同樣通過線上發(fā)布測評問卷，測評由學(xué)生自主評價、教師評價、企業(yè)評價組成，并同時通過理論與技能相結(jié)合的考核方式，了解學(xué)生學(xué)習(xí)情況以及教師授課情況，形成完整的模塊化教學(xué)評價體系。

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注：2020年廣西農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院教育科學(xué)研究課題“校企合作背景下‘門店經(jīng)營與管理課程模塊化教學(xué)的研究與實踐”（YJJ2009）

【作者簡介】原容蓮（1982— ），女，廣西桂平人，碩士，廣西農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院教務(wù)處講師，研究方向為高等職業(yè)教育教學(xué);羅 英（1971— ），女，廣西南寧人，廣西農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院教務(wù)處助教，研究方向為高等職業(yè)教育課程教學(xué)。

（責(zé)編 黃 煌）