設(shè)施促早栽培葡萄的鐵肥施用原則

史祥賓，王海波，劉鳳之，龐國成，王孝娣，王志強(qiáng)，王小龍，張藝燦

(中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院果樹研究所，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部園藝作物種質(zhì)資源利用重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，遼寧省落葉果樹礦質(zhì)營養(yǎng)與肥料高效利用重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，遼寧興城 125100)

鐵是葡萄必需的一種微量礦質(zhì)元素，在葡萄的生長過程中需求量很少，但卻起著至關(guān)重要的作用。本團(tuán)隊(duì)以設(shè)施促早栽培貝達(dá)砧87-1葡萄為試材，選擇長勢良好且生長一致的樹體，通過關(guān)鍵生育時期整株取樣，分析測定各器官的鐵元素含量，明確了設(shè)施促早栽培87-1葡萄的鐵元素需求規(guī)律，為設(shè)施促早栽培葡萄的合理施肥提供理論依據(jù)。

1 不同生育期樹體各器官鐵含量及變化

由圖1可知，各器官的鐵含量在不同時期存在差異。根中鐵含量萌芽期最低，為733.67微克/克，隨后含量不斷增加，至果實(shí)轉(zhuǎn)色期最高，為1102.00微克/克，隨后不斷降低。主干中的鐵含量在萌芽期、落葉期較高，在種子發(fā)育期最低，為119.58微克/克，萌芽期至始花期、末花期至種子發(fā)育期、果實(shí)轉(zhuǎn)色期至成熟期，鐵含量不斷降低，其他時期鐵含量增加。主蔓中的鐵含量在始花期、落葉期較高，分別為167.25、193.00微克/克，始花期至末花期時鐵含量降低，其他生育階段含量增加。枝條中鐵含量在落葉期最高，為156.28微克/克，在果實(shí)轉(zhuǎn)色期最低，為66.25微克/克，末花期至果實(shí)轉(zhuǎn)色期含量不斷降低，其他生育期含量增加。葉柄中鐵含量在落葉期最高，為216.25微克/克，在果實(shí)轉(zhuǎn)色期最低，為106.86微克/克，始花期至末花期、種子發(fā)育期至果實(shí)轉(zhuǎn)色期時鐵含量降低，其他生育期鐵含量增加。葉片中鐵含量在落葉期最高，為1200.00微克/克，在始花期時最低，為246.92微克/克，種子發(fā)育期至果實(shí)轉(zhuǎn)色期時鐵含量降低，其他生育期鐵含量增加。果實(shí)中鐵含量變化相對較小，為123.01～164.53微克/克。

圖1 不同生育期各器官鐵元素含量及變化

相同生育期時，不同器官的鐵含量也表現(xiàn)不同，具有明顯的器官特異性。萌芽期，根中鐵含量最高，其次為主干，主蔓中鐵含量最低。始花期、末花期、種子發(fā)育期、果實(shí)轉(zhuǎn)色期、果實(shí)成熟期根中的鐵含量最高。落葉期時葉片中鐵含量最高，其次為根，其他各器官鐵含量大小依次為葉柄>主干>主蔓>枝條>果實(shí)。

2 不同生育期樹體各器官及整株的鐵元素累積量

由表1知，不同生育階段樹體各器官及整株鐵的累積量存在差異，累積量增加量也表現(xiàn)不同。其中，萌芽期至始花期，植株鐵累積量增加51.342毫克，始花期至末花期增加45.097毫克，末花期至種子發(fā)育期增加66.408毫克，種子發(fā)育期至果實(shí)轉(zhuǎn)色期增加52.88毫克，果實(shí)轉(zhuǎn)色期至成熟期增加75.883毫克，果實(shí)成熟期至落葉期增加149.486毫克，整個生育期植株鐵累積量增加量為441.099毫克。

表1 不同生育期各器官及整株鐵元素的累積量

續(xù)表1

3 不同生育階段樹體鐵元素需求量及吸收分配比率

根據(jù)單株鐵元素需求量及實(shí)際產(chǎn)量換算，設(shè)施葡萄87-1每生產(chǎn)1000千克果實(shí)全年需求鐵242.84克。近年來，葡萄園發(fā)生黃化等缺鐵癥狀的情況逐漸增多，植株長期吸收利用，而土壤中鐵元素得不到補(bǔ)充，造成供應(yīng)不足，這是導(dǎo)致這一現(xiàn)象發(fā)生的主要原因之一。因此，雖然鐵的需求量較氮、磷、鉀、鈣、鎂等元素少，但生產(chǎn)中仍然要考慮鐵肥的施用。葉面噴施鐵肥可以暫時緩解缺鐵癥狀的發(fā)生，增施有機(jī)肥、土壤施用鐵肥才能從根本上解決缺鐵問題。由表2可知，葡萄的各生育階段均需求鐵元素，果實(shí)成熟期至落葉期的需求量最大，占全年需求總量的33.9%，其他時期也均占10%以上，因此秋施基肥時增施鐵肥效果較好。同時，設(shè)施促早栽培葡萄鐵肥的施用還應(yīng)該根據(jù)土壤類型、土壤養(yǎng)分情況、產(chǎn)量等因素綜合確定。

表2 生產(chǎn)1000千克果實(shí)各生育階段鐵元素需求量及吸收分配比率