北方農(nóng)牧交錯(cuò)區(qū)不同播期和刈割期對(duì)燕麥飼草產(chǎn)量和品質(zhì)的影響

周 磊， 王 璐， 趙寶平， 米俊珍， 王鳳梧， 劉景輝， 張 丹， 劉燁焜

(1. 內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)學(xué)院， 內(nèi)蒙古 呼和浩特 010019； 2. 內(nèi)蒙古烏蘭察布市農(nóng)林科學(xué)研究所， 內(nèi)蒙古 烏蘭察布，012000；3.內(nèi)蒙古烏蘭察布市氣象與草局， 內(nèi)蒙古 烏蘭察布，012000)

燕麥(AvenasativaL.)是一種糧飼兼用型作物，具有耐寒、耐干旱、耐貧瘠、耐鹽堿等特性[1]。燕麥植株高大、產(chǎn)草量高、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、適口性好、消化率高，是優(yōu)質(zhì)飼料的來(lái)源，全世界74%的燕麥生產(chǎn)被用作飼料[2-4]。隨著我國(guó)養(yǎng)殖業(yè)的快速發(fā)展、天然草地的退化，以及我國(guó)“草牧業(yè)”“糧改飼”“草田輪作”等農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的推進(jìn)，燕麥飼草的需求量在不斷擴(kuò)大，雖然我國(guó)燕麥飼草種植面積逐年增加，但在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)燕麥仍處于供不應(yīng)求的狀態(tài)[5]。目前我國(guó)燕麥草進(jìn)口量呈增加態(tài)勢(shì)，進(jìn)口量從2008年的0.15萬(wàn)噸增加到了2017年的31萬(wàn)噸，燕麥草需求仍處高位，存在較大供應(yīng)缺口[6]，所以研究如何提高國(guó)產(chǎn)燕麥飼草產(chǎn)量并改善其飼用品質(zhì)，對(duì)于促進(jìn)我國(guó)燕麥飼草產(chǎn)業(yè)健康持續(xù)發(fā)展具有重要意義。

內(nèi)蒙古農(nóng)牧交錯(cuò)區(qū)是我國(guó)重要的農(nóng)畜產(chǎn)品生產(chǎn)基地，也是我國(guó)優(yōu)質(zhì)燕麥的主產(chǎn)區(qū)之一。該地區(qū)畜牧業(yè)規(guī)模較大，對(duì)燕麥飼草需求逐年增加。但該地區(qū)熱量不足，降水分布不均且降雨量少，蒸發(fā)量大，氣候條件復(fù)雜多變，限制了燕麥飼草的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)[7]。燕麥飼草產(chǎn)量和品質(zhì)除了與品種關(guān)系密切外，與栽培技術(shù)和環(huán)境條件有較大關(guān)聯(lián)。播種期是影響作物正常生長(zhǎng)發(fā)育、產(chǎn)量和品質(zhì)的重要栽培技術(shù)措施[8]。適宜的播期不僅能保證作物的正常出苗和壯苗[9]，而且能使作物對(duì)水熱資源的需求與供給相匹配[10]。燕麥屬喜涼作物，早播可通過(guò)使燕麥在生育時(shí)期避開(kāi)高溫而提高結(jié)實(shí)率，但播種過(guò)早時(shí)，氣溫偏低，發(fā)芽受阻，而且容易遭遇倒春寒而影響苗齊和苗壯。另外，我國(guó)北方多數(shù)地區(qū)常出現(xiàn)春季干旱，燕麥早播常會(huì)由于土壤墑情差不利于出苗，并且導(dǎo)致燕麥關(guān)鍵需水期和降水量高峰期不吻合，影響產(chǎn)量和品質(zhì)。適時(shí)晚播下由于降雨增加，氣溫逐漸升高，有利于出苗和苗期燕麥生長(zhǎng)，但在拔節(jié)和抽穗期日平均氣溫較高，不利于燕麥生長(zhǎng)[11]。所以，在降雨分布不均、極端氣候頻現(xiàn)的氣候條件下，適宜的播期選擇對(duì)于燕麥的生長(zhǎng)尤為重要。

對(duì)于燕麥飼草生產(chǎn)而言，刈割期也是一個(gè)重要的影響因子，適宜的刈割期是獲得高產(chǎn)和保證較高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值重要的先決條件之一。一些研究表明在燕麥抽穗后7天左右刈割可獲得較高的生物產(chǎn)量和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值[12]，但關(guān)于最佳刈割期的確定，并未有一致的結(jié)論，主要原因是刈割期的選擇還與燕麥品種、區(qū)域氣候條件、耕作方式、田間管理、土壤類(lèi)型等有關(guān)。本試驗(yàn)根據(jù)內(nèi)蒙古農(nóng)牧交錯(cuò)區(qū)降雨和積溫情況，選取了5個(gè)播期和3個(gè)刈割期，研究了不同播期及刈割期對(duì)燕麥飼草產(chǎn)量和品質(zhì)的影響，旨在明確適宜的播期和刈割期，為飼草燕麥優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培提供理論依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)地概況

試驗(yàn)地處我國(guó)北方農(nóng)牧交錯(cuò)區(qū)，屬溫帶大陸性季風(fēng)氣候，年平均降雨量<300 mm，降水年內(nèi)分配不均，7—9月的降雨量約占全年降雨量的60%～70%；年平均氣溫約為4.7℃，無(wú)霜期130 d左右。供試土壤為栗鈣土，基礎(chǔ)養(yǎng)分狀況為：有機(jī)質(zhì)含量為12.55 g·kg-1；全氮含量為1.27 g·kg-1；堿解氮含量為78 mg·kg-1；全磷含量為0.63 g·kg-1；速效磷含量為13.8 mg·kg-1；全鉀含量為0.41 g·kg-1；速效鉀含量為106 g·kg-1。前茬作物為馬鈴薯。

1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

本試驗(yàn)供試品種為糧飼兼用燕麥品種‘白燕2號(hào)’，該品種由吉林省白城市農(nóng)業(yè)科學(xué)院選育，生育期85～90 d，屬早熟品種，分蘗能力強(qiáng)，適宜在我國(guó)北方農(nóng)牧交錯(cuò)區(qū)及西北高寒冷涼地區(qū)種植。

試驗(yàn)于2018年4月—2019年9月在內(nèi)蒙古自治區(qū)烏蘭察布市農(nóng)牧業(yè)科學(xué)研究院試驗(yàn)基地進(jìn)行。試驗(yàn)采用隨機(jī)區(qū)組試驗(yàn)，共5個(gè)處理，即5個(gè)播期，分別為4月18 日、4月28日、5月8日、5月18日和5月28日，分別用S1，S2，S3，S4和S5表示，每個(gè)處理重復(fù)3次，共15個(gè)小區(qū)。每個(gè)小區(qū)長(zhǎng)10 m，寬3 m，面積為30 m2。燕麥采用人工條播方式，行距25 cm，播深3～4 cm，每個(gè)小區(qū)種植12行，播種量為120 kg·hm-2。氮肥為尿素(總氮≥46.4%)，折合含氮量為75 kg·hm-2，磷肥為過(guò)磷酸鈣(有效磷≥12.0%)，折合P2O5為37.5 kg·hm-2，整個(gè)燕麥生育時(shí)期無(wú)灌溉，定期除草和防治病蟲(chóng)害。燕麥播種后，分別觀察和記錄各處理進(jìn)入抽穗期、灌漿期和成熟期的時(shí)間，在各時(shí)期下分別從每個(gè)小區(qū)取1 m2樣方齊地刈割，進(jìn)行產(chǎn)量和品質(zhì)測(cè)定。

1.3 測(cè)定指標(biāo)與方法

1.3.1物候期考察與記錄 燕麥播種后，分別觀察記載不同播期處理下進(jìn)入苗期、分蘗期、拔節(jié)期、抽穗期、灌漿期和成熟期的時(shí)間，結(jié)合當(dāng)?shù)貧庀髷?shù)據(jù)分別計(jì)算不同播期下相鄰兩個(gè)生育時(shí)期的積溫和降雨量。

1.3.2飼草產(chǎn)量 在抽穗期、灌漿期和成熟期每小區(qū)取1 m2樣方齊地刈割，刈割后剔除雜草后，稱重測(cè)定鮮草產(chǎn)量(Fresh forage yield,FY)。然后隨機(jī)選取1 000 g左右的鮮草，剪成4～5 cm長(zhǎng)，置于烘箱在105℃下殺青30 min后，再調(diào)至80℃烘干至恒重，稱量干重，并換算成干草產(chǎn)量(Dry forage yield,DY)，將干草樣品留樣測(cè)定飼草品質(zhì)。

1.3.3飼草品質(zhì) 將干樣經(jīng)粉碎機(jī)粉碎后，過(guò)40目篩，置于塑封袋密封保存，以供常規(guī)營(yíng)養(yǎng)成分測(cè)定。總氮(Total nitrogen content，TN)含量采用凱氏定氮儀測(cè)定,粗蛋白(Crude protein，CP)含量用凱氏定氮法測(cè)定[13]；粗脂肪(Crude fat，CF)含量采用索氏抽提法測(cè)定[14]；可溶性糖(Soluble sugar，SS)含量依據(jù)蒽酮法進(jìn)行測(cè)定[15]；中性洗滌纖維(Neutral detergent fiber，NDF)含量和酸性洗滌纖維(Acid detergent fiber，ADF)含量采用濾袋法測(cè)定[16]，利用北京安科博瑞科技有限公司生產(chǎn)的ANKOM 200i半自動(dòng)纖維分析儀測(cè)定。

1.4 氣象資料

由內(nèi)蒙古烏蘭察布市氣象局提供氣象資料，包括燕麥生育時(shí)期內(nèi)的積溫(Accumulated temperature，AT)和降雨量(Precipitation，P)。

1.5 數(shù)據(jù)處理

數(shù)據(jù)基本處理采用Microsoft Excel 2016，利用R語(yǔ)言進(jìn)行方差分析、相關(guān)性分析和主成分分析，作圖采用Sigmaplot 14和R Studio。

2 結(jié)果與分析

2.1 燕麥生育時(shí)期氣象數(shù)據(jù)

由圖1的2年的日平均降雨量和氣溫可知，在4月至6月間，日平均氣溫波動(dòng)較大，且溫度較低，有些情況下可降至零度左右；降雨則表現(xiàn)為頻率低且降雨量較小。表明在該地區(qū)4月至6月間氣溫低降雨少，對(duì)作物出苗及苗期生長(zhǎng)不利影響風(fēng)險(xiǎn)較大。

圖1 2018—2019年試驗(yàn)地燕麥生育期內(nèi)日平均氣溫和日降雨量變化Fig.1 Daily mean temperature and daily precipitation distribution during oat-growing season in 2018-2019

2.2 播期和刈割期對(duì)燕麥飼草產(chǎn)量的影響

由方差分析結(jié)果(表1)可知，年份(Y)、刈割時(shí)期(C)和播期(S)均顯著影響燕麥飼草的鮮草和干草產(chǎn)量(P<0.001)，互作影響均不顯著。各播期下，燕麥鮮草和干草產(chǎn)量變化均表現(xiàn)為隨刈割期的推遲呈先升高后降低的趨勢(shì)，在灌漿期產(chǎn)量達(dá)到最大，成熟期次之，抽穗期最小。在灌漿期各處理間的差異也最大，此時(shí)刈割，可獲得最高產(chǎn)量，灌漿期的鮮草產(chǎn)量分別比抽穗期和成熟期平均高100.02%和48.72%，干草產(chǎn)量分別高14.00%和9.32%。兩年中，S5處理下的燕麥干鮮重在各時(shí)期均表現(xiàn)最好，S1處理的燕麥鮮干重最小。以灌漿期為例，S5的平均鮮草產(chǎn)量較S1高37.11%，平均干草產(chǎn)量則高19.84%(圖2)。

表1 年際、刈割期和播期對(duì)燕麥飼草產(chǎn)量及品質(zhì)的方差分析Table 1 ANOVA of effect of years,cutting time and sowing time on oat forage yield and forage quality

圖2 2018—2019年燕麥飼草在不同刈割期的產(chǎn)量Fig.2 Yield and quality of forage oat at different cutting time in 2018—2019注：小寫(xiě)字母代表在0.05水平下的顯著水平。*，**，***分別表示在0.05,0.01和0.001水平下差異顯著，NS代表差異不顯著。下同Note：Lowercase letters indicate significant difference at the 0.05 level. *，**，***indicates significant difference at the 0.05,0.01 and 0.001 level,NS means no significant difference. The same as below

2.3 播期和刈割期對(duì)燕麥飼草品質(zhì)的影響

粗蛋白是牲畜必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，也是飼草營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的重要體現(xiàn)。方差分析可知，年份(Y)、刈割時(shí)期(C)和播期(S)對(duì)燕麥飼草粗蛋白含量影響顯著(P<0.001)，年份和刈割時(shí)期的互作極顯著影響燕麥飼草粗蛋白含量(P<0.001)，年份和播期的互作及刈割時(shí)期和播期的互作顯著影響了燕麥飼草粗蛋白含量(P<0.05)，但年份、播期和刈割時(shí)期的互作對(duì)燕麥飼草粗蛋白含量影響不顯著(表1)。

飼草粗蛋白含量在3個(gè)刈割時(shí)期表現(xiàn)為：抽穗期>灌漿期>成熟期。不同播期下，基本表現(xiàn)為S4處理下的粗蛋白含量最大，但與S5之間差異不顯著，S1處理的粗蛋白含量最低，粗蛋白含量雖并未表現(xiàn)出隨播期的推遲而逐漸增加的趨勢(shì)，但是總體呈現(xiàn)為S4和S5處理下的粗蛋白含量顯著高于S1，說(shuō)明適當(dāng)大幅推后播種，可顯著提高燕麥飼草粗蛋白含量(表2)。

表2 2018和2019年燕麥飼草在不同刈割期的品質(zhì)Table 2 Forage quality of oat at different cutting time in 2018 and 2019

粗脂肪則與牧草的適口性密切相關(guān)，其含量越高，牧草適口性越好。燕麥飼草粗脂肪含量受年份和播期的顯著影響(P<0.001)，不受刈割期的影響。只有年份和播期的互作對(duì)粗脂肪含量影響達(dá)到極顯著(P<0.001)水平，其他互作對(duì)其無(wú)顯著影響。同一刈割期下，粗脂肪含量大致呈現(xiàn)兩個(gè)水平，S1，S2和S3處理下的粗脂肪含量為一組，S4和S5則為另一組，但S4和S5之間差異不顯著，說(shuō)明小幅度推遲播種，雖對(duì)粗脂肪含量無(wú)顯著影響，但推后一個(gè)月播種時(shí)顯著提高了燕麥飼草的粗脂肪含量。

可溶性糖含量可促進(jìn)反芻動(dòng)物對(duì)蛋白的的利用和干物質(zhì)的吸收。各因素中只有年份和播期對(duì)可溶性糖含量影響顯著(P<0.001)，刈割期對(duì)可溶性糖含量無(wú)顯著影響。隨著播期的延遲，同一時(shí)期下各處理的可溶性糖含量逐漸提高，在S3處理達(dá)到最大，繼續(xù)延遲播種，其含量逐漸降低。說(shuō)明在5月8日左右播種，可溶性糖含量達(dá)到最大。

洗滌纖維含量是反映反芻動(dòng)物采食量的重要指標(biāo)，飼草中的中性洗滌纖維含量與適口性成反比，酸性洗滌纖維含量與消化率成反比，洗滌纖維含量的升高影響動(dòng)物的采食量和消化率。年份(P<0.001)和播期(P<0.05)均顯著影響中性洗滌纖維含量，雖然推遲播種一定程度上提高了其含量，但增幅較小，約為3%，且處理間并未呈現(xiàn)處一定的變化規(guī)律。年份、播期和其兩者的互作對(duì)酸性洗滌纖維含量影響顯著(P<0.05)，2018年，在抽穗期和灌漿期中，各播期處理下的酸性洗滌纖維含量無(wú)顯著差異，在成熟期時(shí)，S1的酸性洗滌纖維含量最低，S2最高；2019年，三個(gè)刈割期下，S1含量最低，S4含量最高。雖然推遲播種一定程度提高了中性洗滌纖維和酸性洗滌纖維的含量，但是中性洗滌纖維含量增幅較小，且處理間無(wú)特定規(guī)律；推遲播種也提高了酸性洗滌纖維含量，但受年際和刈割期影響大。

2.4 燕麥飼草產(chǎn)量和品質(zhì)與相關(guān)氣象因子相關(guān)性分析

綜合相關(guān)性分析表明，灌漿期刈割，拔節(jié)到抽穗期的積溫增加不利于產(chǎn)量的提高，該階段的積溫與粗蛋白和粗脂肪含量(P<0.05)，酸性洗滌纖維含量(P<0.01)，中性洗滌纖維含量(P<0.001)呈顯著負(fù)相關(guān)關(guān)系。出苗到分蘗間的積溫增加有助于提高粗脂肪含量，但也提高了酸性洗滌纖維的含量。粗脂肪、粗蛋白和酸性洗滌纖維與干草產(chǎn)量呈顯著正相關(guān)關(guān)系(表3)。

表3 燕麥播種灌漿期相關(guān)氣象因子與產(chǎn)量和飼草品質(zhì)間的相關(guān)性分析Table 3 The correlation between meteorological factors (from sowing to filling stage) and grain yield and forage quality

2.5 播期和刈割期與燕麥飼草產(chǎn)量和品質(zhì)的主成分分析

基于燕麥飼草產(chǎn)量和品質(zhì)的不同播期的主成分分析中(圖3)，雖然第一和第二主成分共解釋了總變量的72.6%，但各播期并未被明顯的區(qū)分開(kāi)，飼草品質(zhì)與各播期間關(guān)系復(fù)雜，但S5下燕麥飼草產(chǎn)量表現(xiàn)最好，從此圖中不易判斷出適宜的播期，還應(yīng)結(jié)合當(dāng)?shù)氐臍庀髼l件和實(shí)際情況作出判斷與調(diào)整。

圖3 基于燕麥飼草產(chǎn)量和品質(zhì)的不同播期的主成分分析Fig.3 The PCA analysis based forage oat yield and quality with different sowing dates

圖4中第一和第二主成分分別解釋了總變量的45.9%和26.7%，在PC2方向上，抽穗期與其他兩個(gè)刈割期區(qū)分明顯，粗蛋白含量與抽穗期關(guān)系密切，其他飼草品質(zhì)則與灌漿期聯(lián)系緊密，產(chǎn)量則在灌漿期和成熟期較高，產(chǎn)量與品質(zhì)關(guān)系密切。綜合分析表明，在灌漿期刈割可獲得高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)燕麥飼草。

圖4 基于燕麥飼草產(chǎn)量和品質(zhì)的不同刈割期的主成分分析Fig.4 The PCA analysis based forage oat yield and quality with different cutting time

3 討論

3.1 不同播期和刈割期對(duì)燕麥飼草產(chǎn)量的影響

本試驗(yàn)研究發(fā)現(xiàn)，不同播期處理下的燕麥飼草產(chǎn)量均表現(xiàn)為在灌漿期刈割時(shí)，鮮草和干草產(chǎn)量同時(shí)達(dá)到最大。但張瑩等人[17]研究發(fā)現(xiàn)，不同燕麥品種在不同時(shí)期刈割時(shí)，最大鮮草和干草產(chǎn)量出現(xiàn)的時(shí)期也不同，主要出現(xiàn)在拔節(jié)期和開(kāi)花期；而譚秀英等[18]研究表明抽穗期為燕麥飼草的最佳刈割期；趙世峰[12]則發(fā)現(xiàn)鮮草產(chǎn)量最高的時(shí)期是在燕麥抽穗后，但不是干物質(zhì)積累量最高的時(shí)期。以上相關(guān)研究說(shuō)明關(guān)于燕麥最適宜的刈割期并沒(méi)有一個(gè)統(tǒng)一的結(jié)論，這可能與燕麥品種、播期、氣候條件等因素有關(guān)。在干旱半干旱條件下，調(diào)整播期是降低多變氣候環(huán)境對(duì)產(chǎn)量損失風(fēng)險(xiǎn)和維持穩(wěn)產(chǎn)的有效手段之一[19]。本研究表明，在一定范圍內(nèi)，燕麥飼草產(chǎn)量隨播期的后延而增加，但超過(guò)該作物在該地區(qū)的最佳播期后，產(chǎn)量隨之下降。如處理S4和S5，播期由5月18日推遲到5月28日，產(chǎn)量增加并不顯著，說(shuō)明在特定環(huán)境中，一個(gè)特定的品種有其最適的播種期，繼續(xù)推遲播種，可能造成產(chǎn)量下降[20]。4月中旬播種產(chǎn)量低的原因可能是播種過(guò)早，氣溫偏低，降雨量少，土壤含水量較低，對(duì)燕麥種子發(fā)芽不利，新出的幼苗易遭受霜凍的危害[21]；而5月中旬，氣溫逐漸轉(zhuǎn)暖，降雨量和頻率增加，此時(shí)播種有利于種子萌發(fā)，提高出苗率和促進(jìn)苗期生長(zhǎng)，有助于提升產(chǎn)量。

3.2 不同播期和刈割期對(duì)燕麥飼草品質(zhì)的影響

飼草適宜的收獲期，不僅要考慮其產(chǎn)量大小，而且也要綜合評(píng)價(jià)其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的高低。飼草品質(zhì)往往與其產(chǎn)量之間存在相互制約的關(guān)系，刈割太早，雖然飼草營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，但產(chǎn)量較低；刈割太晚易出現(xiàn)可消化的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)減少的現(xiàn)象，導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)價(jià)值降低[22]。燕麥粗蛋白質(zhì)含量是確定刈割期的一個(gè)重要指標(biāo)[18]。本研究發(fā)現(xiàn)燕麥飼草粗蛋白含量在抽穗期達(dá)到最大，后隨著生育時(shí)期推進(jìn)逐漸降低，這與李希來(lái)[23]、馬春暉[24]等人的研究結(jié)果類(lèi)似，但他們的研究發(fā)現(xiàn)粗纖維含量隨生育時(shí)期推進(jìn)而增加，本試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)刈割期對(duì)粗纖維含量影響不顯著。根據(jù)飼草品質(zhì)的方差分析得出，刈割期只對(duì)粗蛋白含量影響顯著，粗蛋白含量在抽穗期分別平均較灌漿期和成熟期高1.3%和3.5%，同樣，在甘肅種植燕麥飼草，成熟期刈割后制成干草的粗蛋白含量比在灌漿期刈割時(shí)顯著降低，降幅約為6%，表明燕麥在營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高[25]。楊云貴等[26]同樣在研究‘白燕2號(hào)’最佳刈割期時(shí)發(fā)現(xiàn)，在抽穗期刈割制作青貯營(yíng)養(yǎng)成分含量較高。有研究表明麥類(lèi)作物在開(kāi)花前會(huì)將合成的蛋白質(zhì)暫時(shí)貯存在植物體內(nèi)，在灌漿時(shí)，再通過(guò)蛋白質(zhì)水解將氨基酸供給種子灌漿[27]，但在作為飼草利用時(shí)，需權(quán)衡獲得最大生物量與較高蛋白質(zhì)含量的刈割時(shí)間，建議在灌漿期的某個(gè)時(shí)間盡早刈割[28]。適宜的刈割期要在考慮產(chǎn)量的同時(shí)兼顧整體營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，播種和收獲過(guò)晚，可導(dǎo)致可消化的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值降低[29]。目前我國(guó)燕麥飼草產(chǎn)量需求量大，在保證一定品質(zhì)的情況下，能獲得較高產(chǎn)量成為首要考慮因素。有類(lèi)似的研究發(fā)現(xiàn)，燕麥干草的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值在灌漿期最高，此時(shí)收獲的干草產(chǎn)量和品質(zhì)均相對(duì)較高[25]。總之，從生育時(shí)期來(lái)看，最佳刈割期和最佳營(yíng)養(yǎng)價(jià)值之間有一定的矛盾，但結(jié)合實(shí)際情況，該地區(qū)最適宜的刈割期應(yīng)為灌漿期。

在不同時(shí)期播種可以通過(guò)人為調(diào)控作物生育期內(nèi)光、熱和降雨等的分配來(lái)影響作物品質(zhì)，適宜的播期有利于作物更好的利用環(huán)境條件并提高品質(zhì)。研究發(fā)現(xiàn)，推遲播期，小麥籽粒蛋白質(zhì)和濕面筋含量均逐漸提高[30]。不同播期下，玉米籽粒產(chǎn)量和粗脂肪含量與積溫和降雨量均呈現(xiàn)極顯著相關(guān)關(guān)系[31]。在本研究中，播期均顯著(P<0.001)影響飼草的品質(zhì)(表2)，適當(dāng)推后播期，提高了燕麥飼草粗蛋白、粗脂肪和可溶性糖含量，但洗滌纖維含量升高，有研究表明較高的中性洗滌纖維含量并不會(huì)降低燕麥干草的干物質(zhì)消化率，也不會(huì)明顯限制干物質(zhì)采食量[32]，而且，本研究中推遲播種雖然提高了洗滌纖維含量，但中性洗滌纖維含量維持在55%～59%之間，干草質(zhì)量屬于一級(jí)，2018年的酸性洗滌纖維含量小于33%，均屬于特級(jí)，2019年的S1的干草質(zhì)量等級(jí)為特級(jí)，其他則屬于一級(jí)，略有降低[33]。另外，選擇在灌漿期刈割時(shí)，2018年，各播期下中性洗滌纖維和酸性洗滌纖維含量之間差異不顯著，2019年，中性洗滌纖維和酸性洗滌纖維含量最高分別比S1高2.7%和22.76%，表明洗滌纖維含量受年際影響較大。不同年際間對(duì)燕麥飼草品質(zhì)影響顯著，可能是年際間氣候變化所引起的?？傊?，燕麥飼草品質(zhì)對(duì)播期推后的響應(yīng)不一，需綜合分析，才能明確最適宜的播期。

3.3 不同刈割期下氣象因子對(duì)燕麥飼草產(chǎn)量和品質(zhì)的影響

播期對(duì)作物生長(zhǎng)的影響主要是通過(guò)改變播種日期，使作物對(duì)光、熱和降雨資源的需求與當(dāng)?shù)貧庀髼l件的匹配達(dá)到最佳。從灌漿期時(shí)積溫和降雨量對(duì)燕麥飼草產(chǎn)量和品質(zhì)的影響看出，拔節(jié)到抽穗期的積溫增加不利于產(chǎn)量的形成，因?yàn)檠帑溤诔樗肫诘淖钸m溫度為18℃，若此時(shí)天氣干燥炎熱，容易破壞燕麥的受精過(guò)程而導(dǎo)致結(jié)實(shí)差[34]，進(jìn)而影響燕麥品質(zhì)形成。燕麥對(duì)水分十分敏感，但本研究中并未發(fā)現(xiàn)降雨量與產(chǎn)量呈現(xiàn)顯著關(guān)系，原因可能是這兩年中降雨量基本能滿足其生長(zhǎng)需要，趙寶平等[35]在呼和浩特進(jìn)行的防雨池試驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)，灌溉量為180 mm時(shí)，燕麥可獲得最高產(chǎn)量，再增加灌溉量時(shí)反而會(huì)造成減產(chǎn)，而本研究中各播期下燕麥生育時(shí)期總降雨量基本在260 mm左右，基本滿足了燕麥生育期間對(duì)水分的需求。

4 結(jié)論

適當(dāng)調(diào)整燕麥的播期和刈割期，是獲得高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)燕麥飼草的重要措施之一。本研究發(fā)現(xiàn)，在北方農(nóng)牧交錯(cuò)區(qū)，適當(dāng)推遲播種，可提高燕麥飼草產(chǎn)量和品質(zhì)。拔節(jié)到抽穗期的積溫增加不利于燕麥飼草產(chǎn)量和品質(zhì)的形成，而出苗到分蘗間的積溫增加有利于提高粗脂肪和酸性洗滌纖維含量。飼草燕麥的最佳刈割期為灌漿期，可達(dá)到保質(zhì)又保量的效果。飼草燕麥在北方農(nóng)牧交錯(cuò)區(qū)5月中下旬播種且在灌漿期刈割可獲得優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的燕麥飼草。