宋元時(shí)期廣東瓷器運(yùn)輸與貿(mào)易的考古學(xué)觀察
——以窯址以外出土材料為中心

吳 敬 趙東海

（吉林大學(xué)考古學(xué)院 吉林長(zhǎng)春 130012）

內(nèi)容提要：以廣東地區(qū)宋元時(shí)期墓葬、遺址出土瓷器為切入點(diǎn)，可以分析出這些瓷器來(lái)自北方、閩浙贛以及華南地區(qū)，而且時(shí)代不同，其組合也不盡相同。在此基礎(chǔ)上，以廣東瓷窯產(chǎn)品在華南沿海地區(qū)以及外貿(mào)路線上的分布為線索，對(duì)華南地區(qū)瓷窯產(chǎn)品外銷路線問(wèn)題進(jìn)行細(xì)化，討論了廣州港與明州（慶元）港、泉州港在瓷器運(yùn)輸路線上存在著單向或雙向的聯(lián)系，為海上絲綢之路港口興衰的研究提供了重要的線索。

宋元時(shí)期的廣州在對(duì)外貿(mào)易中發(fā)揮著重要的作用，關(guān)于廣州港在宋元時(shí)期外貿(mào)活動(dòng)中的地位及其興衰歷史，多有文獻(xiàn)記載，而且歷史學(xué)界對(duì)其研究也較為深入[1]。廣州作為外貿(mào)大港，宋元時(shí)期從廣州出發(fā)或途經(jīng)這里的外銷產(chǎn)品中，瓷器占據(jù)了相當(dāng)比例，“貨多陶器，大小相套，無(wú)少隙地”[2]。但是，從瓷器入手對(duì)宋元時(shí)期廣州與沿海港口關(guān)系以及運(yùn)輸路線的專門研究，卻相對(duì)較少。

廣東地區(qū)窯址以外的瓷器，可以分為兩個(gè)層面，一是廣東本地墓葬、遺址出土的瓷器；二是廣東地區(qū)窯場(chǎng)生產(chǎn)而出土于窯址以外地點(diǎn)的瓷器。前者可能是本地所產(chǎn)，也可能是外地產(chǎn)品。后者可能出土于廣東地區(qū)，也可能由于各種貿(mào)易活動(dòng)運(yùn)往國(guó)內(nèi)外的其他地區(qū)。近年來(lái)，廣東地區(qū)宋元時(shí)期墓葬、遺址出土瓷器的報(bào)道日益增多，水下考古不斷取得新的進(jìn)展，以及國(guó)內(nèi)外相關(guān)材料的陸續(xù)披露，越來(lái)越多宋元時(shí)期在廣東地區(qū)使用的瓷器以及產(chǎn)自廣東地區(qū)的瓷器得以為世人所知曉。本文將以這些材料為線索，進(jìn)一步探討廣東地區(qū)出土宋元時(shí)期瓷器的來(lái)源以及廣州港在瓷器外貿(mào)中的作用問(wèn)題。

一、廣東地區(qū)宋元時(shí)期窯址以外出土瓷器

廣東地區(qū)宋元時(shí)期墓葬、遺址的發(fā)現(xiàn)不甚豐富，但瓷器作為較為常見(jiàn)的遺物，或多或少都有一定數(shù)量的報(bào)道（表一）。通過(guò)對(duì)窯口相對(duì)清晰的瓷器進(jìn)行產(chǎn)地分析，可以在一定程度上探討廣東地區(qū)日用瓷器的基本面貌，并追溯其輸入路徑。

表一//廣東地區(qū)宋元時(shí)期墓葬遺址出土瓷器窯口統(tǒng)計(jì)表

續(xù)表

廣東地區(qū)宋元時(shí)期墓葬和遺址中出土的瓷器，大致可以分為三類，即北方地區(qū)瓷窯、閩浙贛地區(qū)瓷窯和華南地區(qū)瓷窯（表二；圖一）。北方地區(qū)主要有耀州窯和定窯，閩浙贛地區(qū)主要有越窯、景德鎮(zhèn)窯、龍泉窯、吉州窯、建窯等，華南地區(qū)主要有廣州西村窯、潮州窯、惠州東平窯、佛山石灣窯、南海奇石窯、雷州窯以及藤縣中和窯等[22]。

表二//廣東地區(qū)宋元時(shí)期墓葬和遺址出土瓷器產(chǎn)區(qū)年代分類表

圖一//廣東地區(qū)宋元時(shí)期墓葬、遺址出土的部分瓷器1.北宋惠州窯青白瓷碗（深圳咸頭嶺M2︰3） 2.元代龍泉窯青瓷瓶（廣州雙燕崗元墓）

這些瓷器的窯口，不同時(shí)期有著不同的組合。北宋時(shí)期，廣州西村窯、潮州窯等本地產(chǎn)瓷器在本地市場(chǎng)占據(jù)了一定的份額。北宋占領(lǐng)南漢之后，便設(shè)立了廣州市舶司（971年），廣州進(jìn)一步確立了海外貿(mào)易始發(fā)港的重要地位。華南地區(qū)以外貿(mào)為主的廣州西村窯[23]、潮州窯[24]等瓷窯得到了進(jìn)一步發(fā)展。從考古發(fā)現(xiàn)來(lái)看，這些產(chǎn)品在主打外銷的同時(shí)，在本地市場(chǎng)是有銷售的。南宋時(shí)期，隨著泉州港逐漸取代廣州港成為東南第一大港[25]，以外銷為主的廣州西村窯、潮州窯等窯場(chǎng)逐漸衰敗，本地市場(chǎng)上也基本不見(jiàn)這些窯場(chǎng)所產(chǎn)的瓷器，為數(shù)不多的也多出現(xiàn)在南宋早期。與此同時(shí)，隨著佛山石灣窯[26]、雷州窯[27]的異軍突起，石灣窯、奇石窯、雷州窯的器物在本地區(qū)逐漸增多。元代，耀州窯、定窯、建窯日漸勢(shì)衰，龍泉窯和景德鎮(zhèn)窯已成為國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)的兩大窯業(yè)支柱[28]，廣東地區(qū)外來(lái)瓷窯產(chǎn)品也所剩無(wú)幾，龍泉窯是為數(shù)不多的品種之一。

華南地區(qū)瓷窯在本區(qū)域的銷售是較為順當(dāng)?shù)?，那么，北方地區(qū)和閩浙贛地區(qū)的瓷器是如何抵達(dá)廣東地區(qū)的呢？從外地瓷窯的分布區(qū)域來(lái)看，定窯和耀州窯地處北方，運(yùn)輸路線相對(duì)較長(zhǎng)。但是，在湖北[29]、江西[30]、江浙[31]等南方地區(qū)都發(fā)現(xiàn)有兩宋時(shí)期的耀州窯和定窯瓷器，廣東地區(qū)出土的同類瓷器應(yīng)是經(jīng)過(guò)多次轉(zhuǎn)運(yùn)后抵達(dá)。越窯、龍泉窯、建窯、景德鎮(zhèn)窯、吉州窯等窯場(chǎng)所處地區(qū)均瀕水臨海，這些窯場(chǎng)的瓷器可以通過(guò)相對(duì)便捷的水路從內(nèi)陸或沿海港口運(yùn)輸至廣東地區(qū)。例如景德鎮(zhèn)窯和吉州窯產(chǎn)品既可以向北出鄱陽(yáng)湖入長(zhǎng)江，出海抵達(dá)廣州，也可以向南沿贛江、章水至大余，過(guò)梅關(guān)，順湞江而下入北江至廣州[32]。龍泉窯產(chǎn)品可以沿龍泉溪入甌江至溫州，或是沿陸路進(jìn)入閩北后循松溪入閩江至福州，然后出海[33]。福建地區(qū)諸窯場(chǎng)的產(chǎn)品，則可以沿閩江、晉江、九龍江等河流出海運(yùn)抵廣東沿海。

二、考古材料所見(jiàn)廣州港在瓷器外銷運(yùn)輸中的作用

華南地區(qū)的瓷窯，多生產(chǎn)外銷瓷。宋元時(shí)期的廣州設(shè)有市舶司，是對(duì)外貿(mào)易的重要始發(fā)港，除此之外，東南沿海還設(shè)有明州（慶元）和泉州兩大外貿(mào)市舶港。東南沿海的海外貿(mào)易，會(huì)根據(jù)政府市舶管理要求和目的地的不同，選擇不同的市舶港辦理外貿(mào)手續(xù)，“（元豐三年）諸非廣州市船司，輒發(fā)過(guò)南蕃綱舶船，非明州市舶司，而發(fā)過(guò)日本、高麗者，以違制論”[34]。根據(jù)沿海水域、島礁、沉船以及國(guó)外發(fā)現(xiàn)的廣東地產(chǎn)瓷器（表三），可以在一定程度上追溯廣州港在瓷器外銷運(yùn)輸中的地位。

表三// 廣東地產(chǎn)瓷器外銷路線部分發(fā)現(xiàn)地點(diǎn)統(tǒng)計(jì)表[35]

續(xù)表

從外銷情況來(lái)看，北宋時(shí)期以廣州西村窯和潮州窯為代表的華南地區(qū)瓷窯在外銷中占據(jù)了極為重要的份額。南宋以后，廣州港的地位被泉州港逐漸取代，而福建地區(qū)瓷窯產(chǎn)品與廣東地區(qū)基本相似，這也導(dǎo)致廣州西村窯和潮州窯逐漸退出了歷史舞臺(tái)。相比之下，隨著佛山石灣窯、南海奇石窯的成熟，其產(chǎn)品成為了華南地區(qū)南宋以后為數(shù)不多的外銷瓷品種。從海外地區(qū)發(fā)現(xiàn)的廣東瓷窯產(chǎn)品來(lái)看，似可與文獻(xiàn)進(jìn)行對(duì)照，再次勾勒其行銷路線（圖二）。

圖二//宋元時(shí)期廣州港南北向航線示意圖（據(jù)中國(guó)地圖出版社2005年版《亞洲地圖冊(cè)·亞洲地形》改繪）

一是南向航線。這條航線在唐代被稱為“廣州通海夷道”[61]。北宋繼承了這一路線，“從屯門山用東風(fēng)西南行七日，至九乳螺州（今西沙群島）。又三日至不勞山（今越南會(huì)安地區(qū)占婆島）。又南三百里至陵山東。其西南至大食（今阿拉伯地區(qū)）、佛（筆者注：佛逝，今印度尼西亞蘇門答臘島）、師子（今斯里蘭卡）、天竺（今印度）諸國(guó)”[62]。這一路線的途經(jīng)之地，尤其是重要的沿海港口以及航路上的沉船，例如越南會(huì)安、泰國(guó)春武里府和洛坤府、新加坡、印度尼西亞爪哇以及鱷魚島和勿里洞沉船、斯里蘭卡凱茨島，都有廣東地區(qū)瓷窯的發(fā)現(xiàn)，而且主要集中在北宋時(shí)期。在印度半島以西的阿曼、也門、肯尼亞、坦桑尼亞、埃及等地的中世紀(jì)重要沿海港口遺址中，也有來(lái)自廣東地區(qū)的瓷器，也基本都為北宋時(shí)期。由此可見(jiàn)，宋元時(shí)期的廣州港，北宋毫無(wú)疑問(wèn)是其鼎盛時(shí)期，這與該港的興衰歷程也基本相符。

關(guān)于南向航線，有兩點(diǎn)值得關(guān)注。其一，據(jù)以往研究，泉州南下的貨船在廣州經(jīng)停后會(huì)循海岸線穿過(guò)瓊州海峽，沿交趾、占城（今越南）東海岸航行[63]。若此路線也是廣州港始發(fā)外貿(mào)貨船的主要航線，則華南地區(qū)以廣州西村窯、佛山石灣窯、南海奇石窯為代表的瓷器，應(yīng)不會(huì)大量出現(xiàn)于西沙島礁附近。但是，文獻(xiàn)中記載了今西沙群島在南海航線中的地位，而且在西沙島礁常見(jiàn)上述瓷器，在海南島東南部的陵水海岸，也發(fā)現(xiàn)了大量的同類產(chǎn)品。由此可見(jiàn)，由廣州港出發(fā)的南海航線至少存在兩條線路，一是穿越瓊州海峽沿中南半島東部海岸線航行，二是沿海南島東部至西沙群島一線航行。其二，在南海島礁中，除西沙群島以外，在東沙、中沙和南沙群島，目前還沒(méi)有發(fā)現(xiàn)宋元瓷器外銷的重要線索，卻有大量明清時(shí)期的遺存[64]。就此而言，明代以前的中國(guó)外貿(mào)貨船，應(yīng)未開(kāi)辟直接從廣州或西沙群島直航加里曼丹島和菲律賓群島的線路。

二是北向航線。從廣東所產(chǎn)瓷器在東亞地區(qū)的發(fā)現(xiàn)來(lái)看，日本應(yīng)是其最主要的輸出地，而且多是北宋時(shí)期[65]。目前，東部沿海的泉州、福州、寧波、杭州等地，至今尚未明確發(fā)現(xiàn)廣東地區(qū)瓷窯的產(chǎn)品[66]。這一現(xiàn)象似乎說(shuō)明，北宋時(shí)期華南地區(qū)的外銷瓷器可能多是在廣州辦理市舶手續(xù)，出港后便無(wú)須在東部沿海港口作過(guò)多停留即可駛向日本，極少在東部沿海港口城市處理船貨。加之閩浙地區(qū)瓷業(yè)的興盛，也進(jìn)一步降低了廣州港外銷瓷器在這里經(jīng)停銷售的概率。相比之下，臺(tái)灣北部海岸大坌坑遺址所見(jiàn)北宋時(shí)期華南瓷窯產(chǎn)品，進(jìn)一步說(shuō)明臺(tái)澎地區(qū)也應(yīng)是當(dāng)時(shí)廣州港至日本這一航線上的重要一站。與此同時(shí)，我們也發(fā)現(xiàn)，廣州港出發(fā)向北銷往日本的華南地區(qū)瓷器，幾乎沒(méi)有在泉州、明州（慶元）等中國(guó)東部沿海地區(qū)出現(xiàn)的情況，但是廣東沿海地區(qū)遺址中卻能見(jiàn)到福建、浙江地區(qū)的瓷器。因此可以判斷在這條沿海瓷器運(yùn)輸路線上，由廣州出發(fā)向北者其目的相對(duì)更加單純，而由浙江、福建諸港口南下者，往往會(huì)在外銷的同時(shí)，兼有部分內(nèi)銷的遺留。

三、余論

宋元時(shí)期是中國(guó)古代海上絲綢之路最為繁盛之時(shí)，東南沿海地區(qū)的明州（慶元）、泉州、廣州等港口在不同階段發(fā)揮了不同的作用。瓷器作為海上絲綢之路最有代表性的外貿(mào)貨品之一，是保存最多的遺物。以文獻(xiàn)材料為線索，對(duì)于各港口興衰歷程的研究，已經(jīng)基本奠定了其歷史地位和發(fā)展脈絡(luò)。但是，以考古學(xué)為切入點(diǎn)，尤其是以瓷器為研究對(duì)象，可以在很大程度上彌補(bǔ)文獻(xiàn)記載和歷史學(xué)研究的不足。例如，港口之間的聯(lián)系、航運(yùn)路線的中轉(zhuǎn)以及瓷器外銷與內(nèi)銷的關(guān)系等方面，都是文獻(xiàn)記載中相對(duì)薄弱的環(huán)節(jié)。

廣州港是華南地區(qū)外銷瓷的主要輸出港口，同時(shí)也是承接以北地區(qū)瓷窯產(chǎn)品外銷的重要中轉(zhuǎn)地。因此，廣東地區(qū)瓷器在本地遺址、墓葬以及域外的發(fā)現(xiàn)情況，正好可以從考古學(xué)的視角反映區(qū)域內(nèi)所產(chǎn)瓷器在本地的使用情況以及廣州港在外銷線路上所扮演的角色。從而，為進(jìn)一步明晰華南地區(qū)以及廣州港在海上絲綢之路發(fā)展歷程中的地位，發(fā)揮考古學(xué)實(shí)證的作用。