幼兒園課程建設(shè)中的動物倫理視角

原晉霞

編者按：近些年，動物飼養(yǎng)活動在幼兒園開展得如火如荼，有些幼兒園甚至出現(xiàn)了類似動物園的飼養(yǎng)基地?；顒訉?shí)施者在利用動物資源開展教育方面有一定偏差，與此同時(shí)，我們也發(fā)現(xiàn)了一些問題：知識取向、工具價(jià)值取向的動物教育觀仍然廣泛存在，與動物相關(guān)的教育活動違反生命倫理等。通過傷害生命的手段讓幼兒去學(xué)習(xí)保護(hù)生命，這無疑是水中撈月。為此，本刊特別針對幼兒園動物倫理教育進(jìn)行專題探討，以期給各位讀者一些借鑒。

動物倫理是指人對動物的倫理態(tài)度，即人對動物所應(yīng)具備的道德關(guān)系。20世紀(jì)70年代以來，動物倫理學(xué)把人類的道德關(guān)懷擴(kuò)展到動物身上，重新闡述了人類對動物應(yīng)有的倫理信念、道德態(tài)度和行為規(guī)范，強(qiáng)調(diào)人類要善待動物、尊重動物以及合理地利用動物。[1] 1992年，聯(lián)合國環(huán)境與發(fā)展大會在《21世紀(jì)議程》中指出：基礎(chǔ)教育是促進(jìn)可持續(xù)發(fā)展和提高人們解決環(huán)境與發(fā)展問題能力的支柱。[2]十八大報(bào)告將生態(tài)文明建設(shè)上升為國家發(fā)展戰(zhàn)略，教育部也將動物保護(hù)教育納入義務(wù)教育階段的多科課程標(biāo)準(zhǔn)中，強(qiáng)調(diào)基礎(chǔ)教育在促進(jìn)生態(tài)文明建設(shè)方面的重要作用。作為基礎(chǔ)教育的基礎(chǔ)，我國《幼兒園教育指導(dǎo)綱要（試行）》早已將“愛護(hù)動物”作為科學(xué)領(lǐng)域的教育目標(biāo)，許多幼兒園積極開展了形式多樣的相關(guān)活動，但仍存在傷害動物而不自知的現(xiàn)象。

一、幼兒園課程實(shí)踐中動物倫理缺失的表現(xiàn)

1. 知識本位的動物教具觀

所謂知識本位的動物教具觀，是指教師僅將動物視作特殊的教具，以幫助幼兒獲得有關(guān)動物生理結(jié)構(gòu)和生活習(xí)性等的知識。在教育環(huán)境中，動物經(jīng)常是被利用的對象，而非受關(guān)心的對象。[3]此類現(xiàn)象在幼兒園較為普遍。例如：為滿足幼兒制作動物標(biāo)本的愿望，教師和幼兒天天盼望著自然角里的蝴蝶快快死掉;為展示動物的再生功能，將壁虎尾巴切斷;為探索兔子的食性，分別給其喂飼肉、餅干和蔬菜，導(dǎo)致實(shí)驗(yàn)兔子相繼死亡;[4]以教授幼兒有關(guān)豬的生理結(jié)構(gòu)為由，組織全園600余名幼兒集體觀看鮮血淋淋的解剖豬的過程;[5]等等。

2. 娛樂取向的動物玩具觀

所謂娛樂取向的動物玩具觀，是指教師未將動物視作需要照顧、關(guān)心和尊重的生命，而將動物視為玩物，供幼兒任意玩耍、尋開心。以下狀況在幼兒園并不少見：飼養(yǎng)角的動物有時(shí)被幼兒過度關(guān)愛，喂食過多，甚至喂飼有害食物，有時(shí)則被幼兒遺忘，任其自生自滅;教師對幼兒有意致蟲子死亡或其他虐待動物的行為不加制止，冷漠處之，甚至“安慰”幼兒可以再買一只或換養(yǎng)其他動物;幼兒園的音樂律動活動中包含殺雞宰鴨的題材;等等。

3.人類中心的動物“原罪”觀

所謂人類中心的動物“原罪”觀，是指認(rèn)為動物生而有罪，當(dāng)幼兒與動物的利益發(fā)生“沖突”時(shí)，教師不顧動物的生命與感受，毫不猶豫地犧牲動物的利益甚至生命，來“保護(hù)”幼兒。例如：疫情期間一些地方因擔(dān)心飼養(yǎng)動物引發(fā)人畜共患病的風(fēng)險(xiǎn)，規(guī)定幼兒園不得飼養(yǎng)除小魚、烏龜以外的其他動物，要求幼兒園立即將小羊、小兔等動物送走。這種如臨大敵、限制飼養(yǎng)、驅(qū)趕動物的應(yīng)急性行為，雖可確保幼兒短期內(nèi)避免接觸動物的風(fēng)險(xiǎn)，但會使幼兒稚嫩的心靈形成“動物有罪”的意識。一旦幼兒將人畜共患病的元兇歸咎于動物，人與動物的關(guān)系就會陷入互相傷害的死循環(huán)。

二、幼兒園課程實(shí)踐中加強(qiáng)動物倫理教育的必要性

1.加強(qiáng)動物倫理教育是我國社會主義生態(tài)文明建設(shè)的迫切要求

黨的十八大明確提出要大力推進(jìn)生態(tài)文明建設(shè)，努力建設(shè)美麗中國，實(shí)現(xiàn)中華民族永續(xù)發(fā)展。生態(tài)文明建設(shè)要求處理好人與自然的關(guān)系，人與動物的關(guān)系是人與自然關(guān)系的重要組成部分，人對動物的態(tài)度是人對自然的態(tài)度的縮影。[6]因此，處理好人與動物的關(guān)系，促進(jìn)人與自然的和諧發(fā)展，對推進(jìn)新時(shí)代中國社會主義生態(tài)文明建設(shè)，促進(jìn)中華民族乃至人類可持續(xù)發(fā)展具有重要的意義。

動物倫理教育旨在幫助幼兒樹立正確的動物倫理觀，并養(yǎng)成符合動物倫理規(guī)范的行為習(xí)慣。已有研究表明，成人的動物倫理道德與其童年經(jīng)歷有關(guān)。生活在農(nóng)村或童年有動物飼養(yǎng)經(jīng)歷的兒童，成年后往往更關(guān)心動物的生命和福利。[7]幼兒階段最適合培養(yǎng)個(gè)體對人與自然和諧發(fā)展負(fù)責(zé)任的態(tài)度，孩子們越早知道應(yīng)對自然和環(huán)境負(fù)責(zé)，就會越長時(shí)間地保持這種認(rèn)識，成年后也會對促進(jìn)環(huán)境可持續(xù)發(fā)展負(fù)責(zé)。[8]作為國民素質(zhì)奠基工程的幼兒園教育，關(guān)乎我國未來公民的生態(tài)文明素養(yǎng)，幼兒園應(yīng)像培養(yǎng)幼兒飯前洗手、飯后漱口，與同伴友好相處，愛護(hù)公物等一樣，從小培養(yǎng)幼兒尊重動物的生命和感受，關(guān)心善待動物的行為習(xí)慣，為重構(gòu)人類與動物的良好關(guān)系，建設(shè)生態(tài)文明，促進(jìn)可持續(xù)發(fā)展做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。

2.加強(qiáng)動物倫理教育有利于幼兒與動物、與自我以及與他人建立和諧的關(guān)系

喜歡動物是幼兒的天性。哈佛大學(xué)科學(xué)家威爾遜（E.O. Wilson）提出了“親生物性”假說，認(rèn)為人類有一種與生俱來的親近動植物的欲望。嬰兒會長時(shí)間地凝視、伸手、咕噥或發(fā)出其他聲音，表達(dá)對動物的好奇與興趣;3歲幼兒對陌生動物的恐懼感明顯降低，4歲左右的幼兒對動物表現(xiàn)出積極的興趣，如果之前與動物接觸所引起的主要是積極情緒，那么幼兒與動物接觸的愿望就會日益增長，開始與動物玩耍和觸摸動物，并將動物視為好朋友。[9]幼兒的動物情結(jié)，若被利用得好，對幼兒發(fā)展具有諸多積極的意義;但當(dāng)?shù)貌坏竭m宜的引導(dǎo)時(shí)，幼兒則會出現(xiàn)虐待動物的傾向。[10]

動物倫理教育提倡人與動物的平等地位，強(qiáng)調(diào)基于動物立場的換位思考，體驗(yàn)動物的需求和感受，建立與動物的信任關(guān)系。在與動物交往的過程中，幼兒對動物生命的感知與認(rèn)識促成了其對自我生命的理解與體驗(yàn)。事實(shí)上在幼兒階段，動物本身就是其重要的“社交他人”。為了與動物建立信任關(guān)系，幼兒需要耐心照顧動物，仔細(xì)觀察動物的行為，用心感受動物的心理，準(zhǔn)確判斷動物的需求，并基于此給予對待和陪伴，有利于培養(yǎng)幼兒的耐心、同理心以及對動物需求的理解，[11]促進(jìn)自主性、自我意識和社交技能的發(fā)展，[12][13]還可緩解幼兒的緊張、焦慮和壓力等負(fù)面情緒。[14][15][16]可見，動物倫理教育可促進(jìn)幼兒的自主性、責(zé)任感和同理心的發(fā)展，有助于幼兒與動物、與自我以及與他人建立和諧關(guān)系。

三、基于動物倫理視角的幼兒園課程實(shí)踐建議

（一）加強(qiáng)滲透性動物倫理教育

幼兒園動物倫理教育實(shí)施途徑包括專門性活動和滲透性活動，既可以專門組織“我愛小動物”“動物，我們的朋友”等活動進(jìn)行相關(guān)的教育，也可在科學(xué)、語言和藝術(shù)等領(lǐng)域活動中潛移默化地加以滲透。其中，滲透性活動是幼兒園動物倫理教育開展的主要途徑。

1. 在科學(xué)活動中滲透動物倫理教育

動物照料、觀察和探究是幼兒園科學(xué)活動的重要內(nèi)容。通過活動，幼兒在獲得關(guān)于動物的知識經(jīng)驗(yàn)的同時(shí)，可通過對動物的悉心照料和友好交往來發(fā)展同理心，養(yǎng)成關(guān)愛動物、對動物負(fù)責(zé)的行為習(xí)慣，提高動物倫理素養(yǎng)。因此，幼兒園在開展相關(guān)活動時(shí)，應(yīng)具有動物立場，從動物生命安全和身心康樂的角度開展活動，培養(yǎng)幼兒對動物的尊重、理解、關(guān)愛和責(zé)任。在幼兒園科學(xué)活動中滲透動物倫理教育應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：

（1）為動物安置舒適的“家”

幼兒園的飼養(yǎng)場地應(yīng)盡量符合動物的自然生存環(huán)境，能讓動物的天性得到表達(dá)，并使其康樂。對于喜歡群居的動物而言，一個(gè)舒適的“家”應(yīng)有同伴。對于新來的動物，舒適的“家”中還應(yīng)有熟悉的物品，以助其順利適應(yīng)新的環(huán)境。將一只螞蟻?zhàn)ミM(jìn)封閉的礦泉水瓶中供幼兒觀察的做法，違背了動物倫理，是不可取的。我們可以組織在自然環(huán)境中的觀察活動，或者建造一個(gè)模擬螞蟻生活環(huán)境的“家”，讓螞蟻群居于此，僅供幼兒短時(shí)間觀察。

（2）將動物視作班級的成員，科學(xué)照料，關(guān)心愛護(hù)

在飼養(yǎng)和觀察動物們過程中，應(yīng)將動物視為班級成員，“視為幼兒的伙伴和一個(gè)具有能動性和自主權(quán)的自然社區(qū)的成員”， [17]為其提供新鮮、足夠的食物和水，確保其免受饑渴，保持健康和活力;定期對動物進(jìn)行身體檢查、驅(qū)蟲和疫苗接種，及時(shí)診治動物疾病，使其免受痛苦;安排專人及時(shí)清理糞便，確保動物的“家”清潔衛(wèi)生。不了解動物生活習(xí)性和照料要求的教師，應(yīng)主動向?qū)I(yè)人士請教，將動物的飼養(yǎng)要點(diǎn)記錄在顯著位置，與幼兒一起學(xué)習(xí)。

（3）在遵循動物倫理的前提下，引導(dǎo)幼兒觀察學(xué)習(xí)

在引導(dǎo)幼兒對動物進(jìn)行持續(xù)觀察，探究動物的基本特征和生活習(xí)性時(shí)，不可隨意將動物作為實(shí)驗(yàn)對象，以動物的痛苦、傷病甚至死亡為代價(jià)滿足幼兒的知識學(xué)習(xí)。在幼兒階段，培養(yǎng)幼兒對動物生命的尊重和關(guān)心，遠(yuǎn)比知識學(xué)習(xí)更重要。教師要具有課程意識，善于抓住教育契機(jī)，在活動中自然滲透動物倫理教育。

（4）做好幼兒接觸動物過程中的安全防護(hù)

動物接觸有風(fēng)險(xiǎn)，既不能因噎廢食，也不可麻痹大意。幼兒園飼養(yǎng)動物應(yīng)做好必要的安全防護(hù)。首先，要把好準(zhǔn)入關(guān)。選擇體型較小、性情溫順的動物進(jìn)行飼養(yǎng)觀察，且所有動物入園前，須經(jīng)當(dāng)?shù)貙I(yè)機(jī)構(gòu)（如動物疫病預(yù)防控制中心）進(jìn)行身體健康檢查，并根據(jù)《中華人民共和國動物防疫法》進(jìn)行疫苗接種。只有身體健康且接種過疫苗的動物，才能在幼兒園飼養(yǎng)。其次，應(yīng)定期對動物進(jìn)行身體檢查、驅(qū)蟲和疫苗接種。第三，建立幼兒與動物接觸的日常規(guī)范，如不給動物過度喂食、不親吻動物、與動物接觸后及時(shí)洗手等。第四，建立應(yīng)急處理機(jī)制，如被動物傷害后的緊急醫(yī)學(xué)處理、及時(shí)送醫(yī)，以及動物生病后的暫時(shí)隔離和動物死亡后的尸體處置措施等。

2.在其他領(lǐng)域活動中滲透動物倫理教育

其他領(lǐng)域活動也是開展動物倫理教育的重要途徑。以語言活動和藝術(shù)活動為例，雖然在這兩類活動中，動物多以圖像或符號等表征形式出現(xiàn)，但幼兒好模仿的學(xué)習(xí)特點(diǎn)和泛靈論的思維特點(diǎn)決定了語言和藝術(shù)作品中的動物形象及人與動物的關(guān)系往往會影響幼兒對動物的情感、態(tài)度和行為。研究發(fā)現(xiàn)，采用動物權(quán)利主題圖畫書對大班幼兒進(jìn)行教育，可有效提升幼兒對動物權(quán)利問題的理解。[18]在語言和藝術(shù)活動中滲透動物倫理教育，應(yīng)首先對活動素材進(jìn)行動物倫理準(zhǔn)入審查。對繪本、科學(xué)讀物、故事、藝術(shù)作品等活動素材的動物倫理準(zhǔn)入審查，可有效防止具有虐待動物傾向、片面刻畫動物兇殘、食用野生動物等違背動物倫理、違反動物保護(hù)法規(guī)的內(nèi)容進(jìn)入課程，避免幼兒形成扭曲的動物倫理觀。此外，語言活動可增加介紹動物生活習(xí)性、生存環(huán)境、動物心理與行為，以及體現(xiàn)正確動物倫理觀的繪本和故事等;藝術(shù)活動也可適當(dāng)增加動物主題的藝術(shù)欣賞和藝術(shù)實(shí)踐活動，讓幼兒感受動物的趣味和美感。

（二）采用直接接觸與親身體驗(yàn)為基礎(chǔ)的多元教育方法

直接接觸和親自體驗(yàn)是幼兒園動物倫理教育的基本方法。幼兒只有通過與動物直接接觸和親身體驗(yàn)，才能產(chǎn)生對動物的好奇心和同情心，進(jìn)而隨著這些特征的鞏固，消除對動物的恐懼，改善對動物的態(tài)度和行為模式，幼兒對所有生物的責(zé)任感也會逐漸發(fā)展起來。[19]幼兒園應(yīng)根據(jù)園所的實(shí)際情況，選擇飼養(yǎng)一些小動物，讓幼兒親自承擔(dān)力所能及的照料任務(wù);或創(chuàng)設(shè)豐富的自然環(huán)境，讓幼兒在園內(nèi)經(jīng)常有機(jī)會“偶遇”小動物;或充分利用幼兒園周邊的自然環(huán)境和動物資源，為幼兒提供經(jīng)常觀察、深度感知某種動物的機(jī)會，幫助幼兒通過直接接觸和實(shí)際體驗(yàn)了解動物的需要、心理和個(gè)性，欣賞生命的多樣性和動物生命的奇特性，養(yǎng)成關(guān)懷和善待動物的意識和習(xí)慣。

其次，榜樣示范與行為強(qiáng)化也是幼兒園動物倫理教育的重要方法。幼兒對待動物的態(tài)度和行為易受教師影響。幼兒在與動物接觸的過程中，教師的榜樣示范和對幼兒行為的及時(shí)評價(jià)會影響幼兒對待動物的態(tài)度和行為。因此，教師應(yīng)批判性地思考自身的動物倫理觀和行為及其對幼兒的影響。鑒于教師對動物的喜愛程度不同，幼兒園在為班級配備教師時(shí)，要確保班級至少一名教師（含保育員）喜歡動物，且能勝任動物飼養(yǎng)過程中的示范和指導(dǎo)等責(zé)任。有條件的幼兒園，也可以邀請穩(wěn)定的動物愛好者、動物保護(hù)組織志愿者或動物研究專業(yè)人士加入，為幼兒和教師提供專業(yè)的示范和指導(dǎo)。教師應(yīng)示范符合動物倫理的行為，對幼兒出現(xiàn)的不當(dāng)行為，應(yīng)及時(shí)制止和糾正。

【參考文獻(xiàn)】

[1] 顧憲紅. 動物倫理與動物福利概述[J] . 蘭州大學(xué)學(xué)報(bào)（社會科學(xué)版），2015， （3）：49-52.

[2] 聯(lián)合國可持續(xù)發(fā)展. 二十一世紀(jì)議程[EB/OL] . （2004-04-18） [2020-04-02]. https：//www.un.org/chinese/esa/progareas/sustdev/agenda.html.

[3] Tipper B.‘A Dog Who I Know Quite Well： Everyday Relationships Between Children and Animals[J]. Children's Geographies， 2011，9 （2）：149.

[4] 編輯部. 來自一線的困惑：該不該喂兔子吃餅干[J] . 幼兒教育（教育教學(xué)版），2018，（12）：26.

[5] 劉楚.幼兒園組織600孩子看殺豬，園長稱他們高興得不得了[EB/OL]. [2018-01-22] （2020-03-10）. http：//news.ifeng.com/a/20180122/55357447_0.shtml.

[6] 楊通進(jìn).非典、動物保護(hù)與環(huán)境倫理[J] . 求是學(xué)刊，2003，（5）：34.

[7] Paul E S，Serpell J A.Pet Ownership in Childhood： Its Influence on Attitudes Towards Animals [J]. Applied Animal Behaviour Science， 1993，35（3）：321-337.

[8][9][10][11] Kristin Kersten，Andreas Rohde， Christina Schelletter， Anja K Steinlen. Bilingual Preschools ， Volume I： Learning and Development[M]. Trier：WVT Wissenschaftlicher Verlag Trier， 2010： 229、216-217、219、218-219.

[12] 趙燕.小議幼兒的動物情結(jié)[J]. 基礎(chǔ)教育研究，2014，（14）：60-61.

[13] Aline H Kidd. Social and Environmental Influences on Children's Attitudes Toward Pets[J]. Psychological Reports，1990， 67（7）：807-818.

[14] Gail F Melson. Child Development and the Human-Companion Animal Bond[J]. American Behavioral Scientist， 2003，47（1）：31-39.

[15] Beck A M，Meyers N M. Health Enhancement and Companion Animal Ownership[J]. Annual Review of Public Health， 1996，17（1）：247-257.

[16] Edith W King， Peter H Kahn Jr，Stephen R Kellert. Children and Nature： Psychological， Sociocultural， and Evolutionary Investigations[M]. Cambridge：MIT Press， 2002：179-198.

[17] Thomas S C， Bierne P. Humane Education and Humanistic Philosophy： Toward a New Curriculum[J]. Journal of Humanistic Counseling， Education and Development， 2002， 41（2）：190-199.

[18] Patty Born. Regarding Animals： A Perspective on the Importance of Animals in Early Childhood Environmental Education [J]. International Journal of Early Childhood Environmental Education， 2018，5（2）： 46-57.

[19] 張宇. 3～8歲兒童動物權(quán)利態(tài)度的發(fā)展哲學(xué)繪本干預(yù)研究[D]. 天津：天津師范大學(xué)，2016：41.