濟(jì)寧市兗州區(qū)小麥生產(chǎn)主要?dú)庀鬄?zāi)害及應(yīng)對(duì)措施

孟淑華 孟慶民 周 茹 白洪立

（1.濟(jì)寧市兗州區(qū)新兗鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù)綜合服務(wù)中心 山東兗州272100；2.濟(jì)寧市兗州區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心 山東兗州272100）

種植業(yè)生產(chǎn)是一個(gè)開放的系統(tǒng)， 受氣候條件的變化影響較大。21 世紀(jì)以來，隨著全球氣候變暖[1]，干旱、洪澇、暖冬等異常天氣頻繁發(fā)生，對(duì)小麥生產(chǎn)造成了多種氣象災(zāi)害威脅。 筆者查閱了2001-2020 年連續(xù)20 年期間濟(jì)寧市兗州區(qū)小麥生產(chǎn)上發(fā)生的主要?dú)庀鬄?zāi)害資料，通過分類統(tǒng)計(jì)，認(rèn)為影響本區(qū)小麥生產(chǎn)的主要?dú)庀鬄?zāi)害包括小麥冬前弱苗、冬前旺長(zhǎng)、倒春寒凍害、后期倒伏、冬春干旱和赤霉病危害。 通過查閱相關(guān)技術(shù)資料和氣象資料， 結(jié)合個(gè)人的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，分析了上述氣象災(zāi)害發(fā)生的原因、危害程度，并提出了詳細(xì)的應(yīng)對(duì)措施， 以期為今后相關(guān)氣象災(zāi)害的預(yù)防與應(yīng)對(duì)提供參考依據(jù)。

1 2001-2020 年兗州區(qū)小麥生產(chǎn)過程中氣象災(zāi)害發(fā)生情況

根據(jù)有關(guān)記載（附表），2001-2020 年連續(xù) 20 年期間，除了 2002 年、2003 年、2008 年、2014 年、2016 年、2017 年，其余12 年兗州區(qū)小麥生產(chǎn)均有不同程度的氣象災(zāi)害發(fā)生， 而且 2001 年、2005 年、2006 年 、2007 年、2008 年、2009 年、2011 年、2012 年、2013 年和2018 年共計(jì)10 年造成了較為嚴(yán)重的減產(chǎn)。 可見，糧食生產(chǎn)是一項(xiàng)開放的系統(tǒng)，受氣溫、降雨、光照等當(dāng)時(shí)的氣象因素影響較大，只有逐步認(rèn)識(shí)、總結(jié)氣候變化的自然規(guī)律，并在生產(chǎn)實(shí)踐中順應(yīng)自然規(guī)律，采用科學(xué)的應(yīng)對(duì)措施， 克服、 轉(zhuǎn)化各類不利因素的影響，降低自然災(zāi)害損失，獲得糧食豐產(chǎn)、豐收。

附表 2001-2020 年濟(jì)寧市兗州區(qū)糧食生產(chǎn)過程中氣象災(zāi)害發(fā)生情況

2 濟(jì)寧市兗州區(qū)小麥生產(chǎn)中主要?dú)庀鬄?zāi)害應(yīng)對(duì)措施

對(duì)2001-2020 年連續(xù)20 年，本區(qū)小麥生產(chǎn)上發(fā)生的主要?dú)庀鬄?zāi)害進(jìn)行了分類統(tǒng)計(jì)可知， 本區(qū)小麥生產(chǎn)上常發(fā)的氣象災(zāi)害包括冬前弱苗、冬前旺長(zhǎng)、倒春寒凍害、后期倒伏和冬春干旱。

2.1 冬前弱苗

小麥自播種到冬前氣溫下降到0℃以下進(jìn)入越冬期， 冬前生長(zhǎng)達(dá)到5 葉1 心至6 葉1 心冬前壯苗的標(biāo)準(zhǔn)，需 0℃以上積溫 550～650℃[2]。 如果 10 月上、中旬遭遇連陰雨天氣，致使小麥播種期推遲（如2003年和2005 年秋季）， 或因冬前降溫較早導(dǎo)致越冬期提前（如2009 年秋季），都會(huì)造成冬前生育期縮短，達(dá)不到形成冬前壯苗所需的積溫下限， 造成小麥個(gè)體分蘗少、群體苗量不足，形成冬前弱苗。

小麥冬前弱苗完全由當(dāng)時(shí)的氣象因素主導(dǎo)，無法提前預(yù)防。 但是發(fā)生了冬前弱苗，可以通過加強(qiáng)春季管理，促進(jìn)春季分蘗成穗，達(dá)到促弱轉(zhuǎn)壯的目標(biāo)，比如2003-2004 年度和2009-2010 年度， 通過加強(qiáng)春季管理，都獲得了豐收。 小麥發(fā)生冬前弱苗主要應(yīng)對(duì)措施包括以下幾點(diǎn)。

2.1.1 盡量趕早播種， 提高播種質(zhì)量 如果10 月上、中旬遭遇連陰雨天氣，在天氣放晴時(shí)，應(yīng)及早排

除田間積水，一旦土壤墑情適宜，盡早整地、播種，整地時(shí)注意施足底肥、 增施磷鉀肥， 為冬、 春管理爭(zhēng)取主動(dòng)，切忌不施底肥播種。 如果在10 月15 日之后播種， 應(yīng)適當(dāng)增加播種量， 每晚播2 d 播種量增加0.5 kg/畝，力爭(zhēng)趕到10 月20 日之前播種。

2.1.2 視土壤墑情澆好越冬水 11 月下旬小麥將要進(jìn)入越冬期前，土壤表層墑情較差時(shí)（0～20 cm 土壤相對(duì)含水量低于70%），應(yīng)及時(shí)澆越冬水，確保麥苗安全越冬，也為春季管理爭(zhēng)取主動(dòng)。

2.1.3 返青期劃鋤 返青期是小麥春季分蘗高峰期，也是促弱轉(zhuǎn)壯的關(guān)鍵期。 在冬前施足底肥、墑情良好的基礎(chǔ)上，春季盡量推遲追肥、澆水的時(shí)間，早春關(guān)鍵管理措施就是劃鋤，利于增溫、保墑，促進(jìn)麥苗生長(zhǎng)。 劃鋤要注意質(zhì)量， 早春在表層土化凍2 cm時(shí)開始劃鋤，第1 次劃鋤要適當(dāng)淺些，以防傷根和寒流凍害，以后隨氣溫逐漸升高，劃鋤逐漸加深，以利根系下扎，起身前力爭(zhēng)劃鋤1~2 遍，切實(shí)做到劃細(xì)、劃勻、劃透，不留坷垃，不壓麥苗，去除雜草，適應(yīng)規(guī)?；a(chǎn)的需要，種糧大戶如果能采用機(jī)械劃鋤，更能起到省工、省時(shí)的效果。

2.1.4 起身、 拔節(jié)期視苗情追肥澆水 小麥起身期群體苗量達(dá)到 80 萬～100 萬/畝的高產(chǎn)地塊， 應(yīng)在4 月上旬小麥拔節(jié)期追肥澆水；起身期群體苗量低于80 萬/畝、地力較差的地塊，應(yīng)提前到3 月中、下旬小麥起身期追肥澆水； 起身期群體苗量超過100 萬/畝的高產(chǎn)地塊， 應(yīng)適當(dāng)推遲到4 月中旬小麥拔節(jié)后追肥澆水；對(duì)冬前“一根針”的晚茬麥田，在早春及早劃鋤，保證苗齊、苗全的前提下，返青起身期不進(jìn)行肥水管理，應(yīng)在拔節(jié)前后結(jié)合澆水重施拔節(jié)肥。 上述各類麥田追肥量為每畝追施尿素15~20 kg， 對(duì)底肥不足或沒施底肥的麥田，還應(yīng)配合施用磷、鉀復(fù)合肥。

2.2 冬前旺長(zhǎng)

2004-2005 年度和2006-2007 年度，異常暖秋或暖冬氣候，導(dǎo)致冬前0℃以上積溫超過了小麥壯苗所需的上限650℃，造成冬前分蘗過多，葉片徒長(zhǎng)，形成旺苗。 冬前旺長(zhǎng)比冬前弱苗危害更大，俗話說“麥無二旺”，小麥冬前旺長(zhǎng)極易發(fā)生越冬凍害或倒春寒凍害而減產(chǎn)，另外旺苗因凍害而轉(zhuǎn)為春季弱苗，嚴(yán)重影響春季生長(zhǎng)，會(huì)造成基部節(jié)間不充實(shí)，帶來后期倒伏的隱患， 歷史上2 次冬前旺長(zhǎng)均發(fā)生了凍害和后期倒伏減產(chǎn)。 小麥冬前旺長(zhǎng)的預(yù)防和應(yīng)對(duì)措施主要包括以下幾點(diǎn)。

2.2.1 適期適量播種，預(yù)防冬前旺長(zhǎng) 正常年份，兗州區(qū)小麥適宜的播期是10 月5～15 日， 日平均氣溫穩(wěn)定下降到18℃以下開始播種， 適宜播期內(nèi)， 濟(jì)麥22、濟(jì)南 17 等多穗型品種播種量掌握在 6～7 kg/畝[3]。如果遇暖秋年份，10 月上旬日平均氣溫≥18℃，應(yīng)推遲到 10 月 10 日左右開始播種。 比如，2006 年 10 月1~22 日平均氣溫始終維持在18℃以上，10 月5 日播種的小麥冬前0℃以上積溫達(dá)到774.3℃， 超過了壯苗所需的上限積溫124.3℃， 足夠小麥多長(zhǎng)出1.6 片葉；如果推遲到10 月10 日播種， 冬前0℃以上積溫為673.2℃，能夠避免冬前旺長(zhǎng)。

2.2.2 噴施化控劑抑制旺長(zhǎng) 對(duì)發(fā)生了冬前旺長(zhǎng)的麥田，可在11 月中、下旬噴施壯豐安抑制旺長(zhǎng)，畝用20%壯豐安乳劑 30～40 mL，兌水 30～40 kg，葉面均勻噴霧。

2.2.3 鎮(zhèn)壓抑制旺長(zhǎng) 可在11 月中下旬采用石磙碾壓或人工踩踏的方法，對(duì)麥苗進(jìn)行輕度機(jī)械損傷，抑制莖葉過快生長(zhǎng)。

2.2.4 澆好越冬水， 保障麥苗安全越冬 對(duì)發(fā)生旺長(zhǎng)的麥田， 冬前冷空氣來臨前應(yīng)控制澆水， 抑制旺長(zhǎng)。 但進(jìn)入12 月中旬之后，應(yīng)密切關(guān)注天氣預(yù)報(bào)，一旦預(yù)報(bào)有強(qiáng)寒流侵襲，應(yīng)當(dāng)及時(shí)澆水，以緩解凍害程度，保障麥苗越冬。

2.2.5 預(yù)防倒春寒凍害和后期倒伏 冬前旺長(zhǎng)的麥苗，春季極易遭受倒春寒危害，抽穗后易發(fā)生倒伏。

2.3 倒春寒凍害

春季小麥起身拔節(jié)后抗凍性變差， 若突然遭遇寒潮降溫，地表溫度降到0℃以下，易造成主莖和大蘗凍死，或麥穗上部分小穗、小花凍死，春季霜凍出現(xiàn)越晚受害越重。 2001 年、2007 年和 2018 年春季發(fā)生的凍害，都是在兗州區(qū)小麥已經(jīng)拔節(jié)、遭遇0℃以下低溫而造成的較大面積的幼穗凍死減產(chǎn)。 小麥發(fā)生霜凍后葉片呈水浸狀，經(jīng)太陽光照射后逐漸干枯；幼穗受凍后顏色變灰白，逐漸失水、萎縮、死亡，有時(shí)外表看不出受害癥狀，抽穗后才發(fā)現(xiàn)麥穗畸形缺粒，對(duì)產(chǎn)量影響很大。 小麥倒春寒凍害主要預(yù)防和補(bǔ)救措施包括以下幾點(diǎn)。

2.3.1 噴施植物生長(zhǎng)抗逆劑 小麥返青后噴施天達(dá)2116、噸田寶等植物生長(zhǎng)抗逆劑，提高麥苗抗凍性。

2.3.2 抑制旺長(zhǎng) 對(duì)于生長(zhǎng)過旺的麥田， 可在早春返青期鎮(zhèn)壓、起身期噴施壯豐安適當(dāng)抑制生長(zhǎng)。

2.3.3 冷空氣來臨前及時(shí)澆水 根據(jù)天氣預(yù)報(bào)，在冷空氣來臨前及時(shí)澆水預(yù)防早春凍害。 由于水的熱容量比空氣和土壤熱容量大，因此在早春寒流到來之前澆水能使近地層空氣中水汽增多， 在發(fā)生凝結(jié)時(shí)放出潛熱，以減小地面溫度的變幅。 同時(shí)，灌水后土壤水分增加，土壤導(dǎo)熱能力增強(qiáng)，使土壤溫度增高。

2.3.4 發(fā)生凍害后及時(shí)追肥、 澆水 小麥?zhǔn)蔷哂蟹痔Y特性的作物， 遭受早春凍害的麥田不會(huì)將全部分蘗凍死， 受到早春凍害的小麥應(yīng)立即追施尿素并澆水，氮肥和水分的綜合作用會(huì)促進(jìn)小麥分蘗，提高分蘗成穗率，減輕凍害損失。

2.4 后期倒伏

小麥抽穗至灌漿期， 莖鞘內(nèi)的儲(chǔ)藏的干物質(zhì)迅速向穗部轉(zhuǎn)運(yùn)，莖稈變軟，上部麥穗變沉，小麥抗倒性變差，此期澆水或下大雨后，如果遭遇大風(fēng)會(huì)造成倒伏，風(fēng)雨越大，倒伏越重，損失越大。 兗州區(qū)幾乎每年 5 月都會(huì)遭遇 1～2 次風(fēng)雨天氣， 歷史上 2001-2013 年期間有4 年發(fā)生嚴(yán)重倒伏減產(chǎn)， 是影響本區(qū)小麥生產(chǎn)的最主要的氣象災(zāi)害之一。 主要預(yù)防和應(yīng)對(duì)措施有以下幾點(diǎn)。

2.4.1 選用抗倒伏品種 目前兗州區(qū)主推的濟(jì)麥22[4]就屬于矮稈抗倒伏品種。

2.4.2 采取綜合措施，增強(qiáng)植株抗倒性 采用適期、適量播種，培育冬前壯苗，促進(jìn)冬前分蘗，控制春季無效分蘗；采用平衡施肥，避免偏施氮肥，增施磷肥促進(jìn)根系發(fā)育，增施鉀肥增強(qiáng)莖稈韌性；采用氮肥后移技術(shù)，建立合理群體結(jié)構(gòu)，塑造良好的株型，提高田間通風(fēng)透光性，增強(qiáng)植株抗倒伏的能力。

2.4.3 化控防倒伏 對(duì)群體偏大的旺長(zhǎng)麥田， 可在小麥起身期噴施壯豐安，抑制基部節(jié)間徒長(zhǎng)，增強(qiáng)植株抗倒性。

2.4.4 后期看天澆水 小麥抽穗、 灌漿期澆水要密切關(guān)注天氣預(yù)報(bào)，避開風(fēng)雨天氣。

2.4.5 后期倒伏不捆綁 小麥抽穗后發(fā)生倒伏，應(yīng)及早排除田間積水， 及早噴施殺菌劑， 不要人工綁扶，靠植株自然彎曲直立，逐漸恢復(fù)向上生長(zhǎng)。

2.5 冬春干旱

兗州區(qū)常年秋、冬、春三季合計(jì)降雨量250 mm左右，只能滿足小麥生長(zhǎng)需要的60%左右，冬、春干旱時(shí)有發(fā)生。 2008 年 10 月 1 日至 2009 年 2 月 10 日，兗州降雨量比歷年同期偏少70%，遭遇了50 年一遇的秋冬連旱；2010 年 9 月 11 日至 2011 年 3 月 31 日本區(qū)累計(jì)降雨量?jī)H28.3 mm， 比常年同期減少80%，發(fā)生了200 年一遇的秋、冬、春特大干旱，但本地水澆條件較好，小麥越冬期前后需水量相對(duì)較少，因此冬春干旱一般不會(huì)形成較大的災(zāi)情。 為了預(yù)防小麥冬春干旱，注意采取以下措施。

2.5.1 實(shí)行秸稈還田，培肥地力，提高土壤保水保肥能力 土壤有機(jī)質(zhì)含量是反映耕地土壤肥力水平的綜合指標(biāo)。 土壤有機(jī)質(zhì)能促進(jìn)土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)的形成和水穩(wěn)性的改善，進(jìn)而提高土壤透水和保水能力，調(diào)節(jié)土壤中的水、氣矛盾，提高土壤的蓄水、保肥能力。因此， 培肥地力的中心環(huán)節(jié)就是保持和提高土壤有機(jī)質(zhì)含量，其基本手段就是增加有機(jī)肥投入，當(dāng)前在各類農(nóng)家肥嚴(yán)重缺乏的情況下， 實(shí)行秸稈還田是培肥地力的重要措施。 一定要充分發(fā)揮本區(qū)機(jī)械化水平較高的優(yōu)勢(shì)，連年實(shí)行小麥玉米兩季秸稈還田，逐步培肥地力，增強(qiáng)土壤抗御自然干旱的能力。

2.5.2 淺播壓水， 確保出苗齊全 小麥播種期如果土壤墑情較差，可以采取淺播壓水技術(shù)，播深在3 cm左右，播種后及時(shí)澆水，出苗后待表墑適宜時(shí)人工劃鋤、破除板結(jié)，達(dá)到沉實(shí)土壤、出苗齊全的效果。

2.5.3 澆好越冬水，冬水春用 11 月下旬，日平均氣溫穩(wěn)定下降到5℃左右，澆好越冬水，澆水后墑情適宜時(shí)及時(shí)劃鋤，破除板結(jié)。 澆好越冬水一方面可以平抑地溫，沉實(shí)土壤，保苗安全越冬；另一方面，利于越冬后早春保持較好的墑情，做到冬水春用，以推遲春季第1 次肥水管理的時(shí)間，爭(zhēng)取管理上的主動(dòng)。

2.6 小麥赤霉病

小麥赤霉病是與小麥開花期陰雨天氣極為相關(guān)的一種生理病害， 是由禾谷鐮刀菌的子囊孢子與分生孢子，在小麥開花期，借助陰雨或大霧天氣侵染、傳播的一種暴發(fā)性、毀滅性病害，大發(fā)生時(shí)可導(dǎo)致小麥嚴(yán)重減產(chǎn)，甚至絕產(chǎn)，且病麥含有毒素，食用后可引起人畜中毒。 2012 年5 月上旬小麥開花期連續(xù)出現(xiàn)大霧天氣、空氣濕度大，造成小麥赤霉病在全省爆發(fā)流行。 本區(qū)靠近小泥河、漢馬河、府河等河流周邊的地塊發(fā)病較重，重病區(qū)15 萬畝左右，平均病穗率在40%以上，減產(chǎn)20%左右；全區(qū)42 萬畝小麥平均減產(chǎn)10%左右，總計(jì)損失約2 000 萬 kg。

防治小麥赤霉病應(yīng)采取預(yù)防為主、 主動(dòng)出擊的策略，在防治最佳時(shí)期、噴施對(duì)路的藥劑是防治赤霉病的必要措施。

2.6.1 把握最佳防治時(shí)期 小麥抽穗至揚(yáng)花前，是防治小麥赤霉病的最佳時(shí)期。 一旦錯(cuò)過這個(gè)時(shí)期，等到表現(xiàn)了癥狀再噴藥防治，基本沒有效果。

2.6.2 采用對(duì)路的藥劑 每畝用80%多菌靈50～80 g或50%多菌靈80~120 g 或70%甲托100 g 兌水30 kg，重點(diǎn)對(duì)準(zhǔn)小麥穗部均勻噴霧，5~7 d 再防治1 次。 噴藥后24 h 之內(nèi)遇雨要補(bǔ)噴。