粗茶淡飯的日子

我們是南方鄉(xiāng)下人。在我們父輩，粗茶淡飯是過(guò)日子、度生活的固有模式。早上稀飯+饅頭或饅頭干+煮雞蛋+咸菜蘿卜干，中午米飯+炒地里當(dāng)季的鮮菜+偶爾有的紅燒肉+蛋湯，晚上稀飯+咸菜，這些是大多數(shù)人家的標(biāo)配，幾十年如一日，基本上不會(huì)變出什么新的花樣來(lái)。

印象最深的是夏天，從地里收工回家，又渴又累，開(kāi)水泡飯是最省事的，有時(shí)就著老娘腌制的咸鴨蛋，咸鮮咸鮮的，再拍盤(pán)黃瓜菜，這是一天最享受的時(shí)候。

喝的更簡(jiǎn)單。白開(kāi)水當(dāng)家，有時(shí)候家里大人來(lái)了興致，就煮壺天水茶，泡點(diǎn)稍稍發(fā)了黃的綠茶。一家人圍坐一桌，喝著聊著，其樂(lè)融融的。

這是我20歲以前印象最深的茶飯生活。

20世紀(jì)80年代，到了北京，晚睡早起。早上安坐喝粥，下午小坐品茶，都是妄念。往往一片面包、一袋方便面、一籠包子，對(duì)付了事。

來(lái)了朋友怎么能隨便對(duì)付呢？

討巧的家庭主婦平時(shí)一定會(huì)做些吃的儲(chǔ)備著。一瓶啤酒，一盤(pán)花生米、一盤(pán)拍黃瓜，再切一盤(pán)松花蛋，一盤(pán)午餐肉，分分鐘開(kāi)席。等賓主吃上了喝上了，趕緊炸些鮮蝦片，西紅柿雞蛋湯一煮，手腳麻利點(diǎn)兒，也就十分鐘搞定。

轉(zhuǎn)眼到了20世紀(jì)90年代。工作擔(dān)子重了，上有老下有小的，幾副擔(dān)子壓著，人就漸漸地感覺(jué)累了。但我們家下班后買(mǎi)菜做飯，一家人圍坐邊吃邊聊的，還是主基調(diào)。后來(lái)下館子多了起來(lái)，在家做飯就少了。

不過(guò)，我有個(gè)神仙同學(xué)，她卻堅(jiān)持在家做飯。特別是在孩子的早餐上，親力親為，絕不馬虎。

融入愛(ài)與親情的早餐，味道一定鮮美無(wú)比，相信孩子用早餐的時(shí)光是最愉悅的。現(xiàn)在，她的兒子雖遠(yuǎn)在異國(guó)他鄉(xiāng)，但一定會(huì)時(shí)常想起媽媽的飯菜味道吧。

如今，90后的孩子、00后的孩子長(zhǎng)大了。不過(guò)，年輕一代的日常茶飯與我們的卻大不相同。他們?nèi)粘Ｉ畲蠖嗤ㄟ^(guò)速食餐、方便食品或在咖啡館、快餐店解決。

我聽(tīng)說(shuō)，有的年輕夫婦家里從不開(kāi)伙，外賣(mài)又方便又快捷，特別省事。

不過(guò)，居家還是要有“家庭”的味道。那種“無(wú)攸遂、在中饋”的傳統(tǒng)便漸漸疏離了，其樂(lè)融融的氛圍便淡了，對(duì)生活的體驗(yàn)和品味也就變淺了。

我不禁又一次想起我那位女神同學(xué)。

其實(shí)，她每天做的是再普通不過(guò)的家常飯菜，她想的是讓長(zhǎng)身體的孩子吃好吃飽，讓用腦要?jiǎng)诺暮⒆映缘酶蓛簟⑿迈r、舒心，在我看來(lái)，這尋常的粗茶淡飯，便勝卻大餐無(wú)數(shù)，她給了孩子安全和溫暖。

過(guò)日子，其實(shí)沒(méi)什么固定的模式。

不管時(shí)代怎么變，居家過(guò)日子，還是簡(jiǎn)單飲食、粗茶淡飯的好，還是自己動(dòng)手下廚的好。這樣質(zhì)樸的、簡(jiǎn)單的、健康的日子，這樣一家人在一起，你洗一把菜、他溫一壺茶，你支把勁、我搭把手的日子，這樣團(tuán)團(tuán)圓圓的、自自在在的、歡喜而素淡的日子——青菜蘿卜粗茶淡飯的日子，才是輕松、踏實(shí)而長(zhǎng)久的日子，是真正的好日子。

（季云/文，摘自《北京晚報(bào)》）