“雙一流”背景下性狀鑒別實驗多元化教學(xué)模式的探索

韓美子 朱彩鳳 姜小天 張立秋 施溯筠

摘 要：“雙一流”建設(shè)背景下，高等教育教學(xué)改革勢在必行。為了培養(yǎng)學(xué)生對藥材性狀的鑒別能力，該文從生藥學(xué)實驗課程體系存在的問題出發(fā)，探討了多元化混合教學(xué)模式的內(nèi)容與設(shè)計，充分利用線上影音資源設(shè)計翻轉(zhuǎn)課堂，開展趣味問答和多媒體講解等教學(xué)版塊、開放生藥材標(biāo)本室、豐富第二課堂、添加對比研究法增加真?zhèn)紊?、引?dǎo)學(xué)生自主設(shè)計實驗鑒別優(yōu)劣生藥以及開展開放式實驗課題等。多元化教學(xué)模式方案啟動后，學(xué)生對性狀鑒別的熟悉程度得到了提升，認(rèn)藥識藥的水平增強(qiáng)，并且培養(yǎng)了其獨立思考、解決問題的能力，綜合能力得到了提高。

關(guān)鍵詞：“雙一流”背景;生藥學(xué);性狀鑒別;多元化教學(xué)

中圖分類號 G642.0? 文獻(xiàn)標(biāo)識碼 A文章編號 1007-7731（2021）18-0210-04

Exploration of Diversified Teaching Mode of Character Identification Experiment Under the Background of “double First-class”initiative

HAN Meizi et al.

（College of pharmaceutical Sciences，Yanbian University， Yanji 133002， China）

Abstract： Under the background of “double first-class” construction， the teaching reform of higher education is imperative. This paper discusses the content and design of the diversified mixed teaching mode from the problems existing in the experimental course system of Pharmacognosy， and makes full use of online audio-visual resources to design the rollover class， teaching sections such as interesting questions and answers and multi-media explanations will be carried out， the open herbarium of medicinal materials will be used to enrich the second classroom， the method of comparative study will be added to increase the number of genuine and fake medicinal materials， and students will be guided to design their own experiments to identify the superior and inferior medicinal materials， as well as to carry out open experiments. According to statistics， after the program of diversified teaching mode was started，the students′familiarity with character identification has been improved， the level of drug recognition has been enhanced， and the students′ability to think independently and solve problems has been trained， the comprehensive ability of the students has been improved.

Key words： Double first-class background; Pharmacognosy; Character identification; Diversified teaching

“雙一流”建設(shè)是中國高等教育領(lǐng)域繼“211工程”“985工程”之后的又一國家戰(zhàn)略，有利于提升中國高等教育綜合實力和國際競爭力，為實現(xiàn)“兩個一百年”奮斗目標(biāo)和中華民族偉大復(fù)興的中國夢提供有力支撐[1]?！半p一流”建設(shè)針對加快建設(shè)高水平本科教育、全面提高人才培養(yǎng)能力方面，提出了加強(qiáng)人才隊伍建設(shè)和提高自主創(chuàng)新能力的新要求[2]。為了適應(yīng)“雙一流”建設(shè)的新要求，必須對高等本科教育進(jìn)行多元化教學(xué)模式。

生藥學(xué)是藥學(xué)專業(yè)重要的專業(yè)基礎(chǔ)課之一[3]，其教學(xué)內(nèi)容分為理論與實驗2個部分，在藥學(xué)類本科生的培養(yǎng)中發(fā)揮著十分重要的作用。性狀鑒別是生藥學(xué)實驗中的4大鑒別實驗之一[4]，它的學(xué)習(xí)必須通過理論聯(lián)系實際才能真正理解掌握。性狀鑒別作為一種經(jīng)驗性教學(xué)，課時安排相對較少[5]。因此，延邊大學(xué)藥學(xué)院根據(jù)現(xiàn)有的教學(xué)資源和教學(xué)條件，對性狀鑒別實驗的教學(xué)模式進(jìn)行探索研究，在有限的實驗教學(xué)學(xué)時的條件下，充分利用各種資源，建立一種多元化教學(xué)模式，從基礎(chǔ)的驗證性實驗擴(kuò)展為以學(xué)生為主體的開放性實驗，再到后期開展團(tuán)體的綜合性實驗，旨在使實驗教學(xué)激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，促使學(xué)生積極參與實踐，進(jìn)行科學(xué)的研究探索，提高學(xué)生對生藥鑒定的實踐能力，強(qiáng)化獨立規(guī)范操作意識和團(tuán)隊協(xié)作精神。

1 生藥鑒別實驗教學(xué)現(xiàn)狀

據(jù)調(diào)查，生藥學(xué)實驗課程中94%的院校是“以驗證理論課為主，同時學(xué)習(xí)實驗基本操作，實驗課與理論課教學(xué)進(jìn)度同步進(jìn)行”[6]。當(dāng)前各高校對生藥學(xué)實驗的安排，教學(xué)重心更偏向于顯微鑒別和理化鑒別，而性狀鑒別這種經(jīng)驗性教學(xué)在課時安排上較少，教學(xué)模式也比較單一，老師只選定幾種藥材對其典型的性狀特點進(jìn)行講解鑒別[7]。由于學(xué)習(xí)過程中接觸的藥材較少，課中缺乏互動環(huán)節(jié)，難以激發(fā)學(xué)生的學(xué)生興趣，導(dǎo)致學(xué)生主動思考能力差。鑒于此，我們對傳統(tǒng)的教學(xué)模式進(jìn)行了反思，并積極探索出以學(xué)生為主導(dǎo)的多元化教學(xué)方式下主動思考的教學(xué)方法。

2 多元化混合教學(xué)模式教學(xué)內(nèi)容設(shè)計與實施

2.1 線上教學(xué)配合翻轉(zhuǎn)課堂 有別于傳統(tǒng)課堂學(xué)生只能通過閱讀書面教材進(jìn)行課前預(yù)習(xí)，線上教學(xué)的一大優(yōu)勢在于能夠提供良好的視頻、圖片資源，對學(xué)生的預(yù)習(xí)起到指導(dǎo)和補(bǔ)充作用[8]。教師能夠使用學(xué)習(xí)通等平臺設(shè)置預(yù)習(xí)問題，為學(xué)生劃分課程重點難點，令課前預(yù)習(xí)能夠有的放矢地進(jìn)行。線上教學(xué)的另一個重要意義在于能夠引起學(xué)生興趣，使學(xué)生思路能夠全程跟隨教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行學(xué)習(xí)[9]。在增添課堂趣味性的同時，也能夠讓學(xué)生使用新學(xué)習(xí)的知識在“線上闖關(guān)游戲”中解答問題，開拓思維。此外，線上教學(xué)特有的可回顧性和可重復(fù)性，意味著即使課程已經(jīng)結(jié)束，學(xué)生在課下同樣能夠?qū)ψ约涸?jīng)觀看的視頻、PPT，以及解答和學(xué)習(xí)過的問題進(jìn)行反復(fù)觀看揣摩，夯實和鞏固課堂知識。貫穿課堂始終的線上教學(xué)不僅對學(xué)生起到課前良好預(yù)習(xí)、課中答題積累、課下夯實基礎(chǔ)的作用，更有令傳統(tǒng)課堂耳目一新，增添科技感、現(xiàn)代感，契合翻轉(zhuǎn)課堂的理念。采用線上教學(xué)配合翻轉(zhuǎn)課堂的具體操作方式，如表1所示。

與傳統(tǒng)被動的灌輸式學(xué)習(xí)相比，這種主動獵取的學(xué)習(xí)方式能夠進(jìn)一步提升學(xué)生的自學(xué)能力和對知識的掌握程度。通過增加互動環(huán)節(jié)，以比賽的方式進(jìn)行學(xué)習(xí)，能夠令學(xué)生在學(xué)習(xí)課堂知識的同時，更多一份嚴(yán)謹(jǐn)和認(rèn)真的態(tài)度，真正達(dá)到夯實基礎(chǔ)、全面提升的教學(xué)目的。

2.2 開放天然藥物標(biāo)本室，豐富第二課堂，提高教學(xué)效果 為提高學(xué)生辨別藥材的能力，學(xué)校生藥材標(biāo)本館的教學(xué)資源在工作日內(nèi)向師生全天開放，在常用的中藥材品種中選取具有代表性、性狀特征明顯的100種藥材，裝入標(biāo)本瓶、并轉(zhuǎn)移到標(biāo)本柜，按照藥用部位及親緣關(guān)系排列，學(xué)生可自主前去觀察，更加直接地了解生藥的原植物（動物）、中藥材及飲片的外觀，并做出鑒別，以提高生藥鑒別能力，豐富實驗教學(xué)內(nèi)容。讓每個同學(xué)親自動手去摸藥材，感受它的形狀大小、表面粗糙還是光滑、質(zhì)地如何、斷面特征以及氣和味的不同區(qū)別。比較相同藥用部位藥材性狀鑒別的相同點和不同點[5]，進(jìn)行歸納總結(jié)，并對鑒別特征相似的藥材進(jìn)行進(jìn)一步觀察、區(qū)別。我們以識藥認(rèn)藥為主線，鼓勵學(xué)生分析藥材的鑒別特征。第二課堂避免了傳統(tǒng)教學(xué)模式的影響，有利于開闊學(xué)生視野[10]。

2.3 增加優(yōu)劣生藥的鑒別項目 如今，生藥材質(zhì)量直線下降，在利益驅(qū)使下，有些中藥材采收不追尋生產(chǎn)周期，隨時采摘;有的過分噴灑農(nóng)藥;有的加工過程拋棄古法，不遵循科學(xué)性，粗制濫造生藥材，這些不良行為均使得藥材的有效成分大量流失，或是重金屬、農(nóng)藥殘留超標(biāo)，致使藥性大大降低或全無[6]。結(jié)合藥材市場上的偽劣產(chǎn)品，增加藥材優(yōu)劣鑒別的綜合性實驗[11]。如提供優(yōu)劣人參、優(yōu)劣五味子、優(yōu)劣熟地等多種不同優(yōu)劣藥材，如不同藥材的大小以及重量，其衡量標(biāo)準(zhǔn)如何判定？大的好還是小的好，長的好還是短的好。學(xué)生可根據(jù)不同的實驗對象，設(shè)計不同的實驗方案。在實驗方案設(shè)計的過程中，學(xué)生需要主動熟悉生藥鑒別的標(biāo)準(zhǔn)、參考文獻(xiàn)的查閱方法，掌握利用來源、性狀、顯微、理化等鑒別方法及對藥材的質(zhì)量進(jìn)行鑒別的技巧和要點，從而提高對課堂知識的實踐應(yīng)用能力，鍛煉分析問題、解決問題的能力。同時，學(xué)生各種基本技能的綜合運用能力也得到了訓(xùn)練。

2.4 開展開放式實驗課題 改變以往傳授式的實驗教學(xué)，建立以學(xué)生為中心、由教師加以引導(dǎo)的實驗教學(xué)新模式[12]。結(jié)合延邊大學(xué)藥學(xué)院特色，開展生藥學(xué)開放性實驗課題，例如開展的“朝藥關(guān)龍膽的鑒定研究”開放實驗課題，教師準(zhǔn)備好采集或收集的關(guān)龍膽藥材，把學(xué)生進(jìn)行分組，以小組為單位查閱文獻(xiàn)、資料，對藥材的產(chǎn)地來源、商品藥材進(jìn)行調(diào)查;通過性狀鑒定、顯微鑒定、含量測定等方法完成品種鑒定及質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)制定起草內(nèi)容。讓學(xué)生自主地查閱相關(guān)資料，運用所學(xué)系統(tǒng)知識，寫出書面設(shè)計方案。教師再根據(jù)這些方案的可行性與學(xué)生一起討論，選出最佳的方案。這樣在設(shè)計，討論和具體實施的過程中培養(yǎng)了學(xué)生獨立思考、完成實驗、解決問題的能力，使學(xué)生的綜合能力得到了提高。在設(shè)計時，運用多種鑒別方法如形態(tài)學(xué)鑒別、顯微構(gòu)造鑒別、理化鑒別對關(guān)龍膽的具體的性狀與特征進(jìn)行闡述;然后，鼓勵學(xué)生自己動手設(shè)計實驗方案，對關(guān)龍膽的有效活性成分進(jìn)行分離提純;最后，通過有效成分的含量測定，安全性評價等內(nèi)容自己建立關(guān)龍膽的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，并通過與現(xiàn)有質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的比較、發(fā)現(xiàn)實驗中存在問題、思考改進(jìn)方法、并及時與指導(dǎo)教師不斷地進(jìn)行商討和修改后，確定研究內(nèi)容。在這一系列實驗實踐過程中，學(xué)生的理論知識得到了充分的活化與運用，不僅掌握了生藥學(xué)的基礎(chǔ)知識，并且熟練操作儀器設(shè)備，更為重要的是培養(yǎng)了其縱向思維與發(fā)散性思維。以點到面，綜合分析，極大地發(fā)揮了學(xué)生的主觀能動性，培養(yǎng)學(xué)生的綜合專業(yè)素質(zhì)。

2.5 培養(yǎng)學(xué)生動手能力 在實驗過程中，要求每組學(xué)生親自依據(jù)基源與性狀鑒別的理論與方法完成藥用植物原植物標(biāo)本及生藥實物的特征鑒別，利用制作臨時水裝片、粉末透化裝片和徒手切片裝片等生藥鑒定的各種操作方法和技術(shù)完成顯微和理化鑒定，并在熟練使用顯微鏡的前提下繪制各生藥的粉末特征圖，同時采用縱橫編織法、比較鑒定法、親緣關(guān)系聯(lián)系法、組織結(jié)構(gòu)聯(lián)系法、歸類法等多種教學(xué)方法進(jìn)行總結(jié)，對實驗過程中存在的操作誤區(qū)等進(jìn)行說明與指正，從而大大地提升了學(xué)生的實驗技巧，提高了實驗教學(xué)效率。

2.6 完善考核機(jī)制 目前，很多院校仍沿用傳統(tǒng)的考核方法，以實驗報告和期末考試為主，實驗課平時成績?yōu)檩o[13]。在性狀鑒別課時僅占據(jù)生藥學(xué)實驗一小部分的情況下，這種考核方式難以反映學(xué)生平時對藥材性狀的掌握程度。為全面反映學(xué)生對藥材性狀鑒別掌握水平、保證課堂質(zhì)量，隨堂線上考核與期末考核都將按不同比例計入總成績，且線上考核成績占比不少于50%。例如，學(xué)生的線上簽到和課堂踴躍程度占平時成績的20%，由教師在線上平臺進(jìn)行錄入，按比例計算得分。此外，每節(jié)實驗課的線上互動都會有不少于6道選擇題或判斷正誤題，由教師基于不同難度和題目內(nèi)容進(jìn)行賦分，學(xué)生在課堂上進(jìn)行作答后，后臺評分并按平時成績的30%進(jìn)行計算。實驗期末考試安排在理論和實驗教學(xué)任務(wù)全部結(jié)束后進(jìn)行。通常選取在理論課上向?qū)W生展示過的30種重點生藥，由教師隨機(jī)挑15種生藥以小組為單位分發(fā)給學(xué)生，學(xué)生觀察其性狀、特征，鑒定生藥，并給出具體名稱，在此期間考查學(xué)生解決問題能力、創(chuàng)新能力以及回答問題邏輯性。這種考核形式不僅體現(xiàn)了考試的公平性與公正性，同時有助于考查學(xué)生知識內(nèi)化情況和實際應(yīng)用能力，能更客觀、真實地反映出教學(xué)效果。

3 多元化教學(xué)取得的成果

3.1 提高學(xué)生課堂參與度和學(xué)習(xí)積極性 學(xué)習(xí)通等線上教學(xué)平臺為翻轉(zhuǎn)課堂的施行提供了良好的信息傳遞和交互載體，使教師能夠從多角度、多層次設(shè)計教學(xué)內(nèi)容，開展更具科技感和現(xiàn)代化的教學(xué)模式。互動式教學(xué)通過推送需要學(xué)生自主查閱相關(guān)文獻(xiàn)的趣味課程問題和相關(guān)實驗技能知識等，有力地調(diào)動了學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，避免進(jìn)行驗證性實驗時學(xué)生被動學(xué)習(xí)的情況[14]。后臺系統(tǒng)顯示，學(xué)生線上簽到率達(dá)到100%，能夠完整完成每節(jié)課隨堂練習(xí)的學(xué)生占比為99.72%。

3.2 提高學(xué)生課程學(xué)習(xí)興趣和自主學(xué)習(xí)的能力 為了更加直觀分析多元化教學(xué)的實施成果，教學(xué)內(nèi)容全部結(jié)束后，教師將開放線上課堂評價系統(tǒng)，發(fā)布課堂滿意度問卷。從“課程興趣提升情況”“理論知識提升情況”“自主學(xué)習(xí)能力提升情況”和“思維創(chuàng)新能力提升情況”4個方面對學(xué)生進(jìn)行調(diào)查，了解該教學(xué)模式對學(xué)生的提升情況。如表2所示，該教學(xué)模式對學(xué)生學(xué)習(xí)的幫助明顯，在課程興趣（91.63%）、理論知識（88.54%）、自學(xué)能力（92.30%）、思維創(chuàng)新能力（97.70%）等方面對學(xué)生具有顯著提升的效果。由此可見，教學(xué)改革后學(xué)生對理論知識的把握和綜合應(yīng)用知識能力、解決問題能力均明顯得到了提高。

4 結(jié)語

性狀鑒別實驗經(jīng)過調(diào)整教學(xué)模式，改變教學(xué)方法，優(yōu)化考評辦法，提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣、不僅激發(fā)了學(xué)生學(xué)習(xí)的熱情，也調(diào)動了其學(xué)習(xí)的積極性，讓學(xué)生由被動學(xué)習(xí)轉(zhuǎn)變?yōu)橹鲃訉W(xué)習(xí)。通過刺激學(xué)生主動思考問題和解決問題，提高其綜合實驗技能，達(dá)到提高實驗課教學(xué)質(zhì)量的效果。

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（責(zé)編：張宏民）