高職水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)專業(yè)學生核心素養(yǎng)調(diào)研分析

熊良偉 袁圣 王建國

[摘 要] 培養(yǎng)企業(yè)需要的技術(shù)技能人才是高職院校的社會責任，深入了解行業(yè)企業(yè)對高職院校學生的核心素養(yǎng)要求，可以為高職院校人才培養(yǎng)提供依據(jù)。面向新時代漁業(yè)企業(yè)開展問卷調(diào)查，結(jié)果表明：漁業(yè)企業(yè)認為水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)專業(yè)畢業(yè)生的數(shù)量和質(zhì)量是企業(yè)未來發(fā)展的主要影響因素;工作有責任感、積極主動，擁有吃苦耐勞精神、健全人格，是現(xiàn)代漁業(yè)企業(yè)優(yōu)秀員工必備的核心素養(yǎng)，其重要性超過學生的專業(yè)技能。擴大水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)專業(yè)招生規(guī)格和提升人才培養(yǎng)質(zhì)量是新時代漁業(yè)企業(yè)持續(xù)發(fā)展的迫切需要，課程思政是提升水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)專業(yè)人才培養(yǎng)質(zhì)量的重要舉措。

[關(guān)鍵詞] 高職院校;水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù);學生;核心素養(yǎng);調(diào)研分析

[基金項目] 2017年度江蘇省高等職業(yè)教育高水平骨干專業(yè)建設(shè)項目“水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)”專業(yè)（蘇教高〔2017〕17號）;2021年度江蘇農(nóng)牧科技職業(yè)學院教研項目“基于企業(yè)需求的水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)專業(yè)課程思政資源開發(fā)與應(yīng)用”（JYYB202117）

[作者簡介] 熊良偉（1978—），男，湖北武漢人，博士，江蘇農(nóng)牧科技職業(yè)學院水產(chǎn)科技學院副教授，主要從事水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)研究;袁 圣（1983—），男，江蘇泰州人，碩士，江蘇農(nóng)牧科技職業(yè)學院水產(chǎn)科技學院副教授，主要從事水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)研究;王建國（1983—），男，四川廣元人，碩士，江蘇農(nóng)牧科技職業(yè)學院水產(chǎn)科技學院副教授，主要從事水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)研究。

[中圖分類號] G711? ?[文獻標識碼] A? ?[文章編號] 1674-9324（2021）38-0185-04? ? [收稿日期] 2021-04-14

人才是企業(yè)和社會發(fā)展的核心要素，培養(yǎng)人才是高等職業(yè)院校的社會責任，培養(yǎng)適合企業(yè)和社會發(fā)展需要的技術(shù)技能人才是高等職業(yè)院校工作的方向和目標。為落實教育立德樹人的根本任務(wù)，培養(yǎng)新時代漁業(yè)企業(yè)需要的高素質(zhì)專業(yè)技術(shù)技能人才，江蘇農(nóng)牧科技職業(yè)學院水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)專業(yè)教學團隊開展了學生發(fā)展核心素養(yǎng)的社會調(diào)研和分析，以指導水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)專業(yè)人才培養(yǎng)實踐。

一、調(diào)研基本情況

（一）調(diào)研對象

本次調(diào)研對象為漁業(yè)企業(yè)，主要包括漁藥（動保品）生產(chǎn)銷售公司、魚飼料生產(chǎn)銷售公司、水產(chǎn)動物繁殖養(yǎng)殖公司和漁業(yè)集團化公司，其中集團化公司指從事漁藥（動保品）生產(chǎn)銷售、飼料生產(chǎn)銷售或水產(chǎn)動物繁殖養(yǎng)殖等多項經(jīng)營業(yè)務(wù)的企業(yè)。調(diào)研小組在全國范圍內(nèi)選擇了近年來與高等職業(yè)院校在水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)等漁業(yè)類專業(yè)人才培養(yǎng)方面合作較為緊密的企業(yè)為調(diào)研對象。

（二）調(diào)研主要內(nèi)容

參考中國學生發(fā)展核心素養(yǎng)基本要點[1]，結(jié)合高職院校水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)專業(yè)畢業(yè)生工作情況和調(diào)研目的，確定本次調(diào)研的主要內(nèi)容為新時代高等職業(yè)院校水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)專業(yè)畢業(yè)生發(fā)展核心素養(yǎng)，涉及認同企業(yè)、有責任感、健全人格等13項基本素養(yǎng)，同時設(shè)置專業(yè)技能為對比項。每個素養(yǎng)和專業(yè)技能均設(shè)置非常重要、較重要、一般和不重要四個選項，調(diào)研企業(yè)根據(jù)自身經(jīng)營發(fā)展和畢業(yè)生職業(yè)發(fā)展要求選取一項，要求每個企業(yè)對13項基本素養(yǎng)和專業(yè)技能的重要性評價之間存在差異。

調(diào)研內(nèi)容還包括調(diào)研企業(yè)主要經(jīng)營業(yè)務(wù)范圍、員工規(guī)模、企業(yè)性質(zhì)、畢業(yè)生主要就業(yè)崗位和畢業(yè)生工作情況等。此外，本次調(diào)研還征求了企業(yè)對高職院校提升水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)專業(yè)人才培養(yǎng)質(zhì)量的建議。

（三）調(diào)研方式與時間

本次調(diào)研采用電子問卷方式進行，電子問卷由筆者在問卷星官方網(wǎng)站制作完成。問卷制作完成后，教學團隊根據(jù)調(diào)研分工通過微信發(fā)送到調(diào)研企業(yè)。為保證調(diào)研結(jié)果客觀、可靠，每個企業(yè)填寫并提交一份問卷。問卷由企業(yè)人事負責人、企業(yè)負責人或?qū)Ω叩嚷殬I(yè)院校水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)專業(yè)畢業(yè)生工作指導或管理有5年以上經(jīng)歷的技術(shù)人員填寫。本次調(diào)研在2021年3月9日開始，3月26日完成。

二、調(diào)研結(jié)果與分析

（一）調(diào)研企業(yè)情況

1.企業(yè)區(qū)域分布與性質(zhì)。本次調(diào)研收到企業(yè)答卷45份，各企業(yè)對12項基本素養(yǎng)和專業(yè)技能的重要性評價之間均存在差異，符合調(diào)研結(jié)果分析要求，可用于統(tǒng)計和分析。調(diào)研企業(yè)在江蘇省、廣東省、安徽省和上海市、北京市等多個省份和直轄市均有分布，在區(qū)域分布上具有代表性。調(diào)研企業(yè)中，有私營企業(yè)40家，占比88.89%;外資企業(yè)和其他性質(zhì)企業(yè)分別為2家和3家?？梢钥闯?，高等職業(yè)院校水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)專業(yè)畢業(yè)生以在私營企業(yè)就業(yè)為主。

2.企業(yè)經(jīng)營業(yè)務(wù)范圍。從主要經(jīng)營業(yè)務(wù)范圍來看，45家調(diào)研企業(yè)中，32家主要經(jīng)營業(yè)務(wù)包括漁藥（動保品）生產(chǎn)與經(jīng)營，19家主營業(yè)務(wù)包括漁用飼料生產(chǎn)與經(jīng)營，8家主營業(yè)務(wù)包括水產(chǎn)動物繁殖或養(yǎng)殖，還有4家企業(yè)主營業(yè)務(wù)包括水產(chǎn)品加工等，分別占調(diào)研企業(yè)數(shù)量的71.11%、42.22%、17.78%和8.89%。從經(jīng)營業(yè)務(wù)調(diào)研結(jié)果來看，新時代漁業(yè)企業(yè)經(jīng)營業(yè)務(wù)呈現(xiàn)多元化和產(chǎn)業(yè)鏈化，多數(shù)企業(yè)涉及漁藥（動保品）生產(chǎn)與經(jīng)營業(yè)務(wù)。

3.企業(yè)員工規(guī)模。員工50人以下的企業(yè)有11家，50～99人的企業(yè)有9家，100～499人的企業(yè)有16家，500～999人的企業(yè)有3家，1000人以上的企業(yè)有6家，分別占調(diào)研企業(yè)的24.44%、20%、36.56%、6.67%和13.33%。調(diào)研企業(yè)員工數(shù)量或規(guī)模存在較大差異，表明現(xiàn)階段漁業(yè)企業(yè)發(fā)展速度較快，企業(yè)向規(guī)?；较虬l(fā)展趨勢明顯，集團化和產(chǎn)業(yè)鏈化企業(yè)逐漸形成。

4.影響企業(yè)未來發(fā)展的主要因素。人才、管理水平、產(chǎn)品科技水平等是影響企業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵因素。從現(xiàn)代漁業(yè)企業(yè)調(diào)研結(jié)果來看，人才質(zhì)量、人才數(shù)量和質(zhì)量、企業(yè)管理水平、產(chǎn)品或服務(wù)水平是影響現(xiàn)代漁業(yè)企業(yè)未來發(fā)展的四個主要因素，分別占調(diào)研企業(yè)的15.56%、60%、2.22%和22.22%。其中，專業(yè)技術(shù)人才數(shù)量和質(zhì)量是影響新時代漁企未來發(fā)展的核心因素，擴大高等職業(yè)院校水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)專業(yè)人才培養(yǎng)規(guī)模和提升培養(yǎng)質(zhì)量十分必要。