地標(biāo)品牌帶動(dòng)夏縣西瓜產(chǎn)業(yè)做優(yōu)做強(qiáng)

崔建玲 王江林

外觀新鮮亮麗，口感酥沙脆爽、甘甜透香、回味悠長，品質(zhì)持久穩(wěn)定——來自山西省運(yùn)城市的“夏樂”牌“夏縣西瓜”享譽(yù)全國，深受消費(fèi)者青睞。

夏縣夏樂精品瓜業(yè)協(xié)會(huì)成立于2015年11月，會(huì)址位于山西省運(yùn)城市夏縣禹王鎮(zhèn)禹王村東側(cè)夏樂瓜園。近年來，協(xié)會(huì)通過實(shí)施“農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)體系建設(shè)”科技推廣項(xiàng)目， 2019—2020年，政府先后投資34O萬元，項(xiàng)目實(shí)施面積3500畝，指導(dǎo)支持地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品“夏縣西瓜”強(qiáng)化特色品質(zhì)、壯大特色產(chǎn)業(yè)。從品種、品質(zhì)、品牌等方面扎實(shí)推進(jìn)夏縣西瓜產(chǎn)業(yè)發(fā)展和農(nóng)民增收，取得科技興業(yè)、助推振興的顯著成就。

聚焦品種培優(yōu)

今年中央一號(hào)文件提出，打好種業(yè)翻身仗。夏縣西瓜產(chǎn)業(yè)在發(fā)展中，將育種放在第一位。

當(dāng)?shù)貫轫?xiàng)目區(qū)引進(jìn)試驗(yàn)30個(gè)西瓜新品種，購置西瓜優(yōu)種“華之秀三號(hào)”1112袋。同時(shí)，當(dāng)?shù)匾M(jìn)生物有機(jī)肥、菌肥、育苗基質(zhì)和生物農(nóng)藥295.36噸，開展質(zhì)量管控和生產(chǎn)技術(shù)培訓(xùn)720人次，印制夏縣西瓜生產(chǎn)技術(shù)手冊(cè)1.5萬冊(cè)，購置耕地機(jī)械3臺(tái)，提升了夏縣西瓜綜合生產(chǎn)能力，推動(dòng)地標(biāo)產(chǎn)品綠色優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)。

同時(shí)，為破解廣大瓜農(nóng)分戶種植的堵點(diǎn)難點(diǎn)和后顧之憂。當(dāng)?shù)卮蛟焱晟频纳a(chǎn)服務(wù)體系，劃分15個(gè)規(guī)范化生產(chǎn)片區(qū)，建立“片組戶”基層服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，組建六支專業(yè)服務(wù)團(tuán)隊(duì)，實(shí)施科學(xué)化組織管理，實(shí)施集約化生產(chǎn)經(jīng)營，提升產(chǎn)業(yè)化發(fā)展水平。

提升品質(zhì)管控能力

隨著人們對(duì)美好生活的不斷追求，人們開始追求吃得安全、放心。夏縣西瓜產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中，當(dāng)?shù)囟啻氩⑴e，保障西瓜品質(zhì)。

當(dāng)?shù)赝ㄟ^舉辦質(zhì)量管控及生產(chǎn)技術(shù)培訓(xùn)班，提升廣大瓜農(nóng)標(biāo)準(zhǔn)化種植自覺性，夯實(shí)品質(zhì)管控基礎(chǔ)。嚴(yán)格按照《夏縣西瓜農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志質(zhì)量控制技術(shù)規(guī)范》《綠色食品農(nóng)藥使用準(zhǔn)則》組織種植生產(chǎn)，把生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)推廣應(yīng)用到栽培管理的各個(gè)環(huán)節(jié)中。落實(shí)采摘、分級(jí)、裝箱三級(jí)質(zhì)保措施，設(shè)立質(zhì)檢員、驗(yàn)瓜員、包裝員三道質(zhì)檢環(huán)節(jié)，購置20個(gè)測糖儀。

夏縣西瓜實(shí)現(xiàn)了可追溯。入駐國家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯管理信息平臺(tái)，執(zhí)行《食用農(nóng)產(chǎn)品合格證》管理制度，建立西瓜生產(chǎn)檔案，瓜瓜都有標(biāo)識(shí)碼，顆顆都有成長卡，各個(gè)質(zhì)量可追溯，健全完善“生產(chǎn)有記錄、流向可追蹤、信息可查詢、安全可追溯、風(fēng)險(xiǎn)可預(yù)警、責(zé)任可追究”的地標(biāo)產(chǎn)品溯源體系，確保綠色優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)，呵護(hù)舌尖上的安全。

同時(shí)，當(dāng)?shù)赝ㄟ^建設(shè)“夏縣西瓜地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品大數(shù)據(jù)平臺(tái)”，對(duì)接國家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯管理信息平臺(tái)，逐步實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)化種植、可視化管理、智能化決策，提升智慧生產(chǎn)、營銷、監(jiān)管和服務(wù)水平，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)化升級(jí)。

為傳統(tǒng)農(nóng)耕插上科技翅膀

作為山西省運(yùn)城市的十大城市名片之一，夏縣充分借助科技手段，將西瓜產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)。

打造科技型經(jīng)營主體，深化校企合作，發(fā)揮專家科研團(tuán)隊(duì)作用，每年組織30-50個(gè)西瓜良種、新型投入品試驗(yàn)對(duì)比和推廣應(yīng)用。

堅(jiān)持標(biāo)準(zhǔn)化栽培管理，培育60個(gè)農(nóng)業(yè)科技示范標(biāo)桿戶，組織實(shí)施“夏縣西瓜綠色優(yōu)質(zhì)高效集成技術(shù)推廣轉(zhuǎn)化”等科技試驗(yàn)推廣項(xiàng)目，開展西瓜連作“無土栽培、嫁接種植”新技術(shù)試驗(yàn)示范活動(dòng)，持續(xù)提升地標(biāo)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量、品質(zhì)、效益和綜合生產(chǎn)能力。

嚴(yán)格執(zhí)行綠色食品生產(chǎn)各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范，認(rèn)真落實(shí)八條質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，著力維護(hù)產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境質(zhì)量，努力保持“夏縣西瓜”的品質(zhì)風(fēng)味獨(dú)特性。

應(yīng)用信息化技術(shù)，建設(shè)“夏縣西瓜地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品追溯大數(shù)據(jù)平臺(tái)”，逐步實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)化種植、可視化管理、智能化決策，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)化升級(jí)；入駐國家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯管理信息平臺(tái)，執(zhí)行“食用農(nóng)產(chǎn)品合格證”管理制度，健全完善地標(biāo)產(chǎn)品溯源體系，打造從田間到餐桌的綠色食品安全鏈。

此外，當(dāng)?shù)亻_展豐富多彩培訓(xùn)教育活動(dòng)，培育236名新型職業(yè)農(nóng)民取得初級(jí)技能證書，鍛造高素質(zhì)職業(yè)農(nóng)民隊(duì)伍。

打響夏縣西瓜品牌

當(dāng)?shù)夭扇　昂献魃?協(xié)會(huì)+公司+農(nóng)戶+互聯(lián)網(wǎng)”運(yùn)營模式，規(guī)范使用山西省著名商標(biāo)“夏樂”牌商標(biāo)，打造“區(qū)域公用品牌+企業(yè)品牌”雙輪驅(qū)動(dòng)品牌體系。

通過實(shí)施“種植區(qū)域、栽培管理、品牌效應(yīng)、市場銷售”四拓展戰(zhàn)略舉措，著力構(gòu)建“技術(shù)品牌雙輪驅(qū)動(dòng)、生產(chǎn)基地全國布局、市場產(chǎn)品周年供應(yīng)”產(chǎn)業(yè)發(fā)展新格局——以“夏縣西瓜”地域保護(hù)范圍為核心區(qū)域，穩(wěn)步向本縣境內(nèi)、運(yùn)城市域、山西省域、國內(nèi)陜甘滇海等地拓展種植區(qū)域；選派技術(shù)人員傳授標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)流程，利用當(dāng)?shù)赝恋亍⑷肆蜏夭畹葍?yōu)勢(shì)資源，組織指導(dǎo)當(dāng)?shù)毓限r(nóng)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化栽培管理；由協(xié)會(huì)嚴(yán)格檢驗(yàn)檢測后，將達(dá)標(biāo)西瓜冠以“夏樂”商標(biāo)銷往全國各地，有效改變生鮮農(nóng)產(chǎn)品季節(jié)性斷檔缺位的先天不足，滿足全時(shí)段、多元化、多層次的市場需求，真正讓消費(fèi)者一年四季都能吃上特色優(yōu)質(zhì)西瓜。

豐富品牌文化內(nèi)涵

產(chǎn)業(yè)要想長遠(yuǎn)發(fā)展，必須注重文化性。夏縣西瓜在發(fā)展中推動(dòng)歷史文化資源與現(xiàn)代文化創(chuàng)新相融合。

當(dāng)?shù)厮菰?00年前南宋時(shí)期的種瓜歷史，尋覓典籍中的“紅尖瓜”蹤跡，探尋“兩宮品瓜、欽定貢品”的史實(shí)，豐富源遠(yuǎn)流長的種瓜文脈?？偨Y(jié)“西瓜大王田紅衛(wèi)”創(chuàng)業(yè)歷程，梳理夏縣西瓜發(fā)展脈絡(luò)，推介品牌產(chǎn)品獨(dú)特優(yōu)勢(shì)，表彰獎(jiǎng)勵(lì)30名科技示范優(yōu)秀會(huì)員，建設(shè)夏縣西瓜品牌文化博覽館，打造西瓜科普文化宣傳長廊，生動(dòng)活潑講述夏縣西瓜甜蜜故事、宣傳推介品牌文化、豐富地標(biāo)產(chǎn)品文化內(nèi)涵。

當(dāng)?shù)赝ㄟ^建設(shè)450㎡的夏縣西瓜品牌文化博覽館，展示地標(biāo)產(chǎn)品的深厚文脈、創(chuàng)建歷程和發(fā)展前景。編輯出版《夏縣西瓜品牌文化故事》單行本2萬冊(cè)、地標(biāo)產(chǎn)品知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)宣傳冊(cè)1萬本、制作地標(biāo)農(nóng)產(chǎn)品專題宣傳片和歌曲《夏縣西瓜甜》MV，制作品牌形象展示門頭和地標(biāo)標(biāo)識(shí)牌、產(chǎn)品廣告牌等，傳承優(yōu)秀農(nóng)耕文化，豐富品牌文化內(nèi)涵，培育健康向上的企業(yè)文化，增強(qiáng)知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)意識(shí)，參加農(nóng)交會(huì)、亞果會(huì)展示推介，顯著提升“夏縣西瓜”的社會(huì)影響力和市場占有率。

甜蜜事業(yè)惠及千家萬戶

在實(shí)施地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品保護(hù)工程的實(shí)踐中，夏縣夏樂精品瓜業(yè)協(xié)會(huì)聚焦“保持品質(zhì)、保護(hù)品牌”兩大目標(biāo)，把主要依靠生產(chǎn)要素?cái)?shù)量和低成本的比較優(yōu)勢(shì)增長模式逐步轉(zhuǎn)化為主要依靠核心競爭力提升的發(fā)展模式，推動(dòng)特色品質(zhì)在保持中優(yōu)化、特色品牌在保護(hù)中提升、特色產(chǎn)業(yè)在創(chuàng)新中發(fā)展；在此基礎(chǔ)上，協(xié)會(huì)乘勢(shì)而上，著力發(fā)揮地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品的示范引領(lǐng)作用，輻射帶動(dòng)夏縣西瓜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量轉(zhuǎn)型發(fā)展，使其成為廣大瓜農(nóng)科技興業(yè)、勤勞致富的特色產(chǎn)業(yè)。

在地標(biāo)農(nóng)產(chǎn)品示范引領(lǐng)下，兩年來，協(xié)會(huì)組織帶領(lǐng)全縣8個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)40個(gè)行政村的800多戶農(nóng)民在廣袤的綠色田野上干甜蜜事業(yè)、做品牌文章，把小西瓜“種”成了大產(chǎn)業(yè)，取得了顯著的綜合效益，成為區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的支柱產(chǎn)業(yè)、推進(jìn)鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)。

“夏縣西瓜”享譽(yù)全國。近年來，先后被認(rèn)證為“山西省著名商標(biāo)”“中國著名品牌”“中國瓜業(yè)行業(yè)領(lǐng)先十大品牌”，是國家地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、中國農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌、全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品，被亞洲果蔬博覽會(huì)評(píng)為“2020年度最受歡迎的果品區(qū)域公用品牌100強(qiáng)”，是“2020年山西市級(jí)農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌”“運(yùn)城十大城市名片”。

農(nóng)民收入顯著增加?！跋目h西瓜”地頭每斤批發(fā)價(jià)格平均比同類西瓜高0.4元，按照平均畝產(chǎn)一萬斤算，每畝增收4000元，項(xiàng)目區(qū)共增收 1400萬元，人均增收2萬元、戶均增收8萬元。2020年當(dāng)?shù)胤N植優(yōu)質(zhì)大棚西瓜1.6萬畝，年產(chǎn)量達(dá)15萬噸，農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值達(dá)2.1億元。涌現(xiàn)出種植10畝以上的瓜農(nóng)430多戶、種植20畝以上的瓜農(nóng)360多戶。帶動(dòng)周邊5個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)11個(gè)村的63個(gè)建檔立卡貧困戶脫貧致富，吸納4000多個(gè)農(nóng)民季節(jié)工。今年種植優(yōu)質(zhì)大棚西瓜1.9萬畝，產(chǎn)銷兩旺、價(jià)格高企，從目前來看，瓜農(nóng)的收益比去年增長20%以上，增加純收入5300萬元左右。

社會(huì)效益有效提升。培養(yǎng)了職業(yè)農(nóng)民隊(duì)伍，豐富了夏縣西瓜文化內(nèi)涵，加大了地標(biāo)產(chǎn)品宣傳力度，擴(kuò)大了品牌文化影響力，提升了智慧農(nóng)業(yè)水平。

生態(tài)效益充分顯現(xiàn)。開展“兩增一減”綠色食品生產(chǎn)活動(dòng)，平均減少化肥使用量30%、農(nóng)藥使用量30%，減少了農(nóng)業(yè)面源污染、改善了土壤結(jié)構(gòu)。