果蔬材料在小班區(qū)域活動(dòng)中的創(chuàng)造性運(yùn)用

陳雨菲

小班幼兒年齡小，生活經(jīng)驗(yàn)較少，要引導(dǎo)幼兒在游戲中不斷地積累生活經(jīng)驗(yàn)，選擇與幼兒生活貼近的材料是關(guān)鍵。水果和蔬菜是幼兒最常見(jiàn)的食物，有成本低、可操作性強(qiáng)的特點(diǎn)。將水果和蔬菜作為材料投放到區(qū)域活動(dòng)中，既貼近小班幼兒的實(shí)際生活，又具有很強(qiáng)的趣味性，可以有效調(diào)動(dòng)幼兒參與區(qū)域活動(dòng)的積極性。

一、選擇合適的果蔬進(jìn)行投放

在投放果蔬材料時(shí)，教師要充分考慮幼兒的興趣和材料的可操作性。為了滿足幼兒的興趣，可以在班級(jí)內(nèi)開(kāi)展討論活動(dòng)，請(qǐng)幼兒說(shuō)說(shuō)“我愛(ài)吃的果蔬”“我熟悉但不喜歡吃的果蔬”“各種顏色的果蔬”等。通過(guò)分組討論和集體交流，激發(fā)幼兒的興趣，搜集幼兒感興趣的果蔬。然后結(jié)合教學(xué)目標(biāo)和幼兒的興趣，投放合適的果蔬材料，并引導(dǎo)幼兒游戲。在游戲的過(guò)程中，教師要觀察幼兒的區(qū)域活動(dòng)狀況，及時(shí)調(diào)整果蔬類別。隨著季節(jié)的變化，教師可以引入不同的果蔬，增加活動(dòng)新鮮感，豐富幼兒的生活經(jīng)驗(yàn)。由于小班幼兒的游戲大多是獨(dú)立游戲或平行游戲，所以教師還要注意，提供的果蔬材料數(shù)量要足夠，保證幼兒都能夠拿到材料，獨(dú)立開(kāi)展活動(dòng)。

在常見(jiàn)的果蔬類游戲材料中，玉米、胡蘿卜、綠豆等創(chuàng)造空間比較大的材料是幼兒特別喜歡的，雖然比起一般的果蔬，這些材料相對(duì)容易保存，在活動(dòng)過(guò)程中也不易損壞，但也無(wú)法長(zhǎng)久保留，教師可以通過(guò)照片、視頻、觀察記錄等形式來(lái)記錄幼兒的活動(dòng)過(guò)程，保留幼兒的創(chuàng)意。

二、結(jié)合小班特色區(qū)域，設(shè)計(jì)果蔬類游戲活動(dòng)

陶行知先生認(rèn)為“教育的根本意義是生活之變化”，也就是說(shuō)生活是教育的中心。因此，教師要充分利用生活資源。為保障果蔬類游戲活動(dòng)的順利展開(kāi)，教師可以在不同的活動(dòng)區(qū)為幼兒設(shè)計(jì)專門的果蔬類游戲，以果蔬材料為主題，確定與區(qū)域方向相關(guān)的游戲內(nèi)容。在設(shè)計(jì)果蔬相關(guān)的游戲活動(dòng)時(shí)，教師要充分考慮幼兒的興趣愛(ài)好以及年齡特征，突出以幼兒為中心的教育原則，保障幼兒能夠在游戲活動(dòng)中收獲必要的知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)，掌握果蔬材料的具體操作方法。結(jié)合小班幼兒區(qū)域活動(dòng)的需要，教師可以在以下四個(gè)常規(guī)區(qū)域內(nèi)設(shè)置果蔬類的游戲活動(dòng)。

一是生活區(qū)。生活區(qū)的果蔬類游戲活動(dòng)是盡可能貼近幼兒的實(shí)際生活，調(diào)動(dòng)幼兒的生活體驗(yàn)，讓他們先回想生活當(dāng)中，家長(zhǎng)拿到果蔬是怎么處理的，接下來(lái)再讓他們親自動(dòng)手操作，親身體驗(yàn)洗、撕、切、刨、剝等動(dòng)作。很多幼兒園在小班生活區(qū)設(shè)置了娃娃家，教師可以在娃娃家投入果蔬材料，請(qǐng)幼兒搭配好水果蔬菜，為娃娃制作食物，在搭配時(shí)強(qiáng)調(diào)營(yíng)養(yǎng)均衡，幼兒能夠在游戲的過(guò)程中，了解到食物的種類要豐富，才能為身體提供足夠的營(yíng)養(yǎng)。

二是益智區(qū)。益智區(qū)的果蔬類游戲活動(dòng)是加強(qiáng)對(duì)幼兒智力的開(kāi)發(fā)，游戲活動(dòng)的內(nèi)容要能夠活躍幼兒的思維。比如，教師可以讓幼兒數(shù)一數(shù)玉米粒、黃豆粒的數(shù)量（5以內(nèi)的數(shù)），稱一稱蘋果、桃子誰(shuí)輕誰(shuí)重，讓幼兒在游戲活動(dòng)中學(xué)習(xí)到數(shù)的概念、重量的概念，提高幼兒的認(rèn)知水平。在益智區(qū)也可以投入多種果蔬，請(qǐng)幼兒按水果的顏色或者種類進(jìn)行分類，在幼兒之間開(kāi)展分類競(jìng)賽活動(dòng)。

三是美工區(qū)。美工區(qū)主要關(guān)注的是小班幼兒繪畫能力和手工制作能力的發(fā)展，這一區(qū)域的果蔬類游戲活動(dòng)形式多樣，可以給果蔬涂上顏料后印畫、裝飾水果和蔬菜、給果蔬穿“衣服”（涂顏色）;也可以利用水果蔬菜的特殊形狀來(lái)畫畫，比如，楊桃的橫切面是一個(gè)五角星，蓮藕的橫切面是一個(gè)不規(guī)則的圓，中間還有許多小洞，利用這些特殊的圖形，幼兒可以進(jìn)行有趣的繪畫創(chuàng)作。在美工區(qū)提供果蔬材料并適當(dāng)加以引導(dǎo)，可以充分調(diào)動(dòng)小班幼兒的想象力和創(chuàng)造力，提高他們的動(dòng)手操作能力。

四是科學(xué)區(qū)。小班科學(xué)區(qū)主要以觀察活動(dòng)為主，培養(yǎng)幼兒的觀察能力，讓他們養(yǎng)成細(xì)致觀察的良好習(xí)慣。在這一區(qū)域，教師可以指導(dǎo)幼兒觀察不同類型果蔬的顏色、形狀、大小、氣味、輕重等，讓幼兒了解基本的科學(xué)概念。

三、開(kāi)展果蔬類游戲活動(dòng)時(shí)，要加強(qiáng)教師的引導(dǎo)和干預(yù)

果蔬類游戲活動(dòng)貼近幼兒的生活，趣味性強(qiáng)，能夠激發(fā)小班幼兒的參與興趣，使幼兒主動(dòng)投入游戲活動(dòng)當(dāng)中。在果蔬類游戲活動(dòng)開(kāi)展的過(guò)程中，僅僅只是讓幼兒自己操作是不夠的，教師還要做好以下兩個(gè)方面的觀察與指導(dǎo)。

第一，觀察幼兒對(duì)游戲角色的理解，指導(dǎo)幼兒有效完成特定角色的職責(zé)，使得幼兒能夠在活動(dòng)當(dāng)中互幫互助、合理分工，能夠自主思考和解決活動(dòng)中的一些簡(jiǎn)單問(wèn)題。例如，在益智區(qū)“給水果稱重”的游戲活動(dòng)當(dāng)中，教師要觀察幼兒是否知道自己要承擔(dān)給水果稱重的職責(zé)，是否知道該如何稱重。如果發(fā)現(xiàn)幼兒不能夠理解自己的職責(zé)，教師就要適當(dāng)介入，提供針對(duì)性的指導(dǎo)，幫助他們完成自己的角色任務(wù)。

第二，觀察幼兒的操作狀況。教師要觀察幼兒的操作過(guò)程，引導(dǎo)幼兒選擇適宜的游戲材料來(lái)完成操作，進(jìn)而幫助幼兒掌握正確的操作方法，讓幼兒在游戲活動(dòng)中體驗(yàn)到更多的自主感和成就感。例如，在美工區(qū)“為果蔬穿新衣”的游戲活動(dòng)當(dāng)中，教師要觀察幼兒是否能夠恰當(dāng)?shù)剡x用各種裝飾材料完成對(duì)水果的裝飾，并通過(guò)師幼互動(dòng)來(lái)引導(dǎo)幼兒自主嘗試新方法，進(jìn)一步發(fā)揮幼兒的想象力和創(chuàng)造力。

四、做好果蔬類游戲活動(dòng)的評(píng)價(jià)

活動(dòng)評(píng)價(jià)是活動(dòng)的重要組成部分，科學(xué)的活動(dòng)評(píng)價(jià)能夠鼓勵(lì)幼兒，提高幼兒的游戲水平。果蔬類游戲活動(dòng)是一個(gè)動(dòng)態(tài)的過(guò)程，幼兒在活動(dòng)當(dāng)中的表現(xiàn)也存在著顯著的差別，教師做好活動(dòng)過(guò)程的記錄，并給予客觀有效的評(píng)價(jià)，可以讓幼兒主動(dòng)反思，發(fā)現(xiàn)自己的不足，學(xué)習(xí)他人的優(yōu)點(diǎn)，為幼兒之后的活動(dòng)提供借鑒。

為了讓游戲評(píng)價(jià)活動(dòng)更加生動(dòng)直觀，在幼兒進(jìn)行果蔬類游戲活動(dòng)時(shí)，教師可以拍照或錄像，形象直觀地記錄幼兒的活動(dòng)情況。在正式評(píng)價(jià)時(shí)，教師可以將這些過(guò)程材料展示給幼兒看，讓幼兒觀察自己的游戲過(guò)程，并進(jìn)行分析總結(jié)。教師要耐心地和幼兒一起探討游戲中做得好的地方，同時(shí)指出游戲中的問(wèn)題，進(jìn)而討論出有效的解決方案。這樣的評(píng)價(jià)活動(dòng)，可以逐步培養(yǎng)幼兒的反思和自我評(píng)價(jià)能力，讓幼兒在接下來(lái)的游戲活動(dòng)當(dāng)中做得更好。

目前，幼兒園的生活材料有很多都是高結(jié)構(gòu)材料和非再生材料，這限制了幼兒想象力和創(chuàng)造力的發(fā)展。將常見(jiàn)的果蔬類材料投入小班區(qū)域活動(dòng)，開(kāi)展符合小班幼兒興趣和探索需求的游戲活動(dòng)，可以豐富小班區(qū)域活動(dòng)的內(nèi)容，提高小班幼兒游戲的趣味性，提升幼兒的認(rèn)知能力。陳鶴琴說(shuō)過(guò)，“大自然，大社會(huì)都是活教材”，五谷雜糧、水果蔬菜是幼兒天然的玩教具，教師要盡力挖掘大自然提供給我們的材料，合理地安排和整合多元化資源，讓幼兒在游戲中體驗(yàn)快樂(lè)，獲得發(fā)展。

（作者單位：昆山市千燈鎮(zhèn)淞南幼兒園）