何偉略：八零後與中式預(yù)調(diào)酒

程晨

何偉略先生，一位打工6年即晉升為公司執(zhí)行董事的85後，既非富二代，又無殷實家庭背景，靠的僅是敢拼敢闖的奮鬥精神。

作為貴州茅臺白酒在海外的代理商，他甄選茅臺為基酒，調(diào)製出適合年輕人口味、低酒精度、新潮的中式預(yù)調(diào)酒。不同於西式預(yù)調(diào)酒，這款中式預(yù)調(diào)酒在原有傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上打破傳統(tǒng)，是一次大膽的摸索。他醞釀著：在繼日韓之後，於全世界范圍內(nèi)形成一種中式預(yù)調(diào)酒的飲用文化，刮起一股崇尚時尚、健康、年輕、活力的“中國風(fēng)”。

預(yù)調(diào)酒在我國的現(xiàn)狀與展望

預(yù)調(diào)酒，是一種在基酒中加入果汁預(yù)先調(diào)製好的果汁混合飲料，酒精度在3%-7%，只比啤酒稍強(qiáng)勁，與雞尾酒、蘇打酒為另類酒。自1995年誕生後，預(yù)調(diào)酒迅速風(fēng)靡英國，漫延至北美、日本及其它世界時尚中心，傳入我國以後，被廣大年輕時尚人士所推崇，成為一種新的酒吧、聚會文化。有資料顯示，預(yù)調(diào)酒只佔酒精飲料比重世界平均水平為1.46%，日本超過10%，而我國不到0.2%，前景廣闊。

與此同時，我國的高度白酒行業(yè)遭遇到困境，2014年，10家上市白酒企業(yè)凈利潤較往年均不同程度下降，啤酒行業(yè)更是24年來首現(xiàn)負(fù)增長，令人欣喜的是，預(yù)調(diào)酒市場不降反增，增幅迅猛，據(jù)我國酒業(yè)協(xié)會的數(shù)據(jù)表示，2013年，我國的預(yù)調(diào)酒銷量近千萬箱，銷售金額約為10億元；2014年同比增長200%，達(dá)到30億元；發(fā)展至2020年，銷量將迎來井噴期，達(dá)到1.5億箱以上，銷售金額達(dá)至百億元，有望成為酒類飲品的一個重要品類，成為酒類市場的商家必爭之地。

傳統(tǒng)白酒行業(yè)普遍低迷的市場環(huán)境下，預(yù)調(diào)酒異軍突起，然而，目前市面上常見的預(yù)調(diào)酒皆是以朗姆、伏特加、威士忌等西洋酒做基酒，以白酒為基酒的預(yù)調(diào)酒還處於空白領(lǐng)域。2015年10月29日，由金壁國際控股有限公司與貴州茅臺集團(tuán)聯(lián)合推出的——以茅臺為基酒的中式預(yù)調(diào)酒即將上市，將於10月29日在香港首發(fā)，隆重登場。

打破傳統(tǒng)·中式預(yù)調(diào)酒

“國酒”茅臺，馳名中外，是大曲醬香型白酒的鼻祖，與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地齊名為世界三大蒸餾酒之一。“一直以來，茅臺以其醇香馥郁的口感、典雅獨(dú)特的風(fēng)格，多年來一直被作為國禮贈送，同時也留給人們傳統(tǒng)而古老的固有概念，在瞬息萬變的社會，我們應(yīng)有‘打破傳統(tǒng)的精神，在傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上推出新品，與時俱進(jìn)。”

作為貴州茅臺白酒海外代理及茅臺中式預(yù)調(diào)酒中國及全球總代理商——金壁國際控股有限公司，身處國際大都市的香港，敏銳地感觸到酒類市場的千變?nèi)f幻，經(jīng)多番的市場調(diào)研、精益求精地調(diào)配研製，將於近日推出以茅臺為基酒的中式預(yù)調(diào)酒，進(jìn)駐預(yù)調(diào)酒市場。該公司執(zhí)行董事何偉略先生介紹道，“我們此次推出的貴州茅臺集團(tuán)預(yù)調(diào)酒系列，是一個很大的挑戰(zhàn)。眾所周知，預(yù)調(diào)酒多採用洋酒為基酒，而白酒行業(yè)進(jìn)駐則更需兼顧口感與受眾。”為了能推出能被大眾易於接受的預(yù)調(diào)酒，何偉略先生協(xié)助公司十分重視市場調(diào)研，無論是口感的調(diào)製、口味的選定，還是包裝設(shè)計、用材等，都一一做了大量而詳細(xì)的市場調(diào)研，“我們的中式預(yù)調(diào)酒，定位於當(dāng)前追求個性、健康、有娛樂精神的年輕時尚人士，特別選用適合年輕人口味的茅臺作為基酒，加入100%純天然果汁精心調(diào)製，酒精度為6℃，分別推出檸檬味和提子味兩個大眾化口味。”

傳統(tǒng)的白酒與新鮮活力的果汁聯(lián)姻，將碰撞出怎樣奇妙的火花呢？“茅臺預(yù)調(diào)酒系列，無添加任何糖分和添加劑，且十分講究酒與果汁的搭配比例，將健康與口感完美地融合，既有水果的清香、健康，亦有酒精的刺激、氣泡的酷爽。飲用時，既能聞到茅臺淡淡的幽雅香氣，又能感受到檸檬或提子的清爽怡人，入口順滑，回味悠長?！?/p>

作為一種快消品，迅速廣而知之、佔領(lǐng)市場是關(guān)鍵。何偉略先生表示，在香港進(jìn)行完首發(fā)儀式之後，將轉(zhuǎn)向內(nèi)地，繼而輻射至東南亞乃至全世界。為何選在香港進(jìn)行新品發(fā)佈會，他認(rèn)為，香港的各種優(yōu)勢，使其無論是轉(zhuǎn)回內(nèi)地還是外攻海外，無疑都是一個絕佳的平臺。同時，借用金壁國際以往在內(nèi)地及海內(nèi)外的成熟渠道，茅臺預(yù)調(diào)酒系列一旦面市，將迅速進(jìn)入中國和海內(nèi)外的各大超市、便利店、酒吧、KTV、免稅店等。何偉略先生直言，“凡事預(yù)則立，不預(yù)則廢”，低度酒市場在未來將是各大酒企所爭奪的重點(diǎn)市場，此次，由他們領(lǐng)先推出的中式預(yù)調(diào)酒劍走偏鋒、橫空出世，希望能一佔先機(jī)。

不但如此，何偉略先生坦言，自己對此次推出的中式預(yù)調(diào)酒抱有更大的期望。眾所周知，我國是酒文化的發(fā)源地，也是最早開始釀酒的國家之一，然而在某種程度上而言，桎梏於傳統(tǒng)，發(fā)展的步伐緩慢，當(dāng)日本的清酒、韓國的燒酒刮起一陣陣日韓潮流之時，我國仍處於被動接受狀態(tài)，“我們希望在繼日韓之後，於全球形成一種中式預(yù)調(diào)酒的飲用文化，刮起一股崇尚時尚健康、年輕活力的‘中國風(fēng)?！?/p>

延續(xù)這條路子，何偉略先生希望在未來能更多地“打破傳統(tǒng)”，在中國淵遠(yuǎn)流長的傳統(tǒng)行業(yè)，如酒、茶、中藥等行業(yè)裏推陳出新，做出文章，使得更多中國傳統(tǒng)的東西引領(lǐng)時代發(fā)展的潮流，為全世界人民服務(wù)，亦讓更多世界人們了解和享受到中國的博大精深。

志存高遠(yuǎn)的何偉略先生，是人們口中常說的八五後，他在金壁國際任職短短6年後即晉升為執(zhí)行董事，真正是年輕有為。而談及其奮鬥歷程，不得不說，這是一位充滿正能量的八零後，令人敬佩。

1985年5月，何偉略先生出生在香港。雖說出生在國際化大都市，普通的家境迫使他早早就進(jìn)入社會謀生。初入社會，他從事過許多工作，當(dāng)營業(yè)員或者餐廳服務(wù)生等，大多都是勞心苦力的活，薪水也不高，不滿現(xiàn)狀的他，開始了人生的第一次重要決定：半工半讀。

當(dāng)年，研修了設(shè)計專業(yè)的他，獲得了一份不錯的設(shè)計工作，像許多香港普通年輕人一樣，可以安心地坐在辦公室工作。那時，為了減輕生活壓力，他還在工餘時分兼職，恰巧認(rèn)識貴州茅臺海外代理的老總並獲賞識，得到了加入公司的邀請?！爱?dāng)時，我已獲得了穩(wěn)定的工作，遇到對方的邀請時，我?guī)追紤]，最終還是決定趁年輕的時候去闖一闖?！?/p>

初初加入金壁國際集團(tuán)，一切並非那麼美好。特別是對於一位跨行發(fā)展、不懂得白酒文化的年輕人而言，更是如此?！凹尤牍踞?，我是從銷售員開始。”每天，提著幾瓶五糧液、茅臺敲門找客戶，成為當(dāng)時何偉略先生的工作，“為了能盡快地勝任那份工作，我常常在下班後惡補(bǔ)白酒知識，從歷史淵源到釀造工藝，從學(xué)會喝酒到學(xué)會品，一點(diǎn)點(diǎn)慢慢去學(xué)、去悟?！彪y能可貴的是，在他惡補(bǔ)白酒知識之時，他的學(xué)業(yè)正在繼續(xù)當(dāng)中。當(dāng)銷售工作慢慢進(jìn)入正軌之時，他常常因業(yè)務(wù)問題在香港和內(nèi)地之間跑，有時，為了不耽誤學(xué)習(xí)，他常常上午在內(nèi)地談業(yè)務(wù)，下午回香港上學(xué)，晚上又回到內(nèi)地。如此來回奔走，使人疲憊不堪，但何偉略先生仍舊堅持了下來，因為這一切都值得。

依憑不斷的努力，何偉略先生的辛勤付出得到回報，在金壁國際的第6年，他已從一名普通的銷售員，歷經(jīng)銷售經(jīng)理、銷售總監(jiān)，晉升為今日的執(zhí)行董事，“在遇到機(jī)會的時候，要勇敢地邁出第一步，不要怕失敗?！痹诮裉?，他十分樂意並衷心地建議更多同齡人能放膽地嘗試，因為只有去嘗試了，才懂得怎樣的路才是最適合自己走。

平日，像許多年輕人一樣，何偉略先生喜歡品酒、閱讀，品酒讓人放鬆，閱讀可以讓思維翱翔在文字當(dāng)中。他表示，在閱讀當(dāng)中，總能獲得一些精神能量，比如他最喜歡的一句話：“態(tài)度，決定高度。做人的態(tài)度，決定名聲的高度，而處事的態(tài)度，決定了成就的高度。”

今天，何偉略先生致力於推廣中式預(yù)調(diào)酒，這種精益求精、打破傳統(tǒng)的態(tài)度，也將預(yù)示到其今後所能達(dá)到的高度。在未來，倘若有一天，中式預(yù)調(diào)酒風(fēng)靡全球的那天，其中也肯定有他的一份力量。

人物簡介：

何偉略先生，1985年出生，獲得香港理工大學(xué)及設(shè)計教育（榮譽(yù)）文學(xué)士，現(xiàn)任金壁國際控股有限公司執(zhí)行董事，由該公司控股的公司有：紅加虹投資拓展有限公司、紅加虹貿(mào)易有限公司、廣州市紅加虹貿(mào)易有限公司、北京玖鑫龍鼎科技發(fā)展有限公司等，愛好品酒、閱讀、賞畫、旅遊，其人生格言為：“態(tài)度，決定高度。做人的態(tài)度，決定名聲的高度，而處事的態(tài)度，決定了成就的高度。”