職業(yè)院校禮儀課教學(xué)體現(xiàn)專業(yè)性的途徑

于立新

[摘 ? ? ? ? ? 要] ?職業(yè)學(xué)校禮儀課是培養(yǎng)學(xué)生文明素養(yǎng)的重要課程，不同行業(yè)領(lǐng)域的禮儀也具有不同特點，因此，禮儀課的教學(xué)不能千篇一律，需要針對專業(yè)特點，通過結(jié)合專業(yè)內(nèi)容、開展工學(xué)交替、創(chuàng)設(shè)情境等手段，使禮儀課體現(xiàn)專業(yè)特點，達(dá)到培養(yǎng)合格職業(yè)人、提升學(xué)生綜合素養(yǎng)的目標(biāo)。

[關(guān) ? ?鍵 ? 詞] ?禮儀課;專業(yè)性;途徑

[中圖分類號] ?G712 ? ? ? ? ? ? ? ? ? [文獻(xiàn)標(biāo)志碼] ?A ? ? ? ? ? ? ? ? [文章編號] ?2096-0603（2021）39-0050-02

人們在實際的社會交往活動中往往會受到多種因素的限制與影響，包括傳統(tǒng)文化、風(fēng)俗習(xí)慣等，從而在社會交往行為中必須要遵守一定的規(guī)則，即保持禮儀。對于禮儀而言，其受到人們的廣泛認(rèn)同，旨在構(gòu)建起更為和諧的關(guān)系，是人們在不同社會環(huán)境下所有符合交往要求的行為規(guī)范、準(zhǔn)則的總稱。簡單來說，人們在實際的社會生活、人際交往中所遵守的行為規(guī)范、準(zhǔn)則的總和即為禮儀。

一、禮儀課體現(xiàn)專業(yè)性的意義

各行各業(yè)都有其所要遵循的禮儀。在職業(yè)學(xué)校的教學(xué)中，教師要明確專業(yè)對從業(yè)人員的能力要求，有針對性地開展教學(xué)。例如，在交往能力方面，會展服務(wù)與管理專業(yè)由于工作對象較復(fù)雜，包括客戶、參展商、媒體、會議場館、酒店、旅行社等諸多方面，要求從業(yè)人員具有很強(qiáng)的交往、溝通和協(xié)調(diào)能力;軌道交通運營管理專業(yè)面向窗口行業(yè)，要求從業(yè)人員具有較強(qiáng)的服務(wù)意識和服務(wù)技能;學(xué)前教育專業(yè)則需要培養(yǎng)學(xué)生的愛心和耐心，善于與幼兒和家長溝通。顯而易見，教師在禮儀課的教學(xué)中要樹立專業(yè)意識，根據(jù)不同專業(yè)的特點，進(jìn)行有針對性的教學(xué)設(shè)計，這樣，教學(xué)的實施才能做到有的放矢、行之有效。

二、職業(yè)院校禮儀課教學(xué)體現(xiàn)專業(yè)性的理論依據(jù)

偉大的教育家孔子主張“因材施教”，強(qiáng)調(diào)教育要根據(jù)學(xué)生的不同特點，采用不同的教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法，這樣才有利于學(xué)生的發(fā)展?？鬃印耙虿氖┙獭钡摹安摹庇袔追矫婧x：“個性差異”“個人的愛好和特長”“能力和學(xué)問修養(yǎng)”“本性、天賦”及“志向”，從“志向”這一角度來看，不同學(xué)生之間具有極大的差異性，在學(xué)習(xí)目標(biāo)、個人理想、職業(yè)規(guī)劃等方面均有所不同，故要“因材施教”。

作為職業(yè)學(xué)校教師，主要承擔(dān)著實現(xiàn)對符合行業(yè)企業(yè)現(xiàn)實工作需求的、具有較高綜合素質(zhì)的、合格的技能型人才的培養(yǎng)任務(wù)。在職業(yè)院校中，各個專業(yè)在能力要求、教學(xué)目標(biāo)等方面均具有明顯的獨特性，這就要求教師在實施禮儀課教學(xué)的過程中，根據(jù)專業(yè)特點和要求，突出專業(yè)特點，有針對性地開展教學(xué)。

三、禮儀課教學(xué)體現(xiàn)專業(yè)性的途徑和方法

（一）禮儀課教學(xué)與行業(yè)工作內(nèi)容特點相結(jié)合

教學(xué)內(nèi)容的安排是教學(xué)的基礎(chǔ)，禮儀課的教學(xué)內(nèi)容與行業(yè)工作內(nèi)容特點結(jié)合起來，勢必會將專業(yè)性體現(xiàn)出來，使學(xué)生獲得專業(yè)體驗。

打電話與我們的工作生活緊密相連，懂得打電話的禮儀對促進(jìn)人與人之間的交流，也為實際工作任務(wù)的順利展開提供了良好支持。進(jìn)行電話禮儀訓(xùn)練，對于每個專業(yè)的學(xué)生都是很有必要的。在展開基于不同專業(yè)學(xué)生的禮儀課程教育教學(xué)中，需要切實結(jié)合相應(yīng)專業(yè)的教育目標(biāo)、對應(yīng)行業(yè)的實際情況與需求，展開差異性的電話禮儀培養(yǎng)，設(shè)定不同的教學(xué)與訓(xùn)練內(nèi)容。例如在會展服務(wù)與管理工作中的招商招展環(huán)節(jié)，需要工作人員與參展商進(jìn)行有效溝通，而電話是從業(yè)人員與參展商進(jìn)行溝通的主要通信工具之一。掌握電話交流的禮儀和技巧，可以說對于工作的成敗至關(guān)重要。因此，教師在對會展服務(wù)與管理專業(yè)的學(xué)生進(jìn)行電話禮儀訓(xùn)練時，可設(shè)置招商招展作為訓(xùn)練內(nèi)容，訓(xùn)練學(xué)生在與客戶不能見面的情況下，如何借助電話，利用語言、聲音等因素以及談話的技巧獲得對方的認(rèn)可，使展會能夠順利舉辦。這樣，學(xué)生學(xué)習(xí)訓(xùn)練的內(nèi)容與自身專業(yè)密切相關(guān)，更能激發(fā)學(xué)生的興趣，同時有利于學(xué)生獲得專業(yè)的體驗。

（二）開展工學(xué)交替活動，使禮儀課體現(xiàn)專業(yè)性

學(xué)生在參加工學(xué)交替活動中的收獲是全方位的，通過工學(xué)交替活動，學(xué)生學(xué)習(xí)了專業(yè)技能，也在實際的實踐活動中達(dá)到強(qiáng)化個人禮儀水平的效果，促使禮儀學(xué)習(xí)與鍛煉由課堂延伸至課外。對于這樣的禮儀學(xué)習(xí)與鍛煉方法而言，由于是在具體工作中進(jìn)行的，學(xué)生有著較為濃厚的興趣和較強(qiáng)的工作責(zé)任心，與傳統(tǒng)課堂學(xué)習(xí)相比，學(xué)生對于與實際工作緊密相關(guān)的知識和技能更易接受，學(xué)習(xí)效果更加有效。教師可以充分利用工學(xué)交替的機(jī)會，結(jié)合工作實際，突出專業(yè)特點，使學(xué)生在濃厚的專業(yè)氛圍中進(jìn)行禮儀的學(xué)習(xí)和訓(xùn)練。

例如，儀容儀表的修飾往往是學(xué)習(xí)禮儀的第一步，學(xué)生需進(jìn)行化妝訓(xùn)練，需了解職業(yè)著裝的要求和儀容儀表禮儀的注意事項。通常在傳統(tǒng)課堂教學(xué)中，學(xué)生往往將日常的某些化妝習(xí)慣、著裝習(xí)慣帶入課堂，與實際工作要求存在距離。會展專業(yè)學(xué)生參加真實的展會現(xiàn)場服務(wù)工作，在實際工作環(huán)境下，則必須遵守企業(yè)實際的儀容儀表和著裝要求。在這樣的活動過程中，學(xué)生的“職業(yè)人”意識得到加強(qiáng)，會反思自身存在的問題，并將職業(yè)所要求的儀容儀表禮儀銘記在心。這種將學(xué)習(xí)和工作合二為一的教學(xué)形式，最大限度地使學(xué)生的學(xué)習(xí)和訓(xùn)練體現(xiàn)了專業(yè)的要求，使教學(xué)達(dá)到非常好的效果。

（三）創(chuàng)設(shè)相應(yīng)的教學(xué)情境，體現(xiàn)專業(yè)性

1.通過角色扮演，創(chuàng)設(shè)教學(xué)情境，體現(xiàn)專業(yè)性

在實際的角色扮演教學(xué)活動中，教師需要為學(xué)生創(chuàng)設(shè)某種具備專業(yè)特點的情境，由學(xué)生根據(jù)所扮演的“角色”做出對應(yīng)行為、開展相應(yīng)活動，以此可以讓學(xué)生在假想的情境中了解與專業(yè)相貼近的真實情況，能夠更深刻地掌握和領(lǐng)悟所學(xué)知識和解決問題的技巧，提高學(xué)生的實際問題解決能力。學(xué)生自己扮演角色，對相關(guān)的禮儀知識內(nèi)容很自然地加深了內(nèi)心體驗。