地方感視角下旅游專業(yè)課程教學(xué)設(shè)計(jì)

潘喆

摘 要：多元文化的沖擊、地方特性的弱化、人口的遷徙流轉(zhuǎn)，沖擊著地方感的形成。青少年地方感的建立直接影響其身份的建構(gòu)，進(jìn)而影響其民族認(rèn)同感、國(guó)家認(rèn)同感。因此地方感的培養(yǎng)十分重要，對(duì)于未來(lái)?yè)?dān)負(fù)文化交流責(zé)任的旅游專業(yè)中職生，尤是如此。根據(jù)旅游專業(yè)導(dǎo)游基礎(chǔ)課程特點(diǎn)，結(jié)合開(kāi)放性和情感性兩大原則，提出教學(xué)設(shè)計(jì)上的3點(diǎn)建議：多維度呈現(xiàn)地方性知識(shí)，建構(gòu)地方立體地圖；創(chuàng)設(shè)與學(xué)生動(dòng)機(jī)系統(tǒng)過(guò)程相一致的體驗(yàn)式教學(xué)活動(dòng)，激發(fā)地方依戀；將地方感納入評(píng)價(jià)內(nèi)容，增強(qiáng)地方認(rèn)同。

關(guān)鍵詞：地方感；旅游專業(yè)課程；導(dǎo)游基礎(chǔ)課程

中圖分類號(hào)：F592；G712 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

基金項(xiàng)目：湖南省教育科學(xué)研究工作者協(xié)會(huì)“十三五”規(guī)劃2020年度課題“旅游專業(yè)課程思政實(shí)效性的研究與實(shí)踐”（XJKX20B341）。

一、地方感的概念

著名人文地理學(xué)家段義孚指出，地方是人們避難和呵護(hù)的場(chǎng)所，是血緣及其他關(guān)系的紐帶，也是靈魂的棲息地。20世紀(jì)以來(lái)，人地關(guān)系的研究突破了地理學(xué)范疇，在人文旅游、環(huán)境心理學(xué)、社會(huì)學(xué)和教育學(xué)等多方面得到關(guān)注和發(fā)展。

地方感指人們對(duì)于特定地方的情感依附和認(rèn)同，是人在文化環(huán)境和社會(huì)環(huán)境中與地方在情感上建立的一種連結(jié)，主要包括地方依戀和地方認(rèn)同兩個(gè)維度[1]。

二、培養(yǎng)學(xué)生地方感的意義

地方感是人與地方在情感上的深刻聯(lián)結(jié)。就學(xué)生個(gè)體而言，地方感的缺失會(huì)影響歸屬感和安全感的建立，不利于其心理健康。從民族、國(guó)家層面來(lái)看，不同地方環(huán)境孕育著不同的地域文化。缺乏地方感將導(dǎo)致學(xué)生無(wú)法正確認(rèn)識(shí)和理解不同的地域文化，造成地域間溝通理解障礙，從而沖擊民族精神、愛(ài)國(guó)情感。因此，地方感的培養(yǎng)對(duì)學(xué)生、對(duì)民族團(tuán)結(jié)和國(guó)家統(tǒng)一都有著重要意義[2]。

旅游，是不同地域文化交流的一個(gè)重要方式，導(dǎo)游員被譽(yù)為民間的文化傳播大使。中職旅游教育以培養(yǎng)高技能的旅游從業(yè)者為目的。建立中職旅游專業(yè)學(xué)生的地方感，具有更加重要、深遠(yuǎn)的意義。

三、影響學(xué)生地方感的因素

（一）多元文化相互碰撞交融

隨著全球化的發(fā)展，多元文化相互碰撞交融。特別是某些居心叵測(cè)西方發(fā)達(dá)國(guó)家以文化輸出的方式，傾瀉其社會(huì)思潮、思想觀念和價(jià)值觀，使基于本土文化的地方認(rèn)同受到了挑戰(zhàn)。

（二）社會(huì)流動(dòng)性加快，轉(zhuǎn)徙阻礙了人與地方的聯(lián)系

由于父母工作、自身求學(xué)等原因，青少年在成長(zhǎng)過(guò)程中轉(zhuǎn)徙于不同地方的現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生?？赡芤粋€(gè)地方還來(lái)不及熟悉，就要去另一個(gè)地方生活學(xué)習(xí)。轉(zhuǎn)徙，阻礙了人與地方的聯(lián)系，讓青少年很難對(duì)地方產(chǎn)生親近感。

（三）在城市化建設(shè)中，各地發(fā)展呈現(xiàn)同質(zhì)化和單一化的趨勢(shì)

現(xiàn)代化的浪潮催生了地方特色的復(fù)制。大同小異的住宅街道、同樣門臉的連鎖酒店、相同商品百貨。共性取代了個(gè)性，地方特色弱化。各地風(fēng)格雷同，難以激發(fā)青少年強(qiáng)烈的地方認(rèn)同與依戀。

（四）青少年探索地方的動(dòng)力受到限制

“地方”原應(yīng)是青少年個(gè)體活動(dòng)的重要場(chǎng)所。青少年在“地方”通過(guò)與伙伴的交流，增長(zhǎng)閱歷、見(jiàn)識(shí)，建立情感聯(lián)系。然而，基于學(xué)業(yè)和安全的考慮，很多家長(zhǎng)限制了青少年活動(dòng)空間，青少年對(duì)“地方”的空間認(rèn)識(shí)越來(lái)越狹隘。同時(shí)，隨著新的社交媒體的出現(xiàn)，改變了時(shí)間和空間對(duì)于社會(huì)交往的重要意義，青少年探究“地方”的動(dòng)力隨之降低[3]。

（五）人類向往遠(yuǎn)方的本性

人類天性讓我們經(jīng)常不由自主地向往其他地方。俗語(yǔ)說(shuō)“熟悉的地方?jīng)]有風(fēng)景”。對(duì)遠(yuǎn)方的向往和憧憬，常常會(huì)讓我們對(duì)身邊的事物視而不見(jiàn)，缺乏責(zé)任意識(shí)。

四、地方感視角下旅游專業(yè)課程設(shè)計(jì)的基本原則

（一）開(kāi)放性

1.時(shí)間上的開(kāi)放性

在以往的課程設(shè)計(jì)當(dāng)中，人們常著眼于輝煌的“過(guò)往”。然而對(duì)于正在成長(zhǎng)的中職生來(lái)說(shuō)，“過(guò)去”他們無(wú)從參與，他們更關(guān)注的是眼前和將來(lái)。因此，課程設(shè)計(jì)注重“展望”，引導(dǎo)學(xué)生在展望未來(lái)的過(guò)程中，加深對(duì)家鄉(xiāng)地方文化認(rèn)同。

2.空間的開(kāi)放性

激發(fā)學(xué)生的家鄉(xiāng)地方感，目的在于培養(yǎng)學(xué)生對(duì)地方文化的認(rèn)同，建立情感依戀，而不是構(gòu)建狹隘的、消極的地方觀念。要引導(dǎo)學(xué)生建立家國(guó)情懷，能理性地看待家鄉(xiāng)，既認(rèn)識(shí)到家鄉(xiāng)的優(yōu)點(diǎn)長(zhǎng)處，也能正視家鄉(xiāng)的不足落后。能理解、尊重不同于家鄉(xiāng)的的風(fēng)土人情[4]。

（二）情感性

卡斯特說(shuō)“地方環(huán)境本身并不能導(dǎo)致某種特定的行為”，真正能夠產(chǎn)生認(rèn)同的是“人們以某種方式分享彼此生活”的社會(huì)活動(dòng)。就認(rèn)同層面而言，人在彼此交往中所創(chuàng)造出來(lái)的社會(huì)空間性的意義遠(yuǎn)大于地方的物理空間性。

實(shí)記某個(gè)地標(biāo)、某地特產(chǎn)確實(shí)有助于學(xué)生在頭腦中構(gòu)建地方的心智地圖。但個(gè)體在地方，通過(guò)身體實(shí)踐與地方建立情感聯(lián)系才更有利于提升對(duì)地方的認(rèn)知度和忠誠(chéng)度。只有通過(guò)情感聯(lián)系，“地方”才不是一個(gè)外在的物理空間，而是與自己渾然一體的社會(huì)空間。

五、基于地方感導(dǎo)游基礎(chǔ)課程設(shè)計(jì)的教學(xué)建議

（一）多維度呈現(xiàn)地方性知識(shí)，建構(gòu)地方立體地圖

地方性知識(shí)源于地方，任何一個(gè)地方性知識(shí)的“點(diǎn)”，都不是孤立的，它與地方有著千絲萬(wàn)縷的聯(lián)系。因此不能把它從自然、人文背景中分割出來(lái)，而應(yīng)當(dāng)與其結(jié)合，多維度的呈現(xiàn)，從而使學(xué)生構(gòu)建家鄉(xiāng)的立體心智圖。

例如，在介紹湖南飲食“食辣”這一特點(diǎn)時(shí)，可以由湖南“卑濕之地”，多雨潮濕的地理特點(diǎn)闡述“食辣”的原因，再結(jié)合毛主席無(wú)辣不歡的歷史故事加深大家的印象，通過(guò)歌曲《辣妹子》引出“食辣”對(duì)湖南人性格的影響。

（二）創(chuàng)設(shè)體驗(yàn)式教學(xué)活動(dòng)，激發(fā)地方依戀

中職生整體性格活潑好動(dòng)，傾向于活躍的課堂。根據(jù)這一學(xué)情，教師從體驗(yàn)的角度進(jìn)行課堂設(shè)計(jì)，引導(dǎo)學(xué)生對(duì)生活環(huán)境進(jìn)行分析與探索。例如，教師在教授湘方言特點(diǎn)時(shí)，課前布置方言童謠的收集工作。在學(xué)生方言童謠的展示過(guò)程中，感受新舊湘方言的差異，探究湘方言與普通話在語(yǔ)音、詞匯和語(yǔ)法上的差異。課后開(kāi)展《中小學(xué)生說(shuō)方言情況調(diào)查》，在實(shí)證調(diào)查中，了解湘方言發(fā)展的現(xiàn)狀，樹(shù)立保護(hù)方言的主人翁意識(shí)。

在類似的體驗(yàn)式教學(xué)中，學(xué)生參與活動(dòng)的不只是腦部，身體的在場(chǎng)感帶來(lái)更多的情感表達(dá)，促進(jìn)了人與地的融合，激發(fā)學(xué)生對(duì)家鄉(xiāng)的認(rèn)同、熱愛(ài)。

（三）將地方感納入評(píng)價(jià)內(nèi)容，增強(qiáng)地方認(rèn)同

地方認(rèn)同是個(gè)體心智對(duì)地方認(rèn)知主觀意向的選擇結(jié)果。地方認(rèn)知在主體意識(shí)中形成認(rèn)同或拒斥意識(shí)，從而產(chǎn)生對(duì)地方的生成性認(rèn)知。在教學(xué)評(píng)價(jià)中，將能夠產(chǎn)生地方感的理論、情感和行為等因素納入評(píng)價(jià)指標(biāo)體系，對(duì)認(rèn)同不夠的符號(hào)重新納入課程設(shè)計(jì)以強(qiáng)化認(rèn)同[5]。

六、基于家鄉(xiāng)地方感培養(yǎng)的導(dǎo)游基礎(chǔ)課程設(shè)計(jì)案例

本案例中，筆者整合榫卯、木構(gòu)架結(jié)構(gòu)等基本知識(shí)與南方民居布局特點(diǎn)等地方性知識(shí)，構(gòu)建“中國(guó)古代民居營(yíng)造技藝”教學(xué)模塊。在普及地方性知識(shí)的同時(shí)，通過(guò)多種教學(xué)活動(dòng)，培養(yǎng)地方認(rèn)同和地方依戀（見(jiàn)表1、表2、表3）。

本課程將教學(xué)內(nèi)容與地方有機(jī)聯(lián)系在一起，在人文背景和地理背景下多維度呈現(xiàn)地方性知識(shí)。開(kāi)展實(shí)踐活動(dòng)，觸發(fā)地方依戀；創(chuàng)設(shè)任務(wù)，培養(yǎng)責(zé)任意識(shí)，增強(qiáng)地方認(rèn)同。

參考文獻(xiàn)

[1] 馬小雪，袁孝亭.初中地理教學(xué)中學(xué)生地方感的培養(yǎng)[J].地理教學(xué)，2017（10）：12-15.

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[3] 陳修嶺.我國(guó)城市化進(jìn)程中的農(nóng)村青少年鄉(xiāng)村文化認(rèn)同危機(jī)與對(duì)策研究[J].山東青年政治學(xué)院學(xué)報(bào)，2018（4）：19-23.

[4] 王世光.家鄉(xiāng)觀念的建構(gòu)：以小學(xué)德育教科書為中心的考察[J].課程.教材.教法，2019（4）：25-33.

[5] 王明露.城鄉(xiāng)義務(wù)教育質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)差異研究：基于地方性知識(shí)的視角[J].教師教育學(xué)報(bào)，2018（2）：45-52.