全域旅游背景下高職院校復合型旅游英語人才培養(yǎng)研究

【摘要】全域旅游是中國經(jīng)濟轉型升級以及區(qū)域綜合發(fā)展的重要推動力，自2017年以來，池安徽省州市大力推動“國家全域旅游示范區(qū)”的建設。全域旅游示范區(qū)的建設對旅游人才在質量、結構上都提出了新的要求，亟需一大批高素質復合型的旅游人才。本文通過闡述全域旅游背景下的旅游人才觀，剖析高職院校旅游英語專業(yè)教學現(xiàn)狀，從而梳理出產(chǎn)教融合、市場需求、特色課程、校企合作四個方面的高職院校旅游英語人才培養(yǎng)策略，獲得一種為該類人才培養(yǎng)可供借鑒的切實可行的實施路徑。

【關鍵詞】全域旅游;高職院校;旅游英語;復合型人才

【作者簡介】江嵐（1985-），女，漢族，安徽池州人，池州職業(yè)技術學院教育系，講師，碩士，研究方向：筆譯研究。

【基金項目】2020年度安徽高校自然科學研究項目“基于SPSS分析的皖江城市旅游競爭力評價及提升研究”（課題編號：KJ2020A1006）;池州職業(yè)技術學院教育教學改革研究一般項目“全域旅游背景下高職旅游英語教學改革研究——以池州職業(yè)技術學院旅游專業(yè)英語為例”（項目編號：2019jyxm24）。

引言

“全域旅游”是近幾年旅游業(yè)最為流行的熱點詞匯，其主要是指區(qū)域內的資源有機整合，發(fā)展全域旅游的目的是使我國旅游業(yè)更為集約化、現(xiàn)代化。

在政府各項政策的支持下，旅游業(yè)轉型升級進程逐漸加快，同時旅游業(yè)轉型發(fā)展對復合型旅游專業(yè)人才的需求更加迫切。而在對外旅游經(jīng)濟的發(fā)展過程中，英語則發(fā)揮著越來越重要的作用。因此，高職院校應當加強重視旅游英語專業(yè)教學改革與創(chuàng)新，采取有效的措施培養(yǎng)出 “知識融合、能力復合、素養(yǎng)綜合”的高素養(yǎng)專業(yè)人才，助推池州旅游經(jīng)濟跨上更高的臺階。

一、 全域旅游背景下旅游英語人才的特征

1. 跨行業(yè)特點。融合是全域旅游最為鮮明的屬性，決定了旅游英語人才的跨行業(yè)特點。具體來說，全域旅游背景下“旅游+”模式更加強調行業(yè)的融合，不再局限于以“食、住、行、游、購、娛”為代表的傳統(tǒng)旅游業(yè)， 而是推動所有“旅游+”中所涉及的旅游及其他行業(yè)。例如，“旅游+美食”“旅游+養(yǎng)生”“旅游+民宿”等。因此旅游英語人才不單單要熟練掌握專業(yè)技能，還要熟悉與之交叉的行業(yè)特征，為外來游客提供更加全面的旅游服務，并將優(yōu)質服務貫穿于全過程。

2. 高水準特點。語言和文化是密不可分的，語言是文化的載體，利用語言建立聯(lián)系的過程中，也需要理解語言背后的文化。因此，在涉外交流中，要和入境游客達到和諧的交往，就必須了解對方的語言文化，實現(xiàn)跨文化交際。除了注重目的語國家的文化知識學習，也要大量融入母語的傳統(tǒng)文化知識，在價值觀念、思維方式、行為習慣等方面實現(xiàn)中西文化的接軌。這樣才能夠使外來游客更加清晰明了地感受景點特色，感受當?shù)匚幕?。由此可見，全域旅游對復合型人才跨文化交際能力有了更加高水準的要求。

二、 高職院校旅游英語教學現(xiàn)狀分析

1. 教學模式。由于受到傳統(tǒng)教育理念的約束，部分教師仍舊以傳統(tǒng)的教學模式為主。在旅游英語課堂上，側重于引導學生分析教材文章句型結構，未能重視口語表達以及專業(yè)知識應用能力的培養(yǎng)。

2. 人才培養(yǎng)模式。相較于其他專業(yè)課程來說，旅游英語本身就具有較強的實踐性。 “工學結合”這一模式仍舊處在探索階段。新形勢下，高職院校應當建立“基礎+職業(yè)技能+創(chuàng)新能力”的新型人才培養(yǎng)模式，注重激發(fā)旅游專業(yè)學生的創(chuàng)新精神，以更加多元化的方式來提升教學質量，進而最大限度滿足全域旅游對高素質人才的需求。

3. 師資力量。作為旅游英語專業(yè)教師，不但對英語語言需要深入掌握，還要對旅游領域的專業(yè)知識具有相當?shù)牧私?。目前在旅游英語實際教學課堂上普遍存在缺乏組織性、缺乏旅游文化背景的現(xiàn)象。

4. 課程規(guī)劃。由于高職院校學生的英語基礎能力較為薄弱，因此在進行課程規(guī)劃的時候大多數(shù)教師將重點放在前期的理論知識教學上，旨在鞏固學生的英語專業(yè)能力。理論教學完成之后實習地點設在旅行社、酒店等場所，未能進行實地考察，致使學生難以真正地在實習過程中鍛煉口語能力以及溝通能力。

三、 高職院校復合型旅游英語人才的培養(yǎng)策略

1. 實現(xiàn)產(chǎn)教融合，優(yōu)化人才培養(yǎng)模式。產(chǎn)教融合是指將旅游產(chǎn)業(yè)與專業(yè)教學結合到一起，形成一體化新型人才培養(yǎng)模式，側重于提升增強人才的跨界復合知識能力。全域旅游背景下，為了同步推動旅游業(yè)與教育業(yè)的發(fā)展，高職院校應當優(yōu)化人才培養(yǎng)模式，將“旅游產(chǎn)業(yè)轉型”與“教育改革”充分結合。第一，以產(chǎn)教融合為核心，從專業(yè)知識與職業(yè)技能兩個角度出發(fā)重新構建人才培養(yǎng)體系;第二，深化教學改革，結合全域旅游對新時代復合型人才的基本需求來升級旅游英語專業(yè)教學模式，以項目驅動為主，不斷增強學生的綜合實踐能力;第三，根據(jù)全域旅游背景下我國旅游的發(fā)展趨勢來優(yōu)化旅游英語教學內容，引導學生全面掌握最新的知識以及技能，有效提升學生的創(chuàng)新服務能力，不斷推進產(chǎn)教融合的現(xiàn)代化、規(guī)范化、全面化、特色化建設，為高職院校旅游英語教學改革提供更多可能，進而實現(xiàn)培養(yǎng)復合應用型人才的教育目標。

2. 結合市場需求，完善專業(yè)課程設計。旅游英語人才培養(yǎng)應當立足于專業(yè)課程設計，旅游英語課程應當強調實用性，注重理論和實際的有機結合。為了進一步滿足全域旅游對專業(yè)人才的需求，教師應當充分了解當前旅游市場的現(xiàn)狀，在此基礎上規(guī)劃教學內容，同時考慮到學生的實際學習能力，切實打造更加適宜的旅游英語教學課堂。

（1）課程設置。在全面推進全域旅游的背景下，旅游市場對旅游英語人才的要求也在不斷提高。要求旅游英語人才能夠在旅游目的地的空間內為游客提供遍在性的服務，保障游客在旅游的時間和空間里，擁有最佳的旅游觀感，享受到最便利的旅游服務。

課程設置是人才培養(yǎng)的基礎和前提，在設置課程時，必須充分考慮到市場需求，旅游英語課程建設目標應當要滿足實際崗位需求，幫助學生快速融入崗位，快速服務企業(yè)，快速適應市場。

（2）課程內容。調查發(fā)現(xiàn)，目前池州高職院校旅游專業(yè)英語所采用的教程，雖然能夠提高學生的理論水平和業(yè)務知識積累，但是和池州本土文化和環(huán)境的結合欠缺，不能反映池州旅游市場需要。需要有能夠結合山水文化、佛教文化、地方特色文化（如儺文化）等的旅游英語教材，展示文化特色，解釋文化內涵。其次，應當關注實時熱點、最新旅游知識，在企業(yè)的協(xié)助下加強與市場需求的聯(lián)系，幫助學生及時了解行業(yè)動態(tài)，獲取行業(yè)信息。最后要對課程內容進行模塊化設計，以增強課程彈性，通過任務化模塊的不同組合來滿足人才市場不同的需要。

3. 打造特色課程，提升人才專業(yè)素養(yǎng)。高職院校旅游英語教學應當同時滿足職業(yè)與實踐的要求，因此在教學過程中教師應當注重英語內涵，引導學生對旅游英語的特點以及用途進行深度地剖析，打造更具特色的旅游英語課程，彰顯院校特色課程優(yōu)勢，進而有效提升復合型人才的專業(yè)素養(yǎng)。為了進一步實現(xiàn)培養(yǎng)復合型人才的教學目標，應當將旅游英語與高級翻譯、市場營銷等課程有機整合，不斷拓展學生的知識面，確保學生能夠快速融入全域旅游背景下的新型旅游市場，并充分發(fā)揮自身的專業(yè)能力。

4. 校企合作，拓展專業(yè)實踐平臺。在全域旅游模式下，旅游和其他產(chǎn)業(yè)的高度融合，衍生出來無數(shù)個適合大眾旅游消費的產(chǎn)業(yè)，使旅游職業(yè)教育的校企合作不再局限于景區(qū)、旅行社、酒店等老三樣了。全域旅游正在推動校企合作從景區(qū)、旅行社、酒店等傳統(tǒng)旅游領域向工業(yè)、農(nóng)業(yè)、商業(yè)、體育、教育、文博、娛樂等多領域合作轉變。因此，在此背景下，高職院校應當結合池州全域旅游推動情況，與“旅游+”模式中的行業(yè)單位簽訂協(xié)議，尋找實習基地。在結合地方優(yōu)勢，鏈接有效資源之后，旅游英語人才可以走進全域旅游的環(huán)境，在真實的環(huán)境中學習，解決實踐中所遇到的問題，在掌握技能的同時，提高對環(huán)境的適應能力。

在產(chǎn)教融合的基礎上，企業(yè)和學校之間的合作應該貫穿于職業(yè)人才培養(yǎng)的全過程，如企業(yè)向職業(yè)院校提供崗位能力要求和技術標準、參與制定人才培養(yǎng)方案和課程標準、介入教學過程和質量評價等等。

結語

全域旅游背景下對旅游英語復合型人才的培養(yǎng)，將會大力推動旅游業(yè)的發(fā)展。因此，現(xiàn)階段應當認識到全域旅游背景下的旅游英語人才觀以及人才特點，充分了解高職院校旅游英語教學存在的問題，并從實現(xiàn)產(chǎn)教融合、打造特色課程等多個方面做起，不斷探索人才培養(yǎng)新模式，促進學生的全面發(fā)展;不斷摸索全域旅游背景下人才培養(yǎng)路徑，為池州經(jīng)濟發(fā)展貢獻出一份自己的力量

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