新疆干鮮果蔬產(chǎn)地初加工現(xiàn)狀及對策研究

阿不力克木·阿吾提

摘要：新疆是我國干鮮果蔬的重要產(chǎn)地，但是由于新疆地區(qū)位于內(nèi)陸經(jīng)濟發(fā)展水平相較于東部、中部較低，一般承擔(dān)者干鮮果蔬的初加工工作。本文旨在研究新疆干鮮果蔬產(chǎn)地初加工的現(xiàn)狀，并且根據(jù)存在的問題提出一定的發(fā)展建議，為新疆干鮮果蔬的進一步加工生產(chǎn)貢獻綿薄之力，試圖促進新疆地區(qū)的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展。

關(guān)鍵詞：新疆干鮮果蔬產(chǎn)地;初加工現(xiàn)狀;對策研究

前言

干鮮果蔬產(chǎn)地初加工的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)是連接產(chǎn)品跨地區(qū)交易的重要保障。在現(xiàn)代化的發(fā)展背景下，還需要能夠促進新疆地區(qū)干鮮果出產(chǎn)地初加工建設(shè)的能力，保障基礎(chǔ)設(shè)施和設(shè)備的科學(xué)化建設(shè)，從而促進地區(qū)的農(nóng)業(yè)發(fā)展水平，增加就業(yè)，穩(wěn)定當(dāng)?shù)氐木用袷杖?，促進新疆地區(qū)長治久安。本文針對新疆干鮮果出產(chǎn)地初加工現(xiàn)狀提出進一步發(fā)展的措施。

1? 新疆干鮮果蔬產(chǎn)地初加工現(xiàn)狀

新疆干鮮果蔬的現(xiàn)狀，可以從保鮮現(xiàn)狀，志剛現(xiàn)狀以及存在的問題，這三個角度進行出發(fā)，由于進行刨工工作，只干工作能夠延長新疆干鮮果輸?shù)米￠L時間，有利于提升保鮮的能力，在一些有實力的企業(yè)建造保鮮庫能夠擁有較強的貯藏能力，其次在新疆的阿克蘇地區(qū)巴州地區(qū)的貯藏能立交橋在和田和喀什地區(qū)保險能力較弱，目前加強保鮮庫的建設(shè)是新疆干鮮果蔬包鮮的重要手段。在另一方面，由于新疆林果業(yè)的進一步發(fā)展產(chǎn)量大幅增加，其中質(zhì)感保鮮起著重要的經(jīng)濟營銷作用新疆。目前已經(jīng)擁有眾多的果蔬烘干房對果蔬產(chǎn)品進行烘干，并且烘干工藝和宏觀條件設(shè)施建設(shè)也在規(guī)范化成熟化的發(fā)展，能夠有效地防止沒電提高果蔬產(chǎn)品的品質(zhì)加強產(chǎn)品的衛(wèi)生水平。目前更新果蔬貯藏保鮮工作仍存在著一些問題，比如產(chǎn)地貯存保鮮能力較弱，產(chǎn)業(yè)鏈條短消息不高，缺乏科學(xué)的保險知識，等等。這些問題都制約著新疆干鮮果蔬產(chǎn)地初加工的進一步發(fā)展，并且在質(zhì)感方面存在的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)較為落后，只干環(huán)境較差，只干公益不夠科學(xué)等等問題，總體來說，雖然新疆的干鮮果蔬城出家工工作有了成熟化的發(fā)展，但是仍存在的一系列的問題。

2? 新疆干鮮果蔬產(chǎn)地初加工發(fā)展對策

2.1? 加強新疆干鮮果蔬產(chǎn)地的初加工基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)是基本內(nèi)容

基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)是保障新疆干鮮果蔬生產(chǎn)初加工的重要基本內(nèi)容，將一些干鮮果蔬進行保鮮、干燥能夠延長其保存的時間。

比如，新疆地區(qū)的蘋果、香梨、葡萄、哈密瓜等等都可以進行烘干工作，加強保鮮庫、熱風(fēng)烘干房的建設(shè)。根據(jù)地區(qū)的實際條件、烘干速度以及產(chǎn)品的質(zhì)量確定烘干房的建設(shè)規(guī)模，并且制定標準化的風(fēng)速，這樣能夠加快物料表面的水分蒸發(fā)速度，促進水分向外擴散，提高新疆地區(qū)干鮮果蔬烘干保存的水平，保證烘干物料品質(zhì)好。進行烘干房的建設(shè)能夠減少投資成本、操作較為簡單，帶來一定的經(jīng)濟效益和社會效應(yīng)。同時還需要能夠加強干鮮果蔬的保鮮設(shè)備建設(shè)，針對蘋果、香梨、葡萄、蘿卜、土豆等等干鮮果蔬，需要根據(jù)當(dāng)?shù)氐臈l件去建造機械智能保鮮庫，控制保鮮庫的溫度，從而降低貯藏物質(zhì)的生命消耗，延長產(chǎn)品的貯藏時間。在現(xiàn)代化的發(fā)展背景下，也可以加強對于智能機的應(yīng)用，根據(jù)地區(qū)的干鮮果蔬生產(chǎn)初加工規(guī)模選擇不同大小型號，也可以利用當(dāng)?shù)氐拈e置庫房房屋等等進行智能保鮮庫的建設(shè)，促進地區(qū)內(nèi)資源合理配置。

2.2? 加大政策支持力度是有力環(huán)節(jié)

在新疆地區(qū)的干鮮果蔬產(chǎn)品初加工方面，還需要能夠響應(yīng)國家的政策政策。

如，國家在相關(guān)的干鮮果蔬農(nóng)產(chǎn)品加工方面是有專項的財政扶正扶持資金的，所以可以合理的配置資金進行基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)補助、人員培訓(xùn)技術(shù)指導(dǎo)等等，將干鮮果蔬的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)納入到當(dāng)?shù)氐耐恋厥褂靡?guī)劃當(dāng)中，為當(dāng)?shù)馗甚r果輸初加工基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)營造良好的條件，提供用水用電的基本保障，向著降低能耗、降低水耗、降低物耗、降低污染等等方向發(fā)展，為新疆地區(qū)的干鮮果蔬初加工成熟化建設(shè)營造良好的空間和環(huán)境。

2.3? 強化產(chǎn)地的初加工隊伍建設(shè)是重要保障

在進行新疆地區(qū)干鮮果蔬初加工建設(shè)之時，還需要能夠凝結(jié)優(yōu)秀的初加工隊伍，加強對于專業(yè)人才的培訓(xùn)。

例如，可以通過創(chuàng)新教育培訓(xùn)的方式，加強對于農(nóng)村地區(qū)實用人才的培訓(xùn)，提高生產(chǎn)的技術(shù)和水平。在目前的經(jīng)濟發(fā)展背景下，可以運用線上線下聯(lián)動培訓(xùn)的方式，圍繞著初加工產(chǎn)地，深入農(nóng)村基層，進行相關(guān)實用知識技能的傳輸和培訓(xùn)，這樣可以有效地進行技術(shù)的普及，打造優(yōu)秀的初加工隊伍，提高生產(chǎn)的技術(shù)和水平。在培訓(xùn)的過程中還需要能夠培養(yǎng)農(nóng)戶的市場意識，提高新疆地區(qū)干鮮果蔬生產(chǎn)初加工的質(zhì)量和水平，加強市場競爭能力，為新疆地區(qū)的經(jīng)濟發(fā)展帶來良好的經(jīng)濟效益和社會效應(yīng)。

3? 結(jié)語

本文首先分析了新疆干鮮果蔬產(chǎn)地初加工的現(xiàn)狀，并且從三個方面為新疆干鮮果輸初加工的成熟化發(fā)展提出了建議。新疆地區(qū)還需要能夠加強對于新科技的利用，強化產(chǎn)地的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，打造良好的隊伍，進行相關(guān)政策和技術(shù)的普及能夠提高地區(qū)的產(chǎn)品初加工水平，為地區(qū)帶來直接的經(jīng)濟效益，促進新疆經(jīng)濟的進一步發(fā)展。

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