辣椒疫霉根腐病的發(fā)生與防治

高秀麗 竇玉煥

摘要：本文闡述了辣椒疫霉根腐病的病原菌和侵染循環(huán)及發(fā)生條件，并從種植抗性品種、采用農(nóng)業(yè)栽培措施、生物防治、化學(xué)防治等方面介紹其防治技術(shù)，以供辣椒種植戶參考。

關(guān)鍵詞：辣椒；疫霉根腐??；發(fā)生；防治

近年來，疫霉根腐病發(fā)生程度逐年加重，據(jù)2019年調(diào)查，金鄉(xiāng)縣發(fā)病面積占總種植面積的15%～20%，其中導(dǎo)致大面積死亡的地塊占10%左右，已上升為金鄉(xiāng)縣需重點(diǎn)防治的一大病害。筆者根據(jù)近幾年調(diào)查，并結(jié)合國內(nèi)外幾大農(nóng)藥企業(yè)田間防治試驗(yàn)總結(jié)，以及相關(guān)文獻(xiàn)資料，從辣椒疫霉根腐病的侵染循環(huán)、發(fā)生原因及防治技術(shù)做簡單介紹，希望為農(nóng)民在辣椒生產(chǎn)過程中提供科學(xué)指導(dǎo)。

1 為害癥狀

在辣椒全生育期均可感染辣椒疫霉根腐病，該病剛發(fā)生時(shí)常見零星幾株，隨著澆水次數(shù)的增多和水量的增加而增加，嚴(yán)重時(shí)連片發(fā)生。發(fā)病初期在晴天出現(xiàn)萎蔫，早晚和陰天還能恢復(fù)，但在病重時(shí)不能恢復(fù)最后枯死，與青枯病癥狀相似。一般7月中旬雨季來臨之前，主要在根莖部位發(fā)病，根部感染的病株須根減少，側(cè)根為淡褐色或深褐色，后期腐爛極易剝離露出木質(zhì)部，橫切莖可見維管束變褐色，潮濕時(shí)可見根莖發(fā)病部長出白色霉層。一般7月中旬以后進(jìn)入雨季，特別是8月遇大雨，在高溫高濕環(huán)境下，發(fā)病迅速，有時(shí)短短一周時(shí)間可導(dǎo)致田間大面積發(fā)病，此時(shí)，病菌不但侵染根莖部，而且“上莖稈”甚至侵染到果，莖稈感病，病斑剛開始為水浸狀，出現(xiàn)環(huán)莖枝表皮擴(kuò)展，導(dǎo)致莖枝“黑稈”，發(fā)病部位以上枝葉迅速凋萎，最后導(dǎo)致植株大面積枯死。

2 病原菌和侵染循環(huán)

2.1 病原菌

早在2001年，山東省農(nóng)科院就曾就大棚辣椒“死棵”，對我省多個地市的樣本進(jìn)行了鑒定，結(jié)論為辣椒疫霉菌和根腐病原菌混合侵染導(dǎo)致，故定義為“辣椒疫霉根腐病”。近3年來，對我縣及周邊縣市的大量樣本進(jìn)行鏡檢，無論根部和莖稈（黑稈部位）上采到的病原菌，95%左右是鐮刀菌的分生孢子，僅有少量的樣本采到疫霉菌的孢子囊，這和很多人認(rèn)為的“鐮刀菌只能侵染根部，不能侵染莖稈”完全不相符。從近幾年的用藥實(shí)踐，特別是今年，一直在指導(dǎo)下用藥的農(nóng)戶，通過大量回訪和實(shí)地查看，很少有大面積死亡的地塊。也有不少人單純用防治疫病的藥劑，并未能有效控制大面積“死棵”。筆者認(rèn)為，導(dǎo)致金鄉(xiāng)縣辣椒“死棵”病原菌是由疫霉菌和鐮刀菌引起，其中以鐮刀菌為主，部分地塊兩者混發(fā)。常見的鐮刀菌有，腐皮鏈孢霉、尖鐮孢、蝕脈鐮孢、木賊鐮孢、串珠鐮孢等。

2.2 侵染循環(huán)

疫霉菌和鐮刀菌都是土傳病害，疫霉菌一般在土壤中可存活2～3年，鐮刀菌在土壤中可存活5年以上。土壤中的病原菌，是翌年的主要初侵染菌源。在適宜的溫濕度條件下，病原菌經(jīng)雨水飛濺或灌溉水傳到莖基部或近地面植株上，引起發(fā)病，少量病菌可借風(fēng)、氣流進(jìn)行傳播，在田間多次侵染，致使該病流行。

3 影響發(fā)病的原因

3.1 高溫高濕

田間濕度過大，特別是辣椒移栽后和大蒜共生期，澆水過勤易導(dǎo)致該病發(fā)生，其次多雨、潮濕的天氣條件與溫度25～30℃變化呈正向變化很明顯，在時(shí)間上，一般年份5～6月田間出現(xiàn)發(fā)病中心，7月下旬至8月上旬大暴發(fā)。

3.2 灌水不當(dāng)

單水口大水漫灌，容易暴發(fā)流行；多水口，小水淺灌發(fā)病較輕；中午高溫時(shí)澆水發(fā)病重于早、晚澆水；雨前、雨后、和久旱猛澆大水發(fā)病重。

3.3 品種差異

不同品種抗病性也有差別，一般甜椒類抗病性差，尖椒類抗病性稍強(qiáng)。

3.4 其他因素

偏施氮肥、磷肥，鉀肥不足，微量元素缺乏也是病害發(fā)生嚴(yán)重的原因。多年種植的地塊，特別是以前曾經(jīng)發(fā)病的地塊發(fā)病較重，地勢低洼、排水不暢、種植密度大、通風(fēng)透光性差、管理粗放的地塊發(fā)病重。

4 綜合治理措施

辣椒疫霉根腐病須采取多種措施相結(jié)合的綜合防治策略。根據(jù)近幾年的防治試驗(yàn)和生產(chǎn)實(shí)踐總結(jié)，藥劑防治必須提倡一個“早”字，必須提前預(yù)防或從發(fā)病初期開始用藥，一旦到中后期大面積發(fā)病，沒有特效藥劑和措施。

4.1 選用抗病品種

目前我國已選育和篩選出了一批抗性品種，有湘研4號、5號、牛角椒、早豐1號等。

4.2 農(nóng)業(yè)防治

合理輪作：由于病原菌在土壤中存活多年，應(yīng)盡量減少重茬，可與非茄果類、瓜類蔬菜進(jìn)行2～3年以上輪作倒茬，以減少土壤病菌量，降低發(fā)病率。培育壯苗及壯苗移栽：一是10克種子最好撒施1～1.2平方米，過密易導(dǎo)致幼苗纖細(xì)或高腳苗；二是壯苗移栽，移栽前應(yīng)充分煉苗，提高幼苗的抗耐病能力。清除發(fā)病植株：減少病原菌傳播與積累，及時(shí)拔除田間病株并徹底清理病殘組織，進(jìn)行深耕，高畦栽培或選擇坡地種植，不利于該病的發(fā)生發(fā)展。結(jié)合中耕伏壟，提前在田間挖多道排水溝，以便大雨后及時(shí)排水。合理澆水：高溫期間宜在早、晚澆水，夜間澆，防止雨前雨后和久旱后猛灌大水?？茖W(xué)管理：育苗時(shí)用無菌土壤，移栽田地以腐熟的有機(jī)肥為主，增施磷鉀肥。追肥或沖施肥以復(fù)合肥為主，避免偏施氮肥，輔以生物肥及腐殖酸肥等，利于活化土壤，提高植物的抗耐病能力。

4.3 生物防治

生物農(nóng)藥是目前研究的熱門方向。據(jù)報(bào)道，對辣椒疫病有一定防治效果的生物農(nóng)藥，細(xì)菌類的有，芽孢桿菌、假單孢菌、海洋細(xì)菌等。拮抗真菌類的有，木霉菌、毛殼菌、曲霉菌等。近幾年來的試驗(yàn)示范表明，華北愛諾的“根院士”（甲基營養(yǎng)型芽孢桿菌）取得不錯的預(yù)防效果。使用方法：結(jié)合辣椒移栽緩苗水至大蒜收獲后頭遍水，每畝次沖施5～10公斤，沖施2～3次，可有效預(yù)防辣椒疫霉根腐病和減輕大蒜腐霉根腐病的發(fā)生程度，在預(yù)防辣椒死棵，提高大蒜產(chǎn)量兩方面取得顯著效果?！案菏俊北仨毲捌谑褂?，中后期一旦大面積發(fā)病，治療效果不理想。

4.4 化學(xué)防治

種子、苗床處理：為避免有其他病原侵入而造成該病提前發(fā)生，撒播種子后可選用亮盾10毫升對水1.5公斤左右，一半藥噴淋種子上，一半藥噴淋蓋種土上。辣椒移栽前預(yù)防：栽前2～3天，用25%邁舒平（噻蟲嗪·咯菌腈·精甲霜靈）20毫升+阿米西達(dá)（嘧菌酯）10毫升+益施幫50毫升對水25公斤，噴淋10～15平方米的苗床，效果最好（注意，噴后及時(shí)用清水噴淋一遍）。也可用“標(biāo)博”（甲基營養(yǎng)型芽孢桿菌）500倍液，或用亮盾、阿米西達(dá)10毫升，對水15～20公斤，噴淋苗床，可噴淋10～15平方米苗床，然后帶藥移栽。移栽后或發(fā)病初期沖藥防治：結(jié)合辣椒移栽澆緩苗水或在發(fā)病初期沖藥2次，可有效減輕辣椒疫霉根腐病的發(fā)生程度。配方：畝次用金雷500～1000克；畝次用克菌丹500克+多寧（硫酸銅鈣）500克；畝次用安泰生500克+惠可譜（硫酸銅鈣）500克。成株期防治：一是出現(xiàn)點(diǎn)片發(fā)病中心地塊，及時(shí)拔除病株，并重點(diǎn)對發(fā)病中心周圍植株，用金雷或異果定500倍液，在澆水或雨前灌淋辣椒根莖部，可延緩發(fā)?。欢墙Y(jié)合防治辣椒炭疽病兼防辣椒疫霉根腐病，特別是可有效減輕中后期發(fā)病程度，近幾年的防治實(shí)踐可充分證明這一點(diǎn)。藥劑一定要選擇正規(guī)大企業(yè)的殺菌劑，不建議選擇市面上“包治百病”的“套餐”。