淺談高蛋白大豆綜合高產(chǎn)栽培技術(shù)

趙春巖

摘要：文章以黑龍江省為例，分析高蛋白大豆綜合高產(chǎn)栽培技術(shù)應(yīng)用措施，對于推進(jìn)大豆產(chǎn)業(yè)發(fā)展，提高大豆質(zhì)量與產(chǎn)量，增加綜合效益具有積極作用。

關(guān)鍵詞：高蛋白大豆;綜合高產(chǎn)栽培技術(shù);技術(shù)應(yīng)用

前言

黑龍江省襄河農(nóng)場建于1955年，處于小興安嶺南麓五大連池市境內(nèi)，為寒溫帶大陸性氣候，土壤為淋溶黑鈣土，耕地面積45.42339萬畝，農(nóng)場27.909萬畝，年平均積溫2100℃，年均日照為2277.6h，年均降雨量563.4mm，無霜期105d，海拔320m，是國家大豆生產(chǎn)基地與農(nóng)產(chǎn)品示范基地。近年來，襄河農(nóng)場引進(jìn)高蛋白大豆推廣種植，通過大面積示范與對比試驗，總結(jié)出一套高產(chǎn)栽培技術(shù)。

一、選擇處理品種

1.選擇品種

大豆種植中，蛋白質(zhì)含量由環(huán)境條件與品種遺傳共同決定，栽培技術(shù)與環(huán)境條件為外因，品種為內(nèi)因。黑龍江省在高蛋白大豆種植中，應(yīng)選擇含蛋白質(zhì)量≥40%、熟期適中，或含蛋白質(zhì)量≥43%、中抗生產(chǎn)疫霉病與灰斑病等病害的品種，適應(yīng)性好、抗逆性強，產(chǎn)量達(dá)到2700-3000kg/hm2。在選擇品種中，可根據(jù)《黑龍江省優(yōu)質(zhì)高校到都品種種植區(qū)化布局》進(jìn)行選擇，不僅要分析品種特性，凸顯目標(biāo)性狀，也要考慮種植區(qū)生產(chǎn)特點、生態(tài)環(huán)境、栽培水平等，做到優(yōu)選品種。

2.處理種子

（1）曬種。種子水含量高或貯藏條件差，播種前先進(jìn)行曬種，時間為2-3d，完成晾曬后，攤開種子降溫散熱，裝入袋子中備用，以免暴曬在水泥場上，損傷胚芽，進(jìn)而降低發(fā)芽率。

（2）種子包衣。選擇登記的專用大豆種衣劑，處理種子褒義，同時應(yīng)用種子包衣與拌種時，先微肥拌種，陰干后種子包衣，避免同時使用酸性農(nóng)藥與根瘤菌。

（3）拌種。一是微肥拌種，結(jié)合土壤缺乏微量元素情況，選用硼砂、鉬酸銨等拌種，硼砂用量是75-150g/hm2，鉬酸銨用量是150-200g/hm2;二是根瘤菌拌種，控制根瘤菌劑用量為5000g/hm2。

二、優(yōu)選地塊

1.適區(qū)種植

在高蛋白大豆種植中，優(yōu)化種植區(qū)域作為基礎(chǔ)工作，蛋白質(zhì)含量和地理緯度為負(fù)相關(guān)，適宜種植區(qū)可縮短品種生育期，提高蛋白質(zhì)含量，特別是氣候濕潤、多雨、高溫環(huán)境下，能夠提高蛋白質(zhì)含量，越區(qū)種植會降低蛋白質(zhì)含量與產(chǎn)量。在黑龍江省，北部與東部適宜種植普通使用大豆，中南部區(qū)適宜種植高蛋白大豆，選擇適中熟期品種，不能晚熟也不能早熟，利用無霜期水、光、熱資源，提高大豆產(chǎn)量。

2.地塊選擇

土壤含有機質(zhì)量高，尤其是含氮量、含水量高，氣候濕潤、氣溫高的情況下，有助于積累與形成蛋白質(zhì)，提高蛋白質(zhì)含量。所以，栽種高蛋白大豆中，選擇土質(zhì)肥沃、地勢平坦、含有機質(zhì)量高、保濕性與保水性好的地塊進(jìn)行種植。

三、科學(xué)播種

1.播種時間

大豆播種中，時間越早則產(chǎn)量越高，黑龍江省耕層地溫5cm內(nèi)穩(wěn)定為6-8℃，即可播種，通常時間為5月上旬，干旱無雨需造墑播種;麥?zhǔn)罩杏龅竭B陰雨，不能雨后立即播種，需等待墑情適中播種，保證整齊出苗，以免斷壟缺苗。

2.播種量

按照大豆品種特性、土壤上清、發(fā)芽率確定播種量。通常大豆播種量是80kg/hm2，或是結(jié)合籽粒大小、墑情適當(dāng)調(diào)整播種量。如，百粒重為20-24g，則調(diào)整播種量為75-90kg/hm2;百粒重為16-20g，調(diào)整播種量為60-75kg/hm2。

3.播種方法

（1）寬窄行播種。調(diào)整機播耬為窄行24cm，寬行45cm，變常規(guī)24cm的寬窄行播種方式，實現(xiàn)大豆標(biāo)準(zhǔn)中指。大豆封行前做到高培土，高度為10-12cm。該種植方法透光通風(fēng)，能夠保水保肥、防旱防澇，促進(jìn)側(cè)根發(fā)育與活土層，具有防倒伏作用。

（2）擴行栽培。擴大行距從20cm至40cm完成播種，擴行栽培能夠增加單株大豆生產(chǎn)力，播種深度控制為4cm，確保均勻覆土，不均勻覆土要求人工覆土，以免土壤跑墑對出苗造成影響，從而保證一播苗勻、苗壯、苗齊。

四、田間管理

1.苗期管理

播種大豆后，做好補苗查苗工作，幼苗出土后，進(jìn)行間苗，去除稠密區(qū)域過于茂密生長的大豆苗，保證田塊均勻密度，幼苗整齊生長。遇到斷壟情況，及時移栽或補充，補種移栽時間為子葉開展前。選擇稠密區(qū)域幼苗帶土移栽，通常下午4點實施，且移栽后及時灌溉。出苗大豆長勢較弱，選用磷酸二氫鉀0.02%混合尿素2%噴施葉面，促進(jìn)幼苗生長。

2.化學(xué)除草

播種大豆至出秒前，田間噴施50%乙草胺乳油或72%都爾封閉除草，幼苗生長為2-4片真葉，田間雜草較多，選用10.8%高效蓋草或10%精喹禾靈噴灑除草。

3.施肥灌溉

施肥配比與種類對積累蛋白質(zhì)具有直接影響，應(yīng)在保證氮肥基礎(chǔ)上，增施硫、氮肥、鋅、錳、硼、鉬等微肥，有助于形成蛋白質(zhì)。栽培條件一般，種肥與底肥按照75-150kg/hm2磷酸二銨、50kg/hm2尿素、60kg/hm2氯化鉀進(jìn)行施肥。追肥為大豆初花期，10kg/hm2尿素、0.035kg/hm2鉬酸銨兌水600kg/hm2，噴施葉面2-3次。在灌溉中，應(yīng)御寒澆水、適當(dāng)澆水，且注意防澇排水。

4.綠色防控

堅持生態(tài)防控，做到物理防控、藥物防控與生物防控相結(jié)合，推廣殺蟲燈誘殺技術(shù)、色板誘殺技術(shù)、生物防治技術(shù)，降低蟲情，防治危害。對于病害，則采取菊酯類農(nóng)藥與BT生物制劑，達(dá)到良好防治效果。

五、適時收獲

大豆確定進(jìn)入生理成熟期，查看大豆主莖抖加顏色，莖稈呈褐色，葉片與葉柄全部脫落，手搖后能夠聽到內(nèi)部豆莢響聲，種子硬實且圓，即可收獲。收獲中選擇機械或人工方式，機械采收做到單收割、單拉運、單貯藏，人工采收做到不丟枝、不掉莢，降低損失，避免混入普通品種大豆。整體過程均詳細(xì)記錄檔案，便于后期查閱。

總結(jié)：綜上所述，隨著黑龍江省大豆效益提升后，應(yīng)當(dāng)采取高蛋白大豆綜合高效栽培技術(shù)，從品種處理、優(yōu)選地塊、科學(xué)播種、田間管理、適時收獲這幾方面出發(fā)，從而提高大豆蛋白質(zhì)含量與產(chǎn)量。

參考文獻(xiàn)：

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