郭蕾
摘要:在概念隱喻的理論指導(dǎo)下,本文嘗試分析中國(guó)文化中“酒”隱喻及其背后蘊(yùn)含的認(rèn)知機(jī)制,進(jìn)一步探討其展現(xiàn)出的美好意象。本研究發(fā)現(xiàn)酒文化是一種文化現(xiàn)象和認(rèn)知思維是相互關(guān)聯(lián)的發(fā)展產(chǎn)物,隱喻的使用不僅能夠使中華人民更深層了解中國(guó)的酒文化,也可使中國(guó)的酒文化香飄萬(wàn)里。
關(guān)鍵詞:酒文化;概念隱喻
1.引言
在歷史文化博大精深的中國(guó),酒文化在我國(guó)占有重要的地位,不少學(xué)者也深入研究了中國(guó)的酒文化。概念隱喻最先由lakoff和Johnson(1980)提出,通過(guò)它我們可以把“酒”的隱性含義通過(guò)認(rèn)知方式體現(xiàn)出來(lái)。但是從認(rèn)知語(yǔ)言學(xué)角度下的概念隱喻理論視角下對(duì)中國(guó)的酒文化進(jìn)行的研究相對(duì)而言較少。本文以漢語(yǔ)中描寫“酒”的優(yōu)美句子為例,探討“酒”語(yǔ)言的豐富認(rèn)知方式,以及涉及到概念隱喻的認(rèn)知途徑,并對(duì)“酒”的隱喻意義進(jìn)行分析。
2.文獻(xiàn)綜述
目前,學(xué)者們主要從兩個(gè)方面研究了中國(guó)的酒文化:一是從人類學(xué)方面,二是從語(yǔ)言學(xué)方面。
一,從文化人類學(xué)方面,中國(guó)文學(xué)和“酒”息息相關(guān),“酒”隨著人類歷史的變遷,代表著一種文化象征。尤其在莫言的小說(shuō)《酒國(guó)》中,“酒”和“酒神精神”作為主要圍繞中心出現(xiàn)。在這篇小說(shuō)中,“酒”被賦予“宣泄,暴力與性”的文化人類學(xué)意義。在詩(shī)學(xué)角度上,尼采將酒神隱喻成生命的活力、激情、和狂熱,此隱喻的境界是情趣與意象的融合,生命與精神的結(jié)合,也就是詩(shī)學(xué)的“情趣與意象”合一(胡繼華,2011)。
二,從語(yǔ)言學(xué)角度,“酒”的意象從古至今在語(yǔ)言中出現(xiàn),尤其是在繁榮昌盛的唐朝,帕爾默文化語(yǔ)言學(xué)理論認(rèn)為(武文芳,2012)酒作為一種象征性的符號(hào),以意象為基礎(chǔ),映射出使用者的內(nèi)心情感和思維方式。關(guān)于酒意象的解讀,主要從視覺、聽覺、味覺、嗅覺和動(dòng)覺這些方面來(lái)分析酒的意象。從認(rèn)知詩(shī)學(xué)和關(guān)聯(lián)理論的角度(馬瑞潔,2018)探討了“酒”在關(guān)聯(lián)理論下,認(rèn)知效果和認(rèn)知加工之間得到了平衡,使得酒的認(rèn)知隱喻效果得到了強(qiáng)化。
綜上所述,目前對(duì)酒文化的研究要集中在文化人類學(xué)角度,在認(rèn)知語(yǔ)言學(xué)角度探討的研究有待進(jìn)一步討論。基于此,本文擬從漢語(yǔ)中關(guān)于“酒”的句子,以隱喻為切入點(diǎn),嘗試分析現(xiàn)代漢語(yǔ)中“酒”蘊(yùn)含的隱喻認(rèn)知機(jī)制,研究問題主要是:(1)現(xiàn)代漢語(yǔ)中關(guān)于酒的隱喻有哪些類型?各自有什么特點(diǎn)?(2)這樣酒的隱喻的形成受哪些因素影響?
3.漢語(yǔ)中酒隱喻的類型及其特點(diǎn)
在現(xiàn)代漢語(yǔ)中,不少文章描寫了酒,讀者讀來(lái)即感受到了酒的清洌甘爽、甘暢淋漓、回味悠長(zhǎng)的特點(diǎn)。由于人們對(duì)酒的感知認(rèn)識(shí)存在差異,于是“酒”形成了可作為象征著各種形象的載體,蘊(yùn)含豐富的隱喻內(nèi)涵。漢語(yǔ)中關(guān)于酒的隱喻的類型主要分為兩類:“酒”作為源域和“酒”作為目標(biāo)域。
3.1“酒”作為源域的概念隱喻
(1)君子之交淡若水,小人之交甘若醴”( 《莊子: 山木篇》)
“酒”隱喻成人的道德層面的意象。莊子以水的清淡本性與酒的甜美來(lái)隱喻君子交友與小人交友的關(guān)系,形成了獨(dú)特的鮮明對(duì)比。君子有著高尚的節(jié)操,交往中也是像水一樣感情清淡,純屬真誠(chéng)的友誼。而小人之間的關(guān)系雖然像酒一樣甜口,親近有加,但是容易因利益而斷絕。
(2)酒如人生醇厚。
“酒”隱喻成美麗的人生。將酒比喻成人生,一杯酒中蘊(yùn)含著人生的涵義。人生是一場(chǎng)修行,一種歲月的沉淀,正如紅酒一般,需要經(jīng)過(guò)采摘果實(shí)到初次發(fā)酵等重重程序后才能成品,最后醞釀成人們口中的酒。
3.2“酒”作為目標(biāo)域的概念隱喻
(1)我撫摸了一下那小小的紫色的花艙,那里滿裝生命的酒釀,它張滿了帆,在這閃光的花的河流上航行。(源自宗璞的《紫藤蘿瀑布》)
作者宗璞在這篇文章中將那一簇簇紫藤蘿花艙隱喻為“酒釀”,“酒釀”被人們喝了后,帶來(lái)興奮盎然的激動(dòng)心情,隱喻著紫藤蘿生機(jī)勃勃,充滿生命的希望一番現(xiàn)象,也隱喻著作者自己的斗志盎然的亢奮精神,積極向上的生活態(tài)度。
(2)快樂是喝啤酒 (廣告語(yǔ))
在啤酒廣告中,出現(xiàn)了把“快樂”這種開心的情緒比喻成“喝啤酒”,快樂是可以與同伴分享的,而喝啤酒這一過(guò)程中無(wú)論我們是在平常飯局上,還是重大節(jié)日聚會(huì)上,也可以交朋友,喝酒談心,給人們帶來(lái)歡樂(周花平,2014)。
4.漢語(yǔ)酒隱喻表達(dá)的文化動(dòng)因
關(guān)于形成以上酒隱喻的特點(diǎn)的原因,本文擬從語(yǔ)言和文化隱喻這兩個(gè)角度來(lái)分析。
第一,從語(yǔ)言角度,語(yǔ)言影響著認(rèn)知,語(yǔ)言也是人們認(rèn)知的體現(xiàn)。關(guān)于酒的語(yǔ)言中,由于人們對(duì)酒的認(rèn)知存在不同的認(rèn)知方式,引起酒隱喻豐富多彩(束定芳,1988)。語(yǔ)言的隱喻表達(dá)形式和文化的發(fā)展,與生活的體驗(yàn)是密不可分的(尹新雅,魯忠義.,2015)。
第二,從文化隱喻角度,酒文化在現(xiàn)代漢語(yǔ)中具有獨(dú)特之處,許多關(guān)于酒文化的文字與故事可以追溯到很久以前的歷史以及生活各個(gè)方面。酒文化的獨(dú)特都是隨著社會(huì)的發(fā)展和長(zhǎng)期的生產(chǎn)生活中漸漸萌芽、形成、發(fā)展而興盛起來(lái),最終形成每個(gè)國(guó)家各具特色的酒文化。隱喻會(huì)受到文化的影響,Gibbs(1999)認(rèn)為人們的語(yǔ)言運(yùn)用隱喻的過(guò)程中,生活體驗(yàn)、文化是息息相關(guān)的。
5.結(jié)語(yǔ)
關(guān)于酒隱喻的語(yǔ)言,也讓我們更深刻了解酒文化的精神文化價(jià)值,愿酒文化能給社會(huì)帶來(lái)更多福祉,和中華文明一樣源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。
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廣州大學(xué) 廣東 廣州 510006