我和柿子握握手

秋天是一個豐收的季節(jié)，隨著進(jìn)入《好吃的水果》的主題后，我們小五班的孩子在園內(nèi)午間散步的時(shí)候，關(guān)注到了一棵柿子樹，紛紛問我：“老師，這個是什么水果呀？它可以吃嗎？”于是，我?guī)е⒆觽冮_始了對樹上水果的觀察，在得知這是柿子后，孩子們的興趣變得更濃了?！笆磷釉趺聪裉O果呀？”“有的柿子長得好高呀！”“為什么一棵樹上的柿子有的綠有的黃？”一連串的問題瞬間引起全班孩子的好奇與興趣，由此《我與柿子握握手》的主題活動拉開了序幕……作為教師的我，期待著小班孩子在活動中能對柿子仔細(xì)觀察，發(fā)現(xiàn)柿子的明顯特征，產(chǎn)生初步的探究能力;更期待著小班孩子在與柿子“零距離”的接觸中，能有不一樣的學(xué)習(xí)與發(fā)展的出現(xiàn)。

觀察：柿子身上的白點(diǎn)

一次，我?guī)е⒆觽儊淼绞磷訕湎?，孩子們開始了對柿子的第二次觀察。正當(dāng)觀察之際，我們班的妮妮和小宇跑到我身邊，驚呼道：“老師，柿子上有蟲子！而且是白色的，好可怕！”我一聽，也帶著驚訝跟著他們前去觀察。后來我發(fā)現(xiàn)柿子上的是類似白點(diǎn)點(diǎn)一樣的“不明物”。我引導(dǎo)孩子們：“呀，還真的可能是小蟲子呢！它是喜歡我們幼兒園的柿子寶寶嗎？所以來到了柿子這里?！痹S多孩子聽完我的話后，都點(diǎn)頭表示“可能是的”。接著，我?guī)е⒆觽儗@些白色蟲子進(jìn)行了仔細(xì)觀察，但是我們確實(shí)是不知道這白色蟲子是什么來歷，我又建議：“要不我來拍幾張照片發(fā)在爸爸媽媽的群里，你們回去和爸爸媽媽一起研究一下？”得到孩子們的同意后，我便迅速拍了三張照片和一段小視頻發(fā)送到班級群，并把孩子們的想法告訴了家長。

第二天一大早，很多孩子們見我的第一句話就是：“老師，我知道那個是介殼蟲，會吃掉柿子的！”后來，利用談話時(shí)間我和孩子們一起聊了聊昨天的發(fā)現(xiàn)，孩子們也表達(dá)了對柿子寶寶的擔(dān)心，于是我們決定給柿子寶寶治病——消滅介殼蟲。怎么消滅呢？孩子們根據(jù)自己的經(jīng)驗(yàn)，有的說要給柿子寶寶打針，有的說要用農(nóng)藥……到底選什么方法好呢？經(jīng)過集體討論，我們決定能給柿子寶寶治病的方式既有用，還不能對人有害，不然柿子熟了以后就沒法吃了。于是孩子們再次回家和爸爸媽媽查資料，找出了不少好方法。又一天，孩子們帶著自己的發(fā)現(xiàn)與同伴分享，經(jīng)過統(tǒng)計(jì)有用酒精、直接擦除、水沖淋、火燒、使用石硫合劑等方法，更有園林專業(yè)的家長自發(fā)制作了關(guān)于消滅介殼蟲的微課，孩子們一同看得津津有味。不過考慮到安全因素，于是我們選取了其中一些方法現(xiàn)場試驗(yàn)演示給孩子們看，并不斷通過追問孩子，尋找最好操作并效果最佳的方法，最后我們選擇的是噴灑石硫合劑，由幼兒園的保安師傅幫忙操作。

在隨后的幾天，我們孩子飯后便來到柿子樹下進(jìn)行觀察，看看柿子寶寶有沒有恢復(fù)健康。與此同時(shí)，我也將未除蟲和除蟲后的綠柿子放在區(qū)角供孩子們觀察。孩子們沒事便去觀察，漸漸的，他們發(fā)現(xiàn)沒除蟲的柿子爛了，而除蟲后的柿子還光溜溜的！這下，孩子們的成就感一下子涌了上來，都期待著柿子寶寶能夠快快成熟！

探究：從“生”到“熟”

隨著時(shí)間的推移，孩子在觀察柿子后驚奇地發(fā)現(xiàn)：“老師，你看，我們班的柿子變黃了。是不是成熟啦，可以吃嗎？”可是，我們也發(fā)現(xiàn)柿子樹上只有幾個黃黃的，不夠大家分享。怎么辦呢？這時(shí)就有幾個孩子說道，“我們家里也有！可以帶來?！本瓦@樣，“柿子品嘗會”啟動了！孩子們從家里帶來了各種各樣的柿子，有尖的、有圓的、有方的，有的家長還特意帶來了從山上采摘的野柿子，顏色黃黃的可愛極了，孩子們迫不及待地想要嘗鮮，不嘗不知道，一嘗嚇一跳。柿子為什么看上去都是黃黃紅紅的，可是有的甜，有的澀。我及時(shí)引導(dǎo)孩子們用手捏一捏甜柿子和澀柿子，他們發(fā)現(xiàn)甜柿子摸起來軟軟的，澀的特別硬，顏色也偏黃一些。怎樣才能讓柿子變甜呢？孩子們又開始七嘴八舌起來，但更多的回答是我不知道。此時(shí)，我也不含糊，直接將“捂柿子”這個詞告訴了孩子們，還給他們每人發(fā)了一個柿子，請他們回家找一找“捂柿子”的方法，并且自己試一試，用照片的形式記錄下來。

孩子們對“捂柿子”的熱情空前高漲，我也將孩子們使用的方法進(jìn)行了統(tǒng)計(jì)：有用米的、用鹽的、用塑料袋的、和蘋果放一起的。一段時(shí)間后，柿子熟了，大家紛紛在群里分享“捂柿子”的過程。每個孩子都覺得自己的方法悟出來的柿子最甜最好。于是，我在班級自然角也提供了不同方法去捂柿子，請孩子們觀察哪一種熟的最快，最后我們發(fā)現(xiàn)插牙簽的方法居然是最快的，孩子們大呼神奇。對柿子從“生”到“熟”的探究過程，大大激發(fā)了我們孩子的探究能力，而當(dāng)柿子成熟后，大家對分享美味的柿子更是期待的不得了。

《綱要》指出，教師應(yīng)成為幼兒的支持者、引導(dǎo)者、合作者。而作為教師的我，在整個活動中，當(dāng)孩子們發(fā)現(xiàn)柿子的白色蟲子后，我引導(dǎo)他們進(jìn)行觀察，同時(shí)利用家園互動的資源，讓家長們陪伴孩子去探究;當(dāng)孩子們想讓生柿子便成熟柿子時(shí)，我支持著他們用自己的方法去驗(yàn)證。而整個過程，我又是一個放手者，讓孩子們成為活動的小主人，自主進(jìn)行著活動。

這次的活動讓我再一次感受到兒童是積極主動的學(xué)習(xí)者，同時(shí)也感受到作為教師專業(yè)性的重要，教師不僅要有正確的兒童觀、教育觀和課程觀，還要有豐富的通識知識，這樣才能支持、引導(dǎo)孩子進(jìn)行更為深入的探究。在以后的活動中，我更要做一個有準(zhǔn)備的老師，儲存好能夠促進(jìn)孩子活動的“能量”，從而支持孩子的學(xué)習(xí)與發(fā)展！

南京軍區(qū)空軍直屬機(jī)關(guān)幼兒園 閔晞思