楊晶朝：探索魚菜共生的農(nóng)業(yè)新模式

郭麗菲

放棄繁華 鉆進(jìn)大山

“魚菜共生就是通過構(gòu)建生態(tài)平衡體系，實(shí)現(xiàn)魚和菜的協(xié)同共生。通俗點(diǎn)講，就是用養(yǎng)魚的肥水來種植蔬菜，通過蔬菜凈化的水再回流到魚塘的循環(huán)農(nóng)業(yè)模式。目前，魚菜共生大多以觀賞、休閑農(nóng)業(yè)為主，為了能夠使這個(gè)模式實(shí)現(xiàn)工業(yè)化生產(chǎn)，我們將高密度養(yǎng)殖和無土栽培這兩種模式相融合。根據(jù)測算，目前魚類養(yǎng)殖密度遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式?！碧岬阶约褐缘捻?xiàng)目，楊晶朝如數(shù)家珍。

在山西農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)習(xí)期間，楊晶朝就一直有創(chuàng)業(yè)的想法，他一方面利用山西農(nóng)業(yè)大學(xué)便利的信息條件，了解國家、地方的惠農(nóng)政策，另一方面經(jīng)常關(guān)注中央七臺(tái)介紹有關(guān)農(nóng)業(yè)致富項(xiàng)目方面的節(jié)目，結(jié)合這兩方面先后選擇了三個(gè)農(nóng)業(yè)項(xiàng)目：養(yǎng)羊、養(yǎng)牛、魚菜共生。

畢業(yè)后，楊晶朝先后去山東等地進(jìn)行了實(shí)地考察，結(jié)合榆次自然條件等實(shí)際情況，經(jīng)過調(diào)研分析對比，覺得生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)是未來農(nóng)業(yè)發(fā)展的主要方向，于是最終選定魚菜共生這個(gè)項(xiàng)目。

“五年了，他遠(yuǎn)離了城市的喧嘩，鉆進(jìn)大山里，既然他選擇了這條路，也做好了長期奮戰(zhàn)農(nóng)業(yè)的心理準(zhǔn)備，我們做家長的也只能是全力以赴支持他的選擇?！笨粗约旱膬鹤右宦菲D辛走來，楊晶朝的父母選擇默默地支持與陪伴。

潛心鉆研 刻苦試驗(yàn)

創(chuàng)業(yè)沒有不艱辛的。為了節(jié)省開支，楊晶朝自己扎鋼筋、搬磚，夏天高溫酷暑，能不雇人就不雇人。一天晚上狂風(fēng)暴雨，變壓器又出現(xiàn)了故障，魚要是沒有電供氧就會(huì)出現(xiàn)問題，在這緊急關(guān)頭，楊晶朝大半夜跑出去維修，又開車跑到十幾千米外的加油站給發(fā)電機(jī)加油。

“魚菜共生系統(tǒng)涉及高密度養(yǎng)殖、病害和水處理這三個(gè)難點(diǎn)，其中蔬菜病害就非常令人頭疼，一開始的時(shí)候西紅柿出現(xiàn)了白粉虱，由于我們不能使用殺蟲劑，所以嘗試了噴灑花椒水、印楝素等各種生物防治辦法，損失了幾批西紅柿種苗后，我們發(fā)現(xiàn)通過在種植槽兩邊種植黃花菜、艾草這些抗蟲害的植物后，西紅柿和其他葉菜感染病害的情況大幅減少?！睏罹Сf。

2016年，楊晶朝與合作伙伴進(jìn)行高密度魚類養(yǎng)殖試驗(yàn)的時(shí)候，無土栽培槽使用的是常規(guī)無土栽培所使用的漂浮板，雖然蔬菜生長情況良好，但是到了后期投喂量加大以后，養(yǎng)魚的水質(zhì)出現(xiàn)了較大的問題。后來，綜合判斷是因?yàn)樗杏幸婢呐囵B(yǎng)面積和數(shù)量不足，于是他們開始試驗(yàn)了好幾種填充料，包括石子、陶粒、生化球、海綿等，最后從價(jià)格和使用效果來看，選擇了陶粒作為無土栽培的基質(zhì)，這樣水質(zhì)超標(biāo)的問題得到了解決。

為了攻克養(yǎng)殖難題，楊晶朝常常睡到半夜突然醒來，想到問題趕忙起身翻看資料。

“高密度魚類養(yǎng)殖的關(guān)鍵點(diǎn)是水質(zhì)和溶氧，要時(shí)刻保證水體水質(zhì)和溶氧適合魚類和植物生長所需，管理的過程中要勤測水質(zhì)，避免出現(xiàn)問題；在病害防治上，系統(tǒng)本身不能使用任何化肥魚藥，所以病害防治難度比較大?！睅啄攴e累下來，楊晶朝成了養(yǎng)殖專家。

2018年，楊晶朝的養(yǎng)殖基地采集到了一個(gè)完整實(shí)驗(yàn)周期的數(shù)據(jù)，產(chǎn)出2 500千克鱸魚，銷售收入15萬元。

“錢是一方面，主要是有了這個(gè)數(shù)據(jù)，為以后的推廣和技術(shù)進(jìn)步打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，非常高興，覺得這幾年的辛苦沒有白費(fèi)?！倍冗^了最難熬的時(shí)光，看到未來發(fā)展的曙光，楊晶朝覺得一切付出都是值得的。

借勢發(fā)展 帶動(dòng)示范

山西中北部水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)不是很發(fā)達(dá)，供應(yīng)市場的魚類大都是從南方長途運(yùn)輸過來的，利用魚菜共生系統(tǒng)進(jìn)行循環(huán)水養(yǎng)殖，為在山西發(fā)展水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)和綠色蔬菜種植業(yè)提供了一種可以借鑒的新模式。通過這樣一個(gè)模式的試驗(yàn)示范，帶動(dòng)山西農(nóng)業(yè)向綠色、生態(tài)、循環(huán)、可持續(xù)方向發(fā)展。

經(jīng)過五年創(chuàng)業(yè)起步期，對于下一個(gè)五年如何加速發(fā)展，楊晶朝有著自己的計(jì)劃。楊晶朝說，未來要繼續(xù)試驗(yàn)示范魚類和蔬菜的新品種，向廣大農(nóng)業(yè)工作者和愛好農(nóng)業(yè)的人，進(jìn)行相關(guān)技術(shù)的展示、推廣，讓大家認(rèn)識(shí)、了解，并且參與到這個(gè)循環(huán)農(nóng)業(yè)項(xiàng)目中。

“下一步，我們計(jì)劃進(jìn)一步提高系統(tǒng)的自動(dòng)化控制水平，根據(jù)平時(shí)積累的經(jīng)驗(yàn)，聯(lián)合相關(guān)自動(dòng)化專業(yè)團(tuán)隊(duì)，開發(fā)全程托管式的控制系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)操作過程全程自動(dòng)化，除了現(xiàn)有的溫濕度、增氧、循環(huán)實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)化外，像我平時(shí)做的喂食、測水、病害防控監(jiān)測等都能智能控制，進(jìn)一步降低農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的勞動(dòng)力投入，進(jìn)而改變?nèi)藗儗鹘y(tǒng)農(nóng)業(yè)的一些偏見?！睏罹Сf。

楊晶朝希望借此趨勢，讓更多青年農(nóng)民在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈上有所作為，更好地服務(wù)“三農(nóng)”，同時(shí)，希望更多的有為青年，特別是有相關(guān)方面特長的青年人才，能加入到鄉(xiāng)村振興這個(gè)大的戰(zhàn)略當(dāng)中，為農(nóng)業(yè)發(fā)展貢獻(xiàn)自己的青春力量。