苦荬菜在家蠶飼養(yǎng)中的應(yīng)用初探

鄧惠文 羅嬌毅 韋茁萍

（廣西河池民族農(nóng)業(yè)學(xué)校，廣西 河池市 546300）

苦荬菜為菊科萵苣屬一年生或越年生草本植物［1］，富含纖維素、蛋白質(zhì)、脂肪酸等十幾種營養(yǎng)成分［2］，其性寒涼，具有抑制腫瘤、抑菌、降低血糖的作用［3］,是一種飼藥兼?zhèn)涞闹参铮谛竽翗I(yè)中是畜、禽、魚等動物的優(yōu)質(zhì)青綠飼料［2，4，5］。近年，在桑蠶生產(chǎn)活動中有的蠶農(nóng)在家蠶5齡期喂飼少量苦荬菜，發(fā)現(xiàn)家蠶對苦荬菜表現(xiàn)有一定的食性。為此，本試驗(yàn)重點(diǎn)探討苦荬菜在家蠶飼養(yǎng)方面的應(yīng)用方式，旨在桑葉不足的情況下作為補(bǔ)充飼料。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

桑蠶品種為“兩廣二號”（由河池市蠶種場供種）；葉源為桑葉（“桂桑特優(yōu)2號”）、苦荬菜。

1.2 試驗(yàn)處理設(shè)置

本試驗(yàn)設(shè)7個處理，各處理組設(shè)置如下：

處理1：為對照組，全齡喂飼桑葉；

處理2：從5齡起，每餐喂飼苦荬菜；

處理3：從2齡起，每餐喂飼苦荬菜；

處理4：2齡第2餐、3齡第2餐、4齡第2餐、5齡第2餐及第6餐喂飼苦荬菜，其他各餐喂桑葉；

處理5：3齡第2餐、4齡第2餐、5齡第2餐及第6餐喂飼苦荬菜，其他各餐喂桑葉；

處理6：4齡第2餐、5齡第2餐及第6餐喂飼苦荬菜，其他各餐喂桑葉；

處理7：5齡第2餐、第6餐喂飼苦荬菜，其他各餐喂桑葉。

各處理設(shè)3個重復(fù)，共21個試驗(yàn)小區(qū)，每小區(qū)供試蠶頭數(shù)200頭。

1.3 評價方法：

在各試驗(yàn)小區(qū)家蠶飼養(yǎng)至結(jié)繭的過程中，分別觀察記錄家蠶的生長發(fā)育情況、體征及生命力表現(xiàn)，測定熟蠶體重、計(jì)算結(jié)繭率、繭量，并根據(jù)最新發(fā)布的《DB50/T 408-2020桑蠶鮮繭質(zhì)量檢驗(yàn)技術(shù)規(guī)范》［6］，測定各試驗(yàn)小區(qū)的繭質(zhì)，與對照組進(jìn)行對比，評定苦荬菜飼養(yǎng)效果。

1.4 試驗(yàn)情況

9月2日上午9：00收蟻，每天8：00、15：00和22：00各喂葉一次。

在1至5齡蠶的飼養(yǎng)期間，溫、濕度變化較大。1～3齡期日平均溫度為28.8℃，相對濕度為80%；4～5齡期日平均溫度為22℃，相對濕度為75%。

2 結(jié)果與分析

2.1 苦荬菜喂飼對家蠶生長發(fā)育的影響

由表1可見，處理1全齡喂飼桑葉設(shè)定為對照組，本試驗(yàn)環(huán)境條件下，齡期經(jīng)過為：1齡至5齡分別是3d、2d8h、3d6h、5d和7d，全齡期共20d14h。處理2在家蠶小蠶期、處理3在大蠶期，連續(xù)多餐喂飼苦荬菜，易引起家蠶食欲減退、行動遲緩、體小遲眠，家蠶生長發(fā)育延遲甚至停滯，最終死亡。處理4、處理5、處理6、處理7采取適量間隔式喂飼苦荬菜，雖生長期有所延遲，但能正常生長發(fā)育，全齡期經(jīng)過共21d14h，與處理1相比延遲了1d。

表1 不同處理家蠶齡期經(jīng)過統(tǒng)計(jì)表

2.2 間隔式喂飼苦荬菜對家蠶眠起情況的影響

從表2可見，處理4在2齡期喂飼苦荬菜1餐，當(dāng)齡即表現(xiàn)遲眠遲起現(xiàn)象，至3齡、4齡各再次喂飼苦荬菜1餐，眠起時刻與處理1逐步接近；處理5，家蠶在3至5齡期間喂飼4次苦荬菜，其4齡起蠶頭數(shù)和5齡起蠶頭數(shù)均未超過處理1的50%；處理6，家蠶在4至5齡期間喂飼3次苦荬菜，在4齡第4d17h其5齡起蠶頭數(shù)為70頭約占處理1的78.7%；處理7，家蠶在5齡期喂飼2次苦荬菜，延遲1d成熟，遲熟現(xiàn)象明顯。

表2 間隔式喂飼苦荬菜的家蠶眠起情況記錄表 （單位：頭）

2.3 間隔式喂飼苦荬菜對熟蠶體重的影響

各處理蠶進(jìn)入適熟期，分別對各處理隨機(jī)取20頭適熟蠶進(jìn)行體重稱量，各處理熟蠶均重分別是2.96g、3.13g、3.01g、3.05g、2.99g（表3），整體上看間隔喂飼苦荬菜的處理組比全齡喂桑的處理1熟蠶體重較重，且喂飼苦荬菜次數(shù)越多體重越重。

表3 各處理家蠶熟蠶體重情況表

2.4 間隔式喂飼苦荬菜對家蠶結(jié)繭率、鮮繭量的影響

如表4所示，處理1的平均結(jié)繭率和鮮繭量最高，處理4至處理7的平均結(jié)繭率和鮮繭量均低于處理1，其中處理6相對差異較大，整體上呈現(xiàn)喂飼苦荬菜的餐數(shù)越多結(jié)繭率及鮮繭量越低的特點(diǎn)。

表4 各處理結(jié)繭率、鮮繭量統(tǒng)計(jì)表

2.5 繭質(zhì)評定

參照最新發(fā)布的《DB50/T 408-2020桑蠶鮮繭質(zhì)量檢驗(yàn)技術(shù)規(guī)范》（以下簡稱“規(guī)范”）的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，各試驗(yàn)小區(qū)隨機(jī)選取100粒鮮上繭進(jìn)行繭質(zhì)測定，在以全繭量確定基本級的基礎(chǔ)上，根據(jù)外觀、上車率、繭層含水量、好蛹粒數(shù)的檢測結(jié)果進(jìn)行補(bǔ)正定級。各區(qū)的繭質(zhì)分析如下：

2.5.1 全繭量定繭質(zhì)基本級 參照《規(guī)范》，140g>鮮繭全繭量≥120g定為10級繭。本批次蠶因在飼養(yǎng)期間溫、濕度條件變化較大，整體全繭量偏低，根據(jù)試驗(yàn)數(shù)據(jù)結(jié)果各處理均定10級基本繭質(zhì)（表5）。

表5 各處理全繭量和上車率對比表

從基本級認(rèn)定上看，各處理的全繭量差距不大，甚至喂飼苦荬菜的處理整體上比處理1表現(xiàn)更好一些。

2.5.2 上車率補(bǔ)正 各處理隨機(jī)選取100粒鮮繭為樣繭統(tǒng)計(jì)上車率。參照《規(guī)范》當(dāng)上車率≥95%時，基本級上升1級；當(dāng)95%>上車率≥90%時，基本級不升不降。

如表5所示，處理1、4、6、7的上車率大于95%，可在基本級上升1級，而處理5的上車率高于90%而低于95%，則不進(jìn)行補(bǔ)正。

2.5.3 繭層含水率的對比 各處理隨機(jī)選取100粒鮮繭為樣繭，在105°C的恒溫烘箱中烘焙1.5小時，分別計(jì)算各小區(qū)鮮繭繭層含水率。處理1的繭層含水率最低為14.24%，處理4至處理7的含水率分別為15.11%、15.08%、14.96%、14.29%，均略高于處理1，參照《規(guī)定》各處理繭層含水率在基本級上不升不降。（表6）

表6 各處理繭層含水率對比表

2.5.4 好蛹粒數(shù)補(bǔ)正 在上車?yán)O中隨機(jī)抽取25粒鮮繭進(jìn)行好蛹粒數(shù)的檢測，參照《規(guī)定》進(jìn)行繭質(zhì)的補(bǔ)正定級。當(dāng)好蛹粒數(shù)≥24粒時，上升1級；當(dāng)21≤好蛹粒數(shù)≤23時，不升不降。

如表7所示，處理1、處理4、6、7的平均好蛹粒數(shù)均大于或等于24粒，繭質(zhì)評級可上升1級；處理5的好蛹粒數(shù)為22粒，繭質(zhì)評級不升不降。

表7 各處理好蛹粒數(shù)對比表

2.5.5 外觀的繭質(zhì)補(bǔ)正 本批次各處理組的鮮繭樣繭，外形端正略偏小，絕大多數(shù)成橢圓形，外表色潔白，光澤較好，繭衣蓬松，個別組有個別雙宮繭。外觀繭質(zhì)一項(xiàng)皆定為一般，定級上各處理均不升不降。

綜合桑蠶鮮繭質(zhì)量檢測的以上5個指標(biāo)，各處理組的綜合繭質(zhì)定級如表8所示，除處理5外，其余處理的繭質(zhì)與處理1的繭質(zhì)對比，并未出現(xiàn)較大的區(qū)別。由此可見，從繭質(zhì)方面來看，在家蠶的各齡期適量的喂飼苦荬菜與全桑飼養(yǎng)效果相近。

表8 各處理組的繭質(zhì)綜合評定表

3 小結(jié)

家蠶對苦荬菜表現(xiàn)有良好的食性，但若連續(xù)多餐使用純苦荬菜喂養(yǎng)家蠶，會導(dǎo)致家蠶的生命力明顯下降。家蠶表現(xiàn)為：食欲減退、體色發(fā)青、體小遲眠、逐漸體軟無力、生長發(fā)育停滯，甚至死亡。在桑葉飼養(yǎng)的基礎(chǔ)上適量間隔式喂飼苦荬菜，家蠶生長期有所延長，但對繭質(zhì)影響不大。在家蠶生產(chǎn)中如遇病葉、葉質(zhì)差、葉源污染導(dǎo)致桑葉量不足的情況下，苦荬菜可作為飼料靈活應(yīng)用于家蠶飼養(yǎng)中，但要到達(dá)預(yù)期效果，其添加方法、添加量等問題仍有待于進(jìn)一步研究。