對(duì)青田縣浙江紅花油茶資源開發(fā)提升的探析

陳雄弟 沈蘇軍 王毅 婁鈞冀 琚凱霖 黃旭波 高美蓉 黃城開

摘要 浙江紅山茶（Camellia chekiangoleosa Hu）是中國(guó)特有珍貴油茶和茶花樹種，國(guó)內(nèi)外曾引種。浙江紅山茶蘊(yùn)藏著許多抗性基因和優(yōu)良品質(zhì)基因，是山茶（Camellia japonica）和油茶（Camellia oleifera）育種和品種改良的重要基因源。利用青田縣開發(fā)油茶資源的有利條件，對(duì)青田縣紅花油茶資源現(xiàn)狀進(jìn)行調(diào)研，并探析當(dāng)前資源開發(fā)與改造提升過程中存在的問題，針對(duì)性地提出建議，以期使青田縣紅花油茶資源得到充分的改造提升，促進(jìn)林農(nóng)增收，帶動(dòng)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展。

關(guān)鍵詞 浙江紅山茶;紅花油茶;資源開發(fā);改造提升

中圖分類號(hào)：S794.4 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B 文章編號(hào)：2095–3305（2021）03–0188–02

浙江紅山茶（Camellia chekiangole-osa Hu）屬山茶科山茶屬，常綠小喬木，是食用、藥用、觀賞、綠化價(jià)值較高的山茶優(yōu)良品種[1]。因最早發(fā)現(xiàn)于浙江，故又有浙江紅花油茶之稱[2]，浙江紅花油茶也是我國(guó)特有樹種，適生于中亞熱帶中高海拔地區(qū)的氣候，主要分布于浙江南部、安徽南部、江西東北部和福建北部海拔600～1 300 m的山地[3-4]。一般喜生長(zhǎng)在海拔600～1 000 m的溫暖濕潤(rùn)地區(qū)，生長(zhǎng)要求夏季溫涼，冬季不甚寒冷，氣溫變率小，水濕條件好等氣象條件。

浙江紅花油茶枝繁葉茂，花紅似火，果實(shí)碩大，樹姿豐滿，優(yōu)雅端莊，集觀賞、藥用及油用為一身，油脂中含不飽和脂肪酸90%，并富含人體所必須的氨基酸以及鋅、硒等微量元素，其質(zhì)量超過西方的橄欖油[5]，具有軟化血管、降低血脂、滋補(bǔ)提神、驅(qū)蟲健胃的功能，具有極高的應(yīng)用開發(fā)價(jià)值。

青田縣是浙江紅花油茶的發(fā)源地及主要分布區(qū)，全縣有1 200 hm2浙江紅花油茶林，其中主要分布在大垟山林場(chǎng)純林55 hm2，石門洞林場(chǎng)純林60 hm2，八面湖林場(chǎng)純林50 hm2，峰山林場(chǎng)純林27 hm2，季宅鄉(xiāng)下莊村純林50 hm2，阜山鄉(xiāng)龍隱村純林130 hm2，仁宮鄉(xiāng)紅花村、小奕村純林230 hm2，舒橋鄉(xiāng)蔡坑村純林20 hm2，貴岙鄉(xiāng)大雙坑村純林22 hm2，北山鎮(zhèn)肖山村純林35 hm2，船寮鎮(zhèn)箬寮村純林60 hm2，巨浦鄉(xiāng)徐山村純林27 hm2，黃垟鄉(xiāng)底項(xiàng)村純林133 hm2，萬山鄉(xiāng)烏泥塘村純林10 hm2。雖然近年來對(duì)浙江紅花油茶的多用途開發(fā)利用的研究比較多，但青田縣的浙江紅花油茶資源開發(fā)、改造提升卻仍停滯不前，僅徘徊在現(xiàn)有林地的培育管護(hù)上，加工落后，不能最大程度地利用本地浙江紅花油茶資源[6]（圖1）。

1 浙江紅花油茶當(dāng)前國(guó)內(nèi)外研究現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢(shì)

從目前情況看，國(guó)外大多數(shù)關(guān)于山茶屬種質(zhì)資源庫的建立和收集重點(diǎn)以觀賞為主，在育種上也緊緊圍繞觀賞目標(biāo)進(jìn)行長(zhǎng)期選育，在觀賞種質(zhì)保存和創(chuàng)新育種方面大大領(lǐng)先于我國(guó)。但以油用為目標(biāo)的研究在國(guó)外很少涉及，在我國(guó)主要由一些從事油茶研究的科研單位結(jié)合科研項(xiàng)目進(jìn)行收集保存，雖然保存了一定的數(shù)量，但在規(guī)模上均不大，且比較分散，管理水平和保存技術(shù)水平也不高，而且近10 a來破壞嚴(yán)重，種資源大量流失[7～9]。

浙江紅花油茶長(zhǎng)期以來以野生或?qū)嵣敝碁橹?，雖然個(gè)別單株和少片林分產(chǎn)量尚可，但大面積產(chǎn)量不高;在初步調(diào)查過程中發(fā)現(xiàn)有的單株鮮果產(chǎn)量超過50 kg，但大部分單株結(jié)果很少;對(duì)浙江紅花油茶的研究除個(gè)別單位對(duì)其油脂成份、觀賞價(jià)值等方面進(jìn)行了初步研究，對(duì)它的基本生物學(xué)、遺傳育種、栽培技術(shù)和果品加工利用等方面的研究尚處于空白，良種選育工作近年才正式開始，目前還未育成高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)或觀賞用的新品種。近年由于園林綠化需要，有較大面積被采挖，原有林分受到一定破壞。總之，浙江紅花油茶還沒有進(jìn)行系統(tǒng)的良種選育工作，單株間差異很大，育種的潛力大，是一個(gè)有很大發(fā)展前途的經(jīng)濟(jì)樹種。

2 青田縣改造提升浙江紅花油茶的有利條件

青田縣地勢(shì)由西北、西南向東南傾斜，1 000 m以上的山峰有八面湖、金雞山、山炮嶺、大風(fēng)坳、東坑湖等共217座山峰，屬亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)，四季分明;400～600 m的丘陵低山區(qū)年平均氣溫15℃～16℃;800 m以上的山區(qū)年平均氣溫14℃以下，滿足浙江紅花油茶的生長(zhǎng)條件。青田縣相關(guān)林場(chǎng)和鄉(xiāng)鎮(zhèn)栽植的浙江紅花油茶都在海拔700～1 000 m，現(xiàn)有經(jīng)營(yíng)浙江紅花油茶面積2 000 hm2，其中已經(jīng)開發(fā)的浙江紅花油茶林近800 hm2，可年產(chǎn)鮮果75.2萬kg，平均產(chǎn)量?jī)H為940 kg/hm2，仍有較大的提升和利用發(fā)展空間。

青田縣現(xiàn)有經(jīng)營(yíng)的2 000 hm2浙江紅花油茶林面積，自20世紀(jì)60年代起，已培育管護(hù)多年，有開發(fā)利用、改造提升的基礎(chǔ)。近年來，青田縣又通過省級(jí)項(xiàng)目建造20 hm2浙江紅花油茶試驗(yàn)林，并培育新造浙江紅花油茶良種基地800 hm2。此外，青田縣是浙江省的油茶主產(chǎn)區(qū)之一，素有“浙南油庫”之稱，也有傳統(tǒng)的油茶加工、副產(chǎn)品利用企業(yè)，近年來也涌現(xiàn)了不少利用新技術(shù)的加工企業(yè)，對(duì)浙江紅花油茶的開發(fā)利用起到了積極的作用。

3 青田縣的浙江紅花油茶資源開發(fā)利用和改造提升存在的問題

青田縣人民政府及林業(yè)局對(duì)該縣的浙江紅花油茶資源的利用價(jià)值還缺乏深度的認(rèn)識(shí)，雖已有所意識(shí)，但沒有深入研究、探討、規(guī)劃、改造及提升。在2009年之前，青田縣油茶產(chǎn)業(yè)仍屬粗放管理的狀態(tài)，自2009年青田縣人民政府出臺(tái)相關(guān)扶持政策，大力推動(dòng)了青田油茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，但是針對(duì)的主要是普通白花油茶，沒有對(duì)浙江紅花油茶提出針對(duì)性的政策和建議。

青田縣雖有2 000 hm2浙江紅花油茶林面積，但真正有產(chǎn)出的才800 hm2，只占總數(shù)的40%，利用率不高。其主要原因是現(xiàn)有的浙江紅花油茶林除原生林外，均為20世紀(jì)60～70年代種植，部分面積經(jīng)歷過長(zhǎng)時(shí)間的失管，其次產(chǎn)量表現(xiàn)不佳，且有年份上的差異，使管理者感覺風(fēng)險(xiǎn)較大。再者，紅花油茶從種苗到盛果一般需要8～10 a，產(chǎn)效周期長(zhǎng)，見效慢，難以吸引規(guī)?；慕?jīng)營(yíng)者。

現(xiàn)有浙江紅花油茶林（人工栽培）所栽浙江紅花油茶多為實(shí)生苗，個(gè)體之間差異大。到目前為止，浙江紅花油茶尚未有通過審定或鑒定的、種性穩(wěn)定、產(chǎn)量高的品種（系），這對(duì)于推廣浙江紅花油茶存在較大的限制。

4 關(guān)于青田縣的浙江紅花油茶資源開發(fā)利用和改造提升的幾點(diǎn)建議

政府部門和林場(chǎng)應(yīng)提高對(duì)浙江紅花油茶資源開發(fā)利用價(jià)值的認(rèn)識(shí)，對(duì)浙江紅花油茶資源開發(fā)利用工作引起重視，并對(duì)浙江紅花油茶資源開發(fā)利用工作給予政策、資金上的必要扶持，引導(dǎo)林農(nóng)規(guī)?；N植管理浙江紅花油茶林、提高林農(nóng)開發(fā)利用浙江紅花油茶資源的積極性。

對(duì)浙江紅花油茶進(jìn)行優(yōu)良單株選擇，其中要突出兩種優(yōu)良單株。高產(chǎn)單株選擇：優(yōu)良單株進(jìn)入盛產(chǎn)期后每平方米樹冠產(chǎn)果在2 kg以上的高產(chǎn)單株;高油酸單株選擇：優(yōu)良單株毛油的油酸含量在82%以上[10]。通過對(duì)浙江紅花油茶產(chǎn)區(qū)投產(chǎn)林進(jìn)行全面地調(diào)查和群眾踏訪，從中選擇出一批連年產(chǎn)量及品質(zhì)優(yōu)良的單株，采集接穗進(jìn)行無性繁殖，并集中進(jìn)行正規(guī)的無性系測(cè)定試驗(yàn)，通過試驗(yàn)選擇出無性后代表現(xiàn)優(yōu)良的無性系[11]。對(duì)初選的優(yōu)良無性系進(jìn)行多點(diǎn)區(qū)域試驗(yàn)，從中選出適應(yīng)性廣、抗性強(qiáng)的優(yōu)良無性系或品種。引進(jìn)芽苗砧嫁接育苗等育苗新技術(shù)，建立種苗繁育基地，培育優(yōu)良種苗[12]。

建設(shè)浙江紅花油茶高效栽培試驗(yàn)示范林。通過芽苗砧嫁接，一年生壯苗室內(nèi)嫁接，二年生苗圃地埋土保濕嫁接，多年生苗保濕遮蔭多頭嫁接等項(xiàng)技術(shù)，實(shí)現(xiàn)浙江紅花油茶優(yōu)良品種苗木的規(guī)?；嘤?，建成浙江紅花油茶良種苗木的培育中心[13]。分別用普通油茶或浙江紅花油茶作砧木嫁接浙江紅花油茶優(yōu)良單株，繁殖成無性系苗木，按無性系測(cè)定林要求建立浙江紅花油茶試驗(yàn)示范林[14-15]。

協(xié)調(diào)扶持相關(guān)加工企業(yè)，做好紅花油茶籽及副產(chǎn)品（茶蒲、茶籽殼、茶籽餅）的深度開發(fā)利用，提高紅花油茶系列產(chǎn)品的科技含量和附加值，并將得益部分讓利于林農(nóng)，從而提高林農(nóng)種植紅花油茶的經(jīng)濟(jì)效益。

拓寬浙江紅花油茶的利用途徑，可借鑒章旦紅羅山桃花節(jié)的成功經(jīng)驗(yàn)，在紅花油茶花季開發(fā)大垟山區(qū)的旅游資源，舉辦“紅花”節(jié)，使之與紅花油茶相得益彰。與農(nóng)家樂、生態(tài)雞養(yǎng)殖等項(xiàng)目相結(jié)合，逐步做成大垟山林場(chǎng)的“名片”、“品牌”，促進(jìn)大垟山林場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。

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責(zé)任編輯：黃艷飛