“三教”改革背景下課程改革與教師教學(xué)能力比賽結(jié)合點(diǎn)探索

何藝 吳敏 劉英

[摘? ? ? ? ? ?要]? “三教”改革是落實(shí)《國家職業(yè)教育改革實(shí)施方案》的根本要求，是進(jìn)一步推動(dòng)職業(yè)教育由注重規(guī)模擴(kuò)張向質(zhì)量提升轉(zhuǎn)變的必由之路，而教師教學(xué)能力比賽則是“三教”改革的重要支撐和有效體現(xiàn)，以高職儀器分析測試技術(shù)課程為例，從落實(shí)課程思政、數(shù)字資源建設(shè)、“互聯(lián)網(wǎng)+”混合式教學(xué)以及數(shù)字賦能等結(jié)合點(diǎn)探索實(shí)踐了課程改革與教師教學(xué)能力比賽的有機(jī)結(jié)合。

[關(guān)? ? 鍵? ?詞]? “三教”改革;課程改革;教學(xué)能力比賽;結(jié)合點(diǎn)

[中圖分類號(hào)]? G710? ? ? ? ? ? ? ? ?[文獻(xiàn)標(biāo)志碼]? A? ? ? ? ? ? ? [文章編號(hào)]? 2096-0603（2021）14-0028-02

《國家職業(yè)教育改革實(shí)施方案》（簡稱“職教20條”）確立了職業(yè)教育“類型”的地位，職業(yè)教育發(fā)展方式由注重規(guī)模擴(kuò)張走向質(zhì)量提升之路?！叭獭保ń處煛⒔滩?、教法）改革貫穿高職教育全過程，是當(dāng)前職業(yè)院校提升人才培養(yǎng)質(zhì)量的重要切入點(diǎn)，而教師教學(xué)能力比賽則是“三教”改革的重要體現(xiàn)。教育部自2018年起，開展了全國職業(yè)院校技能大賽教師教學(xué)能力比賽（簡稱“比賽”），各省也建立了省級(jí)選拔賽。比賽方案在2019年提出了“推進(jìn)教師、教材、教法改革”，2020年提出了“持續(xù)深化教師、教材、教法‘三教改革”，這使新時(shí)代職業(yè)教育高質(zhì)量發(fā)展實(shí)現(xiàn)了良好的結(jié)合。本文以高職食品營養(yǎng)與檢測專業(yè)儀器分析測試技術(shù)課程為例，從課程思政、數(shù)字資源建設(shè)、混合式教學(xué)等結(jié)合點(diǎn)探索實(shí)踐了以教學(xué)能力比賽評(píng)價(jià)指標(biāo)為指導(dǎo)，讓“三教”改革在課程改革中落地，取得了良好的效果。

一、關(guān)注立德樹人，挖掘教育元素，落實(shí)課程思政

比賽明確提出堅(jiān)持把立德樹人作為中心環(huán)節(jié)，推進(jìn)全員、全過程、全方位“三全育人”，實(shí)現(xiàn)思想政治教育與技術(shù)技能培養(yǎng)的有機(jī)統(tǒng)一;在2020年比賽評(píng)價(jià)要素中指出：“能夠有機(jī)融入思想政治教育元素，落實(shí)課程思政要求?！薄敖Y(jié)合課程特點(diǎn)有機(jī)融入勞動(dòng)教育內(nèi)容，開展勞動(dòng)精神、勞模精神、工匠精神專題教育?！笨梢妼?duì)課程思政要求高，注重立德樹人、“三全育人”、職業(yè)精神、勞動(dòng)精神、工匠精神，并且要求有機(jī)融合，而非生搬硬套。

本課程思政教育的重點(diǎn)是理想信念、科學(xué)精神和勞動(dòng)教育。一是結(jié)合食品安全等人民群眾關(guān)心的問題，讓學(xué)生理解分析檢測工作對(duì)護(hù)航美好生活的重要意義，從而堅(jiān)定守護(hù)舌尖安全的理想信念;二是將馬克思主義立場觀點(diǎn)和方法的教育與科學(xué)精神的培養(yǎng)相結(jié)合，在教學(xué)內(nèi)容中融入本質(zhì)觀、矛盾論、運(yùn)動(dòng)觀等觀點(diǎn)，例如，根據(jù)紫外吸收曲線的特征融入本質(zhì)觀教育;三是將勞動(dòng)教育貫穿課程始終，以課前準(zhǔn)備、課中實(shí)操、課后場所整理等環(huán)節(jié)為重點(diǎn)，培養(yǎng)學(xué)生良好的勞動(dòng)習(xí)慣，樹立正確的勞動(dòng)觀點(diǎn)和勞動(dòng)態(tài)度。通過對(duì)真實(shí)項(xiàng)目檢測過程和結(jié)果分析，強(qiáng)化對(duì)學(xué)生科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)、規(guī)范安全的職業(yè)習(xí)慣和實(shí)事求是的職業(yè)道德的培養(yǎng)。將分析檢測崗位職業(yè)人的初心和使命與課程內(nèi)容有機(jī)融合，以潤物細(xì)無聲的方式落實(shí)課程思政。

二、教學(xué)資源開發(fā)聚焦數(shù)字化，深化新形態(tài)教材建設(shè)

2020年比賽評(píng)價(jià)要素中指出：“關(guān)注教與學(xué)全過程的信息采集?！薄昂侠磉\(yùn)用云計(jì)算、大數(shù)據(jù)、物聯(lián)網(wǎng)、虛擬仿真、增強(qiáng)現(xiàn)實(shí)、人工智能、區(qū)塊鏈等信息技術(shù)以及數(shù)字資源、信息化教學(xué)設(shè)施設(shè)備改造傳統(tǒng)教學(xué)與實(shí)踐方式、提高管理成效?！薄疤剿魇褂眯滦突铐撌?、工作手冊(cè)式教材并配套信息化資源，引入典型生產(chǎn)案例?！?/p>

“職教20條”提出校企雙元開發(fā)國家規(guī)劃教材，倡導(dǎo)使用新型活頁式、工作手冊(cè)式教材并配套開發(fā)信息化資源。本課題組教師通過參加現(xiàn)代教育技術(shù)培訓(xùn)提升信息技術(shù)能力，通過企業(yè)實(shí)踐、職業(yè)技能培訓(xùn)等了解生產(chǎn)實(shí)際需要、提升專業(yè)實(shí)踐水平，從而提高信息化教學(xué)資源的設(shè)計(jì)、開發(fā)和運(yùn)用能力。課程組教師根據(jù)專業(yè)所長承擔(dān)相應(yīng)模塊的教學(xué)任務(wù)，并完成相關(guān)資源建設(shè)，除了教學(xué)設(shè)施設(shè)備、信息化教學(xué)平臺(tái)外，主要聚焦數(shù)字資源的開發(fā)：一方面將紫外吸收光譜、原子吸收光譜、氣相色譜、液相色譜等儀器分析測試技術(shù)的基本原理、儀器結(jié)構(gòu)、方法應(yīng)用等制作成微課視頻、動(dòng)畫等可視性資源;另一方面通過信息技術(shù)查找收集儀器分析發(fā)展的新技術(shù)、新方法，將其制作成工作活頁、電子資料等，建設(shè)成信息化課程資源，并在此基礎(chǔ)上開發(fā)形成新形態(tài)教材。

三、改革重在教學(xué)模式，注重教學(xué)設(shè)計(jì)與落地

2020年比賽評(píng)價(jià)要素中指出：“按照教學(xué)設(shè)計(jì)實(shí)施教學(xué)，關(guān)注技術(shù)技能教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)的解決，能夠針對(duì)學(xué)習(xí)和實(shí)踐反饋及時(shí)調(diào)整教學(xué)，突出學(xué)生中心，強(qiáng)調(diào)知行合一，實(shí)行因材施教。針對(duì)不同生源特點(diǎn)，體現(xiàn)靈活的教學(xué)組織形式。”

教法改革的核心是因材施教，重點(diǎn)在課堂教學(xué)，關(guān)鍵在于教師開展基于學(xué)情的課堂創(chuàng)新。儀器分析測試技術(shù)課程組堅(jiān)持“教法”為育人手段，帶領(lǐng)學(xué)生線上學(xué)習(xí)資源、鞏固新知，線下任務(wù)驅(qū)動(dòng)、學(xué)做一體。教師通過創(chuàng)設(shè)真實(shí)情境，賦予學(xué)生化驗(yàn)員的角色，讓學(xué)生在完成真實(shí)項(xiàng)目——食品生產(chǎn)用水指標(biāo)測試過程中自主探索學(xué)習(xí)。教學(xué)中貫穿課前預(yù)習(xí)、課中訓(xùn)練和課后拓展，運(yùn)用了任務(wù)驅(qū)動(dòng)、直觀演示、問題導(dǎo)向、小組討論以及游戲式教學(xué)五種教學(xué)方法，以學(xué)生為主體，教學(xué)環(huán)節(jié)參與性強(qiáng)，讓學(xué)習(xí)過程富有挑戰(zhàn)性、趣味性，充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，有效提高教學(xué)效果，達(dá)成教學(xué)目標(biāo)，如圖1所示。

教學(xué)實(shí)施循序漸進(jìn)，以學(xué)生為主體，開展線上線下混合式教學(xué)。以學(xué)生視角設(shè)計(jì)了學(xué)、領(lǐng)、練、探、固、拓“六步”教學(xué)法，如圖2所示。課前線上預(yù)習(xí)學(xué)新知完成課前測，教師根據(jù)完成情況適時(shí)調(diào)整教學(xué)策略。課中線下領(lǐng)任務(wù)，明確學(xué)習(xí)目標(biāo);練技能，掌握儀器分析方法和操作要點(diǎn);探原理，學(xué)習(xí)分析儀器工作原理獲取新知。課后固已知，線上完成作業(yè)，答疑解惑使知識(shí)得以鞏固;拓能力，運(yùn)用知識(shí)和技能完成拓展任務(wù)，提高分析問題、解決問題的能力。每個(gè)環(huán)節(jié)設(shè)置評(píng)價(jià)指標(biāo)，以確保達(dá)成學(xué)習(xí)目標(biāo)。

四、課程改革實(shí)施數(shù)字賦能，構(gòu)建“互聯(lián)網(wǎng)+”教育生態(tài)

2020年比賽評(píng)價(jià)要素中提出：“關(guān)注教與學(xué)全過程的信息采集”“合理運(yùn)用云計(jì)算、大數(shù)據(jù)、物聯(lián)網(wǎng)、虛擬/增強(qiáng)現(xiàn)實(shí)、人工智能等信息技術(shù)以及數(shù)字資源、信息化教學(xué)設(shè)施改造傳統(tǒng)教學(xué)與實(shí)踐方式、提高管理成效”。旨在引入大數(shù)據(jù)、人工智能等現(xiàn)代教育技術(shù)，增加教學(xué)內(nèi)容，改進(jìn)教學(xué)方法，精準(zhǔn)教學(xué)評(píng)價(jià)，打造高效課堂，構(gòu)建“互聯(lián)網(wǎng)+”教育生態(tài)。

課程組教師結(jié)合崗位需求調(diào)研，梳理教學(xué)項(xiàng)目，以學(xué)生為中心，以課堂為主陣地，對(duì)儀器分析測試技術(shù)課程開展新一輪教學(xué)設(shè)計(jì)，在學(xué)做一體的教學(xué)模式基礎(chǔ)上，運(yùn)用信息技術(shù)和在線開放課程共享平臺(tái)實(shí)現(xiàn)線上線下、課內(nèi)課外連續(xù)教學(xué)及互動(dòng)，精準(zhǔn)對(duì)標(biāo)學(xué)情，開展差異化、個(gè)性化教學(xué)，滿足學(xué)生個(gè)體的學(xué)習(xí)需求，并且打破教學(xué)時(shí)空常態(tài)，達(dá)到“處處能學(xué)、時(shí)時(shí)可學(xué)”的效果。

五、實(shí)踐成效

（一）學(xué)生專業(yè)職業(yè)素養(yǎng)獲得有效提升

課程重點(diǎn)開展理想信念、科學(xué)精神和勞動(dòng)教育，有效樹立了學(xué)生的職業(yè)理想;通過強(qiáng)化課前、課中、課后勞動(dòng)習(xí)慣的培養(yǎng)，學(xué)生能做到場地、儀器復(fù)原復(fù)位，基本素養(yǎng)有效提升。

（二）學(xué)生創(chuàng)新能力得到有效培養(yǎng)

課程結(jié)合每種儀器分析方法特點(diǎn)，設(shè)置紫外分光光度法測定水中亞硝酸鹽含量、原子吸收光譜法測定生活應(yīng)用水中鋅含量等拓展項(xiàng)目，引導(dǎo)學(xué)生主動(dòng)地學(xué)習(xí)和思考，融會(huì)貫通所學(xué)知識(shí)，培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新思維和創(chuàng)新意識(shí)。

（三）采用“六步驟”創(chuàng)新PDCA法的實(shí)踐路徑

課程采用學(xué)、領(lǐng)、練、探、固、拓“六步”教學(xué)法，課前學(xué)新知，課中領(lǐng)任務(wù)、練技能、探原理，課后固已知、拓能力;線上線下混合式教學(xué)，豐富了PDCA循環(huán)法的內(nèi)涵，創(chuàng)新了實(shí)踐路徑。

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編輯 鄭曉燕