基于應(yīng)用型創(chuàng)新人才培養(yǎng)的有機(jī)化學(xué)的教學(xué)改革與實(shí)踐

楊玉慧

[摘? ? ? ? ? ?要]? 有機(jī)化學(xué)作為理工科專業(yè)尤其是材料科學(xué)與工程專業(yè)的一門必修基礎(chǔ)課，重點(diǎn)介紹基本的理論知識(shí)和實(shí)驗(yàn)技能，學(xué)生掌握此門課程，對(duì)后續(xù)學(xué)習(xí)乃至走上工作崗位都具有非常重要的意義。針對(duì)有機(jī)化學(xué)本身的學(xué)科特點(diǎn)，同時(shí)為更好地適應(yīng)新時(shí)代的人才培養(yǎng)模式，吸取前輩的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，同時(shí)結(jié)合這幾年教學(xué)中遇到的困惑，對(duì)有機(jī)化學(xué)這門課程進(jìn)行了相應(yīng)的教學(xué)改革，旨在提高理工科學(xué)生的培養(yǎng)質(zhì)量，更好地適應(yīng)新時(shí)代職業(yè)對(duì)大學(xué)生提出的要求。

[關(guān)? ? 鍵? ?詞]? 有機(jī)化學(xué);應(yīng)用型人才;教學(xué)改革

[中圖分類號(hào)]? G642? ? ? ? ? ? ? ? ?[文獻(xiàn)標(biāo)志碼]? A? ? ? ? ? ? ? [文章編號(hào)]? 2096-0603（2021）03-0098-02

浙江理工大學(xué)是浙江省一流本科院校，以工為主，特色鮮明，優(yōu)勢(shì)突出，理、工、文、經(jīng)、管、法、藝術(shù)、教育等多學(xué)科協(xié)調(diào)發(fā)展的省屬重點(diǎn)建設(shè)大學(xué)。學(xué)校始終響應(yīng)國(guó)家的號(hào)召，把培養(yǎng)專業(yè)技術(shù)扎實(shí)、應(yīng)用能力強(qiáng)的應(yīng)用型人才作為培養(yǎng)目標(biāo)。為適應(yīng)應(yīng)用型本科人才培養(yǎng)的需要，我校不斷修改培養(yǎng)方案以及課程體系，努力探索適合培養(yǎng)學(xué)生專業(yè)應(yīng)用能力的教學(xué)體系，不斷提高教學(xué)質(zhì)量。

有機(jī)化學(xué)作為理工科專業(yè)尤其是材料科學(xué)與工程專業(yè)的一門必修基礎(chǔ)課，重點(diǎn)介紹基本的理論知識(shí)和實(shí)驗(yàn)技能，學(xué)生掌握此門課程，對(duì)后續(xù)學(xué)習(xí)乃至走上工作崗位都具有非常重要的意義。有機(jī)化學(xué)這門課程的內(nèi)容主要包括研究有機(jī)化合物的結(jié)構(gòu)、制備以及性能和應(yīng)用，是一門理論結(jié)合實(shí)踐的基礎(chǔ)課。教學(xué)內(nèi)容中各個(gè)章節(jié)自成體系而又相互貫通，內(nèi)容繁多，專業(yè)性很強(qiáng)，化學(xué)反應(yīng)機(jī)理難懂，而且需要記憶的知識(shí)點(diǎn)和應(yīng)用非常多。[1-2]在課堂學(xué)習(xí)中，學(xué)生經(jīng)常感覺(jué)有機(jī)化學(xué)枯燥無(wú)味而且知識(shí)點(diǎn)零碎煩瑣，甚至一些學(xué)生對(duì)有機(jī)化學(xué)這門課程產(chǎn)生厭惡情緒。因此如何引導(dǎo)學(xué)生有效地學(xué)習(xí)有機(jī)化學(xué)，為后續(xù)專業(yè)課程學(xué)習(xí)打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)，積極探索教學(xué)方法，提高教學(xué)質(zhì)量，迫在眉睫。目前存在的主要問(wèn)題表現(xiàn)在：學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣不足;教學(xué)內(nèi)容缺乏前沿和應(yīng)用性;教學(xué)效果評(píng)價(jià)體系不完善，對(duì)過(guò)程的考核較少，進(jìn)一步影響學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，從而形成惡性循環(huán)。[3]因此很有必要對(duì)該課程的教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法和手段、考核內(nèi)容以及考核形式進(jìn)行全面改革，目的是提高學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，被動(dòng)學(xué)習(xí)變主動(dòng)學(xué)習(xí)，不僅包括課堂上的學(xué)習(xí)還包括課后的主動(dòng)學(xué)習(xí)。材料學(xué)院有機(jī)化學(xué)課程組教師結(jié)合培養(yǎng)高素質(zhì)應(yīng)用型人才的辦學(xué)思想，借鑒已有的教改成果，主要從以下幾個(gè)方面進(jìn)行初步探索和實(shí)踐。

一、優(yōu)化學(xué)習(xí)形式，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣

有機(jī)化學(xué)課程的特點(diǎn)是：知識(shí)點(diǎn)繁多而且各章節(jié)之間聯(lián)系不大，化學(xué)結(jié)構(gòu)復(fù)雜，更難的是一些反應(yīng)機(jī)理很抽象，死記硬背也沒(méi)法掌握，導(dǎo)致很多學(xué)生感覺(jué)這門課程枯燥，從而導(dǎo)致很多學(xué)生缺席，缺席了就跟不上課程進(jìn)度，從而更不想聽(tīng)，導(dǎo)致惡性循環(huán)。此外，普遍存在的問(wèn)題是地方院校的學(xué)生基礎(chǔ)薄弱，高中階段的學(xué)習(xí)內(nèi)容不一樣，基礎(chǔ)也存在差異。因此要想提高學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，我們必須激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。從以下幾個(gè)方面進(jìn)行了調(diào)整：（1）在第一次課緒論部分，我們從生活中的“衣食住行”聊起，讓學(xué)生感受到有機(jī)化學(xué)在生活中的重要性。如一些食品安全問(wèn)題，地溝油，食品添加劑;假疫苗，毒品成分等，讓學(xué)生充分認(rèn)識(shí)到有機(jī)化學(xué)與我們的日常生活息息相關(guān)，從而讓學(xué)生從內(nèi)心接受有機(jī)化學(xué)的重要性。（2）在課堂上，我們可以和學(xué)生聊聊化學(xué)諾貝爾獎(jiǎng)獲得者的一些故事，聊聊這些獲獎(jiǎng)?wù)咴讷@獎(jiǎng)路上遇到的一些困難，讓學(xué)生對(duì)有機(jī)化學(xué)逐漸產(chǎn)生興趣。（3）教師第一次上課要特別注重形象，而且在教學(xué)內(nèi)容、激發(fā)方式上要根據(jù)每一屆學(xué)生的特點(diǎn)進(jìn)行揣測(cè)和精心琢磨。為了提高學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，我們把學(xué)生分成幾個(gè)學(xué)習(xí)小組，以團(tuán)隊(duì)的形式布置作業(yè)，這樣無(wú)形中可增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力，無(wú)形中促進(jìn)他們的學(xué)習(xí)效率，互相督促，從而提高學(xué)習(xí)的積極性。同時(shí)，我們會(huì)不定期地組織學(xué)生在課余時(shí)間進(jìn)行交流分享，邀請(qǐng)一些企業(yè)人士或者研究生、博士生分享學(xué)習(xí)有機(jī)化學(xué)的心得，談?wù)剾](méi)有學(xué)好有機(jī)化學(xué)導(dǎo)致以后在學(xué)習(xí)工作中遇到的瓶頸。

二、轉(zhuǎn)變教學(xué)方法

為了提高課堂教學(xué)質(zhì)量以及學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，上課教師轉(zhuǎn)變教學(xué)方法，實(shí)施問(wèn)題式教學(xué)，課堂上教師首先向?qū)W生呈現(xiàn)一些精心設(shè)計(jì)的問(wèn)題，學(xué)生的任務(wù)是探討這些問(wèn)題，對(duì)這些現(xiàn)象做出詳細(xì)解釋包括其中的過(guò)程、規(guī)律或機(jī)理等。如在學(xué)習(xí)酯化反應(yīng)時(shí)，可以提出問(wèn)題：“平時(shí)做菜的時(shí)候，為了使菜更香，我們往往會(huì)加入醋和料酒，請(qǐng)問(wèn)這是什么原因？對(duì)于酸、醇這樣一些化合物，它們有可能會(huì)發(fā)生什么化學(xué)反應(yīng)？這些官能團(tuán)具有什么性質(zhì)？哪些部位的性質(zhì)是新的？”通過(guò)啟發(fā)式的教學(xué)，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)探究興趣。

多媒體教學(xué)是目前的主要教學(xué)手段，在對(duì)映異構(gòu)章節(jié)中，涉及物質(zhì)的旋光性和分子的手性以及對(duì)映異構(gòu)，這些詞都比較抽象，想要讓學(xué)生聽(tīng)得更清晰，我們借助一些外力，采用傳統(tǒng)的分子模型教具，同時(shí)也引入一些常見(jiàn)的分子軟件如Gassian、3Dmax等，給學(xué)生模擬分子構(gòu)型，這樣可以大大提高課堂效率。當(dāng)然我們還借助生活中的一些例子，比如景物在水中的倒影、人的左右手等，判斷旋光性時(shí)，我們形象地提出了方向盤的概念，把各個(gè)官能團(tuán)排序放到方向盤上，根據(jù)旋轉(zhuǎn)方向來(lái)判定左旋還是右旋。采用多媒體，把一些抽象知識(shí)形象化，提高學(xué)生的認(rèn)知效果，當(dāng)然，還必須借助傳統(tǒng)的板書特別是機(jī)理解釋，講解習(xí)題時(shí)，通過(guò)板書現(xiàn)場(chǎng)推理，大大提高學(xué)生的學(xué)習(xí)效率。

三、優(yōu)化考核體系

學(xué)習(xí)效果如何，離不開(kāi)考核。因此考核方法和考核內(nèi)容具有重要作用，是學(xué)生學(xué)習(xí)的指航燈。[4]原先的考核方式主要是平時(shí)成績(jī)和期末閉卷筆試成績(jī)相結(jié)合的形式，平時(shí)成績(jī)占30%，主要是通過(guò)上課出勤隨機(jī)點(diǎn)名、課堂隨機(jī)提問(wèn)、課后作業(yè)、課堂筆記四種形式評(píng)定;期末閉卷考試占70%，主要通過(guò)命名題、選擇題、完成反應(yīng)式、鑒別題、合成題等進(jìn)行考核評(píng)定。我們發(fā)現(xiàn)這種考核方式存在很明顯的弊端：（1）考核缺乏綜合性，考核成績(jī)以期末閉卷考試為主，試卷所考的知識(shí)點(diǎn)有限，不能全面反映學(xué)生所學(xué)情況，因此缺乏對(duì)平時(shí)學(xué)習(xí)態(tài)度、分析和解決問(wèn)題的能力等的綜合評(píng)定，不利于培養(yǎng)學(xué)生的獨(dú)立思考能力和創(chuàng)新能力。（2）采用閉卷筆試為主的考核方式，學(xué)生往往采取考期突擊，大量記憶知識(shí)點(diǎn)，最終導(dǎo)致“重理論、輕能力;重記憶、輕創(chuàng)造”的消極后果，學(xué)生只按標(biāo)準(zhǔn)答案背書、背筆記，片面追求分?jǐn)?shù)，而輕視自身技能、能力和綜合素質(zhì)的提高，應(yīng)試教育傾向嚴(yán)重。（3）考核方式單一，平時(shí)成績(jī)比重很少，僅采用閉卷筆試的方式，只重點(diǎn)考核學(xué)生的理解和記憶能力，對(duì)學(xué)生解決問(wèn)題能力培養(yǎng)的考核則很少甚至沒(méi)有，從而勢(shì)必忽略實(shí)踐能力的考核，這明顯不符合我們學(xué)校的辦學(xué)理念，也不符合現(xiàn)代職業(yè)教育對(duì)人才培養(yǎng)的要求。（4）考核次數(shù)太少，期末考試所占比重太大，基本上是“一考定成敗”，這種考試的偶然性較大，一旦學(xué)生發(fā)揮失常，就會(huì)導(dǎo)致考試失敗。因此，我們優(yōu)化了考核評(píng)價(jià)方式，加強(qiáng)過(guò)程考核，注重平時(shí)的考核，平時(shí)成績(jī)的比重提高至50%，主要通過(guò)作業(yè)、課堂PPT匯報(bào)、團(tuán)隊(duì)合作解決問(wèn)題、寫小論文等方式進(jìn)行考核。在教學(xué)中采用啟發(fā)式教學(xué)，學(xué)生的表現(xiàn)和回答問(wèn)題的情況，按照等級(jí)進(jìn)行劃分，計(jì)入平時(shí)成績(jī);根據(jù)學(xué)生在翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)中幻燈片制作和分組討論，劃分相應(yīng)的等級(jí)，計(jì)入平時(shí)成績(jī)。

四、合理利用網(wǎng)絡(luò)資源

21世紀(jì)是信息網(wǎng)絡(luò)時(shí)代，目前大學(xué)生基本是“00后”，網(wǎng)絡(luò)已經(jīng)成為他們進(jìn)行社交很重要的一種方式，因此我們應(yīng)該緊跟時(shí)代步伐，抓住學(xué)生的特點(diǎn)，利用目前流行的社交軟件QQ和微信對(duì)學(xué)生進(jìn)行課后輔導(dǎo)，取得了很明顯的成效。第一堂課，我們就創(chuàng)建QQ群和微信群，方便上傳課件，同時(shí)也方便進(jìn)行討論和答疑。課后學(xué)生可以在群里自由討論，包括課堂上學(xué)習(xí)的內(nèi)容或者課后作業(yè)等，任課教師也會(huì)在群里為學(xué)生答疑解惑，另外教師將上課課件以及一些精品課程資源、動(dòng)畫等上傳至群里，學(xué)生可以自行下載，方便學(xué)生課前預(yù)習(xí)和課后復(fù)習(xí)。這種方法不僅促進(jìn)學(xué)生積極主動(dòng)地學(xué)習(xí)，疑難問(wèn)題可以及時(shí)獲得教師針對(duì)性解答，而且還可以拉近教師與學(xué)生的距離，進(jìn)一步提高學(xué)生對(duì)有機(jī)化學(xué)的學(xué)習(xí)興趣，進(jìn)一步提高教學(xué)效果。同時(shí)，我們建設(shè)了專門的有機(jī)化學(xué)學(xué)習(xí)網(wǎng)站，該網(wǎng)站僅涉及有機(jī)化學(xué)理論學(xué)習(xí)，觀看名師講解習(xí)題等。課外網(wǎng)絡(luò)課程的學(xué)習(xí)環(huán)境寬松，不限時(shí)間、地點(diǎn)，可以反復(fù)學(xué)習(xí)，因此學(xué)生沒(méi)有課堂上學(xué)習(xí)的壓力?？梢宰约哼x擇時(shí)間學(xué)習(xí)，不懂的可以找老師解答，而且可以自己找題目練習(xí)，不會(huì)的可以練習(xí)，老師解答。舉個(gè)簡(jiǎn)單的例子，網(wǎng)站里有該課程的教學(xué)內(nèi)容、重難點(diǎn)、習(xí)題和參考答案等。學(xué)習(xí)過(guò)程中，學(xué)生如果有問(wèn)題，可以隨時(shí)求助同學(xué)或者直接聯(lián)系授課教師，這種學(xué)習(xí)方式大大拓寬了學(xué)生的自主學(xué)習(xí)空間，學(xué)生的學(xué)習(xí)能力也會(huì)得到培養(yǎng)，更重要的是學(xué)生解決問(wèn)題的能力逐漸得到鍛煉。

總之，根據(jù)現(xiàn)代職業(yè)教育對(duì)應(yīng)用型人才培養(yǎng)目標(biāo)提出的要求，同時(shí)結(jié)合本學(xué)院學(xué)生的實(shí)際情況，我們對(duì)有機(jī)化學(xué)這門課程進(jìn)行了教學(xué)改革，主要通過(guò)上述四個(gè)方面措施的實(shí)施，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)該門課程的興趣，提高學(xué)習(xí)積極性。同時(shí)，通過(guò)優(yōu)化考核方式和建設(shè)學(xué)習(xí)網(wǎng)站，進(jìn)一步加深學(xué)生對(duì)有機(jī)化學(xué)各個(gè)知識(shí)點(diǎn)的理解，更重要的是，為學(xué)生將所學(xué)理論知識(shí)應(yīng)用到實(shí)際生活中解決問(wèn)題創(chuàng)造了條件，旨在培養(yǎng)專業(yè)技術(shù)扎實(shí)、綜合能力以及創(chuàng)新能力都強(qiáng)的應(yīng)用型全能人才。

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編輯 馮永霞