不同覆蓋方式對(duì)晚湖景桃產(chǎn)量和果實(shí)品質(zhì)的影響

何 斌，李 根，王 強(qiáng)，楊佳文，張 成，王 科，劉思汐，朱文杰

(成都市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣總站，四川 成都 610041)

桃(AmygdaluspersicaL.)：薔薇科、桃屬植物，為落葉小喬木。桃果實(shí)富含維生素B1、胡羅卜素以及人體必需的碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、有機(jī)酸等物質(zhì)。成都市龍泉驛區(qū)桃生產(chǎn)歷史悠久，種類多，面積大，品質(zhì)優(yōu)良，桃產(chǎn)業(yè)一直在成都市水果產(chǎn)業(yè)中占有重要地位。隨著人們生活水平逐步上升，對(duì)于桃品種的要求與日俱增，桃的品質(zhì)也越來越受到人們的重視。晚湖景桃成熟期在7月底至8月上旬，單果重260g，最大600g?？扇苄怨绦挝?3%～22.4%，平均15%；風(fēng)味濃甜，汁液多，有香氣；自花結(jié)實(shí)能力強(qiáng)、坐果率高、抗逆性強(qiáng)[1]，是成都市主推優(yōu)質(zhì)晚熟桃之一。

地表覆蓋技術(shù)作為土壤管理技術(shù)之一，具有蓄水保墑、培肥地力、減少水土流失、調(diào)節(jié)微生態(tài)系統(tǒng)環(huán)境等生態(tài)功能[2-3]。經(jīng)過多年的試驗(yàn)示范，現(xiàn)已在我國(guó)許多地區(qū)果園廣泛應(yīng)用。本研究的目的是基于聚土起壟和主干樹形的栽培模式下，通過不同覆蓋方式處理，觀測(cè)對(duì)晚湖景桃產(chǎn)量和果實(shí)品質(zhì)的影響，探討該區(qū)域桃園土壤管理的適宜模式，以期為成都地區(qū)桃的科學(xué)栽培提供參考。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)地概況

試驗(yàn)設(shè)在成都市龍泉驛區(qū)山泉鎮(zhèn)，屬四川盆地中亞熱帶濕潤(rùn)氣候區(qū)，全年平均氣溫為16.5℃，年平均日照時(shí)數(shù)為1032.9h，年平均降水量為895.6mm，全年無霜期為287d，最低氣溫在0℃以下的天氣集中出現(xiàn)在12月中下旬和1月上旬。土壤類型為紫色土，土壤pH值為8，為堿性土壤，有機(jī)質(zhì)含量為1.18%，全氮含量1.0g/kg，堿解氮92.6mg/kg，有效磷13.8mg/kg，有效鉀102.2mg/kg，陽(yáng)離子交換量22.0cmol(+)/kg。

本研究的試驗(yàn)材料為6年生晚湖景，砧木為毛桃，生長(zhǎng)勢(shì)基本一致，采用聚土起壟和主干樹形的栽培模式，株行距1m×3.3m。所有試驗(yàn)植株冬季統(tǒng)一采用長(zhǎng)枝修剪技術(shù)，且果實(shí)均套袋。

1.2 方法

本試驗(yàn)共設(shè)3個(gè)不同覆蓋處理，分別為：C1覆蓋黑膜(厚度4s)、C2覆蓋LS防草地布、CK自然生草。每個(gè)覆蓋方法處理一行樹，以單株為一小區(qū)，隨機(jī)選擇長(zhǎng)勢(shì)一致的5株晚湖景。各措施的處理方法：

2019 年11月20日對(duì)試驗(yàn)植株統(tǒng)一施基肥后(基肥量為：14kg商品有機(jī)肥)，旋耕機(jī)將行間土壤耕松，然后人工將行間土壤培于壟上，把樹盤下的樹葉、雜草覆蓋，平整成里低中高外低的龜背形狀，以利于排水。

2020年4月20日開始疏果并覆蓋地布和黑膜，覆蓋面積均稍大于植株樹冠投影面積為宜，對(duì)照處理保持自然生草狀態(tài)。在4月底至6月初土壤干旱，每次滴灌4h抗旱，平均每5d滴灌1次，共4次。從6月15日～7月10日追施硫酸鉀，采用施肥槍注射肥液，每周1次，共施肥4次，平均每株施硫酸鉀0.5kg。

1.3 取樣方法

2020年7月24日晚湖景桃成熟后采樣，每個(gè)處理5株樹取全部果實(shí)用于統(tǒng)計(jì)單株結(jié)果數(shù)和單株產(chǎn)量；再?gòu)拿總€(gè)處理中隨機(jī)取15個(gè)果實(shí)，重復(fù)3次，用于測(cè)定果實(shí)縱徑、橫徑、果形指數(shù)、平均單果重及可溶性固形物。

1.4 測(cè)定項(xiàng)目與方法

測(cè)定項(xiàng)目包括：?jiǎn)沃杲Y(jié)果數(shù)、單株產(chǎn)量、果實(shí)縱徑、橫徑、果形指數(shù)、平均單果重及可溶性固形物。

測(cè)定方法：?jiǎn)沃杲Y(jié)果數(shù)(個(gè))、單株產(chǎn)量(kg)及平均單果重(g)采用常規(guī)稱量方式計(jì)算得出；果實(shí)縱徑(mm)、橫徑(mm)通過游標(biāo)卡尺測(cè)量果實(shí)縱橫徑，果形指數(shù)=縱徑(mm)/橫徑(mm)；可溶性固形物(%)使用手持式折光儀進(jìn)行測(cè)定。

所有數(shù)據(jù)均用Excel軟件和SPSS軟件對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行綜合評(píng)價(jià)分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同覆蓋方式對(duì)晚湖景桃產(chǎn)量的影響

由表1可知，地布覆蓋處理的果實(shí)總個(gè)數(shù)、單株結(jié)果數(shù)、總產(chǎn)量及株產(chǎn)均高于對(duì)照及黑膜覆蓋處理。因此，地布覆蓋對(duì)于提高晚湖景桃產(chǎn)量有一定效果。

表1 不同覆蓋方式晚湖景桃的結(jié)果數(shù)和產(chǎn)量

2.2 不同覆蓋方式對(duì)晚湖景桃果形的影響

經(jīng)測(cè)量不同覆蓋方式晚湖景桃的縱橫徑，筆者發(fā)現(xiàn)地布覆蓋處理的桃果實(shí)縱橫徑均大于黑膜覆蓋處理和對(duì)照，果形指數(shù)黑膜覆蓋與對(duì)照間無差異，地布覆蓋果形指數(shù)稍偏小，更趨近于扁圓形。

表2 不同覆蓋方式晚湖景桃的果形

2.3 不同覆蓋方式對(duì)晚湖景桃品質(zhì)的影響

通過表3可以看出，地布覆蓋的晚湖景單果重，比對(duì)照增加25.2g，增幅為14.57%；黑膜覆蓋比對(duì)照減少16.8g，降幅為9.71%；地布覆蓋處理的可溶性固形物與對(duì)照相比差異不顯著，而黑膜處理反而有所下降。

表3 不同覆蓋方式對(duì)晚湖景桃單果重和可溶性固形物的影響

從表4可以看出，地布覆蓋、黑膜覆蓋對(duì)晚湖景果實(shí)硬度與對(duì)照差異不顯著，黑膜覆蓋處理稍低于對(duì)照，地布覆蓋處理稍高于對(duì)照。

表4 不同覆蓋方式對(duì)晚湖景桃硬度的影響

3 討論與小結(jié)

本試驗(yàn)中，晚湖景桃是成都市主推發(fā)展的晚熟品種之一，在基于聚土起壟和主干樹形栽培模式下，研究不同土壤管理方式對(duì)晚湖景果實(shí)產(chǎn)量及品質(zhì)的影響。選擇的地布覆蓋、黑膜覆蓋和自然生草3種方式，均為近年來生產(chǎn)實(shí)踐中應(yīng)用較多的土壤管理方式。經(jīng)過試驗(yàn)和采后測(cè)量發(fā)現(xiàn)，覆蓋地布在抗旱保濕方面有一定效果，能提高晚湖景桃單果重，對(duì)果實(shí)品質(zhì)影響不明顯；相反，黑膜覆蓋的測(cè)量結(jié)果不盡人意，主要原因在于2020年5～6月成都地區(qū)普遍干旱缺水，即使連續(xù)抗旱覆蓋黑膜后由于土壤熱效應(yīng)[5]，加之天氣干旱而出現(xiàn)明顯葉片萎焉，導(dǎo)致晚湖景桃產(chǎn)量及果實(shí)的各項(xiàng)指標(biāo)均偏低，這一結(jié)果表明夏季連續(xù)高溫干旱不宜覆蓋黑膜，應(yīng)及時(shí)揭開降低地溫。

地布覆蓋技術(shù)的優(yōu)勢(shì)主要有3個(gè)方面。首先，地布覆蓋能減少土壤水分垂直蒸發(fā)，使水分橫向遷移，可以保持土壤濕度[6]，本次試驗(yàn)在大范圍的干旱條件下結(jié)合滴灌技術(shù)，可以看出效果較為明顯。其次，地布覆蓋有利于增加果樹根系表面積，吸收營(yíng)養(yǎng)能力增強(qiáng)，從而提高養(yǎng)分利用。最后，地布覆蓋還能有效控制果園雜草。

通過本次試驗(yàn)說明地布覆蓋對(duì)于晚湖景桃產(chǎn)量有一定的提升效果，在后續(xù)的研究中，可針對(duì)其他果樹主推品種進(jìn)行試驗(yàn)，同時(shí)運(yùn)用更多覆蓋技術(shù)，進(jìn)一步的摸索各類果樹更適宜的果園覆蓋方式。