中藥資源綜合利用與產(chǎn)品開發(fā)課程改革實踐

閆艷，闞鴻，邸鵬

（吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)中藥材學(xué)院，吉林 長春 130118）

中藥資源綜合利用與產(chǎn)品開發(fā)是吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)中藥材學(xué)院中藥資源與開發(fā)專業(yè)本科課程，是本專業(yè)6門專業(yè)核心課程之一，按照學(xué)校2018版教學(xué)大綱要求，此課程共設(shè)計理論課40學(xué)時，實驗課32學(xué)時，共計72學(xué)時，2.5學(xué)分。開課時間是在本科第5學(xué)期，設(shè)置了前導(dǎo)課程，其中包含專業(yè)基礎(chǔ)課中醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)理論、中藥學(xué)、中藥鑒定學(xué)和中藥藥理學(xué)等課程，前導(dǎo)課程的設(shè)置為知識鏈的順利鏈接起到了至關(guān)重要的作用。課程的總體教學(xué)目標(biāo)是讓學(xué)生了解中藥資源產(chǎn)品，例如植物類、動物類的產(chǎn)品開發(fā)利用現(xiàn)狀；概述中藥新藥、保健食品、化妝品、植物農(nóng)藥、飼料添加劑和動物藥等開發(fā)流程及經(jīng)典案例；掌握中藥資源產(chǎn)品開發(fā)的基本思路及方向，可以根據(jù)不同原料進行簡單的產(chǎn)品開發(fā)。按照課程的整體教學(xué)目標(biāo)，結(jié)合選用丁安偉、王振月主編教材《中藥資源綜合利用與產(chǎn)品開發(fā)》第二版，將課程細分成10個教學(xué)單元，分別是1）緒論；2）中藥資源綜合利用的思路與方法；3）中藥資源綜合利用的評價；4）中藥資源綜合利用實例；5）中藥提取物的產(chǎn)品開發(fā)；6）中藥資源為原料的新藥開發(fā)；7）中藥資源為原料的食品開發(fā)；8）以中藥資源為原料的化妝品開發(fā)；9）以中藥資源為原料的其他產(chǎn)品開發(fā)；10）中藥資源與大健康產(chǎn)業(yè)專題。在理論與實踐教學(xué)結(jié)合下，將具體教學(xué)方法及個人心得總結(jié)如下。

1 明確、細化教學(xué)目標(biāo)，使教學(xué)目標(biāo)可衡量

在整個課程改革中，明確教學(xué)目標(biāo)是關(guān)鍵。有了目標(biāo)才有方向，才能進行評價，并且教學(xué)目標(biāo)應(yīng)該從學(xué)生的角度出發(fā)進行設(shè)計，以學(xué)生的視角看待整個教學(xué)過程才能夠使教學(xué)內(nèi)容更豐滿，課堂互動更靈活，教學(xué)成果更顯著。在教師實踐教學(xué)中經(jīng)常把教學(xué)目標(biāo)分為3個維度，即知識目標(biāo)、能力目標(biāo)和情感目標(biāo)。高校教學(xué)目標(biāo)管理首先必須重視目標(biāo)的設(shè)定和分解過程，科學(xué)合理地設(shè)定目標(biāo)并分解目標(biāo)是優(yōu)化高校教學(xué)目標(biāo)管理的前提條件[1]。因此本文作者將每個教學(xué)單元教學(xué)目標(biāo)進行了細化，將教學(xué)目標(biāo)結(jié)合教學(xué)方法進行課堂實踐。例如在緒論中將課程內(nèi)容細化為中藥資源綜合利用的概念、中藥資源綜合利用的現(xiàn)狀、中藥資源產(chǎn)品的概念與分類、中藥資源產(chǎn)品開發(fā)的概念與意義和中藥資源產(chǎn)品開發(fā)的現(xiàn)狀與發(fā)展5個小知識點，將教學(xué)目標(biāo)界定為4個小點，分別是界定中藥資源綜合利用、中藥資源產(chǎn)品開發(fā)的概念、分析中藥資源綜合利用的現(xiàn)狀、能夠舉例說明中藥資源綜合利用的幾個方面（例如藥品、保健食品、化妝品及日用品等）和梳理中藥資源產(chǎn)品開發(fā)的發(fā)展方向。教學(xué)目標(biāo)中所用的動詞都是可衡量、可檢測的動詞，這樣學(xué)生學(xué)習(xí)之后就會與教師預(yù)先完成的教學(xué)目標(biāo)進行對比，看自己在學(xué)習(xí)完課程之后是否真正地達到預(yù)期目標(biāo)；另一方面，通過教師的實踐教學(xué)也可以第一時間得到學(xué)生的學(xué)習(xí)反饋，進而完善自己的教學(xué)目標(biāo)。又如，在中藥資源綜合利用與產(chǎn)品開發(fā)這門課中，十分重要的內(nèi)容就是關(guān)于產(chǎn)品開發(fā)，而產(chǎn)品開發(fā)中最主要的就是中藥藥品的開發(fā)，在中藥資源為原料的新藥開發(fā)整個單元中，加強細化教學(xué)內(nèi)容與目標(biāo)，將教學(xué)內(nèi)容細分成5大點，15小點，每個單元教學(xué)內(nèi)容附帶單元教學(xué)目標(biāo)。具體教學(xué)內(nèi)容與教學(xué)目標(biāo)見表1。

表1 中藥資源為原料的新藥開發(fā)教學(xué)單元教學(xué)內(nèi)容與教學(xué)目標(biāo)Table 1 Teaching contents and teaching objectives of new drug development teaching unit based on traditional Chinese medicine resources

2 充分利用教學(xué)平臺，設(shè)計教學(xué)過程，以完成教學(xué)目標(biāo)

吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)中藥材學(xué)院本科生教學(xué)使用超星學(xué)習(xí)通教學(xué)平臺，在教學(xué)過程中可以通過學(xué)習(xí)通輔助進行學(xué)生學(xué)情管理、教學(xué)資源共享、課上教學(xué)互動、課后作業(yè)布置和教學(xué)過程統(tǒng)計等工作，提高了教師的教學(xué)效率，并為進行線上線下混合教學(xué)提供了平臺。在本門課程教學(xué)執(zhí)行大綱中有明確對學(xué)生的要求，這些要求主要是通過超星學(xué)習(xí)通APP完成，利用APP輔助教學(xué)也符合現(xiàn)代化信息時代學(xué)生特點。在課前作者利用學(xué)習(xí)通建立學(xué)生檔案、發(fā)放課程相關(guān)通知及建立課程學(xué)習(xí)資料共享包，將課堂教學(xué)所用資料提前發(fā)放進資料包，通知學(xué)生預(yù)習(xí)并能夠檢測學(xué)生預(yù)習(xí)成果，還可以將混合教學(xué)視頻資料共享，學(xué)生可以進行翻轉(zhuǎn)課堂學(xué)習(xí)。

在課堂中應(yīng)用學(xué)習(xí)通APP考核學(xué)生出勤，課堂上也可以通過投票、選人、搶答、主題討論、隨堂練習(xí)及分組討論等課堂活動提高學(xué)生課堂學(xué)習(xí)參與度，特別是在新冠疫情期間還可以通過“同步課堂”與居家隔離同學(xué)同步教學(xué)并互動，大大提高了教學(xué)效率。從學(xué)生的角度講，在課堂上參加以上各種課堂互動也會加深學(xué)習(xí)印象，提高學(xué)習(xí)興趣，課堂關(guān)注度更高，與教師互動更頻繁，有助于課程教學(xué)目標(biāo)的達成。

課后，通過發(fā)布課程作業(yè)等檢測學(xué)生課堂學(xué)習(xí)成果，并能夠利用碎片化時間對學(xué)生作業(yè)進行批閱，及時給予評價。學(xué)生通過學(xué)習(xí)通APP第一時間接收到教師作業(yè)評閱意見并及時改正。教師還可以通過學(xué)習(xí)通后臺查看及整理學(xué)生學(xué)習(xí)情況，例如學(xué)生訪問知識點時間、次數(shù)，學(xué)生參與討論次數(shù)、答題次數(shù)與準(zhǔn)確率等，學(xué)習(xí)通后臺會以大數(shù)據(jù)的形式提供給任課教師整個教學(xué)過程的過程評價指標(biāo)達標(biāo)情況，以便教師對教學(xué)過程進行教學(xué)反思，并及時修改教學(xué)方法或者對教學(xué)目標(biāo)進行微調(diào)。

總之，泛雅平臺學(xué)習(xí)通APP在教學(xué)過程中的介入使得教學(xué)方式方法有了很大地改進與提升，不但加強了學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，同時也加強了教師的教學(xué)熱情和探索精神以及專業(yè)課教師對專業(yè)教學(xué)的思考與總結(jié)。

3 完善教學(xué)評價、注重過程性考核

在以往的課程考核中，任課教師往往重視期末考試成績而忽視過程性考核指標(biāo)的完成情況，或者也有設(shè)定過程性考核指標(biāo)但是由于期末統(tǒng)計難度大而放棄過程考核。作者在中藥資源綜合利用與產(chǎn)品開發(fā)的課程實踐教學(xué)中減少了期末考試成績所占課程評級的比例，加大了過程考核的力度，其目的是為了避免學(xué)生學(xué)習(xí)期末突擊復(fù)習(xí)應(yīng)付考試的情況發(fā)生，以提高教學(xué)質(zhì)量為目的，讓學(xué)生平時多參與，調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，在學(xué)生時間比較充裕的情況下能夠更好地完成學(xué)習(xí)內(nèi)容、理解學(xué)習(xí)內(nèi)容。本門課程的考試由出勤情況10%、課堂互動5%、課后作業(yè)15%、學(xué)生小組分享20%和期末考試50%組成。在整個評價體系中平時過程考核與期末考試占同樣重要的比重。出勤情況、課堂互動和課后作業(yè)都通過學(xué)習(xí)通APP下發(fā)并在課程結(jié)束之后利用大數(shù)據(jù)進行成績整理，成績整理方便快捷，一目了然，學(xué)生能清楚地看到自己成績構(gòu)成比例和失分點等，也增加了學(xué)生與任課教師之間的信任。

在學(xué)生小組分享中，作者采取隨機分組的方式，打破學(xué)生固定小交際圈，讓學(xué)生隨機分組，有利于同學(xué)之間的相互了解。學(xué)生自擬題目對中藥資源產(chǎn)品進行闡述，任課教師及其他同學(xué)對講述內(nèi)容、ppt制作情況、實踐演講情況及團隊分工合作情況進行評分，最后評分核算后計入總成績中。學(xué)生將課堂所學(xué)知識結(jié)合團隊構(gòu)思及網(wǎng)絡(luò)檢索收集等知識融為一體，展示給大家，課堂氣氛活躍，學(xué)生參與度高，并且講述知識有創(chuàng)新性，與課堂老師講述的視角不同，學(xué)生們也學(xué)到了不同視角的知識。

4 課堂教學(xué)融入課程思政元素

高校課程思政課從育人的主渠道著手，將思想政治教育與專業(yè)教育、通識教育以及實踐教學(xué)等相融合，其目的是踐行高?！傲⒌聵淙恕钡慕逃繕?biāo)，“教書育人”的使命，實現(xiàn)學(xué)生“全面發(fā)展”需求[2]。中藥資源綜合利用與產(chǎn)品開發(fā)課程作為中藥學(xué)類本科課程，在課程講授中融入思政元素，使學(xué)生對我國傳統(tǒng)中醫(yī)藥文化有所了解，對中醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代發(fā)展方向有信心，也能使學(xué)生對本專業(yè)更加熱愛。作者在實踐教學(xué)中結(jié)合課程內(nèi)容對每節(jié)課的課程思政元素進行挖掘，在課堂講授中融入思政元素，使學(xué)生潛移默化地對中醫(yī)藥精神、中醫(yī)藥傳統(tǒng)有所了解。

綜上，在中藥資源綜合利用與產(chǎn)品開發(fā)課程改革中，以教學(xué)目標(biāo)為中心，緊扣專業(yè)教學(xué)大綱，通過改革教學(xué)方法，介入先進的教學(xué)輔助平臺及軟件，調(diào)整課程考核模式，引入課程思政元素等工作進行教學(xué)實踐改革，使教學(xué)結(jié)果更貼近教學(xué)目標(biāo)，課程整體設(shè)計圍繞教學(xué)大綱，為中藥學(xué)類其他專業(yè)課程教學(xué)改革提供參考。