北方牡丹溫室促成栽培技術(shù)

周淑芳

（蘭州現(xiàn)代職業(yè)學(xué)院農(nóng)林科技學(xué)院，甘肅蘭州 730000）

國(guó)色天香、雍容華貴的牡丹，遠(yuǎn)在清朝就已戴上國(guó)花的桂冠，作為傳統(tǒng)名花，自古以來(lái)深受國(guó)內(nèi)外大眾的喜愛(ài)。從漢代以藥用植物記載于《神農(nóng)本草經(jīng)》，至今在我國(guó)有近2000 年的栽培歷史。作為著名的落葉觀花灌木，具有挺立的枝條，肥厚的肉質(zhì)根，花大形美、色艷香濃，不僅具有極高的觀賞，還是著名的香花植物，而且還可作美食。

牡丹在北方的自然花期是春末夏初，在蘭州地區(qū)，市區(qū)一般4 月下旬始開(kāi)，榆中和平、蘭州中川則稍遲于5 月初開(kāi)始陸續(xù)綻放。但現(xiàn)在可以通過(guò)一系列花期調(diào)控技術(shù)促使其在春節(jié)綻放，增添春節(jié)喜慶、團(tuán)圓、幸福、吉祥的氛圍。

1 牡丹促成栽培品種選擇及準(zhǔn)備

1.1 品種選擇

應(yīng)選用易成花、又能保持品種特性的品種，常選花期相對(duì)較早的品種，顏色以紅色為主。常用于催花的品種有胡紅、趙粉、朱砂壘、肉芙蓉、銀紅巧對(duì)、烏龍捧盛、洛陽(yáng)紅、瓔珞寶珠等[1-2]。用于春節(jié)開(kāi)花的牡丹催花植株應(yīng)具備的條件是：

1.1.1 株型。傳統(tǒng)上以緊湊、勻稱的半開(kāi)張型或直立型植株為佳。

1.1.2 株齡。枝條生長(zhǎng)中庸、健壯，芽體飽滿的4～6 年生植株為宜。

1.1.3 枝條。每株保證有3～5 股10 個(gè)[2]左右粗壯、無(wú)病蟲害、分布均勻的2～3 年生[3]中庸枝條。而且至少有6個(gè)以上飽滿的腋花芽枝、2 個(gè)頂花芽枝，

1.1.4 花芽。分化完成，芽體肥大、飽滿，無(wú)畸形。

1.1.5 根。要選擇根系粗壯、完整，且須根多的植株。

1.2 掘苗及上盆

1.2.1 掘苗時(shí)間。陰歷10 月初至11 月，在土壤封凍前完成挖苗。一般挖取時(shí)帶土坨，但起出后要小心抖掉根部多余的附著土，保留護(hù)心土。起苗時(shí)盡量不要傷及根系，如有傷口，需用草木灰或多菌靈進(jìn)行消毒殺菌處理。起苗要比上盆早10～15d[4]。

1.2.2 晾曬。植株挖出后，放于陰涼通風(fēng)處晾曬約5d，做到“晾根不晾枝”，等根系柔軟似面條即可用上盆。

1.2.3 修剪。晾曬后在根部留1～3 個(gè)土芽，其余芽全部抹除。在保證展葉觀賞效果的前提下，避免上盆后與花枝爭(zhēng)奪養(yǎng)分。

1.2.4 上盆。上盆前，將晾曬好的牡丹植株用1%硫酸銅溶液消毒處理根部5～10min[5]。然后栽植到透氣性好的大瓦盆內(nèi)，于高燥向陽(yáng)處挖溝埋盆澆透水后進(jìn)行室外管理[6]，于春節(jié)前40～45d 將盆栽牡丹移入溫室內(nèi)進(jìn)行催花。為保證牡丹在春節(jié)期間上市，在11 月底前結(jié)束上盆工作。盆土常選用腐殖土和園土，按2∶1 的比例充分混合拌均勻，或者用等比例的爐渣、園土、鋸末（草碳肥或腐葉土）混合配制。上盆后必須盡快澆透水。

上盆后立即“定股拿芽”[7]，及時(shí)除去無(wú)花芽枝和花芽畸形或花芽瘦小的枝條，每株留10 個(gè)左右的中庸健壯枝條，每枝保留頂芽和飽滿側(cè)芽共2 個(gè)。

2 溫室催花

用于催花的牡丹必須是已經(jīng)完成春化作用的植株。依照牡丹“春發(fā)芽、夏打盹、秋長(zhǎng)根”的自然生長(zhǎng)習(xí)性，催花牡丹裝好盆后，蹲苗1 周左右，然后放到0～5℃的冷室或放置于背風(fēng)向陽(yáng)高燥之地挖溝存放。溫室溫度調(diào)控變化遵循自然狀態(tài)溫度的變化規(guī)律及變化幅度。

整個(gè)催花過(guò)程可分為3 個(gè)階段，進(jìn)一步細(xì)分為萌動(dòng)期、顯蕾期、立蕾期、大風(fēng)鈴期、小風(fēng)鈴期、圓桃期、透色期、初花期等10 個(gè)時(shí)期。在不同的生長(zhǎng)發(fā)育期對(duì)環(huán)境中的溫度等環(huán)境要素要求各不相同。

表1 牡丹催花不同時(shí)期對(duì)溫度的要求

表2 不同時(shí)期對(duì)水分的要求

3 溫室環(huán)境調(diào)控技術(shù)

3.1 溫度

溫度是牡丹催花的關(guān)鍵技術(shù)，是影響開(kāi)花早晚的決定因素。同一品種經(jīng)歷的自然低溫時(shí)間越長(zhǎng)，達(dá)到開(kāi)花所需的積溫也就越多。只有有效積溫達(dá)到所需溫度才可開(kāi)花，常見(jiàn)早花品種開(kāi)花的有效積溫在420～440℃范圍[8]。

催花過(guò)程溫度變化要由低到高逐步升溫，切忌驟然升溫或降溫。晝夜溫差為8～13℃有利于牡丹的生長(zhǎng)發(fā)育[9]。不同品種要求的溫度各異。同一種類中重瓣品種所需有效積溫高于單瓣品種[10]。應(yīng)針對(duì)不同品種的特性進(jìn)行溫度控制，滿足成花開(kāi)花對(duì)溫度的需求?！盀觚埮跏ⅰ钡仍诟邷丨h(huán)境易出現(xiàn)“葉吃花”，而“趙粉”等則在較低溫下卻形成“枯枝牡丹”[11]。故不同品種應(yīng)在不同的溫室進(jìn)行催花，晚花品種與早花品種不宜在同一溫室環(huán)境中進(jìn)行促成栽培[12]。

表3 不同時(shí)期牡丹對(duì)溫度的要求及持續(xù)時(shí)間

預(yù)定花期前半個(gè)月內(nèi)的溫度控制是花期調(diào)控的至關(guān)重要時(shí)期，此時(shí)必須要根據(jù)催花花蕾發(fā)育情況及時(shí)調(diào)整溫度，發(fā)育過(guò)快過(guò)早就適當(dāng)降溫，過(guò)慢了就合理提溫，保證在預(yù)定花期準(zhǔn)時(shí)開(kāi)放。

3.2 光照

牡丹是喜光的長(zhǎng)日照植物，光照時(shí)數(shù)和光照強(qiáng)度影響牡丹開(kāi)花與否，同時(shí)光質(zhì)影響牡丹的花品。其中光照時(shí)數(shù)對(duì)牡丹的開(kāi)花早晚起著決定性作用。保證催花過(guò)程每天有不短于10h 的光照時(shí)間就可。如若不足，則可用300w 白熾燈等從黃昏開(kāi)始補(bǔ)光，每20～30m2安裝1 只燈泡，使光照時(shí)數(shù)不短于10h，光照強(qiáng)度一般保證在5000Lx 左右即可[13]。各主要時(shí)期補(bǔ)光情況見(jiàn)表4[14]。

表4 牡丹催花主要補(bǔ)光時(shí)期情況

3.2.1 光照時(shí)間的調(diào)控。整個(gè)催花過(guò)程保持10h 以上的光照時(shí)間。陰天下雪天，在晚上或早晚利用燈光補(bǔ)充光照不足。

3.2.2 通過(guò)空氣濕度調(diào)控來(lái)調(diào)節(jié)光照。溫室內(nèi)的空氣高濕影響光在室內(nèi)的分布，降低了其強(qiáng)度，減少了光量。因此在12：00～14：00，及時(shí)打開(kāi)通風(fēng)口換氣降濕，14：30 后關(guān)閉通風(fēng)口。

3.3 濕度

盆土不干不澆，除緩苗期外盆土相對(duì)含水量在30%以上即可[15]；空氣相對(duì)濕度在不同生長(zhǎng)時(shí)期要求不同。前期稍高，中后期稍低，一般緩苗期至露芽期控制在80%～90%，顯蕾期至幼蕾期控制在70%左右，顯蕾期后控制在80%左右[16]。展葉前植株上每天噴水霧3～5 次，保持枝干濕潤(rùn)，出葉后只噴枝干，噴水霧時(shí)用其他不透水材料遮擋盆面，以免基質(zhì)過(guò)濕導(dǎo)致?tīng)€根[17]。

3.4 其它技術(shù)要求

3.4.1 基質(zhì)。pH 值6.5～7.0，排水良好，所用水內(nèi)不含氯。可用草炭、蛭石、珍珠巖以6∶2∶2[18]的比例拌制，同時(shí)加入適量餅肥；最好采用無(wú)土基質(zhì)栽培，在最大限度地避免土傳病害的同時(shí)，不僅容易調(diào)節(jié)生長(zhǎng)，而且盆花輕型化符合大眾對(duì)盆花的要求[19]。

3.4.2 修剪。催花牡丹移入溫室前需進(jìn)行再次修剪。

3.4.3 植株消毒。上盆、入室前對(duì)植株用多菌靈600～800 倍霧化消毒液進(jìn)行全面消毒[20]。

3.4.4 除鱗。個(gè)別萌芽困難的品種，用人工方法剝除外部芽鱗[21]。

3.4.5 棚室消毒。入棚（室）前1d 用百菌清煙劑進(jìn)行全面熏棚（室）消毒[22]。

3.4.6 轉(zhuǎn)盆。定期轉(zhuǎn)換盆的方向，以免造成偏冠。

4 病蟲害

病蟲害的防治以預(yù)防為主。一是通過(guò)上盆前在基質(zhì)中拌藥劑、植株用1%硫酸銅溶液或70%甲基托布津的500 倍液蘸根[23]處理來(lái)預(yù)防；二是在催花牡丹進(jìn)入溫室（棚）前對(duì)溫室（棚）進(jìn)行徹底的消毒防蟲處理；三是注意溫室的通風(fēng)換氣。

5 結(jié)語(yǔ)

牡丹的促成栽培，通過(guò)對(duì)溫室環(huán)境溫、光、水等的調(diào)節(jié)，使其春節(jié)開(kāi)花，不僅調(diào)節(jié)了花期，填補(bǔ)了當(dāng)?shù)卮汗?jié)沒(méi)有鄉(xiāng)土木本觀花植物的空白，而且滿足了人們的審美需求，更增添了春節(jié)的祥和氣氛。