日糧中不同水平的植物精油對(duì)仔豬生長(zhǎng)性能、血漿生化指標(biāo)及抗氧化功能的影響

羅作明

（遼寧傲農(nóng)飼料有限公司，遼寧沈陽(yáng)110406）

植物精油是一種植物提取物，具有芳香性、含有醇類、酮類和醛類等成分[1]。目前，分離出的植物精油已有3 000多種[2]。隨著禁抗的實(shí)施，植物精油的研究應(yīng)用逐漸得到重視。植物精油安全、高效、綠色，具有多種生物活性功能，如抗菌、抗氧化、抗應(yīng)激、抗炎、抗病毒等，可以改善動(dòng)物腸道健康、增強(qiáng)抗病力、提高免疫力和抗氧化功能、促進(jìn)生長(zhǎng)[3-9]。植物精油作為飼料添加劑在畜牧養(yǎng)殖業(yè)中的研究應(yīng)用取得比較好的效果。仔豬斷奶后進(jìn)入保育階段，此階段的仔豬胃腸道功能尚未發(fā)育完全，容易出現(xiàn)斷奶應(yīng)激，導(dǎo)致胃腸道疾病發(fā)生，進(jìn)而影響生長(zhǎng)性能[10]，故此階段仔豬需要對(duì)其胃腸道進(jìn)行保護(hù)，且促進(jìn)其胃腸道發(fā)育。因此，本研究探討在仔豬日糧中添加植物精油，研究其對(duì)仔豬生長(zhǎng)性能、血漿生化指標(biāo)及抗應(yīng)激能力，為植物精油在仔豬養(yǎng)殖生產(chǎn)中的應(yīng)用提供參考。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

植物精油購(gòu)自浙江萬(wàn)方生物科技有限公司，主要成分為肉桂醛和百里香酚，其含量分別為20%和10%。

1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)選用體重相近、健康的杜長(zhǎng)大三元雜交仔豬120頭，隨機(jī)分為4組，每組3個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)10頭仔豬。依次給各組仔豬飼喂含有0、100、200、300 mg/kg植物精油的日糧。預(yù)試驗(yàn)7 d，正式試驗(yàn)期35 d。試驗(yàn)仔豬基礎(chǔ)日糧由遼寧傲農(nóng)飼料有限公司提供，其營(yíng)養(yǎng)水平見(jiàn)表1。

表1 基礎(chǔ)日糧營(yíng)養(yǎng)水平Tab.1 Thenutritional level of thebasic diet 單位：%

1.3 飼養(yǎng)管理

試驗(yàn)前1 w，試驗(yàn)場(chǎng)地清洗后，使用衛(wèi)可進(jìn)行消毒，通風(fēng)晾干，再進(jìn)行預(yù)試驗(yàn)和正式試驗(yàn)。試驗(yàn)在同一豬舍內(nèi)進(jìn)行，盡量保證舍內(nèi)溫度、濕度、通風(fēng)等環(huán)境一致。每日仔豬飼喂4次（7：00、10：30、14：00、17：30），自由采食，自由飲水。免疫程序及日常管理參考豬場(chǎng)的規(guī)章制度進(jìn)行。

1.4 測(cè)定指標(biāo)及方法

1.4.1 生長(zhǎng)性能

準(zhǔn)確記錄正式試驗(yàn)期間各重復(fù)仔豬的采食量，觀察仔豬腹瀉情況。于正式試驗(yàn)的第1 d和最后1 d，對(duì)仔豬進(jìn)行禁食12 h，稱量其體質(zhì)量，計(jì)算仔豬的平均日增重、平均日采食量、料重比、腹瀉率等生長(zhǎng)性能指標(biāo)。

1.4.2 血漿生化指標(biāo)

試驗(yàn)結(jié)束當(dāng)天，從每重復(fù)選擇4頭與當(dāng)組平均體重相近的仔豬頸靜脈采血10 mL，靜置3 h，4 000 r/min離心5 min，取其上層血漿，用于測(cè)定總蛋白（TP）、白蛋白（ALB）、尿素氮（BUN）、谷草轉(zhuǎn)氨酶（AST）、谷丙轉(zhuǎn)氨酶（ALT）、膽固醇（TC）、甘油三酯（TG）。試劑盒購(gòu)自南京建成生物工程研究所。

1.4.3 抗氧化指標(biāo)

用以上血漿測(cè)定總抗氧化能力（T-AOC）、超氧化物歧化酶（SOD）、過(guò)氧化氫酶（CAT）、谷胱甘肽過(guò)氧化物酶（GSH-Px）活性及丙二醛（MDA）含量。試劑盒購(gòu)自南京建成生物工程研究所。

1.5 數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)與分析

試驗(yàn)數(shù)據(jù)運(yùn)用SPPS 22.0進(jìn)行單因素方差分析，并用LSD法進(jìn)行組間的多重比較，結(jié)果以平均值和總標(biāo)準(zhǔn)誤表示，P＜0.05表示差異顯著，P＜0.01表示差異極顯著。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同水平植物精油對(duì)仔豬生長(zhǎng)性能的影響（見(jiàn)表2）

由表2可知，仔豬飼喂植物精油后，試驗(yàn)2組仔豬的平均日增重比對(duì)照組顯著提高10.47%（P＜0.05）；試驗(yàn)2組仔豬料重比較對(duì)照組和試驗(yàn)1組顯著降低7.10%、5.56%（P＜0.05）；復(fù)合植物精油有降低仔豬腹瀉率的趨勢(shì)，但未產(chǎn)生顯著影響（P＞0.05）。研究表明，在仔豬日糧中添加200 mg/kg的植物精油可以有效改善仔豬的生長(zhǎng)性能。

2.2 不同水平植物精油對(duì)仔豬血漿生化指標(biāo)的影響（見(jiàn)表3）

由表3可知，在仔豬日糧中添加植物精油對(duì)仔豬血漿中TP、BUN含量及AST、ALT活性未產(chǎn)生顯著影響（P＞0.05）；試驗(yàn)2組和試驗(yàn)3組仔豬血漿中的ALB含量比對(duì)照組顯著提高6.27%、5.14%（P＜0.05）；試驗(yàn)2組仔豬血漿中TG、TC含量比對(duì)照組顯著降低24.53%、26.38%（P＜0.05），試驗(yàn)1組和試驗(yàn)3組仔豬血漿中TG、TC含量低于對(duì)照組，但差異不顯著（P＞0.05）。研究表明，在仔豬日糧中添加200 mg/kg的植物精油可以有效調(diào)節(jié)仔豬的血脂。

表2 不同水平植物精油對(duì)仔豬生長(zhǎng)性能的影響Tab.2 Effect of different levels of plant essential oils on growth performanceof piglets

表3 不同水平植物精油對(duì)仔豬血漿生化指標(biāo)的影響Tab.3 Effect of different levelsof plant essential oils on plasmabiochemical indicatorsof piglets

2.3 不同水平植物精油對(duì)仔豬抗氧化指標(biāo)的影響（見(jiàn)表4）

由表4可知，試驗(yàn)2組和試驗(yàn)3組仔豬血漿T-AOC比對(duì)照組顯著提高40.18%、43.39%（P＜0.05）；試驗(yàn)1～3組仔豬血漿SOD活性比對(duì)照組極顯著提高7.39%、16.52%、12.62%（P＜0.01）；試驗(yàn)2組和試驗(yàn)3組仔豬血漿MDA含量比對(duì)照組降低34.05%、33.13%（P＜0.05）。仔豬日糧中添加100～300 mg/kg的植物精油可以提高仔豬的抗氧化功能。

表4 不同水平植物精油對(duì)仔豬抗氧化指標(biāo)的影響Tab.4 Effect of different levelsof plant essential oils on theantioxidant indexes of piglets

3 討論

3.1 不同水平植物精油對(duì)仔豬生長(zhǎng)性能的影響

本試驗(yàn)中，仔豬日糧添加200 mg/kg植物精油可以提高仔豬平均日增重，并降低料重比，改善生長(zhǎng)性能。研究表明，植物精油可以提高動(dòng)物胃腸道內(nèi)消化酶活性，調(diào)節(jié)腸道菌群結(jié)構(gòu)，增強(qiáng)機(jī)體的免疫力及抗氧化功能，降低仔豬腹瀉率，進(jìn)而提高其生長(zhǎng)性能[11-12]。宋軍帥等[13]研究發(fā)現(xiàn)，斷奶仔豬日糧添加200 mg/kg的復(fù)合植物精油，與抗生素相比，可以顯著提高仔豬的平均日增重。周選武等[14]研究表明，與抗生素組相比，復(fù)合植物精油不僅改善仔豬的生長(zhǎng)性能，還降低仔豬的斷奶應(yīng)激反應(yīng)。以上研究結(jié)果與本試驗(yàn)結(jié)果相似，表明植物精油在改善動(dòng)物生長(zhǎng)性能方面能起到較好的效果。

3.2 不同水平植物精油對(duì)仔豬血漿生化指標(biāo)的影響

動(dòng)物機(jī)體的總蛋白、尿素氮含量可以表明機(jī)體蛋白質(zhì)沉積代謝情況；甘油三酯、膽固醇含量表明機(jī)體血脂代謝情況；谷草轉(zhuǎn)氨酶、谷丙轉(zhuǎn)氨酶活性代表機(jī)體肝臟是否處于健康狀態(tài)。刁慧等[15]研究表明，斷奶仔豬日糧中添加100 mg/kg的百里香酚可以提高血漿總蛋白含量，降低血漿尿素氮和甘油三酯含量。方秋紅等[16]研究顯示，仔豬日糧添加50 mg/kg的肉桂醛提高仔豬血漿中總蛋白和白蛋白含量。本試驗(yàn)中，在仔豬日糧中添加植物精油后，試驗(yàn)2組和試驗(yàn)3組仔豬血漿的ALB含量比對(duì)照組顯著提高6.27%、5.14%，試驗(yàn)1組、試驗(yàn)2組仔豬血漿TG、TC含量分別比對(duì)照組顯著降低24.53%、26.38%，與上述研究結(jié)果類似。以上結(jié)果表明，植物精油可以有效改善動(dòng)物機(jī)體血漿生化指標(biāo)，但其作用機(jī)制有待進(jìn)一步研究。

3.3 不同水平植物精油對(duì)仔豬抗氧化指標(biāo)的影響

本試驗(yàn)中，試驗(yàn)2組和試驗(yàn)3組仔豬血漿T-AOC比對(duì)照組顯著提高40.18%、43.39%；試驗(yàn)1～3組仔豬血漿SOD活性比對(duì)照組極顯著提高7.39%、16.52%、12.62%；試驗(yàn)2組和試驗(yàn)3組仔豬血漿MDA含量比對(duì)照組降低34.05%、33.13%，說(shuō)明在仔豬日糧中添加100～300 mg/kg的植物精油可以有效提高仔豬的抗氧化功能。方熱軍等[17]在斷奶仔豬日糧中添加一定劑量的復(fù)合植物精油顯著提高GSH-Px活性。周明等[18]在保育豬日糧中添加肉桂醛可以提高保育豬的T-AOC、SOD、CAT、GSH-Px活性。植物精油提高動(dòng)物機(jī)體抗氧化功能與其具有酚類活性物質(zhì)有關(guān)，酚類可以有效清除機(jī)體內(nèi)的過(guò)氧自由基或使其活性降低，進(jìn)一步提高抗氧化能力[19]。

4 結(jié)論

本試驗(yàn)結(jié)果表明，在仔豬日糧中添加一定水平的植物精油可以顯著提高仔豬生長(zhǎng)性能、改善血液指標(biāo)、增強(qiáng)機(jī)體抗氧化功能，且最適添加量為200 mg/kg。