茶文化和云課堂對(duì)高職院校英語課堂教學(xué)的影響

曹 倩

（長沙民政職業(yè)技術(shù)學(xué)院，湖南 長沙 410004）

我國是一個(gè)文明古國，擁有豐富的文化遺產(chǎn)，茶文化是文化體系的精粹，在時(shí)代發(fā)展進(jìn)程中凸顯自身獨(dú)有的育人價(jià)值。針對(duì)當(dāng)前高職院校英語課堂教學(xué)現(xiàn)狀，諸如教學(xué)模式單一、教學(xué)內(nèi)容局限性等，深入挖掘茶文化內(nèi)在的思想及內(nèi)涵，將茶文化演變成寶貴教育資源，運(yùn)用到英語課堂教學(xué)中，優(yōu)化英語課堂教學(xué)模式，培養(yǎng)學(xué)生跨文化交際能力。云課堂在高職院校英語課堂教學(xué)中實(shí)施，以現(xiàn)代化教育技術(shù)為導(dǎo)向，實(shí)現(xiàn)茶文化與英語素材的有機(jī)融合，提升英語課堂教學(xué)實(shí)效性?；诖?，高職院校英語課堂教學(xué)的開展需要既重視茶文化的融入，也運(yùn)用云課堂，從而為學(xué)生英語學(xué)科學(xué)習(xí)構(gòu)建一體化的教學(xué)模式，培養(yǎng)學(xué)生學(xué)科核心素養(yǎng)。

1 茶文化及云課堂的概述

1.1 茶文化

茶文化是我國文化體系中的重要內(nèi)容，蘊(yùn)含豐富的物質(zhì)文化及精神內(nèi)涵，在時(shí)代發(fā)展進(jìn)程中，對(duì)人個(gè)體的思想、情感、文化都具有教育引領(lǐng)意義。我國是茶之大國，茶種類豐富，包含烏龍茶、紅茶、綠茶等。茶是人們生活中不可或缺的一種飲品，同人們生活關(guān)聯(lián)密切，深入探究茶文化信息，從中獲取多元的茶精神、茶思想、茶德、茶感悟等信息，在人們思想、情感上都具有陶冶作用。人們喜好茶，并根據(jù)茶的特質(zhì)，促進(jìn)多元茶活動(dòng)的生成，包含茶藝、采茶、泡茶、論茶、茶道等活動(dòng)，而這些活動(dòng)中都呈現(xiàn)茶自身獨(dú)有的自然、清晰、謙和、典雅、恬靜等信息，凸顯茶文化自身獨(dú)有的藝術(shù)性及思想性的價(jià)值。茶文化體系中信息涵蓋面多元，既包含當(dāng)前人們對(duì)茶的喜好之情和衍生的符合人們思想及情感的茶信息，凸顯茶的“詩情畫意”之感。古人不僅喜好飲茶，更將茶入畫、入詩，通過茶與藝術(shù)、文化的融合，形成獨(dú)具一格的茶文化藝術(shù)品?？傊?，茶文化是我國文化體系的重要組成，在時(shí)代發(fā)展進(jìn)程中應(yīng)進(jìn)行傳承與弘揚(yáng)。

1.2 云課堂

信息科技技術(shù)的快速發(fā)展，云課堂等新型教學(xué)模式應(yīng)運(yùn)而生，推助高職院校教育教學(xué)的改革。從教育層面探究，云課堂屬于一種網(wǎng)絡(luò)教育服務(wù)模式，其對(duì)象為廣大的學(xué)習(xí)者，為學(xué)習(xí)者提供教育資源及教育實(shí)踐平臺(tái)，在系統(tǒng)軟件的引領(lǐng)下，使學(xué)習(xí)者既獲取豐富教育資源，也進(jìn)行教育資源的實(shí)踐，促進(jìn)學(xué)習(xí)者綜合能力的提升。同時(shí)，學(xué)習(xí)者在云課堂中，針對(duì)實(shí)踐學(xué)習(xí)情況，可進(jìn)行針對(duì)性的評(píng)價(jià)，使學(xué)習(xí)者對(duì)自身學(xué)習(xí)情況了解，以此進(jìn)行彌補(bǔ)式學(xué)習(xí)。例如：系統(tǒng)獲取學(xué)習(xí)者在線學(xué)習(xí)情況，包含資源學(xué)習(xí)情況、課題完成情況等信息，給予學(xué)習(xí)者一定的評(píng)分。此外，云課堂也可進(jìn)行交互式、探討式的學(xué)習(xí)，提升學(xué)習(xí)者的自主學(xué)習(xí)能力?？傊?，云課堂的運(yùn)用方便又便捷，可實(shí)現(xiàn)信息的共享模式，較為滿足高職院校英語課堂教學(xué)工作的實(shí)踐，通過與課堂教學(xué)模式的融合，從而開展高職院校英語線上線下的教學(xué)活動(dòng)。

2 茶文化對(duì)高職院校英語課堂教學(xué)的影響

2.1 豐富英語素材

茶文化時(shí)代背景下，高職院校英語課堂教學(xué)的實(shí)踐，踐行傳統(tǒng)文化傳承思維，以英語教材為依據(jù)，挖掘其中的茶文化信息，可豐富英語課堂教學(xué)內(nèi)容。在以往高職英語課堂教學(xué)中，教師關(guān)注英語素材信息的傳達(dá)，包含語法信息、詞匯信息等，忽視文化內(nèi)容的教育，尤其本土文化信息，這不利于學(xué)生人文素養(yǎng)的培養(yǎng)。而高職院校英語教學(xué)走改革路徑，重視茶文化融入到其中，可打破傳統(tǒng)英語信息局限性的問題，增強(qiáng)英語學(xué)科信息的包容性，使學(xué)生既獲取英語理論信息，也獲取文化信息。茶文化作為我國重要文化內(nèi)容，自從茶在西方國家中傳遞，通過與西方文化的融合，豐富了茶文化內(nèi)容。在英語教學(xué)中，教師重視茶文化的融入，立足于中西方文化層面，加強(qiáng)學(xué)生英語知識(shí)與茶文化的教育，可在中西方茶文化的比較下培養(yǎng)學(xué)生跨文化思維，通過中西方文化的交流，增強(qiáng)學(xué)生跨文化交際能力，從而提升英語課堂教學(xué)實(shí)踐的成果。

2.2 創(chuàng)新英語教學(xué)模式

茶文化在高職院校英語課堂教學(xué)中運(yùn)用，可創(chuàng)新英語課堂教學(xué)的模式，為學(xué)生提供適合的語言交流、文化學(xué)習(xí)的平臺(tái)，學(xué)生融入到其中，獲取茶文化及英語理論與實(shí)踐信息，從而提升學(xué)生英語學(xué)科綜合能力。在英語課程教學(xué)中，語法知識(shí)是重點(diǎn)，語法知識(shí)的講解多數(shù)學(xué)生會(huì)因語法知識(shí)的枯燥性，影響到自身學(xué)習(xí)的主動(dòng)性?；诖?，教師可運(yùn)用茶文化信息，以中西方茶文化信息為背景，引領(lǐng)學(xué)生學(xué)習(xí)語法信息，使語法與中西方茶文化融合，以文化為語法信息補(bǔ)充面，使語法信息的呈現(xiàn)更為豐富與立體化。諸如：教師運(yùn)用多媒體展示語法信息，實(shí)現(xiàn)茶文化信息與語法信息的融合，創(chuàng)新英語課堂教學(xué)信息呈現(xiàn)模式，使學(xué)生在文化的引領(lǐng)下提升語法信息的認(rèn)知，也增強(qiáng)學(xué)生語用能力。同時(shí)，教師以中西方茶文化為導(dǎo)向，開展茶文化討論主題活動(dòng)，為學(xué)生提供自主、合作、探究討論平臺(tái)，讓學(xué)生圍繞茶文化闡述文化信息，也提升學(xué)生口語表達(dá)能力。

2.3 提升英語育人性

在當(dāng)前的社會(huì)發(fā)展進(jìn)程中，對(duì)英語人才提出新的要求，英語人才既應(yīng)具有高超的英語專業(yè)能力，也應(yīng)具有職業(yè)素養(yǎng)，包含創(chuàng)新能力、道德品質(zhì)、交際能力等，這為高職院校英語學(xué)科教學(xué)創(chuàng)新指明方向。在茶文化時(shí)代下，高職院校英語課堂教學(xué)的實(shí)踐，通過踐行茶文化，將茶文化融入到英語學(xué)科方方面面，發(fā)揮英語育人性，從而既提升學(xué)生英語專業(yè)能力，也增強(qiáng)學(xué)生人文素養(yǎng)。例如：教師立足于英語學(xué)科，挖掘其中的茶文化信息，發(fā)揮英語育人作用，為學(xué)生英語學(xué)科核心素養(yǎng)培養(yǎng)助力，使學(xué)生成為優(yōu)秀的英語專業(yè)人才。

3 云課堂對(duì)高職院校英語課堂教學(xué)的影響

3.1 提升學(xué)生學(xué)習(xí)效率

云課堂在高職院校英語課堂教學(xué)中的運(yùn)用，促進(jìn)教師教學(xué)觀念及學(xué)生學(xué)習(xí)觀念的轉(zhuǎn)變，提升學(xué)生學(xué)習(xí)的效率，凸顯高職院校英語學(xué)科教學(xué)實(shí)踐創(chuàng)新的價(jià)值。云課堂強(qiáng)調(diào)學(xué)生自主性學(xué)習(xí)，這對(duì)傳統(tǒng)高職院校英語課堂教學(xué)模式形成沖擊，教師應(yīng)根據(jù)云課堂要求，將課堂教學(xué)主動(dòng)權(quán)歸還給學(xué)生，自身成為英語學(xué)科教學(xué)的引領(lǐng)者、教學(xué)設(shè)計(jì)者，為學(xué)生開展針對(duì)性的英語教學(xué)活動(dòng)，以茶文化為導(dǎo)向，讓學(xué)生融入到其中，發(fā)揮學(xué)生的主體性，進(jìn)行自主學(xué)習(xí)、自主探究茶文化的精髓，并在教師的引領(lǐng)下進(jìn)行與其他學(xué)生互動(dòng)，從而深化、理解、掌握英語學(xué)科知識(shí)及茶文化。相比較傳統(tǒng)的英語課堂教學(xué)模式，將云課堂運(yùn)用到其中，學(xué)生需要在云課堂中進(jìn)行自主學(xué)習(xí)，極大的提升學(xué)生主動(dòng)學(xué)習(xí)意識(shí)，使學(xué)生在教師的引領(lǐng)下有組織、有機(jī)會(huì)的學(xué)習(xí)，從而增強(qiáng)學(xué)生英語綜合能力，提升學(xué)生英語學(xué)習(xí)效率。

3.2 強(qiáng)化教師教學(xué)管理

云課堂運(yùn)用到高職院校英語課堂教學(xué)中，可提升教師教學(xué)管理能力。以往英語學(xué)科教學(xué)中，教師針對(duì)學(xué)生的管理大都停留在課堂教學(xué)中，雖然通過課后布置課業(yè)，可了解學(xué)生知識(shí)具體的掌握情況，但對(duì)學(xué)生英語綜合能力的實(shí)踐也不能夠全面性的掌握，諸如學(xué)生閱讀情況、口語輸出情況等。而將云課堂運(yùn)用到高職院校英語課堂教學(xué)中，重視茶文化融入到其中，教師引領(lǐng)學(xué)生融入到云課堂進(jìn)行課前學(xué)習(xí)、課后鞏固知識(shí)，促進(jìn)課堂、課前、課后教學(xué)模式的銜接，學(xué)生在云課堂中自主學(xué)習(xí)，教師可獲取學(xué)生具體學(xué)習(xí)信息，明確學(xué)生具體的學(xué)習(xí)情況，給予學(xué)生針對(duì)性的評(píng)價(jià)，既掌握學(xué)生學(xué)習(xí)動(dòng)態(tài)，也提升教師對(duì)學(xué)生的教學(xué)管理能力。

3.3 構(gòu)建一體化教學(xué)體系

云課堂在高職院校英語課堂教學(xué)中的運(yùn)用，促進(jìn)英語課堂教學(xué)模式的創(chuàng)新的同時(shí)，也彌補(bǔ)傳統(tǒng)英語課堂教學(xué)的不足問題。在以往英語課堂教學(xué)中，存在理論教學(xué)與實(shí)踐教學(xué)脫離的問題，學(xué)生雖然可在課堂教學(xué)中獲取豐富的英語理論信息，但缺乏英語教學(xué)的實(shí)踐，導(dǎo)致學(xué)生英語實(shí)踐能力不高，諸如口語輸出能力、語用能力、知識(shí)運(yùn)用能力等。而將云課堂運(yùn)用到高職英語課堂教學(xué)中，能夠彌補(bǔ)這一教學(xué)問題，構(gòu)建一體化的英語課堂教學(xué)體系，使學(xué)生可在云課堂中既獲取豐富英語語言信息、茶文化信息，也可進(jìn)行茶文化及英語語言信息的實(shí)踐，同時(shí)也在課堂教學(xué)中，展示英語知識(shí)信息，教師給予學(xué)生針對(duì)性的指導(dǎo)，諸如學(xué)生語用問題的指導(dǎo)、語言輸出能力的指導(dǎo)等，從而增強(qiáng)學(xué)生英語學(xué)習(xí)能力，彰顯云課堂在高職英語課堂教學(xué)中的運(yùn)用價(jià)值。

4 茶文化時(shí)代云課堂的高職院校英語課堂教學(xué)實(shí)踐模式

4.1 英語課前教學(xué)中實(shí)踐

茶文化時(shí)代下，云課堂的高職院校英語課堂教學(xué)實(shí)踐，應(yīng)重視英語課前教學(xué)的設(shè)計(jì)。英語課前教學(xué)是英語整體教學(xué)中的重要內(nèi)容，在教學(xué)設(shè)計(jì)中，將茶文化運(yùn)用到其中，依托于云課堂教學(xué)的優(yōu)勢(shì)，實(shí)現(xiàn)英語教學(xué)與茶文化的融合，從而增強(qiáng)英語課前教學(xué)的設(shè)計(jì)。首先，教師根據(jù)英語素材內(nèi)容，依據(jù)教學(xué)大綱，確立英語教學(xué)目標(biāo)，依據(jù)教學(xué)目標(biāo)，運(yùn)用云課堂，并將英語學(xué)科教學(xué)進(jìn)行劃分，分別為課前、課堂、課后教學(xué)環(huán)節(jié)，以此進(jìn)行教學(xué)的設(shè)計(jì)。其次，課前英語教學(xué)立足于云課堂中，在云課堂中為學(xué)生提供英語學(xué)科素材，包含英語詞匯信息、英語閱讀信息、英語語法信息、茶文化信息等，學(xué)生通過自主學(xué)習(xí)，對(duì)這些信息掌握。最后，在云課堂中，教師為學(xué)生提供英語習(xí)題板塊，檢驗(yàn)學(xué)生自主學(xué)習(xí)情況。同時(shí)，教師也根據(jù)學(xué)生聽說讀寫能力，設(shè)計(jì)聽力教學(xué)板塊、語法教學(xué)板塊、口語教學(xué)板塊、茶文化探究教學(xué)板塊等，讓學(xué)生英語信息的運(yùn)用，為學(xué)生英語綜合能力的提升助力。通過課前云課堂教學(xué)的設(shè)計(jì)，融入茶文化信息，可促進(jìn)茶文化在英語學(xué)科多方面體系，增強(qiáng)英語學(xué)科育人性，從而培養(yǎng)學(xué)生人文素養(yǎng)。

4.2 英語課堂教學(xué)中實(shí)踐

在茶文化時(shí)代下，云課堂運(yùn)用到高職院校英語課堂教學(xué)中是重點(diǎn)，教師應(yīng)重視英語課堂教學(xué)的設(shè)計(jì)，實(shí)現(xiàn)課堂教學(xué)與云課堂教學(xué)的融合。首先，教師根據(jù)學(xué)生課前學(xué)習(xí)的情況，設(shè)計(jì)、開展英語課堂教學(xué)活動(dòng)。例如：針對(duì)學(xué)生自主學(xué)習(xí)的問題，教師運(yùn)用多媒體工具，重視茶文化信息的融入，提出教學(xué)問題，引領(lǐng)學(xué)生回顧自主學(xué)習(xí)信息，針對(duì)學(xué)生對(duì)知識(shí)的掌握情況，進(jìn)行細(xì)致的講解英語課程信息。其次，等學(xué)生對(duì)英語課程信息及茶文化信息掌握之后，教師為學(xué)生開展自主學(xué)習(xí)活動(dòng)，諸如小組合作學(xué)習(xí)活動(dòng)，提出英語學(xué)習(xí)主題，圍繞茶文化信息，促進(jìn)學(xué)生與其他學(xué)生進(jìn)行文化討論，以此加深對(duì)英語課程信息了解。同時(shí)，學(xué)生在英語信息及茶文化討論中，也增強(qiáng)學(xué)生英語語用，培養(yǎng)學(xué)生跨文化交際能力。最后，教師根據(jù)茶文化及云課堂在英語學(xué)科中的運(yùn)用，引領(lǐng)學(xué)生進(jìn)行課堂教學(xué)總結(jié)工作，并要求將總結(jié)工作發(fā)送到云課堂中，以此促進(jìn)英語課堂教學(xué)的良好開展。

4.3 英語課后教學(xué)中實(shí)踐

在茶文化與云課堂運(yùn)用到高職英語課堂教學(xué)中，做好課后教學(xué)活動(dòng)，對(duì)整體教學(xué)起到收尾工作?；诖?，教師應(yīng)將茶文化運(yùn)用到課后教學(xué)中，從而實(shí)現(xiàn)英語課堂教學(xué)模式創(chuàng)新化。例如：教師根據(jù)課堂教學(xué)授課模式，在云課堂中獲取學(xué)生學(xué)習(xí)總結(jié)報(bào)告，根據(jù)學(xué)生對(duì)自身的評(píng)價(jià)，教師給予學(xué)生一定的建議，使學(xué)生進(jìn)行彌補(bǔ)式學(xué)習(xí)，以此更好的提升學(xué)生英語學(xué)科學(xué)習(xí)成績(jī)。同時(shí)，教師可以根據(jù)學(xué)生實(shí)際情況，以茶文化融入為導(dǎo)向，延伸教學(xué)載體，可為學(xué)生組織茶話會(huì)活動(dòng)，在活動(dòng)中促進(jìn)英語語言的輸出，以此完成英語課業(yè)，增強(qiáng)茶文化在英語學(xué)科中運(yùn)用的成果。

5 茶文化時(shí)代云課堂的高職院校英語課堂教學(xué)實(shí)踐路徑

5.1 轉(zhuǎn)變教學(xué)觀念

茶文化時(shí)代下，高職院校英語教學(xué)的實(shí)施，既重視云課堂在其中的運(yùn)用，也樹立先進(jìn)的教學(xué)觀念，以此推助英語科學(xué)走教學(xué)改革路徑。首先，加強(qiáng)對(duì)云課堂的研究，明確云課堂在英語科學(xué)中實(shí)踐的意義，增加云課堂在英語課堂教學(xué)中的運(yùn)用。例如：樹立網(wǎng)絡(luò)教育思維，加強(qiáng)云課堂教育優(yōu)勢(shì)的傳達(dá)，提升教師與學(xué)生對(duì)云課堂的認(rèn)知。同時(shí)，也重視教師與學(xué)生云課堂教學(xué)與學(xué)習(xí)方法的教育，使教師與學(xué)生重視云課堂的運(yùn)用。其次，立足于當(dāng)前英語學(xué)科教學(xué)現(xiàn)狀，重視茶文化的研究，推助茶文化與英語學(xué)科信息融合，從而為學(xué)生跨文化交際能力的培養(yǎng)提供保障。最后，茶文化融入到高職院校英語學(xué)科中，應(yīng)明確人文性的教學(xué)目標(biāo)，圍繞立德樹人，開展人文性的英語學(xué)科教學(xué)模式，從而增強(qiáng)學(xué)生對(duì)茶文化的認(rèn)知，培養(yǎng)學(xué)生茶思維、茶品質(zhì)。

5.2 創(chuàng)新教學(xué)方法

茶文化時(shí)代下，云課堂在高職院校英語學(xué)科中運(yùn)用，重視英語課堂教學(xué)方法的創(chuàng)新，運(yùn)用多元教學(xué)方法，促進(jìn)云課堂與課堂教學(xué)融合、推助茶文化信息與英語信息融合，從而構(gòu)建茶文化的云課堂英語學(xué)科教學(xué)體系。一方面，教師重視現(xiàn)代化教育技術(shù)的運(yùn)用，諸如多媒體工具，創(chuàng)新課堂教學(xué)模式，增強(qiáng)知識(shí)傳達(dá)的實(shí)效性、形象化，便于學(xué)生理解英語學(xué)科信息；另一方面，教師重視探究性、合作性、翻轉(zhuǎn)課堂等教學(xué)模式的運(yùn)用，以云課堂為載體，以茶文化融入為導(dǎo)向，促進(jìn)英語課堂教學(xué)良好的實(shí)施。

5.3 加強(qiáng)云課堂教學(xué)設(shè)計(jì)

在茶文化時(shí)代下，云課堂運(yùn)用到高職院校英語學(xué)科教學(xué)中，教師應(yīng)重視教學(xué)設(shè)計(jì)，既關(guān)注課堂教學(xué)的設(shè)計(jì)，也重視云課堂教學(xué)的設(shè)計(jì)，提升高職院校英語科學(xué)教學(xué)的成果，從而彰顯茶文化與云課堂在高職院校教育體系中運(yùn)用的價(jià)值。例如：針對(duì)云課堂設(shè)計(jì)，應(yīng)立足于學(xué)生英語實(shí)踐信息模式，重視云課堂理論教學(xué)、習(xí)題板塊、實(shí)踐教學(xué)、文化討論板塊等設(shè)計(jì)，打造聽力教學(xué)空間、口語交流教學(xué)空間、茶文化研討空間等，加強(qiáng)師生之間的互動(dòng)，促進(jìn)茶文化在英語學(xué)科中良好運(yùn)用，培養(yǎng)學(xué)生人文素養(yǎng)，增強(qiáng)學(xué)生核心競(jìng)爭(zhēng)力，從而提升高職院校人才培養(yǎng)的質(zhì)量。

6 結(jié)語

茶文化時(shí)代云課堂的高職院校英語課堂教學(xué)的實(shí)踐，為高職院校英語學(xué)科教學(xué)的創(chuàng)新指明方向，以傳統(tǒng)文化傳承思維為導(dǎo)向，促進(jìn)茶文化在英語教學(xué)體系中融入，并良好的運(yùn)用云課堂教學(xué)模式，推助茶文化與英語學(xué)科素材融合，為學(xué)生開展線上線下融合的英語學(xué)科教學(xué)，以茶文化思維為導(dǎo)向，增強(qiáng)英語學(xué)科的育人作用，既關(guān)注學(xué)生英語知識(shí)與技能教育，也加強(qiáng)對(duì)學(xué)生英語思維、英語能力、文化品質(zhì)、道德素養(yǎng)的教育，使學(xué)生全面性發(fā)展，從而彰顯茶文化的云課堂在高職院校英語教育教學(xué)中實(shí)踐的價(jià)值，達(dá)到高職院校英語教育教學(xué)改革的目的。