不同水平過(guò)瘤胃氨基酸對(duì)泌乳牦牛生產(chǎn)性能及乳成分的影響

曹涵文，陳曉英，信金偉，朱 勇，張 強(qiáng)，姜 輝，次旦央吉，孫光明，洛桑頓珠，達(dá)娃央拉，張成福*

（1.省部共建青稞和牦牛種質(zhì)資源與遺傳改良國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，西藏 拉薩 850000；2.西藏自治區(qū)農(nóng)牧科學(xué)院 畜牧獸醫(yī)研究所，西藏 拉薩 850009）

【研究意義】近年來(lái)由于西藏牦牛產(chǎn)業(yè)的迅猛發(fā)展，飼料資源短缺的情況日益加劇，尤其是蛋白質(zhì)飼料，據(jù)統(tǒng)計(jì)截至2019 年底，西藏牦牛存欄量為499 萬(wàn)頭，牦牛的高存欄量和低周轉(zhuǎn)率，也是飼糧不足的重要因素。隨著人們對(duì)畜產(chǎn)品品質(zhì)的提升及環(huán)境保護(hù)意識(shí)的逐步增強(qiáng)，如何開(kāi)發(fā)新型蛋白飼料替代產(chǎn)品、提升蛋白飼料的轉(zhuǎn)化率以及降低養(yǎng)殖業(yè)的氮排放[1]，成為西藏畜牦牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展亟待解決的問(wèn)題?！厩叭搜芯窟M(jìn)展】國(guó)內(nèi)外的學(xué)者普遍認(rèn)為賴氨酸（Lys）和蛋氨酸（Met）分屬為肉牛第一或第二限制性氨基酸，氨基酸的平衡性也直接影響了蛋白質(zhì)的合成與氮排放。Lys 和Met 能夠參與機(jī)體的能量代謝、脂肪代謝以及蛋白質(zhì)的合成，在機(jī)體的生長(zhǎng)、發(fā)育和繁殖等方面發(fā)揮著重要作用[2]。反芻動(dòng)物具有不同于單胃動(dòng)物特殊的消化系統(tǒng)，其瘤胃中含有大量的菌群，能夠利用飼料中的粗纖維及無(wú)機(jī)氮形成菌體蛋白，研究[3]表明進(jìn)入反芻動(dòng)物小腸內(nèi)的菌體蛋白約占總蛋白數(shù)的60%～85%，因此為了滿足反芻動(dòng)物的營(yíng)養(yǎng)需求，盲目追求蛋白質(zhì)飼料飼喂量，會(huì)導(dǎo)致飼料蛋白被瘤胃中的菌群降解、利用，形成新的菌體蛋白，極大降低蛋白飼料的有效性，此外未被利用的氮源會(huì)以糞、尿的形式排出體外，加劇了對(duì)外界環(huán)境的污染?！颈狙芯壳腥朦c(diǎn)】研究[4]表明動(dòng)物蛋白具有很好的瘤胃通過(guò)性，但2001 年農(nóng)業(yè)部下發(fā)通知，明確禁止在反芻動(dòng)物飼料中添加和使用動(dòng)物性飼料，因此過(guò)瘤胃氨基酸日益走入人們的視野。過(guò)瘤胃氨基酸是指將飼料中的氨基酸通過(guò)物理加工、化學(xué)保護(hù)或物理包埋等方式修飾或保護(hù)起來(lái)，減少氨基酸在瘤胃內(nèi)降解率，保證氨基酸在進(jìn)入小腸后再被吸收消化，從而達(dá)到提高飼料蛋白利用率的目的[5]?！緮M解決的關(guān)鍵問(wèn)題】本試驗(yàn)通過(guò)對(duì)泌乳牦牛飼喂不同梯度的RPLys 和RPMet，并對(duì)其體尺、體質(zhì)量、產(chǎn)奶量、乳成分等進(jìn)行測(cè)定，確定過(guò)RPLys 和RPMet 的適宜添加量，為滿足泌乳牦牛的營(yíng)養(yǎng)需求，減少氮排放，提升養(yǎng)殖效益提供理論支撐。

1 試驗(yàn)材料

1.1 過(guò)瘤胃賴氨酸和過(guò)瘤胃蛋氨酸

過(guò)瘤胃賴氨酸產(chǎn)品（過(guò)瘤胃賴氨酸含量≥50%，含水量≤12%，過(guò)瘤胃率≥60%）；過(guò)瘤胃蛋氨酸產(chǎn)品（過(guò)瘤胃蛋氨酸含量≥60%，含水量≤12%，過(guò)瘤胃率≥60%），上述材料均購(gòu)自北京亞禾有限公司。

1.2 試驗(yàn)牛

年齡、胎次、體況評(píng)分相近、健康的泌乳期母牦牛40 頭，在那曲羌塘牧業(yè)發(fā)展有限公司園區(qū)開(kāi)展試驗(yàn)。

1.3 試驗(yàn)地點(diǎn)及環(huán)境

試驗(yàn)地點(diǎn)及環(huán)境：項(xiàng)目實(shí)施地點(diǎn)位于中國(guó)西藏自治區(qū)那曲市（91°12'～93°02'E，30°31'～31°55'N）。該地區(qū)屬于高原亞寒帶季風(fēng)半濕潤(rùn)氣候區(qū)。平均海撥4 500 m 以上，高寒缺氧，氣候干燥，全年大風(fēng)日100 d左右，年平均氣溫為-2.2 ℃，最冷時(shí)可達(dá)-30～-40 ℃。全年日照時(shí)數(shù)為2 886 h以上，年降水量400 mm以上。全年沒(méi)有絕對(duì)無(wú)霜期，每年10月至次年5月為風(fēng)雪期和土壤凍結(jié)期，6—8月為生長(zhǎng)期。

2 試驗(yàn)方法

2.1 試驗(yàn)日糧及飼養(yǎng)管理

試驗(yàn)選擇4.5歲左右，體況評(píng)分相近的健康的泌乳-牦牛40頭，隨機(jī)分為4組，每組10頭，將RPLys和RPMet以3∶1的比例混合均勻組成混合氨基酸[6-7]。對(duì)照組飼喂基礎(chǔ)飼糧，試驗(yàn)組在基礎(chǔ)日糧中添加混合氨基酸5，10，15 g/（d·頭）進(jìn)行飼喂。試驗(yàn)的預(yù)試期為7 d，正試期為42 d，試驗(yàn)牛采用分欄單獨(dú)飼養(yǎng)，自由飲水、自由采食，每天早晚各投料1次，基礎(chǔ)飼糧組成及營(yíng)養(yǎng)成分見(jiàn)表1。

表1 試驗(yàn)牛基礎(chǔ)飼糧組成及營(yíng)養(yǎng)成分Tab.1 Composition and nutritional components of basic diet for experimental cattle %

2.2 測(cè)定指標(biāo)及測(cè)定方法

2.2.1 體尺指標(biāo)測(cè)定 在預(yù)試期和正試期結(jié)束后分別測(cè)定泌乳牦牛的體高、體斜長(zhǎng)、胸圍、管圍等體尺指標(biāo)，按照文獻(xiàn)[8]提供的方法如下：

體高：使用測(cè)杖測(cè)量自試驗(yàn)牛只鬐甲最高點(diǎn)到地面的垂直高度。

體斜長(zhǎng)：使用測(cè)杖測(cè)量試驗(yàn)牛只自肩端到坐骨結(jié)節(jié)最后內(nèi)隆凸間的距離。

胸圍：用卷尺測(cè)量肩胛骨后緣處體軀的水平周徑，其松緊度以能插入食指和中指上下滑動(dòng)為準(zhǔn)。

管圍：測(cè)量管骨最細(xì)處的周長(zhǎng)，一般在左前腿脛骨由下向上1/3處。

2.2.2 生產(chǎn)性能指標(biāo)測(cè)定 在預(yù)試期和正試期結(jié)束后分別對(duì)泌乳牦牛進(jìn)行空腹稱量，準(zhǔn)確記錄每天的投料量和剩料量，計(jì)算總增重、平均日增重、料重比及肥度指數(shù)。試驗(yàn)期間對(duì)試驗(yàn)牛的發(fā)病或死亡進(jìn)行詳細(xì)記錄，便于及時(shí)停止飼喂并結(jié)算飼料。肥度指數(shù)的計(jì)算公式如下：

2.2.3 產(chǎn)奶量及乳成分指標(biāo)測(cè)定 在預(yù)試期和正試期結(jié)束后分別測(cè)定1 次產(chǎn)奶量，每組測(cè)定泌乳牦牛數(shù)量為10 頭，連續(xù)測(cè)定3 d，取3 d 產(chǎn)奶量的平均值。從奶樣桶的中部位置吸取鮮奶50 mL 放入到采樣瓶中，加入重鉻酸鉀30 mg 進(jìn)行防腐處理，充分混勻后放入4 ℃冰箱中保存，將樣品寄送至河南全印檢測(cè)技術(shù)有限公司，對(duì)乳成分指標(biāo)（乳脂率、乳蛋白、乳糖、總固形物、氨基酸總和、氨基酸組成）進(jìn)行測(cè)定。

2.3 數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)與分析

試驗(yàn)數(shù)據(jù)先Excel 2010初步整理，采用SPSS 20.0軟件進(jìn)行方差分析，對(duì)試驗(yàn)數(shù)據(jù)進(jìn)行差異顯著性檢驗(yàn)，以P＜0.05為差異顯著，試驗(yàn)數(shù)據(jù)以“平均值±標(biāo)準(zhǔn)誤”表示。

3 結(jié)果與分析

3.1 不同水平RPLys 和RPMet對(duì)泌乳牦牛體尺指標(biāo)的影響

不同水平RPLys 和RPMet 對(duì)泌乳牦牛體尺指標(biāo)的影響見(jiàn)表2，由試驗(yàn)結(jié)果可知，日糧中添加過(guò)瘤胃氨基酸對(duì)試驗(yàn)牛胸圍和體驅(qū)指數(shù)圍具有顯著性影響（P＜0.05），對(duì)體高、體斜長(zhǎng)、管圍、體長(zhǎng)指數(shù)影響不顯著（P＞0.05）。由表2可知各試驗(yàn)組的胸圍指標(biāo)較對(duì)照組分別增長(zhǎng)了2.51%、1.91%、1.91%，且存在顯著性差異（P＜0.05），其中試驗(yàn)組2和試驗(yàn)組3差異不顯著（P＞0.05）；各試驗(yàn)組體驅(qū)指數(shù)均高于對(duì)照組，分別增長(zhǎng)了5.7%、5.7%、4.1%，且存在顯著性差異（P＜0.05），其中試驗(yàn)組2 和試驗(yàn)組3 差異不顯著（P＞0.05）。結(jié)果表明添加過(guò)瘤胃氨基酸能夠顯著影響泌乳牦牛的胸圍和體驅(qū)指數(shù)，混合氨基酸的添加量為10 g/d 時(shí)，對(duì)二者的促進(jìn)效果最佳。

表2 不同水平過(guò)瘤胃氨基酸對(duì)泌乳牦牛體尺指標(biāo)的影響Tab.2 Effects of different levels of rumen-protected amino acids on body size of lactating yaks

3.2 不同水平RPLys 和RPMet對(duì)泌乳牦牛生長(zhǎng)性能的影響

不同水平RPLys 和RPMet 對(duì)泌乳牦牛生長(zhǎng)性能的影響見(jiàn)表3，由試驗(yàn)結(jié)果可知，日糧中添加過(guò)瘤胃氨基酸對(duì)試驗(yàn)?？傇鲋?、平均日增重、料重比具有顯著性影響（P＜0.05），對(duì)末質(zhì)量、采食量、肥度指數(shù)影響不顯著（P＞0.05）。由表3 可知各試驗(yàn)組的總增重均高于對(duì)照組，分別增加了27.57%、35.51%、23.83%，且存在顯著性差異（P＜0.05），試驗(yàn)組2 和試驗(yàn)組3 差異不顯著（P＞0.05）；各試驗(yàn)組的平均日增重均高于對(duì)照組，分別增加了27.45%、35.29%、25.53%且存在顯著性差異，試驗(yàn)組2 和實(shí)驗(yàn)組3 差異不顯著（P＞0.05）；各試驗(yàn)組料重比均低于對(duì)照組，分別降低了2.9%、3.6%、2.6%，試驗(yàn)組2 和試驗(yàn)組3 差異不顯著。結(jié)果表明添加過(guò)瘤胃氨基酸能夠顯著影響泌乳牦牛的總增重、平均日增重、料重比，混合氨基酸的添加量為10 g/d時(shí)，對(duì)其促進(jìn)效果最佳。

表3 不同水平過(guò)瘤胃氨基酸對(duì)泌乳牦牛生長(zhǎng)性能的影響Tab.3 Effects of different levels of rumen-protected amino acids on growth performance of lactating yaks

3.3 不同水平RPLys和RPMet對(duì)泌乳牦牛產(chǎn)奶量及乳成分的影響

不同水平RPLys 和RPMet 對(duì)泌乳牦牛產(chǎn)奶量及乳成分的影響見(jiàn)表4，由試驗(yàn)結(jié)果可知，日糧中添加過(guò)瘤胃氨基酸對(duì)試驗(yàn)牛乳蛋白含量具有顯著性影響（P＜0.05），對(duì)產(chǎn)奶量、乳脂率、乳糖、總固形物影響不顯著（P＞0.05）。由表4可知，試驗(yàn)組的產(chǎn)奶量和乳脂率略高于對(duì)照組，但差異不顯著（P＞0.05），乳糖和總固形物含量對(duì)照組和試驗(yàn)組檢測(cè)結(jié)果趨于一致。結(jié)果表明添加過(guò)瘤胃氨基酸能夠顯著提升泌乳牦牛乳蛋白含量，混合氨基酸的添加量為10 g/d時(shí)，對(duì)其促進(jìn)效果最佳。

表4 不同水平過(guò)瘤胃氨基酸對(duì)泌乳牦牛產(chǎn)奶量及乳成分的影響Tab.4 Effects of rumen-protected amino acids on milk yield and milk composition of lactating yaks

3.4 RPLys和RPMet對(duì)牦牛乳中氨基酸成分的影響

不同水平RPLys和RPMet對(duì)牦牛乳中氨基酸成分的影響見(jiàn)表5，由試驗(yàn)結(jié)果可知，日糧中添加過(guò)瘤胃氨基酸，試驗(yàn)組牦牛乳中的各項(xiàng)氨基酸指標(biāo)與對(duì)照組基本一致且差異不顯著（P＞0.05）。由表5可知，牦牛乳中的主要氨基酸成分由高到低依次為谷氨酸、亮氨酸和脯氨酸（按試驗(yàn)組最高值計(jì)算），牦牛乳中的甘氨酸和蛋氨酸的含量極少，牦牛乳中Lys和Met的比值為3.1（按試驗(yàn)組最高值計(jì)算），這與日糧中添加的過(guò)瘤胃氨基酸比值基本一致。結(jié)果表明添加過(guò)瘤胃氨基酸對(duì)牦牛乳中的氨基酸成分無(wú)顯著性影響。

表5 不同水平過(guò)瘤胃氨基酸對(duì)牦牛乳中氨基酸成分的影響Tab.5 Effects of different levels of rumen-protected amino acids on amino acid composition in yaks milk %

4 討論與結(jié)論

4.1 RPLys和RPMet對(duì)泌乳牦牛體尺指標(biāo)的影響

Lys在體內(nèi)一系列酶的作用下最終轉(zhuǎn)化為肉堿，肉堿可以將體內(nèi)脂肪酸轉(zhuǎn)運(yùn)至線粒體進(jìn)行脂肪酸的β-氧化，為蛋白質(zhì)的合成提供碳架以及部分能量[9]。Met 可以為膽堿、核酸等甲基化合物的合成提供活性甲基，而膽堿是合構(gòu)成生物膜的組成成分同時(shí)對(duì)脂肪代謝具有十分重要的作用[9]，因此補(bǔ)充Lys和Met對(duì)機(jī)體的生長(zhǎng)發(fā)育具有十分重要的意義。殷溪瀚[10]的研究結(jié)果表明，飼糧中添加RPMet與RPLys對(duì)荷斯坦奶公牛胸圍影響顯著（P＜0.05），但對(duì)體高、體斜長(zhǎng)則無(wú)顯著影響（P＞0.05）。楊魁[11]的研究結(jié)果表明過(guò)瘤胃氨基酸對(duì)生長(zhǎng)育肥牛胸寬結(jié)束值有顯著影響（P＜0.05），對(duì)其它體尺指標(biāo)無(wú)顯著影響（P＞0.05）。本試驗(yàn)的研究對(duì)象為4.5 歲左右的成年母牦牛，在理想的飼養(yǎng)管理和充足的營(yíng)養(yǎng)供給條件下，對(duì)成年牛的體高、體斜長(zhǎng)和管圍的影響非常有限，而胸圍和體驅(qū)指數(shù)則能夠比較直觀的判斷成年牛的長(zhǎng)勢(shì)情況。以牦牛種公牛為例，優(yōu)良種公牛最明顯的特征為前驅(qū)粗壯，即擁有較大的胸圍值或胸寬值，試驗(yàn)結(jié)果表明通過(guò)補(bǔ)飼過(guò)瘤胃氨基酸，能夠提升母牦牛體內(nèi)的氨基酸平衡，為母牦牛的生長(zhǎng)發(fā)育提供均衡的營(yíng)養(yǎng)，從而影響母牦牛胸圍和體驅(qū)指數(shù)，與前人的研究結(jié)果一致。

4.2 RPLys和RPMet對(duì)泌乳牦牛生長(zhǎng)性能的影響

在飼糧中添加RPLys 和RPMet 能夠顯著提高小腸中可消化氨基酸數(shù)量，為機(jī)體的生長(zhǎng)提供所必須的氨基酸組分。部分未過(guò)瘤胃的的Met、Lys 能夠刺激了瘤胃微生物和原蟲(chóng)等的生長(zhǎng)，促進(jìn)了瘤胃微生物蛋白（MCP）的合成，使得進(jìn)入小腸中的MCP 增加含量增加，此外瘤胃內(nèi)微生物活動(dòng)的增強(qiáng)提高了瘤胃內(nèi)中性洗滌纖維（NDF）、酸性洗滌纖維（ADF）等物質(zhì)的消化率，瘤胃內(nèi)揮發(fā)性脂肪酸（VFA）濃度增加，其中的乙酸、丙酸關(guān)系到反芻動(dòng)物能量的供應(yīng)[12-13]，對(duì)機(jī)體的生長(zhǎng)發(fā)育具有極其重要的意義。殷溪瀚[10]的研究表明在日糧中添加RPLys 和RPMet對(duì)荷斯坦奶公牛平均日增重、料重比均有顯著影響（P＜0.05）。高巖等[14]的研究表明在日糧中添加RPLys和RPMe，試驗(yàn)牛平均日增重顯著高于對(duì)照組（P＜0.05），料重比顯著低于對(duì)照組（P＜0.05）。由于西藏長(zhǎng)期延續(xù)著輪牧或游牧等放牧飼養(yǎng)模式，缺乏牦牛補(bǔ)飼意識(shí)，加之飼草資源短缺，導(dǎo)致西藏牦牛長(zhǎng)期處于“夏肥、秋壯、冬瘦、春死”的境況。本試驗(yàn)通過(guò)在牦牛飼糧中添加過(guò)瘤胃氨基酸，利用其補(bǔ)償生長(zhǎng)的特性，通過(guò)充足的營(yíng)養(yǎng)攝入，能夠顯著提升泌乳牦牛的總增重、平均日增重及肥度指數(shù)，通過(guò)補(bǔ)充過(guò)瘤胃氨基酸，增加泌乳牦牛小腸內(nèi)可利用氨基酸數(shù)量，滿足其體內(nèi)的氨基酸平衡，降低料重比，這與前人的研究成果一致。

吐日根白乙拉等[15]的研究結(jié)果表明飼糧中添加RPMet 與RPLys 對(duì)干物質(zhì)采食量影響不顯著。Robinson 等[16]以泌乳早期和泌乳中期奶牛為研究對(duì)象，以Lys 為第一限制性氨基酸的TMR 日糧添加RPLys進(jìn)行為期28 d 的飼喂試驗(yàn)，研究表明添加RPLys 對(duì)早期、中期泌乳奶牛干物質(zhì)采食量無(wú)影響。韓云勝等[17]的研究結(jié)果表明基礎(chǔ)飼糧中添加RPMet 和RPLys 對(duì)奶公牛干物質(zhì)采食量無(wú)顯著影響（P＞0.05）。本試驗(yàn)的研究表明，添加過(guò)瘤胃氨基酸進(jìn)行飼喂，對(duì)泌乳牦牛的采食量無(wú)顯著性影響，推斷其主要原因是，牦牛的采食量主要取決于其本身的饑餓程度，即瘤胃內(nèi)容物的多寡，雖然本試驗(yàn)通過(guò)添加過(guò)瘤胃氨基酸，能夠極大的滿足泌乳牦牛的氨基酸平衡和營(yíng)養(yǎng)攝入，但對(duì)于反芻動(dòng)物每日龐大的采食需求而言，添加微量過(guò)瘤胃氨基酸對(duì)瘤胃內(nèi)容物的多寡影響微乎其微，并不能影響泌乳牦牛的采食量，這與前人的研究結(jié)果一致。

4.3 過(guò)瘤胃氨基酸對(duì)泌乳牦牛產(chǎn)奶量及乳成分的影響

國(guó)內(nèi)外的研究表明，Lys和Met是影響產(chǎn)奶量和乳成分的第一限制性氨基酸，對(duì)乳蛋白的影響比對(duì)產(chǎn)奶量更為敏感[18-19]。在飼糧中添加RPLys和RPMet能夠顯著提高小腸中可消化氨基酸數(shù)量，提升消化道氨基酸平衡性，提高血液當(dāng)中氨基酸濃度以及進(jìn)入乳腺的氨基酸濃度，為乳腺中蛋白質(zhì)的合成提供了充足的前體物質(zhì)，進(jìn)而提高了乳中蛋白質(zhì)含量[20]。陳傲東等[21]在飼糧中同時(shí)添加RPLys 和RPMet，標(biāo)準(zhǔn)乳產(chǎn)量提高了2.56%。劉鋼等[22]的研究表明，在奶牛飼糧中添加RPLys可以降低奶牛對(duì)過(guò)瘤胃蛋白質(zhì)的需要量，滿足奶牛對(duì)限制性氨基酸的需要量，提高奶牛的產(chǎn)奶量和乳蛋白率。林英庭等[23]研究表明，飼糧中添加過(guò)瘤胃氨基酸高能復(fù)合物可以提高乳脂率以及乳蛋白率。本試驗(yàn)的研究結(jié)果表明添加RPLys和RPMet能夠顯著提升泌乳牦牛乳蛋白含量，但對(duì)產(chǎn)奶量和乳脂率等其他指標(biāo)無(wú)顯著性影響，其可能的原因是牦牛在廣大藏區(qū)雖然一直被定義為乳肉兼用牛，但其產(chǎn)奶量很低，以那曲地區(qū)為例，其日均產(chǎn)奶量?jī)H為1 kg 左右，因此不能完全將奶牛的試驗(yàn)結(jié)果借鑒到牦牛上來(lái)。其次MCP 的合成需要以碳水化合物為碳價(jià)，飼料的精粗比是影響（MCP）的合成的重要因素之一。當(dāng)日糧中非結(jié)構(gòu)性碳水化合物（NSC）含量過(guò)高，將導(dǎo)致肽的濃度升高，抑制蛋白的降解，并降低瘤胃的氨濃度，從而影響其產(chǎn)奶量及乳成分[24]。目前國(guó)內(nèi)外學(xué)者對(duì)RPLys 和RPMet 對(duì)產(chǎn)奶量和乳成分的影響結(jié)果不一致，這很大程度上取決于試驗(yàn)動(dòng)物品種、日糧類型、氣候條件及生理狀態(tài)等多方面因素的影響。

RPLys 和RPMet 對(duì)乳液中氨基酸成分的影響鮮見(jiàn)報(bào)道，前人關(guān)于Lys 和Met 的作用機(jī)理并未能闡明其與乳中氨基酸成分的直接關(guān)系。本試驗(yàn)的研究結(jié)果發(fā)現(xiàn)，雖然Met能夠在機(jī)體內(nèi)轉(zhuǎn)化為胱氨酸，但乳液的檢測(cè)結(jié)果表明胱氨酸在乳液中的含量為0，對(duì)Lys和Met指標(biāo)也無(wú)顯著性影響，是否能夠推測(cè)即使增加某些必須氨基酸的添加量，也無(wú)法影響乳液中的氨基酸平衡，還需要進(jìn)一步進(jìn)行探索。此外根據(jù)前人的研究成果，本試驗(yàn)所添加的RPLys 和RPMet 的比例為3∶1，這與乳液中Lys 和Met 的比例基本一致，這其中是否存在某些必然性的聯(lián)系，仍有待進(jìn)一步研究。

本試驗(yàn)的研究結(jié)果表明，RPLys 和RPMet 以3∶1 比例組成混合氨基酸飼喂泌乳牦牛，最佳添加量為10 g/（d·頭）。日糧中添加10 g/（d·頭）過(guò)瘤胃氨基酸，能夠提升泌乳牦牛胸圍、體驅(qū)指數(shù)、泌乳牦?？傇鲋?、平均日增重并降低料重比；能夠提升泌乳牦牛乳蛋白含量。日糧中添加過(guò)瘤胃氨基酸，對(duì)泌乳牦牛乳中的氨基酸成分無(wú)影響。